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九年级科学上册第4章第1节食物与营养课件1浙教版PPT文档( 23页)

食指南多吃谷类,供给充足能量保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜摄入参加体力活动,避免盲目节食早晚占,中餐占食物中含有脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类粗纤维构成细胞主要成分,生理活动基础提供能量物质构成细胞基本物质细胞生长修补组织贮存能量主要物质维持正常生理活动必需营养物质起重要调节作用参与人体重要生理活动食物中营养素及其作用辅助对食物消化吸收,利于排便等供能物质同等质量下列物质,在人体内分解,释放能量最多是糖类脂肪蛋白质维生素下列物质中能为人体生命活动提供能量营养物质是蛋白质水粗纤维无机盐糖类脂肪维生素在般情况下,人体进行各种生理活动所消耗能量主要来源于糖类脂肪蛋白质维生素粗纤维小敏午餐食谱是米饭红烧肉麻辣豆腐。要使食谱营养更合理均衡,应当添加食物是炒青菜牛奶清蒸鲫鱼炒鸡蛋连物中含有较多蛋白质,人生长发育以及受损细胞修复和更新,都离不开蛋白质。秋天长得肥肥熊经过冬眠后,会消瘦很多。你知道为什么答熊是恒温动物,即使冬眠也需要保持自身体温恒定,同时还要维持心跳呼吸等生命活动因此冬眠时仍需要消耗能量,但冬眠时,熊没有从外界摄取糖类等食物,只能分解体内脂肪提供能量,所以消瘦很多水水是构成细胞主要成分,各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行。营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能进行运输。是人体维持正常生理活动所必需营养物质。无机盐占体重约为缺铁贫血缺碘地方性甲状腺肿缺锌味觉障碍缺钙佝偻病无机盐包括等,它们不能提供能量钙铁碘钠磷维生素主要作用缺乏时症状含量较多食物维生素不能提供能量,人体需要量很少,但是作用极大。视觉生长发育增抗病力维持神经系统正常功能与细胞间质有关促进小肠对钙磷吸收神经炎消化不良食欲不振脚气病坏血病抵抗力下降幼年缺钙佝偻病成年缺钙骨质疏松软化症夜盲症干眼症皮肤粗糙肝脏鱼肝油牛奶蛋黄胡萝卜谷物种皮玉米等粗粮新鲜蔬菜水果豆类牛奶鱼肝油蛋黄肝脏膳食纤维不能被人体消化吸收,但辅助对食物消化吸收刺激分泌消化液,促进肠道蠕动,利于排便等消化腺例人患急性肠道炎时,静脉滴注葡萄糖氯化钠注射液主要目是为人体提供营养物质补充体内盐分补充体内水分以上三项都是青少年膳食指南多吃谷类,供给充足能量保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜摄入参加体力活动,避免盲目节食早晚占,中餐占食物中含有脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类粗纤维构成细胞主要成分,生理活动基础提供能量物质构成细胞基本物质细胞生长修补组织贮存能量主要物质维持正常生理活动必需营养物质起重要调节作用参与人体重要生理活动食物中营养素及其作用辅助对食物消化吸收,利于排便等供能物质同等质量下列物质,在人体内分解,释放能量最多是糖类脂肪蛋白质维生素下列物质中能为人体生命活动提供能量营养物质是蛋白质水粗纤维无机盐糖类脂肪维生素在般情况下,人体进行各种生理活动所消耗能量主要来源于糖类脂肪蛋白质维生素粗纤维小敏午餐食谱是米饭红烧肉麻辣豆腐。要使食谱营养更合理均衡,应当添加食物是炒青菜牛奶清蒸鲫鱼炒鸡蛋连各种营养素作用。脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类膳食纤维营养素作用糖类包括等,存在于大米马铃薯麦类糖类淀粉葡萄糖蔗糖麦芽糖人体所需能量主要来源。是主要供能物质生物体内能量物质当人体内糖类氧化分解不足以提供必需能量时,才会分解脂肪提供能量脂肪贮藏蛋白质是及主要原料,占人体细胞干重以上,蛋白质也提供能量。蛋白质细胞生长修补组织没有蛋白质就没有生命儿童少年以及伤病员为什么需要多吃蛋鱼肉奶答因为这些食物中含有较多蛋白质,人生长发育以及受损细胞修复和更新,都离不开蛋白质。秋天长得肥肥熊经过冬眠后,会消瘦很多。你知道为什么答熊是恒温动物,即使冬眠也需要保持自身体温恒定,同时还要维持心跳呼吸等生命活动因此冬眠时仍需要消耗能量,但冬眠时,熊没有从外界摄取糖类等食物,只能分解体内脂肪提供能量,所以消瘦很多水水是构成细胞主要成分,各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行。营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能进行运输。是人体维持正常生理活动所必需营养物质。无机盐占体重约为缺铁贫血缺碘地方性甲状腺肿缺锌味觉障碍缺钙佝偻病无机盐包括等,它们不能提供能量钙铁碘钠磷维生素主要作用缺乏时症状含量较多食物维生素不能提供能量,人体需要量很少,但是作用极大。视觉生长发育增抗病力维持神经系统正常功能与细胞间质有关促进小肠对钙磷吸收神经炎消化不良食欲不振脚气病坏血病抵抗力下降幼年缺钙佝偻病成年缺钙骨质疏松软化症夜盲症干眼症皮肤粗糙肝脏鱼肝油牛奶蛋黄胡萝卜谷物种皮玉米等粗粮新鲜蔬菜水果豆类牛奶鱼肝油蛋黄肝脏膳食纤维不能被人体消化吸收,但辅助对食物消化吸收刺激分泌消化液,促进肠道蠕动,利于排便等消化腺例人患急性肠道炎时,静脉滴注葡萄糖氯化钠注射液主要目是为人体提供营养物质补充体内盐分补充体内水分以上三项都是青少年膳食指南多吃谷类,供给充足能量保证鱼肉蛋奶豆类和蔬菜摄入参加体力活动,避免盲目节食早晚占,中餐占食物中含有脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类粗纤维构成细胞主要成分,生理活动基础提供能量物质构成细胞基本物质细胞生长修补组织贮存能量主要物质维持正常生理活动必需营养物质起重要调节作用参与人体重要生理活动食物中营养素及其作用辅助对食物消化吸收,利于排便等供能物质同等质量下列物质,在人体内分解,释放能量最多是糖类脂肪蛋白质维生素下列物质中能为人体生命活动提供能量营养物质是蛋白质水粗纤维无机盐糖类脂肪维生素在般情况下,人体进行各种生理活动所消耗能量主要来源于糖类脂肪蛋白质维生素粗纤维小敏午餐食谱是米饭红烧肉麻辣豆腐。要使食谱营养更合理均衡,应当添加食物是炒青菜牛奶清蒸鲫鱼炒鸡蛋连连脂肪人体生命活动主要能源物质糖类备用能源物质水促进人体正常生长发育,人体需要量很少维生素含有人体内不可缺少营养成分,如钙,铁蛋白质组成细胞主要物质,同时具有运输功能无机盐构体细胞主要物质,生长发育,组织更新原料物中含有较多蛋白质,人生长发育以及受损细胞修复和更新,都离不开蛋白质。秋天长得肥肥熊经过冬眠后,会消瘦很多。你知道为什么答熊是恒温动物,即使冬眠也需要保持自身体温恒定,同时还要维持心跳呼吸等生命活动因此冬眠时仍需要消耗能量,但冬眠时,熊没有从外界摄取糖类等食物,只能分解体内脂肪提供能量,所以消瘦很多水水是构成细胞主要成分,各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行。营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能进行运输。