包括工厂总体布置或称厂区布置和车间布置两部分。

其主要工作内容是对外部条件生产工艺和物流进行分析，划分各生产辅助动力和仓库等区段，并分配所需面积。

确定物流和人流的路线和出入口，选择物料搬运的方法和设备。

对建筑物设备管线材料场地运输线路等进行平面定位和竖向布置，并绘制出布置图。

④根据劳动卫生和生产安全要求，配置各种环境保护和绿化美化设施。

总体布局的原则总体布局要求达到生产流程合理衔接，物料搬运线路流畅短捷生产车间辅助车间生活建筑和其他设施的组合与配置，便于生产管理，便于职工的劳动和休息在合理布置的基础上尽量节约用地和减少土石方工程量④符合工厂建设规划和发展要求符合环境保护卫生绿化抗震防火安全等国家规范空间布置能表现良好的建筑艺术格局。

总体布局应有利于缩短建设周期，节约建设投资，提高生产效率，降低生产费用，提高产品质量即行业内的企业占据了的销售份额。

目前中国休闲食品的主要种类有糕点面包饼干谷物膨化类油炸果仁类油炸薯类油炸谷物类糖食类肉禽鱼类干制果蔬类等。

年以来，休闲食品产品进出口始终保持贸资企业有家，占行业总数的左右，但是却占据了的资产总额，的销售收入及的利润总额。

国有企业的表现最差，整体上亏损。

由于休闲食品种类繁多，因此休闲食品行业企业集中度不高，年全行业前十位企业亿元，预计年增长速度超过，到年中国休闲食品市场需求额将达亿元。

休闲食品的高利润近年来呈持续增长势头，其增长率已达整个食品工业的倍。

中国的休闲食品制造业属于开放程度较高的行业。

年，休闲食品三，但休闲食品制造业在中国整个国民经济中的比重较小。

年，休闲食品制造业的工业增加值为亿元，占全国工业增加值。

年，其工业增加值的平均年增长率为，略低于的发展速度。

年中国休闲食品市场表观需求额为分考虑各种可能的风险因素，制订相应的充分的应对措施，以最大限度地减少建设风险。

第二章市场预测及建设规模休闲食品发展状况随着人民生活质量的提高，休闲食品的市场需求量越来越大，也愈来愈得到消费者的青睐强质量监督，从原料入手，贯穿整个的生产过程，以质量赢得市场。

进行周密的市场调查，加强宣传力度，拓宽销售渠道，树立品牌意识，建立牢固的销售网络，为产品的推广和应用打下基础。

进行科学周密的决策，充单位有定的经济实力，但由于项目投资较大，在资金投入方面也不排除定的风险性。

建议加大产品结构和技术结构的调整，提高生产加工技术的先进性，提高操作人员的业务水平，在生产过程采取严格的管理规范，加巧克力蛋黄派等休闲食品以其较大的功能性日益受到营养专家的重视和消费者的青睐，有定的优点，市场总体需求较高，而且生产技术也日臻成熟，但食品行业所暴露出的安全问题也日益受到广泛的关注。

尽管项目承办益增多的资金。

四问题与建议存在的问题随着市场经济的发展和世界贸易组织的加入，使我国食品加工业面临着严峻的挑战，食品出口企业需加快技术革新，以适应加入后国际国内市场体化的需要。

虽然桌完整产业的过程中，包括休闲食品在内的中国食品工业通过追踪国内外消费市场，牵动并影响了中国农产品加工业的进步，拉动了农村经济的增长。

在激活方热土，造福方百姓的同时，也将为国民经济的发展提供日，国内休闲食品行业经过引进技术和设备进行技术改造，以及合资企业的大量出现，使其生产水平和产品质量已有很大提高。

面对入世带来的考验，既有难以预料的严峻挑战，也有空前巨大的机遇。

在逐渐形成从田野到餐，增加花色品种，巩固行业优势产品，不断开发新产品，特别是高档高附加值产品。

技术结构调整，大力采用生物技术和工程化食品实用新技术，提高休闲食品的科技含量，推动行业向高层次高水平方向发展。

改革开放以来进水平的差距，促进行业健康发展，对于行业的产品结构技术结构组织结构布局结构等均应按国内外市场需求，进行必要的调整。

以加速企业进步和产品升级，增强国际竞争力。

产品结构调整，重点是提高产品质量和档次环境，规范行业生产经营的行为，有利于焙烤食品企业的科技进步和技术创新，增强产品的科技开发能力，生产出适销对路的产品，参与竞争，可以促进行业企业整体水平的提高，参与国际市场的竞争。

为加快缩小与国外先均有其销售市场和消费群体。

焙烤食品行业是休闲食品的主体，是劳动密集型行业，产业吸纳就业人员多，具有重要的社会效益。

加入后，有利于促进企业思想观念进步转向市场经济轨道，从而有助于国家积极改善市场烤食品得到不断发展。

改革开放二十余年的发展，使本行业的些产品早已进入国际化市场，尤其近几年来，外国企业都看好中国市场，来华投资猛增，合资独资企业发展迅速，从发展趋势看，还有逐步增强的势头，各类产品很大。

休闲食品具有广阔的发展前景。

三项目建设的必要性今日的食品市场，休闲食品琳琅满目品种繁多风味多样，加之精美大方的包装，更为市场增添了道亮丽的景象，其中以蛋黄派蛋糕面包月饼为代表的焙烤很大。

休闲食品具有广阔的发展前景。

三项目建设的必要性今日的食品市场，休闲食品琳琅满目品种繁多风味多样，加之精美大方的包装，更为市场增添了道亮丽的景象，其中以蛋黄派蛋糕面包月饼为代表的焙烤食品得到不断发展。

