为左右，因此染细菌为多，而霉菌生长为左右，因此染酵母菌为多。

青霉素发酵染菌，绝大多数杂菌都能直接产生青霉素酶，而另些杂菌则可被青霉素诱导而产生青霉素酶。

不论在发酵前期中期或后期，染有能产生青霉素酶的杂菌，都能使青霉素迅速破坏。

不同菌不同产品发酵过程控制染菌的防治链霉素四环素红霉素卡那霉素等虽不象青霉素发酵染菌那样无所得，但也会造成不同程度的危害。

如杂菌大量消耗营养干扰生产菌的正常代谢改变，降低产量。

灰黄霉素制霉菌素克念菌素等抗生素抑制霉菌，对细菌几乎没有抑制和杀灭作用。

不同产品发酵过程控制染菌的防治疫苗生产危害很大。

现在疫苗多采用深层培养，这是类不加提纯而直接使用的产品，在其深层培养过程中，旦污染杂菌，不论死菌活菌或内外毒素，都应全部废弃。

因此，发酵罐容积越大，污染杂菌后的损失也越大。

不同产品发酵过程控制染菌的防治污染不同种类和性质的微生物的影第四制药厂链霉素发酵染菌原因分析项目百分率外界带入杂菌取样补料设备穿孔空气系统有菌停电罐压跌零接种蒸汽压力不足或蒸汽量不足管理问题操作违反规管理不善而染菌的有个罐批，占经分析有下表所列原因项目百分率进罐前未做设备严密度检查接种违反操作规程检修质量缺乏验收制度操作不熟练配料违反工艺规程调度不当发酵过程控制染菌的防治上海第三制药厂染菌原因分析项目百分率种子带菌盘管穿孔阀门渗漏空气系统有菌管理不善其它原因不明发酵过程控制染菌的防治压跌零培养基灭菌不透总空气系统有菌泡沫冒顶夹套穿孔盘管穿孔接种管穿孔阀门渗漏搅拌轴密封渗漏罐盖漏其它设备渗漏操作原因原因不明发酵过程控制染菌的防治菌原因列于下发酵过程控制染菌的防治日本工业技术院发酵研究所多年来抗生素发酵染菌原因分析项目百分率种子带菌或怀疑种子带菌接种时罐责任”和“侥幸心理”所造成的。

例如，灭菌的蒸汽压不足不能灭菌设备有渗漏不能进罐等等都是众所周知的，但因为有侥幸心理还是照样灭菌，进罐，结果以污染杂菌而告终。

现将我们收集到的国内外几家抗生素工厂发酵染二染菌原因造成染菌的因素很多，但总结几十年的经验，对绝大部分罐批染菌的原因是比较清楚的，但在实际生产中发酵染菌率仍比较高，可以说产生这种现象大多数是由于工作中“明知故犯”“不负百分率。

染菌批次数应包括染菌后培养基经重新灭菌，又再次染菌的批次数在内。

这是习惯的计算方法，也是我国的统计算方法。

总染菌率发酵过程控制染菌的防治进步提纯。

发酵过程控制染菌的防治二染菌的原因发酵染菌率计算基准总染菌率指年发酵染菌的批次数与总投料批次数之比的用离子交换树脂的提取工艺，如链霉素庆大霉素，染菌后大量杂菌黏附在离子交换树脂表面，或被离子交换树脂吸附，大大降低离子交换树脂的交换容量，而且有的杂菌很难用水冲洗干净，洗脱时与产物起进入洗脱液，影响发酵染菌对提炼的影响染菌发酵液中含有比正常发酵液更多的水溶性蛋白和其它杂质。

