不肥腻，易消化。

综上所述，由于人们对牛肉需求急剧增长，无论是区内市场国内市场还是国际市场，在相当段时期内都不会出现牛肉卖难问题，因而，发展肉牛育肥养殖具有十分广阔前景，而且早起步早受益。

项目技术措施及选择评价项目实施以现代畜牧科技进行畜牧产业化建设，充分利用杂交优势进行育肥生产。

技术措施建立健全疾病防治措施，定期进行防疫和驱虫及产科疾病防治。

建立繁殖配种档案，实施人工冷冻输配建立草畜平衡体系，选定饲养方案，实施全价配合饲料育肥生产改变饲养方式，实施暖棚圈饲养。

项目技术关键及保障条件项目技术关键是确保牛健康生长和配种繁殖提高，因此为避免疫病造成死亡，由保险公司对牛疫病死亡风宁夏清真牛羊肉出口中东阿拉伯地区供不应求说明肉牛养殖前景非常看好。

区位优势突出项目区北行公里可与西夏区金凤区兴庆区联系，南行可接通金凤区良田镇永宁黄羊滩项目区生产路已硬化，为优质牛生产销售提供了便捷运输条件。

基础设施完善项目区村村通水电路，各村已建成信息网络，为项目区提供了信息化服务等基础条件。

县乡村三级防疫体系健全，功能完善，确保了第村名防疫员，工资每人每月元，纳入财政预算，稳定了防疫队伍，确保了基础工作。

全区畜牧工作有过硬完善管理办法和专门专业人才，为项目实施提供了可靠技术保障。

技术依托单位情况项目建设技术依托单位为自治区畜牧工作站和银川市动物防疫站。

负责畜牧业良种及新技术推广种畜禽管理组织畜禽品种认证动物疫病防治等工作。

现有科技人员人，其中研究员人，高级畜牧师人，畜牧师人，技术力量雄厚。

第三章项目建设规划设计项目建设指导思想及原则项目建设以基地农户方式进行组织实施，选择在农村中有定文化能接受技术培训农户，通过项目实施，加速农村产业结构调整，增加农民收入。

在市场竞争中，通过基地信息技术服务，以科学技术方式进行产业化经营，带领农民闯市场。

项目建设应利用农民闲置土地，租用亩，建标准化生态养殖基地。

项目建设总体方案及目标设计项目建设总体方案立足我镇农村素有养牛传统生产习惯，充分发挥现行推广牛改工作效应，在建好基地同时，按照以下模式运行是改变役牛兼用为肉牛生产，实施西门塔尔改良本地品种，实现肉牛生产繁殖母牛代二元杂交化，商品肉牛育肥生产杂交二代三元化二是改传统饲养为科学饲料育肥三是改小农经济生产向专业化商品经济生产，充分利用经济杂交优势走商品化道路建设四是改分散经营为产业化经济，通过以基地农户方式，使肉牛商品生产上规模，成批量，树立肉牛生产商业品牌。

建设肉牛繁殖育肥营销体系。

实施办法为选户进行繁殖饲养，建基地进行育肥生产。

五是建立畜产品信息平台，与现有农经网联网，方面为养牛户提供市场信息服务包括供求关系价格等，指导养牛户生产，另方面是定期在网上上公布西夏肉牛生产情况。

优质肉牛生产项目方向和目标项目方向按照发展优质高产高效生态安全畜产品要求，以建设养牛专业村肉牛养殖区规模肉牛养殖示范场为基础，村级养牛协会组织运作模式，推广种草养牛精料补饲技术和秸杆青贮微贮技术，加快建设优质肉牛生产基地，促进农业和农村产业结构调整，实现农民增收，农业增效。

以本地优良牛为基础，冻配技术为手段，通过杂交改良，培育优质，高产和具有地方特色新型西夏肉牛品种。

项目目标年后示范园区年饲养肉牛近万头，其中出栏肉牛万头，每年向社会提供牛肉吨，产值万元，项目实现户总纯利万元。

主要配套技术肉牛杂交改良技术利用安格斯牛等肉用种公牛冻精与当地黄牛进行三元杂交改良，三元杂交公牛月龄体重达公斤以上，屠宰率达，产肉率以上，杂种公牛育肥产肉性能明显提高。

推广最优肉牛杂交改良方案，提高杂交后代商品肉牛高档肉出品率和质量等级缩短肉牛存栏时间，提高肉牛饲料报酬和经济效益。

杂交牛育肥技术指导养牛户进行饲养管理。

按照肉牛饲养要求，努力营造适宜肉牛生长饲养环境，根据肉牛不同阶段营养需要制作全价配合精料，推广秸杆青贮和种草养牛。

饲料生产技术项目实施单位和协作单位按照不同用途，不同阶段营养制定相应饲料配方，统提供给养牛户，指导农户自配精料，并按牛采食量供给足。

秸杆青贮酶贮技术按每头年立方米标准，修建青贮酶贮池座，引导农户种植青杆玉米或高油玉米，黄熟青收。

牧草种植技术根据项目区自然资源及气候条件，经过近年来试验，将选择下列品种在全镇种植紫花苜蓿黑麦草甜高粱西干村泾华村泾河村黄花村兴盛村十里铺村合计疫病防治技术方面是根据本地动物疫病科学制定免疫程序，重点疫病重点防治，全面实行动物免疫标识制度二是制定常见病预防程序，按照国家制定有关法律和标准，严格控制用药品种，投药剂量三是强化免疫，重点是完善产地检疫点建设和培训检员四是完善镇级动物疫病快速反应机制，发现病情，及时扑灭，五是动物疫情监测体系六是建立畜产品安全监测体系等，确保肉牛产品卫生与安全。

