质量放在突出重要的位置，努力提高原料奶的乳脂率和乳蛋白含量，降低菌落总数。 年生鲜乳收购标准即老国标规定，生乳蛋白质最低值每克为克，细菌总数为每毫升不超过万个。 而年月施行的新版生鲜乳收购标准即新国标把每克生乳蛋白质含量下限从克降到克，菌落总数上限改为每毫升万个。 而国外生乳蛋白质最低值则明显高于我国，新西兰为克，欧美国家也多在克以上。 新国标的正式公布，令不少业内专家难抑惊讶。 对于降低生鲜乳品的收购标准，客观上受益的是特大企业，这样操作可以扩大收购半径，缓解因原料匮乏而带来的压力，而因增加加工环节导致成本上升带来的弊，远远小于扩大奶源带来的利。 在乳业新国标公布的年后，乳业专家王丁棉关于中国乳业标准全球最差的观点引起轩然大波，再次引发公众对中国乳制品行业的信任危机。 而光明乳业总裁郭本恒成为首个站出来公开支持该观点的企业家代表。 乳业是道德工程良心工程。 中国乳业的现状，正处于快速发展阶乳业的竞争战略及竞争力研究投放学生奶利用营销手段，使家长和学生了解产品的高营养价值在多次饮用学生奶安全问题发生后，家长完全有理由对牛奶的安全表示质疑。 虽然只是部分品牌的产品存在安全问题，但对于消费者而言，可能会否定所有的品牌，这对于强调安全生产物流的企业来说并不公道。 因此，光明乳业在做好安全生产的基础上，需要通过各种营销手段让家长能够了解产品的安全性以及具备高营养价值，能放心孩子饮用。 光明可以利用学校资源，开展饮用牛奶的教育知识普及，让家长也参与其中，使学生奶服务成为送牛奶营养教育模式。 通过普及教育，培养学生在学校里养成喝奶的习惯，并积累营养健康知识。 在普及的过程中，可以告知学生奶的营养价值以及其比市场上销售的牛奶更适合在校学生饮用的原因，能让家长愿意消费可以开展与学生奶有关的作文比赛，让高年级学生有所了解。 加强广告宣传力度。 针对家长和青少年，可以利用广播电视学生报纸和互联网的传播效果，多角度多渠道地宣传学生奶的营养价值，使家长和学生能从广告中接收信息。 如电视广告，可以选择在动画片播放前后，加大广告播放次数，通过光明的卡通莱特牛吸引中小学生的注意，可以将关于牛奶的知识融入广告中，使低龄学生能够对其产生兴趣。 奶源建设的对策重在成本领先中国多数的乳品企业重视市场竞争，却忽视奶源建设，直接后果就是原奶质量无法得到保障，最后导致了严重的三聚氰胺事件的发生。 自年起，乳品行业保持着的增长速度，规模大的企业的增速可达，但是奶源的增长速度只有，奶源少，合格的奶源更少。 我们知道，乳业发展，奶源为本。 为了企业的长远发展，必须重视奶源基地建设。 光明乳业的奶源基地般设在郊区，相对于蒙牛伊利的牧场而言，离消费者距离较近，犹如就在身边。 因此，光明乳业应学习国外的先进经验，通过规模效应技术优势等方法，降低生产成本，实施成本领先战略，努力打造优质的近在身边的奶源基地。 借鉴国外先进经验新西兰世界上出口型奶业国家并不多，新西兰就是其中之。 年，新西兰引进头母牛和头公牛，奶业从此起步。 桂颐琳光明乳业的竞争战略及竞争力研究经过近两个世纪的发展，合作经营已经成为新西兰奶制品产业的基本形式，以面向国际市场为乳业发展的导向。 与中国奶农不同的是，不少新西兰奶农是合作社的董事会成员，定期听取和研究管理经营部门提交的计划和报告，审核合作社年度财务报告，制定并调整经营销售发展战略。 