是人体维持正常生理活动所必需营养物质。无机盐占体重约为缺铁贫血缺碘地方性甲状腺肿缺锌味觉障碍缺钙佝偻病无机盐包括等,它们不能提供能量钙铁碘钠磷维生素主要作用缺乏时症状含量较多食物维生素不能提供能量,人体需要量很少,但是作用极大。视觉生长发育增抗病力维持神经系统正常功能与细胞间质有关促进小肠对钙磷吸收神经炎消化不良食欲不振脚气病坏血病抵抗第节食物与营养不同食物中所含能量不相同利用食物燃烧释放热给水加热,比较水升高温度控制好变量记好待测量食物中含有能量食物燃烧转换法控制好变量食物质量相等克,水质量相等,两种食物,两次实验。种食物燃烧完,进行下种食物燃烧前,注意将温度计放在冷水中将其温度降至室温。食物要充分燃烧如火焰熄灭了,就再次点燃,直至燃尽。点燃食物先将盛有食物燃烧匙放在酒精灯上加热点燃,点燃后马上放到试管下面给水加热。注意事项在试管内加入水,将温度计插入时,玻璃泡既要与水充分接触,又不能接触试管底部。样品克水温水温变化释放出热量燃烧前燃烧后花生仁大米牛肉干收集证据得出结论不同食物所含能量不同。糖类千焦克脂肪千焦克蛋白质千焦克每克蛋白质糖类脂类在体内彻底分解产生能量食物所含营养成分种类和数量不同,其所含能量也各不相同思考与讨论体内氧化与体外燃烧异同点。每个小组之间实验数据为什么会有偏差怎样才能尽量减少燃烧时热量散失脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类膳食纤维食物中营养素主要有脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类膳食纤维为人体提供能量,其中脂肪所含能量最高,糖类是大多数人体所需能量主要来源食物与能量阅读教材,完成说出食物中七大类营养素了解各种营养素作用。脂肪蛋白质水无机盐维生素糖类膳食纤维营养素作用糖类包括等,存在于大米马铃薯麦类糖类淀粉葡萄糖蔗糖麦芽糖人体所需能量主要来源。是主要供能物质生物体内能量物质当人体内糖类氧化分解不足以提供必需能量时,才会分解脂肪提供能量脂肪贮藏蛋白质是及主要原料,占人体细胞干重以上,蛋白质也提供能量。蛋白质细胞生长修补组织没有蛋白质就没有生命儿童少年以及伤病员为什么需要多吃蛋鱼肉奶答因为这些食物中含有较多蛋白质,人生长发育以及受损细胞修复和更新,都离不开蛋白质。秋天长得肥肥熊经过冬眠后,会消瘦很多。你知道为什么答熊是恒温动物,即使冬眠也需要保持自身体温恒定,同时还要维持心跳呼吸等生命活动因此冬眠时仍需要消耗能量,但冬眠时,熊没有从外界摄取糖类等食物,只能分解体内脂肪提供能量,所以消瘦很多水水是构成细胞主要成分,各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行。营养物质以及尿素等废物,只有溶解在水中才能进行运输。是人体维持正常生理活动所必需营养物质。无机盐占体重约为缺铁贫血缺碘地方性甲状腺肿缺锌味觉障碍缺钙佝偻病无机盐包括等,它们不能提供能量钙铁碘钠磷维生素主要作用缺乏时症状含量较多食物维生素不能提供能量,人体需要量很少,但是作用极大。视觉生长发育增抗病力维持神经系统正常功能与细胞间质有关促进小肠对钙磷吸收神经炎消化不良食欲不振脚气病坏血病抵抗力下降幼年缺钙佝偻病成年缺钙骨质疏松软化症夜盲症干眼症皮肤粗糙肝脏鱼肝油牛奶蛋黄胡萝卜谷物种皮玉米等粗粮新鲜蔬菜水果豆类牛奶鱼肝油蛋黄肝脏膳食纤维不能被人体消化吸收,但辅助对食物消化吸收刺激分泌消化液,促进肠道蠕动,利于排便等消化腺例人患急性肠道炎时,静脉滴注葡萄糖氯化钠注射液主要目是为人体提供营

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