长根系发达，茎粗叶厚，颜色墨绿，花蕾肥大。

番茄蹲苗后要及时扦架绑蔓，每株根据架条，架高米人字架高米，距根厘米扦架，然后把植株绑到架上，两串花序绑道回。

整枝打杈蘸花保果在绑蔓的同时进行整枝打杈。

花期用蘸花，浓度为，药液中还可以加速克灵药液，来保花保果，二来预防灰霉病。

辣椒的管理当辣椒长至厘米大小时，结合中耕进行施肥，大粪干粉克尿素千克，然后培土浇水，盖地膜的打洞深施。

辣椒采收后，要及时浇水，以促秧攻果。

辣椒喜温喜水肥，但又怕高温多雨大肥。

当气温超过，光照大于万勒克斯时，就要进行遮阳管理。

同时在高温来临前青椒长势必须封垄。

防止落花落果，在开花期用深度为的蘸花。

番茄辣椒青椒苦瓜都要做到适时收获。

病虫害防治见防治览表。

无公害蔬菜农药残留最高限量表联合国粮农组织和世界卫生组织统标准蔬菜名称农药残留最高限量备注乐果番茄及中风的危险，而且能够帮助改善呼吸功能。

据芬兰荷兰和意大利国家对多名男子进行的调查显示，食用大量水果和蔬菜的人，肺功能最强，即肺活量最大。

维生素克鲜椒中含量为毫克，比其它果蔬类高至倍。

族维生范区的品种是青椒番茄苦瓜等，下面以青椒为代表叙述蔬菜的营养和作用。

青椒维生素含量较高，克鲜椒含维生素至毫克。

经常食用辣椒，可预防夜盲症，还有防癌抗癌作用。

食用大量蔬菜不仅减少患些类型的癌症消费品，蔬菜和水果是世纪人类的保健食品，营养丰富，价值高，它具有人体所需的多种维生素矿物质纤维素碳水化合物蛋白质等，水果和蔬菜具有很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性。

本项目所繁育的蔬菜种苗和高产示镇湾甸乡。

给排水供电通讯交通运输条件较好，气候适宜，资源丰富，可充分利用热区资源，降低生产成本，是不可多得的蔬菜种苗基地和示范园区。

第四章市场分析及预测蔬菜的营养价值蔬菜为人们日常生活的必需钢架大棚由昆明专业厂家提供安装，先期种子自育和在昆明购买，以后做到多数自育自给，少量外购。

肥料以施用本地的农家肥为主，基建材料在本县或到保山市场购进。

基地与园区址基地与园区选择在柯街镇和柯街农场卡斯旱涝保收之地。

气候资源项目区的柯街镇卡斯镇和湾甸乡是低热河谷区，海拔米之间，年平均气温，最高气温，年降雨量毫米，相对湿度，全年无霜期，水热气温肥条件好，非常适宜种植冬早蔬菜。

原材料公里，距万寿县城公里，交通方便。

水资源项目区三个乡镇的水利条件比较优越，有枯柯河卡斯河和湾甸河的水流均可充分利用，而且在种苗基地和示范园区内均有自流水和灌溉沟，排灌十分方便，不受干旱和涝灾的影响，是便，地理位置优越，柯街镇是万寿县城至保山必经之路，是云保公路贯穿之地，距保山公里，离万寿县城公里卡斯镇位于柯街镇的西南部，距柯街镇政府所在地公里，距万寿县城公里湾甸乡位于卡斯镇的西南角，距卡斯外镇有关乡镇签订了征用土地的协议。

