过年在北京的实施和运作形成套标准化的可复制的 运作与管理模式，年先后向华东，华南，西南及全国快捷复制推广 二公司概况 成立于年的北京康达科技集团是家致力于推动农业产业化的 科技集团，经过十多年的发展，现已是拥有支由名博士名硕士 组成的产品研发和企业管理团队及多名员工多家生产企业分 公司的农业产业化龙头企业，是中国高科技产业化研究会营养源分会会长 单位中国地区开发促进会经济委员会副理事长单位中国农学会农业产 业化分会副会长单位中国农学会农业科技园区分会常务理事单位。

年，集团总裁吴桂林教授荣获北京市优秀企业家，年北京市 十佳科技工作者光荣称号。

连续三年荣获中国农业 产业化先进工作者，年荣获中国绿色经济建设示范人物 根据人们消费习惯和消费理念的变化以及国际蛋鸡养殖业的发展趋势，康达集团经过年近年深入细致的市场调研和充分的考察论证， 决定在国家家禽工程育种中心中国农业大学中国农业科学院北京市 农林科学院共青团中央中国光华科技基金会等国内著名科研院所和著名 家禽育种专家世界家禽协会副主席国家蛋鸡产业技术支撑体系首席科 学家杨宁教授等专家的支持下，利用北京市尤其是密云县优良的自然生态 条件和丰富的蛋鸡养殖资源，建设精品蛋鸡生态养殖产体业化工程项 目。

为了实施精品蛋鸡生态养殖产业体化项目，北京康达集团与 共青团中央中国光华科技基金会共同投资在密云组建项目公司吉祥谷北 京生态农业有限公司公司注册资金万产业化龙头企业，并由吉祥 谷公司发起成立德宝兴农北京农业科技发展有限公司注册资金 万元，经过近三年实际运作，已投资近万元在北京密云太师屯镇及 金叵罗村，韩家村，石佛营村等建立生态养殖核心示范基地，并在大兴投 资多万元建成配套种鸡场已发展万种鸡，在密云已经建成年 万只柴鸡，万生态鸡鸡蛋供应基地及相关配套设施，投资万元 启动北京各大商超系统，发展态势良好，已进入北京市场前名，公司先 后荣获中国绿色经济建设示范企业和全国优质鸡蛋生产企业 ，被国家商务部研究院评比级诚信企业产品连续两年通过严 格的有机认证品牌被中轻产品质量保障中心评为全国产品质量公证十佳品牌，为项目的全面展开与推进奠定了坚实基础。

三中国精品蛋鸡产业化的前景与市场预期 改革开放以来，我国蛋鸡事业得到了迅猛的发展呈现出较好的增 长势头，也取得了辉煌的成就，从年起已连续年禽蛋产量世界第 但整个蛋鸡产业仍面临着规模小设施设备简陋饲养模式落后管理 粗放生产水平低产品质量不高疫病复杂和市场需求高环保要求高 政策引导作用加强等等诸多困难料价 格比上年增长了，为每千克达元。

我国普通蛋鸡饲养年产量为个，蛋重克克优 质蛋鸡产精品或极品鸡蛋，如柴鸡蛋笨蛋等为个，蛋重 克。

后者约占生产量的。

禽蛋市场概况 我国鲜蛋市场主要在北京天津上海广东重庆福建等省 市。

年中央号文件号召在城市郊区发展工厂化养鸡以来，蛋鸡产 业已持续发展了多年。

在我国目前条件下，无论是生产，流通，市场 都稳定在个中等或中等偏下水平的层面上，截止年，我国鲜蛋总 产量万吨包括水禽蛋特禽蛋，鲜蛋出口万吨，人年平均 鸡蛋千克。

我国人均年鸡蛋消费量年为个，年估计为 个。

国际人均年消费水平前三名是墨西哥个，匈亚利个，美国个。

我国人均年消费为中等水平。

精品鸡蛋的市场价般每千克为元，最高礼品蛋包 装后价为元个，即每千克元。

年我国家禽总产值亿元，其中禽蛋为亿元， 占，家禽业占畜牧业总产值的。

据国际家禽介绍，年 世界蛋鸡存栏总数亿只，鸡蛋产量约万吨。

年亚洲出口量 比上年增长了倍，高达万吨之多。

世界人均禽蛋消费 量维持在千克左右。

这给精品极品蛋鸡的发展带来了很好的机遇。

二我国蛋鸡业发展的历史回顾 我国蛋鸡业的发展，大致经历了四个阶段 传统散养阶段 指二十世纪年代末改革开放以前。

这阶段我国的蛋鸡生 产停留在农户传统的散养阶段，未能形成规模，科技应用不普及，生产水平低下，商品化程度低，行业整体效益差。

散养向适度规模化商品化过渡阶段 指二十世纪年代末至年代中期。

这阶段为我国蛋鸡事 业发展的辉煌时期，特别是各地各部门以菜篮子工程的方式兴建了大 量规模化鸡场，因而，全国总体饲养规模迅速扩大，科技应用普及，产量 迅速增加，人们的消费水平也迅速提高，蛋鸡行业的整体利润较高。

适度规模饲养向规模化饲养过渡阶段 二十世纪年代中期至二十世纪初，我国蛋鸡事业借助前 十几年快速发展的经验与惯性，特别是大量个体户专业户的参与，使这 阶段的养鸡业仍然发展迅猛，禽蛋市场逐渐出现了供过于求的现象，专业 户养鸡利润逐年下降，菜篮子工程逐渐淡出市场，蛋鸡业进入微利时 期。