项目重点建设内容在六个行政村范围内实施旧舍改造户，每户均按照四位体模式设计年饲养头，户均头。

每户建栋平方米暖棚式牛圈，共建设座，规格为长米，高米，宽米每户建座立方米青贮酶贮池，共建设座，规格为米长米宽米深。

在兴盛村建设个规模肉牛养殖示范场，年饲养头建设双列式标准化牛舍栋平方米，规格为长米，高米，宽米建设座青贮池，设计容积为立方米，每座立方米。

规格为米长米宽米深。

在泾河村西干村选择新建两个肉牛养殖示范园区，入园户，每户年饲养肉牛头每户建看护生活用房间平方米及饲料用房平方米每户建栋平方米暖棚式牛圈，共建设座，规格为长米，高米，宽米每户建座立方米青贮酶贮池，共建设座，规格为米长米宽米深。

水电路三通，场地平整，建设围墙等。

新建改良站处，平方米。

新建畜牧养殖技术培训中心，平方米。

第四章项目可行性分析肉牛产品市场需求前景调查分析及预测分析今后段时间，我国肉牛业仍会呈快速发展势头，牛肉价格仍将在较长段时间内保持稳定。

分析其原因有以下几点是国内市场需求空间大。

目前，我国人均牛肉消费量仅为世界平均水平半。

随着城乡居民收入增加和消费观念转变，今后国内牛肉市场会有较大需求空间。

二是我国牛肉有成本及价格优势。

我国牛肉生产成本只有世界平均水平左右。

三是我国牛肉出口潜力大。

我国周边国家及地区是牛羊肉主要进口国和地区，随着肉品质量提高和市场营销网络不断健全，我国牛羊肉产品对东南亚中东和俄罗斯等周边国家及地区出口潜力增大。

由此看来，肉牛产业将向着健康稳定方向发展。

根据市场变化需求，今后肉牛产业发展应树立优质优价经营理念，靠高档产品赢取高额回报。

是选择适当饲养品种。

二是充分利用本地资源，节约饲养成本。

当地农作物秸秆如麦秸玉米秸稻草秸等，通过青贮微贮氨化处理后，都是牛羊优质饲草。

还可适当种植些优质牧草。

三是注意疫病防治。

四是学会研究市场，适时出栏，最好能与加工企业挂钩，这样就免除了不少后顾之忧。

我国肉牛产品主要满足国内需要和定量出口，但是出口量较低。

中低档牛肉可以满足国内需要，高档牛肉则大部分需要进口，我国每年都需要从国外进口高档牛肉约吨，来满足国内饭店和高级宾官需求。

我国人均牛肉占有量为公斤，而世界平均为公斤世界平均每头牛重公斤，我国为公斤我国牛肉产量占肉类总产量比重为，世界为平均为所以，需求明显，发展前景广阔，不存在销售困难。

随着对外贸易发展，国际市场对我国牛肉需求还将继续增加。

牛肉营养丰富，蛋白质含量高于猪肉，胆固醇含量低，是其优于其它肉类产品而被注重营养保健现代家庭生活所重视，其肉质鲜美细嫩不肥腻，易消化。

综上所述，由于人们对牛肉需求急剧增长，无论是区内市场国内市场还是国际市场，在相当段时期内都不会出现牛肉卖难问题，因而，发展肉牛育肥养殖具有十分广阔前景，而且早起步早受益。

项目技术措施及选择评价项目实施以现代畜牧科技进行畜牧产业化建设，充分利用杂交优势进行育肥生产。

技术措施建立健全疾病防治措施，定期进行防疫和驱虫及产科疾病防治。

建立繁殖配种档案，实施人工冷冻输配建立草畜平衡体系，选定饲养方案，实施全价配合饲料育肥生产改变饲养方式，实施暖棚圈饲养。

项目技术关键及保障条件项目技术关键是确保牛健康生长和配种繁殖提高，因此为避免疫病造成死亡，由保险公司对牛疫病死亡风移民吊庄工区畜牧养殖产业，扶持培育出个移民吊庄地区具有定影响力和知名度龙头企业，使移民吊庄地区养殖产业走上规模化企业化可持续发展之路二可示范带动周边养殖散户扩大养殖规模，走上安全高效规范集约化养殖道路，并学到先进养殖技术和管理知识三可改善当地生产生活条件，扩大清真品牌畜牧养殖产品影响四可加快西夏区农业产业结构战略性调整进程，加速移民吊庄地区农民脱贫致富奔小康步伐。

第九章项目组织与管理项目主管部门银川市西夏区农业综合开发项目办公室项目实施单位西夏区兴泾镇人民政府项目技术依托单位宁夏畜牧工作站银川市动物防疫站劳动定员及其来源领导小组定员人，其中管理技术人员人，生产销售采购保卫人员人。

其中录用银川市人才名，录用当地农民工人。

用工方式所有正式职工全部实行聘用制，试用期个月，试用合格后签定聘用合同并按国家劳动法有关规定办理。

领导小组高层管理人员由农牧局局长担任。

般技术管理工作人员在当地公开招聘，经考核试用后聘用。

三人员培训所有新聘人员必须进行岗前培训岗后再教育。

首先进行有关职工守则劳动纪律企业制度教育，再进行业务知识及操作规程安全文明生产和岗位培训。

岗后教育主要内容有企业内部业务知识国家方针政策法律法规及专业技能晋级等教育，要常抓不懈，形成制度。

四财务管理本项目实行项目资金管理责任制，按照国家农业综合开发资金管理办法，实行专款专用，并由项目主管单位西夏区农业综合开发产业化经营办监督使用，保证项目资金安全，并提高资金效益。

严格执行宁夏农业综合开发产业化经营项目有偿无偿资金使用具体规定和宁夏农业综合开发财政管理违规违纪行为处理暂行规定，保证不改