来源于锅炉排放的烟气。

废渣废渣主要来源于等待宰杀猪的粪便猪胃内容物及部分废弃物。

三废治理废水处理厂区内生活污水与雨水系统分别设立排放装臵，生产生活污水集中在污水场处理后再排放至市政管网系统。

废气采用国内先进的除尘技术，锅炉废气排放达到锅炉大气污染物排放标准Ⅱ时段二类区标准。

每日生产所产生的废弃物，骨头及废弃内脏可回收再利用。

不能利用的送垃圾物统处理。

第十节效益评价经济效益评价效益评价参数选定以建设项目经济评价与参数第三版中的有关规定和国家现行财税制度为依据，参数选定如下项目经济寿命期年。

建设期年，投产期年，达产期年。

各项税率按现行规定计算。

销售价格按现行的市场价计算。

④职工工资，依据当地居民的收入水平，人均年工资按元计算，月平均工资按元计算。

福利费按工资总额的提取。

进入管理费。

固定资产折旧土建工程按年折旧，设备按年折旧，除土地征用费外的递延资出厂。

香肠加工工艺流程原料整理淘洗切粒配料搅拌装肠扎节排气淘洗清水水温度左右晾晒上炕烘烤烘烤小时出炕凉冷检验计量包装储存待售复检出厂。

腊肉生产工艺流程原料整理颇边分割检验送各加工车间。

火腿生产工艺流程原料修整修活刀原料卫检盐制天左右清洗晾晒打印晒场整形发酵保管打签验级定型修干刀存放堆码检验分段整理计量包装复检，包括设备安装费及其他费用万元，递延资产万元，其中土地征用万元，设计费万元，技术协作费万元，项目管理费万元，流动资金万元。

第六节工艺流程及主要设备工艺技术流程及简述生猪宰杀工艺流程生猪宰杀拔毛设规模本项目为达到规模生产，设计能力为年产火腿万支，香肠吨，腊肉吨，蝴蝶猪头吨的生产能力，完成相应的配套设施。

需占地亩。

投资规模本项目拟定投资万元，其中土建投资万元，设备投资万元包括不可预见费万元本项目的使用，排水厂区排水采用雨污合流方式排出，其中生活生产污水生猪宰杀和腌腊制品清洗污水经处理后达标排放，雨水经厂区排水管网排出，生活污水经过处理后溢流排出，再至市政排水管网系统。

第五节规模建多年无重大地质灾害发生。

选址点现有供电由电业局州供电局供电，电源由国家电网唐家坪变电站架空引入，该项目共装机量，电力有保障。

供排水，厂区生活生产用水由川投水务公司供水供水量完全能保证另外梓潼盐亭部分乡镇也可提供原料。

该选址点紧靠闻溪河，闻溪河水常年不枯，并有上游两水库作缓解之用。

该地多年平均气温为，多年降水量为毫米，相对湿度，多年平均风速为米秒，风向为。

地质结构构造良好腊制品肉的发展前景尤其看好。

第四节项目选址该项目拟选址于县普安商贸园区，该园区位于老县城，是县商贸中心和物流配送中心，如前所述的交通方便，主要原料来源于县境内的各乡镇及南部苍溪等地，腿及腌腊制品肉食品安全性高营养成分保留多，深受消费者的欢迎，有放心肉之称，市场反映强烈，发展势头迅猛，必将成为世纪中国猪肉消费的主流和必然的发展趋势。

特别是在消费者对食品安全日益担忧的今天，火腿及腌肉类产品的市场容量将突破万吨。

消费者对肉类食品的需求将进步从量的满足转向质的提高，尤其是注重肉品的卫生质量。

无公害绿色食品有机食品等各类健康的肉食品将成为我国肉类食品生产和消费的主流。

火肉食品需求公斤。

只要城镇人口增加，肉食品的消费需求增量就相当可观。

中国猪肉类产品的消费量在世界上排名第，猪肉消费量近万吨，预计未来几年这个数字仍然以的速度不断增长，按这种速度发展年中国的猪我国肉产品需求加快新的增长点，城市化进程是肉类产品消费需求增长的新动力。

由于城市居民肉类产品的消费量远大于农村居民，我国城镇居民肉食品的消费水平直比农村居民高。

如果新增加个城镇居民，每年就能够新增家，导致市场上仅有少量火腿及腌腊肉制品上市，影响了人们生活水平的提高。

产品供需预测火腿及腌腊肉制品市场总体发展趋势近年，随着我国农村城市化及小城镇建设的迅速发展，城镇人口增长明显加快。

城镇人口增长成为平。

成都市年人均已达到美元，重庆市西安市兰州市等大中城市人均接近美元，均适宜火腿及腌腊肉制品消费水平。

火腿及腌腊制品走向大众化的购买能力已经具备。

目前本地区生产企业，仅有火腿公司成为行业市场扩大的机会所在。

我国年均消费猪肉超过万吨，其中城市消费占总量的，为万吨，火腿及腌腊肉制品占城市消费量的计，即火腿及腌腊肉的城市消费保守估计也有万吨。

我国西部的成都市已达到冷却肉推广的水我国猪肉行业存在着由腌腊制品取代低温肉制品冷却肉和传统生鲜肉的巨大的消费升级机会。

此外，我国不同收入的城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在差距，未来低收入人群和农村人口人均收入提高，推动了需求增长，必将肉再从冷冻肉到腌腊肉制品的发展趋势，形成了热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，火腿及腌腊肉制品甲天下的格局。

同时，因消费市场的变化，也带动了中国肉类加工业的顺势变化。

随着消费者对食品安全和质量的重视，我肉再从冷冻肉到腌腊肉制品的发展趋势，形成了热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，火腿及腌腊肉制品甲天下的格局。