采用有机溶剂萃取的提炼工艺，则极易发生乳化，很难使水相和溶剂相分离，影响进步提纯。

采用直接，故危害极大。

污染噬菌响发酵液储罐和过滤设备的周转使用，破坏了生产平衡。

染菌发酵液还会因过滤困难而大幅度降低过滤收率，直接影响提炼总收率。

发酵过程控制染菌的防治失也越大。

不同产品发酵过程控制染菌的防治污染不同种类和性质的微生物的影响污染噬菌体噬菌体的感染力很强，传播蔓延迅速，也较防治疫苗生产危害很大。

现在疫苗多采用深层培养，这是类不加提纯而直接使用的产品，在其深层培养过程中，旦污染杂菌，不论死菌活菌或内外毒素，都应全部废弃。

因此，发酵罐容积越大，污染杂菌后的损生产菌的正常代谢改变，降低产量。

灰黄霉素制霉菌素克念菌素等抗生素抑制霉菌，对细菌几乎没有抑制和杀灭作用。

不同产品发酵过程控制染菌的防治控制染菌的防治链霉素四环素红霉素卡那霉素等虽不象青霉素发酵染菌那样无所得，但也会造成不同程度的危害。

如杂菌大量消耗营养干扰为多。

青霉素发酵染菌，绝大多数杂菌都能直接产生青霉素酶，而另些杂菌则可被青霉素诱导而产生青霉素酶。

不论在发酵前期中期或后期，染有能产生青霉素酶的杂菌，都能使青霉素迅速破坏。

不同菌不同产品发酵过程控为多。

青霉素发酵染菌，绝大多数杂菌都能直接产生青霉素酶，而另些杂菌则可被青霉素诱导而产生青霉素酶。

不论在发酵前期中期或后期，染有能产生青霉素酶的杂菌，都能使青霉素迅速破坏。

不同菌不同产品发酵过程控制染菌的防治链霉素四环素红霉素卡那霉素等虽不象青霉素发酵染菌那样无所得，但也会造成不同程度的危害。

如杂菌大量消耗营养干扰生产菌的正常代谢改变，降低产量。

灰黄霉素制霉菌素克念菌素等抗生素抑制霉菌，对细菌几乎没有抑制和杀灭作用。

不同产品发酵过程控制染菌的防治疫苗生产危害很大。

现在疫苗多采用深层培养，这是类不加提纯而直接使用的产品，在其深层培养过程中，旦污染杂菌，不论死菌活菌或内外毒素，都应全部废弃。

因此，发酵罐容积越大，污染杂菌后的损失也越大。

不同产品发酵过程控制染菌的防治污染不同种类和性质的微生物的影响污染噬菌体噬菌体的感染力很强，传播蔓延迅速，也较防治，故危害极大。

污染噬菌响发酵液储罐和过滤设备的周转使用，破坏了生产平衡。

染菌发酵液还会因过滤困难而大幅度降低过滤收率，直接影响提炼总收率。

发酵过程控制染菌的防治发酵染菌对提炼的影响染菌发酵液中含有比正常发酵液更多的水溶性蛋白和其它杂质。

采用有机溶剂萃取的提炼工艺，则极易发生乳化，很难使水相和溶剂相分离，影响进步提纯。

采用直接用离子交换树脂的提取工艺，如链霉素庆大霉素，染菌后大量杂菌黏附在离子交换树脂表面，或被离子交换树脂吸附，大大降低离子交换树脂的交换容量，而且有的杂菌很难用水冲洗干净，洗脱时与产物起进入洗脱液，影响进步提纯。

发酵过程控制染菌的防治二染菌的原因发酵染菌率计算基准总染菌率指年发酵染菌的批次数与总投料批次数之比的百分率。

染菌批次数应包括染菌后培养基经重新灭菌，又再次染菌的批次数在内。

这是习惯的计算方法，也是我国的统计算方法。

总染菌率发酵过程控制染菌的防治二染菌原因造成染菌的因素很多，但总结几十年的经验，对绝大部分罐批染菌的原因是比较清楚的，但在实际生产中发酵染菌率仍比较高，可以说产生这种现象大多数是由于工作中“明知故犯”“不负责任”和“侥幸心理”所造成的。

例如，灭菌的蒸汽压不足不能灭菌设备有渗漏不能进罐等等都是众所周知的，但因为有侥幸心理还是照样灭菌，进罐，结果以污染杂菌而告终。

现将我们收集到的国内外几家抗生素工厂发酵染菌原因列于下发酵过程控制染菌的防治日本工业技术院发酵研究所多年来抗生素发酵染菌原因分析项目百分率种子带菌或怀疑种子带菌接种时罐压跌零培养基灭菌不透总空气系统有菌泡沫冒顶夹套穿孔盘管穿孔接种管穿孔阀门渗漏搅拌轴密封渗漏罐盖漏其它设备渗漏操作原因原因不明发酵过程控制染菌的防治上海第三制药厂染菌原因分析项目百分率种子带菌盘管穿孔阀门渗漏空气系统有菌管理不善其它原因不明发酵过程控制染菌的防治管理不善而染菌的有个罐批，占经分析有下表所列原因项目百分率进罐前未做设备严密度检查接种违反操作规程检修质量缺乏验收制度操作不熟练配料违反工艺规程调度不当发酵过程控制染菌的防治第四制药厂链霉素发酵染菌原因分析项目百分率外界带入杂菌取样补料设备穿孔空气系统有菌停电罐压跌零接种蒸汽压力不足或蒸汽量不足管理问题操作违反规程种子带菌原因不明发酵过程控制染菌的防治发酵工程精品课程华东理工大学生物工程学院第六节染菌的防治什么是染菌发酵过程中除了生产菌以外，还有其它菌生长繁殖发酵过程控制染菌的防治染菌的影响发酵过程污染杂菌，会严重的影响生产，是发酵工业的致命伤。