重大疫情冲击后的冷静发展阶段 进入二十世纪初，我国蛋鸡事业接连遭受年区域性重大疾病年突如其来的非典年在全国十几个省区散发持续 至今的禽流感等重大疫病的冲击打压和市场需求的反复拉动，导致全 国蛋鸡存栏数量在短时间内急剧起伏振荡，人们的饲养理念逐步趋向成 熟，我国蛋鸡生产也逐步开始从小规模大群体进入个大规模大群 体的冷静发展阶段。

三我国蛋鸡业的现状与面临的挑战 我国蛋鸡业的现状 小规模大群体 改革开放之后，我国蛋鸡业以国营大规模场为引导，把国 外先进的养鸡技术引进到国内来，但是，到九十年代初期，由于商品蛋鸡 生产在农村的迅速普及，国营企业失去了竞争优势，纷纷关停并转，到九 十年代中期以后农村的小规模几百到几千只大群体养殖小区养鸡 村养鸡带成为蛋鸡生产的主体。

据统计年我国规模鸡场个，而存笼量只 只的鸡场就有个，占只只的鸡场 个占，只以下只以上的鸡场占鸡场总数的 。

最近几年虽然随着竞争的激烈而淘汰了部分规模相对小的鸡 场，出现了部分有实力的大鸡场，但是集约化规模化鸡场在我国的鸡场 总量中所占的比重仍然很低，我国蛋鸡产业整体集约化工厂化程度仍然很 低。

高总产低单产 我国蛋鸡业经过从二十世纪年代改革开放开始将近十多年的 快速增长后，从年产量首次超过美国以来，已经连续十五年位居世 界第。

据中国畜牧年鉴引自公布的统计数据年末 我国蛋鸡总存笼亿只，占世界总量的当年鸡蛋总产量达 到万吨，占世界总产量的人均鸡蛋占有量达千克。

虽然我国的鸡蛋总产量已经连续二十七年位居世界第，但是存 笼母鸡的单产却只有千克只，仅仅相当于葡萄牙母鸡单产的， 说明我国蛋鸡的总体饲养生产水平还很低。

下表中介绍了我国从年至年禽蛋总产量和人均占有量的增 长情况。

项目摘要 中国蛋鸡养殖总量连续年位居世界第，人均占有量中等偏上， 但以上鸡蛋是由小规模饲养的专业户养殖场提供，万只以上的规 模养殖企业全国不到，其中，万只以上的规模养殖企业全国不到 ，万只以上的规模企业全国还不到五家。

中国蛋鸡产业是整个大农业的所有子行业中市场化时间最早，市场 化程度最高的，进入微利化时代最早，行业竞争激烈，但与肉鸡，肉鸭产 业相比，其产业化程度还很低，产业化龙头企业少，还没有全国性品牌， 影响整个产业的转型与升级 随着生活质量和食品安全意识的日益提高，消费升级使人们对鸡蛋 的消费已开始由原先的数量向质量转化，消费者开始消费有品牌的鸡蛋， 特别是近年来对包括柴鸡蛋笨鸡蛋草鸡蛋和山地鸡蛋为代表的精品鸡 蛋的需求规模激增，市场上开始出现了许多各种各样的品牌鸡蛋 但目前这些精品鸡蛋的生产受养殖环境放养规模生产方式供 料品种品质人畜共患疫病以及评判标准等综合因素影响，在品种选育 核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，生产模式饲料设计食品安全市场供应等诸多方面还存在不同程度的 问题和风险，难以突破传统形成规模和实现产业化经营。

为此，我们通过年多的产业调研，深入分析蛋鸡产业目前存在的 问题，未来的发展趋势，形成自己独特的发展战和商业模式，如何将生 态理念生物技术动物营养基础与产业体化思路进行整合与集成，为 人们提供生态安全味道自然的精品鸡蛋成为中国鸡蛋产业发展的另条 蹊径，从而带动整过蛋鸡养殖与鸡蛋产业的可持续与健康发展，创建套 与中国国情相适应的全新产业化模式，真正完成精品鸡蛋生产示范产业化 反哺基础农牧业并实现有机结合的伟大进程， 吉祥谷北京生态农业有限公司以推动产地生态消费，引领健康 品质生活为己任，积极探索种新的社会分工分段饲养的蛋鸡产 业养殖新模式适度规模集中孵化分散饲养全进全出统销售。

其中，适度规模是指在定区域内鸡场的布局和鸡群的饲养量 和饲养密度要按照科学规律，每个养鸡场根据自己的实际饲养能力进行饲 养 统孵化是指各个场按统标准品种，环境，饲料生产 品质致的的标准化种蛋，集中到个孵化厂统孵化孵化场和种鸡场 不能在起，两者的相互污染相互影响也很严重，生产出级 分散饲养是指每个养殖场之间要有定的距离，符合生物安 全的要求，保证家出现疫病不会影响另家全进全出是指在整个体系内把育雏育成和产蛋阶段分开饲 养由相关农户或蛋鸡场专业养殖，分散饲养，每个场户只养批鸡，同 日龄进鸡，同日龄淘汰 统销售是指统品牌统销售，将品牌做大作强。

以上模式将成为中国蛋鸡产业发展的主导模式，通过适度规模 养殖，饲养环境就能够得到改善，用药用料就能够规范，产品安全就能够 得以保障，优秀品牌才能