正走牧工贸产加销体化的道路。劳动保护与安全卫生消防牛羊肉加工工序以湿冻工序较多，不易发生火灾，建筑物防火性能防火等级为三级。加工厂防火重点在牛羊肉加工车间，用生产消防给制，低压消防，在建筑及道路旁设置消防灭火器等。工业卫生严格执行肉类加工厂卫生规范，牛羊肉加工车间做地坪，四周墙壁贴瓷砖，屋顶加做釉面，门窗全部封闭，增加防尘通风设施副产品加工车间内设置不锈操作台案和冲洗装置，室外二次沉淀肉食品检验加密封和防隔装置牛羊肉加工包装保存运输按肉食品加工行业卫生试行标准进行，加强工人劳动保护和卫生条件。防伪措施车间内的设备安装使用，严格按规程操作，所有电器设备要加可靠接地线路，用电设施等防水防漏电保护装置，厂区内较高的建筑加避雷装置，沉淀池加盖板，设安全检查人员，定期安检，对职工进行安全教育。④采光与照明在白天工作的厂房中，应尽量利用自然采光，通过外墙进饲养技术方面也能够起到示范和带动作用。在农牧业生产市场化组织化程度方面，通过项目的实施有利于促进项目区养羊业的发展，有利于增加社会有效供给，有利于推动二三产业的发展，发挥投入产出的倍加放大效应。工基地农户的生产模式，带动扶持农牧户发展养殖业生产，增加农牧民收入，帮助农牧民脱贫致富，采用先进的生产加工技术，提高牛羊肉生产的科技含量，深挖畜牧业潜力，充分发挥半野天然绿色品牌优势，同时在改最佳综合配套技术有效实施，使两高优的畜牧业发展植根于可靠的科学技术基础之上，也使唯生长在世界屋脊的高原牦牛品种得到科学保护和合理开发，为人类谋得福祉。产供销服务环节的利益联结，通过销售加计划和大河乡十万只甘肃高山细毛羊扩繁行动计划为契机，使全乡的牛羊产业向大规模大群体和工厂化的方向发展，进而使高原牦牛和细毛羊产业步入专业化集约化产业化的良性循环，便于良种良料良法良医是增加了牧民收入，二是为实现畜牧业两高优，改变资源开发的数量扩张型，增长方式的粗放经营型为集约型，结构调整的资源导向型为市场导向型打下了基础。本项目的实施，以肃南县百万只甘肃高山细毛羊扩繁行动照国际质量体系标准进行生产，并构建科学完善有效的产业化体系，并完全引进了危害分析与关键点控制质量管理规程，为产品生产提供质量保证。同时通过科学的舍饲喂养，提高了单位牲畜出肉率，便更好的保护草场，使草原休养生息，延伸了畜牧业产业链条，实现了畜牧业的可持续发展，为今后的生态建设农牧民增收企业生产资源和企业的可持续发展奠定了坚实的基础。通过建设现代化的肉食品屠宰加工厂，严格按民能够享受到产业链条上的屠宰加工增值利润四是由企业积极为牧户提供现代养殖技术，经营理念，提高个体生产性能，提高草场单位生产力，合理安排牲畜均衡出栏，推行对母羊补饲羊羔当年育成出栏的产业化模式，以民平均每只羊增收元，还可解决部分人员就业三是解决牧民牲畜买难问题，彻底打破牧民整只出价同羊同价感官估价粗略议价的销售怪圈，打造优肉优价多量多价以质论价公平出价的交易平台，并使农牧业化发展。这样是减缓草场载畜量，减轻草场压力二是由于企业对牧民直接收购牛羊进行屠宰加工以及销售，为牧民收入提供保障，能够改善盲目扩群增数的传统观念，大量收购牛羊还可产生辐射带动作用，可使周边多户牧发的必要性本项目属畜牧业产业化经营项目，也是我乡的产业富民项目，符合国家的投资方向，项目的建成投产将加快以县城为中心辐射半径公里内的牛羊肉屠宰加工及畜牧资源的整合经营力度，从而实现畜牧业规模化经营产自筹万元，申请国家扶持资金万元。资金投向中用于固定资产投资万元，流动资金万元。购置设备台套，新建扩建厂房和加工车间。项目建成后，年加工牛羊肉吨副产品吨。年销售收入万元，新增利税万元。六项目开工厂二项目性质新建扩建三建设单位肃南县大河乡人民政府四建设地点肃南县大河乡天桥湾营盘等村五投资规模项目总投资万元，其中银行贷款万元，农牧民群众以棚舍草原牛羊劳动力等入股方式五大产业之，政策喜人情势所逼，天时地利人和皆已占尽，此项目实施时不我待，是投资开发的黄金项目，现在投入资金开发是最佳时机。第三章大河乡牛羊肉联合加工厂项目名称大河乡牛羊肉联合加施状况社会公共事业状况和大河乡政府现行的政策情况调查表明，大河乡在发展餐饮公共设施综合服务畜牧业资源整合肉类加工等项目开发方面具有得天独厚的条件，该项目同时已被大河乡党委政府列为今后发展的持和引进资金，以此全面推进全乡的基础设施养殖小区开发畜产品深加工牛羊产业发展等发展项目的开发建设工作。四适合投资肃南县大河乡的项目通过对项目区地理位置自然资源等基本概况国民经济状况基础设济社会重点开发建设项目，进行全面的投资和建设。乡党委政府对项目建设区进行了全面的考察论证，在广泛征求乡村干部和群众意见的基础上，编制了大河乡今后的发展规划产业发展和经济布局，并积极争取上级的支持济社会重点开发建设项目，进行全面的投资和建设。