新西兰的牧场绝大多数是家庭式经营，草场全部实行私有化，牧场主自家拥有草场，主要采用放牧为主的生产方式，利用草地放牧饲养奶牛，并通过奶业合作社呈现出高度纵向体化。 从产品流向来看，农场国标公布的年后，乳业专家王丁棉关于中国乳业标准全球最差的观点引起轩然大波，再次引发公众对中国乳制品行业的信任危机。 而光明乳业总裁郭本恒成为首个站出来公开支持该观点的企业家代表。 乳业是道德工程良心工程。 中国乳业的现状，正处于快速发展阶乳业的竞争战略及竞争力研究投放学生奶利用营销手段，使家长和学生了解产品的高营养价值在多次饮用学生奶安全问题发生后，家长完全有理由对牛奶的安全表示质疑。 虽然只是部分品牌的产品存在安全问题，但对于消费者而言，可能会否定所有的品牌，这对于强调安全生产物流的企业来说并不公道。 因此，光明乳业在做好安全生产的基础上，需要通过各种营销手段让家长能够了解产品的安全性以及具备高营养价值，能放心孩子饮用。 光明可以利用学校资源，开展饮用牛奶的教育知识普及，让家长也参与其中，使学生奶服务成为送牛奶营养教育模式。 通过普及教育，培养学生在学校里养成喝奶的习惯，并积累营养健康知识。 在普及的过程中，可以告知学生奶的营养价值以及其比市场上销售的牛奶更适合在校学生饮用的原因，能让家长愿意消费可以开展与学生奶有关的作文比赛，让高年级学生有所了解。 加强广告宣传力度。 生奶市场情况集中火力培养学生奶市场奶源建设的对策重在成本领先借鉴国外先进经验光明乳业的奶源建设情况坚持成本领先，健康相伴第章结论附录附录二参考文献致谢桂颐琳光明乳业的竞争战略及竞争力研究第章绪聚焦新鲜突破常温第章光明乳业的竞争力重构对策分析巴氏奶市场的对策坚持差异化巴氏奶市场概况扩大在巴氏奶市场的优势突出差异，强调新鲜特征技术与物流配合市场发展常温奶市场的对策实施集中化中国学略现状差距与问题光明乳业的竞争战略光明乳业的整体竞争力与乳业巨头仍有差距乳品老大伊利不甘第二的蒙牛光明乳业与两大乳业巨头的差距管理层竞争战略改革的尝试试水股权激励计划轻资产战略的不成功战略集中战略第章光明乳业的发展现状及竞争环境分析光明乳业的发展概况光明乳业的价值链分析基本活动辅助活动光明乳业的竞争环境分析中国乳品业的现状外部环境的五力分析光明乳业的矩阵第章光明乳业的竞争战,目录第章绪论研究背景研究的目的和意义研究内容与结构安排第章竞争战略理论概述竞争战略基本竞争战略成本领先战略差异化,目录第章绪论研究背景研究的目的和意义研究内容与结构安排第章竞争战略理论概述竞争战略基本竞争战略成本领先战略差异化战略集中战略第章光明乳业的发展现状及竞争环境分析光明乳业的发展概况光明乳业的价值链分析基本活动辅助活动光明乳业的竞争环境分析中国乳品业的现状外部环境的五力分析光明乳业的矩阵第章光明乳业的竞争战略现状差距与问题光明乳业的竞争战略光明乳业的整体竞争力与乳业巨头仍有差距乳品老大伊利不甘第二的蒙牛光明乳业与两大乳业巨头的差距管理层竞争战略改革的尝试试水股权激励计划轻资产战略的不成功聚焦新鲜突破常温第章光明乳业的竞争力重构对策分析巴氏奶市场的对策坚持差异化巴氏奶市场概况扩大在巴氏奶市场的优势突出差异，强调新鲜特征技术与物流配合市场发展常温奶市场的对策实施集中化中国学生奶市场情况集中火力培养学生奶市场奶源建设的对策重在成本领先借鉴国外先进经验光明乳业的奶源建设情况坚持成本领先，健康相伴第章结论附录附录二参考文献致谢桂颐琳光明乳业的竞争战略及竞争力研究第章绪论研究背景年月，三聚氰胺事件令世人震惊。 