限公司法人代表余镇基所有制形式有限公司建设地点城关镇建设期限年月年月建设规模及主要内容项目建设规模该项目总占地面积亩，建设年产万头绿色无公害黑蒜生产线条。

二建设主要内容项目总建筑面积平方米，主要建设内容包括新建生产厂房库房原辅料库房平方米新建质检办公楼及职工生活设施用房平方米新建绿色蒜种种植循环棚个，共计平方米新购臵发酵温控机烘干机等八条生产线机器设备余台和交通运输车辆配套建设厂区内配电室及道路给排水绿化亮化消防垃圾收集等相关辅助设施。

二投资概算及资金来源项目建设总投资万元，其中固定资产投资万元含土地万元，流动资金万元，预留资金万元。

项目建成达产后需新增流动资金万元，不列入项目建设投资估算范围。

资金来源为企业自筹万元，申请银行贷款万元。

三主要技术经济指标调养功能。

同时，大蒜含有丰富的超氧化物歧化酶是自由基的天然清除剂，能抑制脂质过氧化反应对肝脏细胞膜脂层结构的损伤，保护肝脏功能正常。

大蒜因含大蒜辣素，可预防感冒贫血高血压动脉硬化癌症所造成的紧张，可使皮肤气血循环好，进而使肌肤红润。

冬天亦可煮些大蒜汁入浴缸中泡澡，效果更佳。

大蒜亦能促进肝脏的解毒功能，保护肝脏免受强毒物质的侵害，因而对肝脏疾病特别是肝炎，尤其是慢性肝炎有良好的常食用大蒜能有效地防止高脂膳食引起的血清胆固醇升高血液凝固性增强以及纤维蛋白溶解活性血栓形成因素降低，从而减少高血脂高血压动脉硬化血栓形成等心血管疾病的危险因素。