同时，因消费市场的变化，也带动了中国肉类加工业的顺势变化。

随着消费者对食品安全和质量的重视，我国猪肉行业存在着由腌腊制品取代低温肉制品冷却肉和传统生鲜肉的巨大的消费升级机会。

此外，我国不同收入的城镇居民和城乡人均猪肉消费量存在差距，未来低收入人群和农村人口人均收入提高，推动了需求增长，必将成为行业市场扩大的机会所在。

我国年均消费猪肉超过万吨，其中城市消费占总量的，为万吨，火腿及腌腊肉制品占城市消费量的计，即火腿及腌腊肉的城市消费保守估计也有万吨。

我国西部的成都市已达到冷却肉推广的水平。

成都市年人均已达到美元，重庆市西安市兰州市等大中城市人均接近美元，均适宜火腿及腌腊肉制品消费水平。

火腿及腌腊制品走向大众化的购买能力已经具备。

目前本地区生产企业，仅有火腿公司家，导致市场上仅有少量火腿及腌腊肉制品上市，影响了人们生活水平的提高。

产品供需预测火腿及腌腊肉制品市场总体发展趋势近年，随着我国农村城市化及小城镇建设的迅速发展，城镇人口增长明显加快。

城镇人口增长成为我国肉产品需求加快新的增长点，城市化进程是肉类产品消费需求增长的新动力。

由于城市居民肉类产品的消费量远大于农村居民，我国城镇居民肉食品的消费水平直比农村居民高。

如果新增加个城镇居民，每年就能够新增肉食品需求公斤。

只要城镇人口增加，肉食品的消费需求增量就相当可观。

中国猪肉类产品的消费量在世界上排名第，猪肉消费量近万吨，预计未来几年这个数字仍然以的速度不断增长，按这种速度发展年中国的猪肉类产品的市场容量将突破万吨。

消费者对肉类食品的需求将进步从量的满足转向质的提高，尤其是注重肉品的卫生质量。

无公害绿色食品有机食品等各类健康的肉食品将成为我国肉类食品生产和消费的主流。

火腿及腌腊制品肉食品安全性高营养成分保留多，深受消费者的欢迎，有放心肉之称，市场反映强烈，发展势头迅猛，必将成为世纪中国猪肉消费的主流和必然的发展趋势。

特别是在消费者对食品安全日益担忧的今天，火腿及腌腊制品肉的发展前景尤其看好。

第四节项目选址该项目拟选址于县普安商贸园区，该园区位于老县城，是县商贸中心和物流配送中心，如前所述的交通方便，主要原料来源于县境内的各乡镇及南部苍溪等地，另外梓潼盐亭部分乡镇也可提供原料。

该选址点紧靠闻溪河，闻溪河水常年不枯，并有上游两水库作缓解之用。

该地多年平均气温为，多年降水量为毫米，相对湿度，多年平均风速为米秒，风向为。

地质结构构造良好多年无重大地质灾害发生。

选址点现有供电由电业局州供电局供电，电源由国家电网唐家坪变电站架空引入，该项目共装机量，电力有保障。

供排水，厂区生活生产用水由川投水务公司供水供水量完全能保证本项目的使用，排水厂区排水采用雨污合流方式排出，其中生活生产污水生猪宰杀和腌腊制品清洗污水经处理后达标排放，雨水经厂区排水管网排出，生活污水经过处理后溢流排出，再至市政排水管网系统。

第五节规模建设规模本项目为达到规模生产，设计能力为年产火腿万支，香肠吨，腊肉吨，蝴蝶猪头吨的生产能力，完成相应的配套设施。

需占地亩。

投资规模本项目拟定投资万元，其中土建投资万元，设备投资万元包括不可预见费万元，包括设备安装费及其他费用万元，递延资产万元，其中土地征用万元，设计费万元，技术协作费万元，项目管理费万元，流动资金万元。

第六节工艺流程及主要设备工艺技术流程及简述生猪宰杀工艺流程生猪宰杀拔毛颇边分割检验送各加工车间。

火腿生产工艺流程原料修整修活刀原料卫检盐制天左右清洗晾晒打印晒场整形发酵保管打签验级定型修干刀存放堆码检验分段整理计量包装复检出厂。

香肠加工工艺流程原料整理淘洗切粒配料搅拌装肠扎节排气淘洗清水水温度左右晾晒上炕烘烤烘烤小时出炕凉冷检验计量包装储存待售复检出厂。

腊肉生产工艺流程原料整理配料盐制三天翻次，七天出缸淘洗整理上炕烘烤烘烤小时出炕凉冷检台自动空气分离器台卧式蒸发器台制冰成套设备套第七节组织机构及劳动定员组织机构本项目完成后完全按股份制的模式运行，各职能部门既有分工，也有合作，组成现代化管理水平的管理体系，组织机构见下图股东代表大会董事会董事长监事会劳动定员按照国家有关劳动定员的规定和规范，结合企业实际情况，确定各类人员的配备，合理安排生产人员和非生产人员的比例关系，保证生产和经营活动的正常进行。

本项目总定员为人。

其中管理人员人，生产工人人其中火腿车间人腌腊制品车间人屠宰车间人烘干车间人保鲜库房人成品库房人，机关后勤工作人员人。

第八节劳动安全与消防经理副经理副经理生产部质检部机电部经营部财务部机关事务部劳动安全厂区平面布臵应根据工艺流程风向等情况合理布臵，各功能区之间应保持定距离。

制冷氨压缩机采用机套断水保护，油压差保护等措施，低压贮液桶设立液位超高保护等措施。

氨压缩机房采用防爆灯，安装事故风机，室内设臵消防栓，配备定数量的