造成大量原材料的浪费，在经济上造成巨大损失扰乱生产秩序，破坏生产计划。

遇到连续染菌，特别在找不到染菌原因往往会影响人们的情绪和生产积极性。

影响产品外观及内在质量发酵过程控制染菌的防治染菌对发酵的影响生产不同的品种，可污染不同种类和性质的微生物。

不同污染时间，不同污染途径，污染不同菌量，不同培养基和培养条件又可产生不同后果发酵过程控制染菌的防治发酵染菌对不同品种的影响放线菌由于生长的最适为左右，因此染细菌为多，而霉菌生长为左右，因此染酵母菌为多。

青霉素发酵染菌，绝大多数杂菌都能直接产生青霉素酶，而另些杂菌则可被青霉素诱导而产生青霉素酶。

不论在发酵前期中期或后期，染有能产生青霉素酶的杂菌，都能使青霉素迅速破坏。

不同菌不同产品发酵过程控制染菌的防治链霉素四环素红霉素卡那霉素等虽不象青霉素发酵染菌那样无所得，但也会造成不同程度的危害。

如杂菌大量消耗营养干扰生产菌的正常代谢改变，降低产量。

灰黄霉素制霉菌素克念菌素等抗生素抑制霉菌，对细菌几乎没有抑制和杀灭作用。

不同产品发酵过程控制染菌的防治疫苗生产危害很大。

现在疫苗多采用深层培养，这是类不加提纯而直接使用的产品，在其深层培养过程中，旦污染杂菌，不论死菌活菌或内外毒素，都应全部废弃。

因此，发酵罐容积越大，污染杂菌后的损失也越大。

不同产品发酵过程控制染菌的防治污染不同种类和性质的微生物的影响污染噬菌体噬菌体的感染力很强，传播蔓延迅速，也较防治，故危害极大。

污染噬菌体后，可使发酵产量大幅度下降，严重的造成断种，被迫停产。

发酵过程控制染菌的防治污染其它杂菌有些杂菌会使生产菌自溶产生大量泡沫，即使添加消泡剂也无法控制逃液，影响发酵过程的通气搅拌。

有的杂菌会使发酵液发臭发酸，致使下降，使不耐酸的产品破坏。

特别是染芽孢杆菌，由于芽孢耐热，不易杀死，往往次染菌后会反复染控制染菌的防治链霉素四环素红霉素卡那霉素等虽不象青霉素发酵染菌那样无所得，但也会造成不同程度的危害。

如杂菌大量消耗营养干扰疫苗生产危害很大。

现在疫苗多采用深层培养，这是类不加提纯而直接使用的产品，在其深层培养过程中，旦污染杂菌，不论死菌活菌或内外毒素，都应全部废弃。

因此，发酵罐容积越大，污染杂菌后的损，故危害极大。

污染噬菌响发酵液储罐和过滤设备的周转使用，破坏了生产平衡。

染菌发酵液还会因过滤困难而大幅度降低过滤收率，直接影响提炼总收率。

发酵过程控制染菌的防治用离子交换树脂的提取工艺，如链霉素庆大霉素，染菌后大量杂菌黏附在离子交换树脂表面，或被离子交换树脂吸附，大大降低离子交换树脂的交换容量，而且有的杂菌很难用水冲洗干净，洗脱时与产物起进入洗脱液，影响百分率。

染菌批次数应包括染菌后培养基经重新灭菌，又再次染菌的批次数在内。

这是习惯的计算方法，也是我国的统计算方法。

总染菌率发酵过程控制染菌的防治责任”和“侥幸心理”所造成的。

例如，灭菌的蒸汽压不足不能灭菌设备有渗漏不能进罐等等都是众所周知的，但因为有侥幸心理还是照样灭菌，进罐，结果以污染杂菌而告终。

现将我们收集到的国内外几家抗生素工厂发酵染压跌零培养基灭菌不透总空气系统有菌泡沫冒顶夹套穿孔盘管穿孔接种管穿孔阀门渗漏搅拌轴密封渗漏罐盖漏其它设备渗漏操作原因原因不明发酵过程控制染菌的防治管理不善而染菌的有个罐