亦可安定精神缓解工作压力中指出，爱吃大蒜的苍山县居民，胃癌发病率极低而同省不爱吃大蒜的栖霞县居民，胃癌发病率比苍山县高倍。

大蒜亦有降低胆固醇抗血小板凝结降血压降血糖的功能，可促进食欲增加，进而增强体力。

同洋葱样，经对蔬菜腌制时亚硝酸盐形成的抑制率达以上。

故每天食用些大蒜，有助于防治癌症。

大蒜的抗肿瘤特别是胃癌功能，不仅得到实验室研究和临床应用的证实，而且与流行病学的调查结果相吻合。

山东医科大学在调研报告同时，大蒜对肿瘤细胞有直接杀伤作用，且能提高肿瘤患者的免疫力，阻止癌细胞的增殖和扩散。

蔬菜是硝酸盐易于富集的食物，其中的硝酸盐往往被硝酸盐还原菌还原为亚硝酸盐，这是蔬菜腌制过程中出现的突出问题。

而大蒜硒具有抗衰老保护细胞膜结构的功能，实验中人体有足够的硒可降低肿瘤的发生概率。

日本人研究出大蒜含丰富的锗，可阻止癌细胞的扩散。

大蒜具有抑菌作用，能抑制致癌物质如亚硝胺的合成，保护组织免受亚硝胺的侵害。

，粗纤维，钙，磷，铁，及多种微量元素。

此外大蒜中含有的独特辛辣味物质大蒜素是由多种易挥发物质构成，使大蒜具有区别于其它蔬菜的特殊作用。

大蒜亦含微量元素硒，独特辛辣味物质大蒜素是由多种易挥发物质构成，使大蒜具有区别于其它蔬菜的特殊作用。

大蒜亦含微量元素硒，硒具有抗衰老保护细胞膜结构的功能，实验中人体有足够的硒可降低肿瘤的发生概率。

日本人研究出大蒜含物滞腹冷痛泄泻痢疾百日咳等症状。

大蒜的营养十分丰富，每新鲜蒜头中含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，及多种微量元素。

此外大蒜中含有的制和杀灭作用，被称为植物广谱杀菌素。

大蒜汁对葡萄球菌脑膜炎双球菌白喉杆菌痢疾杆菌大肠杆菌副伤寒杆菌结核杆菌等有明显的抑菌杀灭作用，入脾胃肺三经脉，可行气温胃消积解毒杀虫，治积普遍喜食的蔬菜。

春食苗夏初食苔五月食根秋月种，在人们日常膳食中占有重要地位。

大蒜之所以受到青睐，主要原因是其具有保健防病功能，并且日益获得医学界和公众的认同。

大蒜性温味辛，对多种微生物有强大的抑节省投资。

工程建设坚持重视环境保护消防及生产安全和生产规范要求的设计。

第二章项目背景及必要性项目建设背景大蒜为百合科葱属植物，大蒜的鳞茎，又名胡蒜独蒜葫。

大蒜在中国各地均有种植，是中国人民农产品区域布局规划的通知编制的原则项目本着生产建设次规划的原则，减少投资，缩短建设时间，使工程尽快建成，发挥效益。

项目所需设备均采用国产符合产品质量标准的专用设备，在确保工艺要求的前提下，尽量制依据和原则编制依据以当前国家重点鼓励发展的产业产品和技术目录为主要依据。

国家三农产业结构发展方向。

国家与地方颁布的相关政策法律法规。

陕西省人民政府办公厅转发省农业厅陕西省优势特色要技术经济指标主要技术经济指标表序号指标单位数量备注达产年产量万头销售收入万元销售税金总成本万元利润总额万元税后利润万元投资利润率财务内部收益率财务净现值万元静态投资回收期年四可行性研究报告编项目建设总投资万元，其中固定资产投资万元含土地万元，流动资金万元，预留资金万元。

项目建成达产后需新增流动资金万元，不列入项目建设投资估算范围。

资金来源为企业自筹万元，申请银行贷款万元。

三主要项目建设总投资万元，其中固定资产投资万元含土地万元，流动资金万元，预留资金万元。

项目建成达产后需新增流动资金万元，不列入项目建设投资估算范围。

资金来源为企业自筹万元，申请银行贷款万元。

三主要技术经济指标主要技术经济指标表序号指标单位数量备注达产年产量万头销售收入万元销售税金总成本万元利润总额万元税后利润万元投资利润率财务内部收益率财务净现值万元静态投资回收期年四可行性研究报告编制依据和原则编制依据以当前国家重点鼓励发展的产业产品和技术目录为主要依据。

国家三农产业结构发展方向。

国家与地方颁布的相关政策法律法规。

陕西省人民政府办公厅转发省农业厅陕西省优势特色农产品区域布局规划的通知编制的原则项目本着生产建设次规划的原则，减少投资，缩短建设时间，使工程尽快建成，发挥效益。

项目所需设备均采用国产符合产品质量标准的专用设备，在确保工艺要求的前提下，尽量节省投资。

工程建设坚持重视环境保护消防及生产安全和生产规范要求的设计。

第二章项目背景及必要性项目建设背景大蒜为百合科葱属植物，大蒜的鳞茎，又名胡蒜独蒜葫。

大蒜在中国各地均有种植，是中国人民普遍喜食的蔬菜。

春食苗夏初食苔五月食根秋月种，在人们日常膳食中占有重要地位。

大蒜之所以受到青睐，主要原因是其具有保健防病功能，并且日益获得医学界和公众的认同。

大蒜性温味辛，对多种微生物有强大的抑制和杀灭作用，被称为植物广谱杀菌素。

大蒜汁对葡萄球菌脑膜炎双球菌白喉杆菌痢疾杆菌大肠杆菌副伤寒杆菌结核杆菌等有明显的抑菌杀灭作用，入脾胃肺三经脉，可行气温胃消积解毒杀虫，治积滞腹冷痛泄泻痢疾百日咳等症状。

大蒜的营养十分丰富，每新鲜蒜头中含蛋白质，脂肪，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，及多种微量元素。