改革开放二十余年的发展，使本行业的些产品早已进入国际化市场，尤其近几年来，外国企业都看好中国市场，来华投资猛增，合资独资企业发展迅速，从发展趋势看，还有逐步增强的势头，各类产品均有其销售市场和消费群体。

焙烤食品行业是休闲食品的主体，是劳动密集型行业，产业吸纳就业人员多，具有重要的社会效益。

加入后，有利于促进企业思想观念进步转向市场经济轨道，从而有助于国家积极改善市场环境，规范行业生产经营的行为，有利于焙烤食品企业的科技进步和技术创新，增强产品的科技开发能力，生产出适销对路的产品，参与竞争，可以促进行业企业整体水平的提高，参与国际市场的竞争。

为加快缩小与国外先进水平的差距，促进行业健康发展，对于行业的产品结构技术结构组织结构布局结构等均应按国内外市场需求，进行必要的调整。

以加速企业进步和产品升级，增强国际竞争力。

产品结构调整，重点是提高产品质量和档次，增加花色品种，巩固行业优势产品，不断开发新产品，特别是高档高附加值产品。

技术结构调整，大力采用生物技术和工程化食品实用新技术，提高休闲食品的科技含量，推动行业向高层次高水平方向发展。

改革开放以来，国内休闲食品行业经过引进技术和设备进行技术改造，以及合资企业的大量出现，使其生产水平和产品质量已有很大提高。

面对入世带来的考验，既有难以预料的严峻挑战，也有空前巨大的机遇。

在逐渐形成从田野到餐桌完整产业的过程中，包括休闲食品在内的中国食品工业通过追踪国内外消费市场，牵动并影响了中国农产品加工业的进步，拉动了农村经济的增长。

在激活方热土，造福方百姓的同时，也将为国民经济的发展提供日益增多的资金。

四问题与建议存在的问题随着市场经济的发展和世界贸易组织的加入，使我国食品加工业面临着严峻的挑战，食品出口企业需加快技术革新，以适应加入后国际国内市场体化的需要。

虽然巧克力蛋黄派等休闲食品以其较大的功能性日益受到营养专家的重视和消费者的青睐，有定的优点，市场总体需求较高，而且生产技术也日臻成熟，但食品行业所暴露出的安全问题也日益受到广泛的关注。

尽管项目承办单位有定的经济实力，但由于项目投资较大，在资金投入方面也不排除定的风险性。

建议加大产品结构和技术结构的调整，提高生产加工技术的先进性，提高操作人员的业务水平，在生产过程采取严格的管理规范，加强质量监督，从原料入手，贯穿整个的生产过程，以质量赢得市场。

进行周密的市场调查，加强宣传力度，拓宽销售渠道，树立品牌意识，建立牢固的销售网络，为产品的推广和应用打下基础。

进行科学周密的决策，充分考虑各种可能的风险因素，制订相应的充分的应对措施，以最大限度地减少建设风险。

第二章市场预测及建设规模休闲食品发展状况随着人民生活质量的提高，休闲食品的市场需求量越来越大，也愈来愈得到消费者的青睐，但休闲食品制造业在中国整个国民经济中的比重较小。

年，休闲食品制造业的工业增加值为亿元，占全国工业增加值。

年，其工业增加值的平均年增长率为，略低于的发展速度。

年中国休闲食品市场表观需求额为亿元，预计年增长速度超过，到年中国休闲食品市场需求额将达亿元。

休闲食品的高利润近年来呈持续增长势头，其增长率已达整个食品工业的倍。

中国的休闲食品制造业属于开放程度较高的行业。

年，休闲食品三资企业有家，占行业总数的左右，但是却占据了的资产总额，的销售收入及的利润总额。

国有企业的表现最差，整体上亏损。

由于休闲食品种类繁多，因此休闲食品行业企业集中度不高，年全行业前十位企业，即行业内的企业占据了的销售份额。

目前中国休闲食品的主要种类有糕点面包饼干谷物膨化类油炸果仁类油炸薯类油炸谷物类糖食类肉禽鱼类干制果蔬类等。

年以来，休闲食品产品进出口始终保持贸易顺差，近三年出口总额为亿美元，进口总额为亿美元。

中国休闲食品消费如果以两万吨计算，年中国平均每人消费量仅为克，消费水平远低于而发达国家的水平。

因此，中国目前的消费还是非常低的，市场潜力还很大。

二休闲食品市场需求预测食品工业是人类的生命工程，其产值和销售额位于世界工业各行业之首，在我国亦为各行业之最。

目前，我国人民生活在总体上已经接近小康水平。

工业化城镇化现代化的潮流，正日益影响着城乡居民的消费需求和消费结构。

从国际经验来看，这阶段往往是食品消费结构加快变化加工食品需求迅速上升的阶段。

社会对食品工业的消费需求将迅速增长食品消费将由追求数量转向追求质量营养多样安全方便。

因此，食品工业市场空间广阔，在国民电管道严格遵循食品生产车间的有关规定，设计施工高起点严要求，使企业硬件达到和超过国内同类企业水平。

并严格遵循国家环境保护劳动安全消防节能等方面的有关规定。

工艺特点巧克力在众多巧克