三鹿垮台之后，国务院就紧急出台了奶业整顿和振兴规划纲要。 在国务院关于促进奶业持续健康发展的意见中，特提及对生鲜乳及乳制品质量监管存在严重缺失，标准体系不完善，并明确指出要把提高原奶主将牛奶卖给合作社，合作社把牛奶销售给乳业委员会，委员会通过全球营销网络将乳制品销售到海外。 加工公司从乳业委员会得到销售收入后，按照奶农向公司提供的奶量支付牛奶款项，这种支付制度能鼓励奶农增加奶产量。 新西兰拥有套国家奶牛信息数据库，记录年以来多万头奶牛的信息。 目前，新西兰几乎所有的奶牛在这个数据库中都有详细的完整的信息记录。 由于每头奶牛都有户口，且族谱清晰，更容易保持配种的优化。 新西兰非常注重牧场的环境治理，引入优质原奶奖，通过财务表现人力资源牛场管理产品质量环境整合五个方面的考核，鼓励奶农生产优质原奶，在新西兰奶业中有着积极的作用。 同时，随着社会对环境问题的日益重视，还通过访谈实地调研等办法进行农场环境奖的评比，评判的内容包括对自然环境的保护不同类型的土地的不同利用水源管理卫生管理流程管理等。 新西兰奶业的环境保护，尊重了经济回报和生产伦理。 通过各项评比，不仅鼓励奶农采取更科学有效的手段进行牧场管理，还在技术管理服务等方面对奶农进行培训，增强人力资本的竞争优势。 二日本日本的奶业独具特色，年从欧洲引入黑白花奶牛后，发展迅速，年对原奶的总需求量为万吨，其中国产的万吨。 在日本，从事原料奶生产的农民加入酪农乳业团体，酪农根据生产厂家的需要，在充分考虑生产成本和运输条件的情况下生产牛奶。 如今，环境意识越来越强，在京都地区，林业和奶牛养殖相结合的森林奶业的养殖模式颇受热捧。 被利用的森林并不是天然林，而是过去作为木材生产基地的速生林，随着林木采伐量的锐减，森林工厂逐渐荒废。 当地的奶农团体和森林管理方面合作，将森林和奶牛养殖结合在起。 方面，森林常年疏于管理，奶牛在森林中放养，不仅会吃掉杂草，清洁环境，也会通过奶牛的散步，自然而然开辟出条观光道桂颐琳光明乳业的竞争战略及竞争力研究路。 而奶牛的粪便又可作为不可多得的肥料，帮助树木生长。 另方面，奶牛在优美自然的环境中自由地散步，充分活动，对提高牛奶品质大有益处。 由于年四季在林中放养，奶牛所吃的天然的青草的种类随着季节的变化而变化，所以在不同季节，这些森林牧场中的奶牛所产出的牛奶的味道也略有不同，别有番风味。 光明乳业的奶源建设情况当前，光明乳业的奶源结构主要由规模牧场承包租赁的养殖小区组成，其中自建规模牧场家控股或合作规模牧场家，其余是租赁养殖小区和自建奶站集中挤奶，管控奶牛多达万多头。 其中，光明乳业与江苏大丰合作的海丰牧场的万头奶牛项目于年启动。 海丰牧场的建设是按照科技含量高规模大的国际奶牛养殖基地的要求建设的，期工程投资亿元，建有栋现代化牛舍栋挤奶厅，集中了个国家最先进的现代化硬件设施和软件管理系统，到目前为止，已投产万余头。 光明