此外大蒜中含有的独特辛辣味物质大蒜素是由多种易挥发物质构成，使大蒜具有区别于其它蔬菜的特殊作用。

大蒜亦含微量元素硒，硒具有抗衰老保护细胞膜结构的功能，实验中人体有足够的硒可降低肿瘤的发生概率。

日本人研究出大蒜含物，粗纤维，钙，磷，铁，及多种微量元素。

此外大蒜中含有的独特辛辣味物质大蒜素是由多种易挥发物质构成，使大蒜具有区别于其它蔬菜的特殊作用。

大蒜亦含微量元素硒，硒具有抗衰老保护细胞膜结构的功能，实验中人体有足够的硒可降低肿瘤的发生概率。

日本人研究出大蒜含丰富的锗，可阻止癌细胞的扩散。

大蒜具有抑菌作用，能抑制致癌物质如亚硝胺的合成，保护组织免受亚硝胺的侵害。

同时，大蒜对肿瘤细胞有直接杀伤作用，且能提高肿瘤患者的免疫力，阻止癌细胞的增殖和扩散。

蔬菜是硝酸盐易于富集的食物，其中的硝酸盐往往被硝酸盐还原菌还原为亚硝酸盐，这是蔬菜腌制过程中出现的突出问题。

而大蒜对蔬菜腌制时亚硝酸盐形成的抑制率达以上。

故每天食用些大蒜，有助于防治癌症。

大蒜的抗肿瘤特别是胃癌功能，不仅得到实验室研究和临床应用的证实，而且与流行病学的调查结果相吻合。

山东医科大学在调研报告中指出，爱吃大蒜的苍山县居民，胃癌发病率极低而同省不爱吃大蒜的栖霞县居民，胃癌发病率比苍山县高倍。

大蒜亦有降低胆固醇抗血小板凝结降血压降血糖的功能，可促进食欲增加，进而增强体力。

同洋葱样，经常食用大蒜能有效地防止高脂膳食引起的血清胆固醇升高血液凝固性增强以及纤维蛋白溶解活性血栓形成因素降低，从而减少高血脂高血压动脉硬化血栓形成等心血管疾病的危险因素。

亦可安定精神缓解工作压力所造成的紧张，可使皮肤气血循环好，进而使肌肤红润。

冬天亦可煮些大蒜汁入浴缸中泡澡，效果更佳。

大蒜亦能促进肝脏的解毒功能，保护肝脏免受强毒物质的侵害，因而对肝脏疾病特别是肝炎，尤其是慢性肝炎有良好的调养功能。

同时，大蒜含有丰富的超氧化物歧化酶是自由基的天然清除剂，能抑制脂质过氧化反应对肝脏细胞膜脂层结构的损伤，保护肝脏功能正常。

大蒜因含大蒜辣素，可预防感冒贫血高血压动脉硬化癌症改善肠胃循环治便秘拉肚子避免肝功能衰退老化及精力衰退。

虽然大蒜功效奇佳，但由于食用中辣味较重，许多人不敢食用，同时食用者食用后会有难闻的气味伴随着呼吸散发出来，成为人们日常摄取它的难点。

为避免食用后有气味，达到日常食用杀菌保健的功效，各种大蒜产品应运而生，如速冻蒜米腌制蒜米脱水蒜片蒜粉蒜泥蒜汁油炸大蒜大蒜饮料，提炼大蒜油大蒜素及大蒜油丸大蒜素丸等。

黑蒜就是为满足消费需求研发的最新产品，很受消费者欢迎。

二项目建设的必要性及意义黑蒜是由生大蒜头经过特殊工艺技术加工制作而成。

黑蒜在经过特殊工艺技术加工后，能使生大蒜头本身的蛋白质转化成为人体每天所必需要的种氨基酸，进而能被人体迅速吸收，且味道酸甜，食后无异味，使人们对大蒜头的日常摄取成为可能。

黑蒜的结构成分是制作人体免疫细胞和血液细胞的中心素材，其中的部分氨基酸由于同恢复人体疲劳的物质相关联，所以对于打造人体健康的基本拥有个健康的体态来说，黑蒜是必不可少的。

在人类开始把大蒜头作为草药开始至今，我们通过特殊工艺技术，把它改变成新代大蒜头黑蒜，期待它能对维持人类健康发挥其最大的作用。

详见附表每黑蒜中所含氨基酸功能及含量表单位毫克氨基酸功能效果发酵蒜中文名