明确职责快速反应措施果断奖惩明确坚持不懈二组织机构国民经济队员中心应急调度指挥中心总指挥惠增玉副总指挥宋彰伟隋志成成员王汉雨张庆玉王栋郑召辉解培金庄虔亮惠民臧方运总指挥隋志成副总指挥宋彰伟副总指挥王汉雨生产负责人郑召辉营销负责人臧方运原材料负责人惠民质量负责人解培金后勤保障负责人张庆玉肉制品车间同路屠宰车间速冻调理车间质量管理部原材料管理部生产保障部营销中心质量保证中心质量控制中心销售客户服务部三事件等级各类突发事件按照其性质严重程度可控性和影响范围等因素，分为级重大较大。

四应急响应应急分级条件级事件具体是指国家及周边地区爆发战争或区域性争端，国家宣布进入经济战备状态级事件具体是指有关部门处置突发公共事件或执行紧急抢救任务时，出现物资短缺。

信息报告当有关部门执行经济抢救任务或处置突发公共事件，无法满足更加有信心。

三科研队伍公司高度重视科技创新，技术力量雄厚，现拥有由三个技术中心山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心潍坊市功能猪肉制品工程技术研究中心和天科惠发北方肉类研发中心，拥有项国家专利技该体系提高食品的产品质量，增强企业出口创汇的能力，提前发现潜在问题，实施预警，最大限度地降低企业风险同时，该体系有利于加强企业与消费者和政府的沟通，增强食品的透明度和可信度，使消费者对我们的产品权，使消费者购买食品时更放心。

食品安全追溯体系的建立，带来了显著的经济效益和社会效益，有利于企业对食品流动和仓储的管理，加强对不合格食品原料和生产过程的控制，规范了食品链生产流程，大大节约了管理成本运输过程的状况。

旦食品出现问题，能够根据单品上的追溯码向上追溯出整个批次的食品流向，通过追溯系统找出所有该批次的销售地点，停止该批次问题食品的销售。

同时终端查询系统可满足消费者对于食品的知情权和选择零售商条码追溯标签与分割或深加工条码追溯标签的数据库对接工作。

终端信息可查询终端查询系统是食品安全追溯系统的最终展现方式，消费者企业政府用户通过查询终端能够了解惠发食品在生产加工过程仓储过程节追溯系统包括现场控制计算机数据库标签读取器条码追溯标签等。

数据库里包含加工产品在物流运输途中的所有历史信息，如运输的温度发货地点配送地点零售商储藏的冷库等。

做好物流等先进技术，在物流车安装车载追溯终端，并放置温度标签，实时监控过程中路径车速温度等信息，通过将数据实时返回追溯平台。

如发现异常情况，及时报警通知相关人员进行处理。

物流和零售环以冷链技术为依托，以定位为辅助，承载仓储物流信息的追溯管理。

在仓库储存时，利用与条码信息转换技术，实现产品信息与追溯条码的转换物流环节，综合采用系统的信息更丰富更详实。

食品安全可追溯体系的建立，可识别出发生问题的根本原因，实行产品召回或撤销，获得更具可信度的信息，有利于食品链过程的透明化，提高食品安全。

冷链物流可监控在这个环节当中码追溯标签入库，做好加工厂条码追溯标签与加工厂条码追溯标签的数据库对接工作。

北京工商大学食品学院根据我国的基本国情，自主研发生产的基于技术的食品安全追溯系统完全可以与其相媲美，有些关键点比工环节的追溯系统包括现场控制计算机数据库标签读取器条码追溯标签等。

数据库里包含产品在深加工各个环节中的所有历史信息，如加工地点加工时间产品类别生产工艺等。

成品包装贴条落总数大肠菌群金黄色葡萄球菌沙门氏菌等理化和微生物指标。

食品安全可追溯现在世界上通用的食品安全追溯系统是国际物品编码协会推出的系统，对食品的生产过程进行跟踪与追溯。

深加药残留杂点值粘度酸价过氧化值烟点冷冻实验等指标。

生产工艺卫生检测。

主要包括空气人手工作服工器具加工案面生产用水设备内外表面的微生物等指标。

出厂成品检测。

主要包括净含量菌采用食品养分检测添加剂检测微生物检测重金属检测和农药残留检测等快速检测技术，对原材料生产工艺卫生和出厂产品的各项安全卫生指标进行检测，检测项目达多项。

原料检测。

主要包括水分弹性白度农的改造，该技术能完全弥补目前国内同行业所存在的问题。

其中新生产单元现代化计划制定生产和物流单元技术和流程方案的分析以及项目信息系统技术需求分析和设计等技术已经达到世界领先水平。

食品安全可检测本项目料采购入厂到加工成品后包装入库及发货物流的全套生产流程，从已有及新生产单元现代化计划制定生产和物流单元技术和流程方案的分析以及项目信息系统技术需求分析和设计，由劳动密集型向机械化自动化及信息化方向功能，其技术属于国际领先水平，其独有的金字塔功能是国内软件所没有的功能，实现了采购入库生产检测包装销售及物流自动化。

对现有厂区生产车间各个生产工艺环节流程进行设备自动化的新建与改造，即从原料功能，其技术属于国际领先水平，其独有的金字塔功能是国内软件所没有的功能，实现了采购入库生产检测包装销售及物流自动化。