本项目共需要亩，全部作为大棚蔬菜无公害示范园，安排在柯街镇亩，卡斯镇亩，湾甸乡亩蔬菜良种无公害种苗基地亩，安排在万寿县农业局下属单位柯街国营农场内。

项目区交通方土地资源可充分满足本项目开发和发展的需求，土壤肥沃，营养物质丰富，光热温水气条件好，完全能够满足番茄青椒苦瓜生产发育的需要。

根据项目承担单位对适宜种植反季蔬菜的土地资源进行了实地调查，并与有效积温度，年无霜期天，年降雨量毫米。

改革开放以来，万寿县的经济和社会得到了全面的发展。

到年国内生产总值达亿元，农业总产值亿元年不变价，是个典型的山区农业县。

土地资源条件项目所涉及的乡镇万寿县海拔米，粮食耕作区分布在米之间。

近几年蔬菜生产有较快发展，大部分分布在海拔米之间。

由于地势高差较大，立体气候突出，干湿季节分明，有低热温热温凉高寒气候区之分。

年平均气温，大于等于度耕地万亩，基中田万亩，地万亩。

有大小坝子八个。

粮食播种面积万亩，实现粮食生产亿公斤，全县人均占有粮食公斤。

全县有大中小型水库个，水利化程度，有效灌溉面积万亩，引水渠道条，总长公里。

农机总动力瓦特。

。

地处东经，北纬之间，西连国道，东连国道，是保山地区粮食烤烟甘蔗茶叶主产县之。

万寿县有个乡镇个村社区，个农业生产合作社，户，到年末总人口万人，境内面积平方公里，有同志任局长后，农业局的工作发展有了较大的变化，工作很有起色，受到县委县政府的好评，有能力承担项目实施责任。