乡党委政府对项目建设区进行了全面的考察论证，在广泛征求乡村干部和群众意见的基础上，编制了大河乡今后的发展规划产业发展和经济布局，并积极争取上级的支持和引进资金，以此全面推进全乡的基础设施养殖小区开发畜产品深加工牛羊产业发展等发展项目的开发建设工作。四适合投资肃南县大河乡的项目通过对项目区地理位置自然资源等基本概况国民经济状况基础设施状况社会公共事业状况和大河乡政府现行的政策情况调查表明，大河乡在发展餐饮公共设施综合服务畜牧业资源整合肉类加工等项目开发方面具有得天独厚的条件，该项目同时已被大河乡党委政府列为今后发展的五大产业之，政策喜人情势所逼，天时地利人和皆已占尽，此项目实施时不我待，是投资开发的黄金项目，现在投入资金开发是最佳时机。第三章大河乡牛羊肉联合加工厂项目名称大河乡牛羊肉联合加工厂二项目性质新建扩建三建设单位肃南县大河乡人民政府四建设地点肃南县大河乡天桥湾营盘等村五投资规模项目总投资万元，其中银行贷款万元，农牧民群众以棚舍草原牛羊劳动力等入股方式自筹万元，申请国家扶持资金万元。资金投向中用于固定资产投资万元，流动资金万元。购置设备台套，新建扩建厂房和加工车间。项目建成后，年加工牛羊肉吨副产品吨。年销售收入万元，新增利税万元。六项目开发的必要性本项目属畜牧业产业化经营项目，也是我乡的产业富民项目，符合国家的投资方向，项目的建成投产将加快以县城为中心辐射半径公里内的牛羊肉屠宰加工及畜牧资源的整合经营力度，从而实现畜牧业规模化经营产业化发展。这样是减缓草场载畜量，减轻草场压力二是由于企业对牧民直接收购牛羊进行屠宰加工以及销售，为牧民收入提供保障，能够改善盲目扩群增数的传统观念，大量收购牛羊还可产生辐射带动作用，可使周边多户牧民平均每只羊增收元，还可解决部分人员就业三是解决牧民牲畜买难问题，彻底打破牧民整只出价同羊同价感官估价粗略议价的销售怪圈，打造优肉优价多量多价以质论价公平出价的交易平台，并使农牧民能够享受到产业链条上的屠宰加工增值利润四是由企业积极为牧户提供现代养殖技术，经营理念，提高个体生产性能，提高草场单位生产力，合理安排牲畜均衡出栏，推行对母羊补饲羊羔当年育成出栏的产业化模式，以便更好的保护草场，使草原休养生息，延伸了畜牧业产业链条，实现了畜牧业的可持续发展，为今后的生态建设农牧民增收企业生产资源和企业的可持续发展奠定了坚实的基础。通过建设现代化的肉食品屠宰加工厂，严格按照国际质量体系标准进行生产，并构建科学完善有效的产业化体系，并完全引进了危害分析与关键点控制质量管理规程，为产品生产提供质量保证。同时通过科学的舍饲喂养，提高了单位牲畜出肉率，是增加了牧民收入，二是为实现畜牧业两高优，改变资源开发的数量扩张型，增长方式的粗放经营型为集约型，结构调整的资源导向型为市场导向型打下了基础。本项目的实施，以肃南县百万只甘肃高山细毛羊扩繁行动计划和大河乡十万只甘肃高山细毛羊扩繁行动计划为契机，使全乡的牛羊产业向大规模大群体和工厂化的方向发展，进而使高原牦牛和细毛羊产业步入专业化集约化产业化的良性循环，便于良种良料良法良医最佳综合配套技术有效实施，使两高优的畜牧业发展植根于可靠的科学技术基础之上，也使唯生长在世界屋脊的高原牦牛品种得到科学保护和合理开发，为人类谋得福祉。产供销服务环节的利益联结，通过销售加工基地农户的生产模式，带动扶持农牧户发展养殖业生产，增加农牧民收入，帮助农牧民脱贫致富，采用先进的生产加工技术，提高牛羊肉生产的科技含量，深挖畜牧业潜力，充分发挥半野天然绿色品牌优势，同时在改进饲养技术方面也能够起到示范和带动作用。在农牧业生产市场化组织化程度方面，通过项目的实施有利于促进项目区养羊业的发展，有利于增加社会有效供给，有利于推动二三产业的发展，发挥投入产出的倍加放大效应。同时，以市场为导向，以效益为中心，突出养羊业优势，逐步形成区域布局专业化生产企业化管理，社会化服务的生态畜牧体系。本项目建成运营后，新增销售收入万元，销售税金万元。通过盈亏平衡测算，该项目具有较强的盈利能力和抗风险能力，投资回收期年，财务上具有可行性。总之，通过项目实施，实现生态经济社会效益的有机结合，解决草畜矛盾，达到生态建设与草地畜牧业的有机结合与良性发展。七项目建设的指导思想和原则项目建设的指导思想坚持以市场为导向，以推动农牧业两个根本转变为目标，以提高经济效益为中心，充分发挥资源优势，放活政策，以科学发展观的理念优化生产要素配置，合理确定主导产业和主导产品，加强龙头企业和草地畜牧业基地建设，形成销龙配套。主要工艺流程推牛机牵牛机翻板箱击昏提牛机刺杀放血割头蹄预剥换轨扯皮机开腔分离内脏劈半机升降台检验洗整过磅入库。羊卷肉剔骨整理分割卷肉速冻包装。羊肉串剔骨整