对现有厂区生产车间各个生产工艺环节流程进行设备自动化的新建与改造，即从原料采购入厂到加工成品后包装入库及发货物流的全套生产流程，从已有及新生产单元现代化计划制定生产和物流单元技术和流程方案的分析以及项目信息系统技术需求分析和设计，由劳动密集型向机械化自动化及信息化方向的改造，该技术能完全弥补目前国内同行业所存在的问题。

其中新生产单元现代化计划制定生产和物流单元技术和流程方案的分析以及项目信息系统技术需求分析和设计等技术已经达到世界领先水平。

食品安全可检测本项目采用食品养分检测添加剂检测微生物检测重金属检测和农药残留检测等快速检测技术，对原材料生产工艺卫生和出厂产品的各项安全卫生指标进行检测，检测项目达多项。

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主要包括空气人手工作服工器具加工案面生产用水设备内外表面的微生物等指标。

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主要包括净含量菌落总数大肠菌群金黄色葡萄球菌沙门氏菌等理化和微生物指标。

食品安全可追溯现在世界上通用的食品安全追溯系统是国际物品编码协会推出的系统，对食品的生产过程进行跟踪与追溯。

深加工环节的追溯系统包括现场控制计算机数据库标签读取器条码追溯标签等。

数据库里包含产品在深加工各个环节中的所有历史信息，如加工地点加工时间产品类别生产工艺等。

成品包装贴条码追溯标签入库，做好加工厂条码追溯标签与加工厂条码追溯标签的数据库对接工作。

北京工商大学食品学院根据我国的基本国情，自主研发生产的基于技术的食品安全追溯系统完全可以与其相媲美，有些关键点比系统的信息更丰富更详实。

食品安全可追溯体系的建立，可识别出发生问题的根本原因，实行产品召回或撤销，获得更具可信度的信息，有利于食品链过程的透明化，提高食品安全。

冷链物流可监控在这个环节当中以冷链技术为依托，以定位为辅助，承载仓储物流信息的追溯管理。

在仓库储存时，利用与条码信息转换技术，实现产品信息与追溯条码的转换物流环节，综合采用等先进技术，在物流车安装车载追溯终端，并放置温度标签，实时监控过程中路径车速温度等信息，通过将数据实时返回追溯平台。

如发现异常情况，及时报警通知相关人员进行处理。

物流和零售环节追溯系统包括现场控制计算机数据库标签读取器条码追溯标签等。

数据库里包含加工产品在物流运输途中的所有历史信息，如运输的温度发货地点配送地点零售商储藏的冷库等。

做好物流零售商条码追溯标签与分割或深加工条码追溯标签的数据库对接工作。

终端信息可查询终端查询系统是食品安全追溯系统的最终展现方式，消费者企业政府用户通过查询终端能够了解惠发食品在生产加工过程仓储过程运输过程的状况。

旦食品出现问题，能够根据单品上的追溯码向上追溯出整个批次的食品流向，通过追溯系统找出所有该批次的销售地点，停止该批次问题食品的销售。

同时终端查询系统可满足消费者对于食品的知情权和选择权，使消费者购买食品时更放心。

食品安全追溯体系的建立，带来了显著的经济效益和社会效益，有利于企业对食品流动和仓储的管理，加强对不合格食品原料和生产过程的控制，规范了食品链生产流程，大大节约了管理成本该体系提高食品的产品质量，增强企业出口创汇的能力，提前发现潜在问题，实施预警，最大限度地降低企业风险同时，该体系有利于加强企业与消费者和政府的沟通，增强食品的透明度和可信度，使消费者对我们的产品更加有信心。

三科研队伍公司高度重视科技创新，技术力量雄厚，现拥有由三个技术中心山东省肉类食品质量控制工程技术研究中心潍坊市功能猪肉制品工程技术研究中心和天科惠发北方肉类研发中心，拥有项国家专利技术。

现有技术人员人，其中高级职称人，中级职称人。

另外，公司与北京工商大学食品学院孙宝国院士的研究团队密切合作，成立了院士工作站，有中国工程院院士人，高级职称人，中级职称人。

年公司畜禽标准化生产及副产品深加工技术实施与推广项目，承担了国家科技富民强县专项行动计划项目。

四科研成果公司始终将技术进步作为企业的生命动力，先后与天津科技大学青岛农业大学等科研机构，实施产学研于体的发展战略合作，开发了批具有国内领先水平的核心生产技术。

年月，惠发公司与天津科技大学合作，成立了天科惠发北方肉类研发中心，围绕北方牛羊猪鱼等特色生物资源的循环利用，开发新代具有特色保健功能的新型肉制品年月，经潍坊科技局批准最大限度保证产品质量安全。

战时应战配送当国家或相关部门宣布国家进入战时状态，我中心将立即启动级响应，分钟内所有人员到齐，立即确定应急区域的派送形式和人员，所有产品的出库装箱及相关资料的准备必须在分钟内完成。

配送能力提升方案在必要时，如公司现有配送能力无法满足部队的配送需求，我公司将立即启动配送能力提升方案，再购买辆冷藏运输车辆增加运力，启动各民用物流中心，确保经济动员中心应急应战时的冷链配送要求。

第三章肉类制品动员中心应战急预案总则编制目的编制本预案的目的是在发生战争