项目区地理位置社会经济概况万寿县位于滇西南大理临沧保山三地市州结合部，隶属保山市岁，大专文化，中共党员。

年月毕业于保山农业学校，农艺师。

毕业后直从事种子事业，工作经验丰富，有改革创新意识，有较强的生产经营管理能力，多次受到上级有关部门的表彰奖励。

年月任万寿县农业局局长。

杨华普业单位其中局属二级单位个，乡镇农业科技中心个。

农业系统在职职工共人，其中乡镇人。

其技术职务为高级农艺师人，农艺师人，初级职称人，技术工人人。

项目负责人简历项目负责人局长杨华普，男，汉族，现年岁业单位其中局属二级单位个，乡镇农业科技中心个。

农业系统在职职工共人，其中乡镇人。

其技术职务为高级农艺师人，农艺师人，初级职称人，技术工人人。

项目负责人简历项目负责人局长杨华普，男，汉族，现年岁，大专文化，中共党员。

年月毕业于保山农业学校，农艺师。

毕业后直从事种子事业，工作经验丰富，有改革创新意识，有较强的生产经营管理能力，多次受到上级有关部门的表彰奖励。

年月任万寿县农业局局长。

杨华普同志任局长后，农业局的工作发展有了较大的变化，工作很有起色，受到县委县政府的好评，有能力承担项目实施责任。

项目区地理位置社会经济概况万寿县位于滇西南大理临沧保山三地市州结合部，隶属保山市。

地处东经，北纬之间，西连国道，东连国道，是保山地区粮食烤烟甘蔗茶叶主产县之。

万寿县有个乡镇个村社区，个农业生产合作社，户，到年末总人口万人，境内面积平方公里，有耕地万亩，基中田万亩，地万亩。

有大小坝子八个。

粮食播种面积万亩，实现粮食生产亿公斤，全县人均占有粮食公斤。

全县有大中小型水库个，水利化程度，有效灌溉面积万亩，引水渠道条，总长公里。

农机总动力瓦特。

万寿县海拔米，粮食耕作区分布在米之间。

近几年蔬菜生产有较快发展，大部分分布在海拔米之间。

由于地势高差较大，立体气候突出，干湿季节分明，有低热温热温凉高寒气候区之分。

年平均气温，大于等于度有效积温度，年无霜期天，年降雨量毫米。

改革开放以来，万寿县的经济和社会得到了全面的发展。

到年国内生产总值达亿元，农业总产值亿元年不变价，是个典型的山区农业县。

土地资源条件项目所涉及的乡镇土地资源可充分满足本项目开发和发展的需求，土壤肥沃，营养物质丰富，光热温水气条件好，完全能够满足番茄青椒苦瓜生产发育的需要。

根据项目承担单位对适宜种植反季蔬菜的土地资源进行了实地调查，并与有关乡镇签订了征用土地的协议。

本项目共需要亩，全部作为大棚蔬菜无公害示范园，安排在柯街镇亩，卡斯镇亩，湾甸乡亩蔬菜良种无公害种苗基地亩，安排在万寿县农业局下属单位柯街国营农场内。

项目区交通方便，地理位置优越，柯街镇是万寿县城至保山必经之路，是云保公路贯穿之地，距保山公里，离万寿县城公里卡斯镇位于柯街镇的西南部，距柯街镇政府所在地公里，距万寿县城公里湾甸乡位于卡斯镇的西南角，距卡斯外镇公里，距万寿县城公里，交通方便。

水资源项目区三个乡镇的水利条件比较优越，有枯柯河卡斯河和湾甸河的水流均可充分利用，而且在种苗基地和示范园区内均有自流水和灌溉沟，排灌十分方便，不受干旱和涝灾的影响，是旱涝保收之地。

气候资源项目区的柯街镇卡斯镇和湾甸乡是低热河谷区，海拔米之间，年平均气温，最高气温，年降雨量毫米，相对湿度，全年无霜期，水热气温肥条件好，非常适宜种植冬早蔬菜。

原材料钢架大棚由昆明专业厂家提供安装，先期种子自育和在昆明购买，以后做到多数自育自给，少量外购。

肥料以施用本地的农家肥为主，基建材料在本县或到保山市场购进。

基地与园区址基地与园区选择在柯街镇和柯街农场卡斯镇湾甸乡。

给排水供电通讯交通运输条件较好，气候适宜，资源丰富，可充分利用热区资源，降低生产成本，是不可多得的蔬菜种苗基地和示范园区。

第四章市场分析及预测蔬菜的营养价值蔬菜为人们日常生活的必需消费品，蔬菜和水果是世纪人类的保健食品，营养丰富，价值高，它具有人体所需的多种维生素矿物质纤维素碳水化合物蛋白质等，水果和蔬菜具有很强的抗氧化剂活性和抗肿瘤活性。

本项目所繁育的蔬菜种苗和高产示范区的品种是青椒番茄苦瓜等，下面以青椒为代表叙述蔬菜的营养和作用。

青椒维生素含量较高，克鲜椒含维生素至毫克。

经常食用辣椒，可预防夜盲症，还有防癌抗癌作用。

食用大量蔬菜不仅减少患些类型的癌症及中风的危险，而且能够帮助改善呼吸功能。

据芬兰荷兰和意大利国家对多名男子进行的调查显示，食用大量水果和蔬菜的人，肺功能最强，即肺活量最大。

维生素克鲜椒中含量为毫克，比其它果蔬类高至倍。

族维生素，克新鲜辣椒维生素含量为毫克，维生素含量为毫克，维生素含量为毫克。

矿物质含量矿物质元素是组体骨骼牙齿脑组织的物质钙磷等。

克鲜椒含磷毫克，含钙毫克，含铁元素毫克。

碳水化合物和蛋白质克鲜椒中含碳水化合物克，可释放热量千卡，含蛋白质克。

纤维素含量克鲜椒含纤维素克。

辣椒素它是辣椒中特有的挥发性物质，克鲜椒中含毫克。

辣椒有其特殊味道辣，辣味可增加食欲，帮助消化，促进人体血液循环，刺激人体发热，强胃健脾，驱寒散湿，舒扩血管，降低血压，预防关节炎脑血栓等病，有着极特殊的作用，有营养人体保健康之功能。

蔬菜产品市场分析和预测蔬菜市场分析从全国范围来看，当前蔬菜的产销形势，方面是生产发展的势头有增无减，产品数量日趋饱和，蔬菜产销市场竞争日趋激烈，另方面蔬菜生产潜力很大，从品种质量上市时间方面看，蔬菜生产还有很广阔的发展空间。

现在很多地区包括万寿县蔬菜种植面积不小，但生产水平较低，品种结构相同，质量不高，正如些专家所指出的菜篮子虽已装满，但没有