还是是珍贵的中药材，素有肉中人参之美称，鸽肉具有高 蛋白，低脂肪的特点，此外，还含有种氨基酸，其含量高 达，赖氨酸蛋氨酸等八种必需氨基酸含量为 两种影响味道的谷氨酸和天萌冬氨酸含量为，这决定了 乳鸽的肉质鲜甜可口。目前国内已开发的以乳鸽为原料制成的 食品药品保健品已有余种，与乳鸽相关的食谱达 多种以上。目前，世界食品消费市场已把乳鸽列为优质肉食品， 出现了以鸽代鸡的趋势。国务院也在年号文件中把 肉鸽列为常规家禽类，这更加促进了我国肉鸽业得发展。随着 现代科学技术帮助人们对乳鸽的营养价值的不断深化，乳鸽生 产有着光明的发展前景。加大优良种鸽的繁育推广和商品乳 鸽数量的生产工作有很强的必要性。 五养殖场的基本情况 养殖场位于县龙潭乡龙潭村社，业主刘。公司主要 从事家畜良种繁育，草种基地规模饲养加工销售为体 的有限责任公司。公司占地余亩，公司技术力量雄厚，现 有高级畜牧师名中级师名。公司将发扬求真务实开 拓进取精神，充分利用资源丰富的优势，走公司加基地连农 户的发展模式，大力发展规模养殖，带动贫困户走养殖致富之路，促进公司不断发展壮大。公司拥有养牛种鸽养鸽场和 草种基地，总投资万元，其中基建投资万元，生产 资金万元，交通十分方便，水源充足，现有养殖圈舍面积 ，饲料加工调制房，防疫医疗保健室。 六指导思想和目标 以市场为导向，以资源为基础，以政策为依托，以两性 项目的专门性养殖专业性为前提，走公司基地农户 发展生鸽产业化的路子，外联市场，内联农户，为农民提供产 前产中产后的系列化服务，达到提高畜牧业生产水平，增 加农民经济收入而实现致富奔小康的目的。 七项目技术方案 品种选择 是按技术措施培育优质种鸽和商品肉鸽。二是引进国外 优良大型丹麦王鸽，进行纯种繁育，育成出体大活力强的专 门化种鸽，获得更高的经济效益。 二技术方案 技术路线制订各个生产环节的饲养管理操作规程拟定各种鸽种 鸽幼鸽商品鸽的饲料配方生产配合饲料制订防疫体 系和免疫程序制订环境控制方案。 推广方式培训示范推广。 技术措施 鸽舍建设要求 鸽舍应建造在地势高燥，排水方便，阳光充足水源充足， 水质好，没有三废污染交通方便，远离交通要道，安静 之处能保证正常用电冬暖夏凉，坐北向南，通风要好土 质坚硬渗透性强雨后易干燥的砂质壤土为宜。 规范饲养管理技术规程 鸽的日常管理 喂料要坚持定时定量，坚持少给勤添的原则。定时 定量喂食，肉鸽般日喂次上午时和下午时左右， 每次每对种鸽喂，育雏的中午应多喂次，喂量视乳鸽大 小而定，般乳鸽日龄以上的上下午各喂，中午 左右。 全天供给充足清洁饮水。鸽子通常先吃料后饮水， 没有饮过水的亲鸽是不会哺喂雏鸽的。对种鸽日饮水约 ，育雏的增加倍以上，热天饮水量也相应增多。因此， 鸽子的供水应整天不断，让其自由饮水，并要保证饮水清洁卫生。 定时定量供给保做好防病治病工作。坚持预防为主的原则，平时的预防工作应根据本地区及本场的实际，对常见鸽病发生的年龄及 流行季节等制定预防措施，发现病鸽及时隔离治疗。 肉鸽不同生长阶段的饲养管理 乳鸽的饲养管理。刚出壳的雏鸽，眼未睁开，身披黄 色胎绒毛，重约左右，卧于亲鸽腹下。后，开始伸展 头部，不断触碰肉鸽嗉囊和腹部，有求食的表现和行为。亲鸽 开始用自己的喙含住乳鸽的喙，吐出鸽乳让乳鸽慢慢吸吮，乳 鸽吃饱扣又在在亲鸽腹下睡觉休息。后，乳鸽体重达 ，开始睁开眼睛，身体也逐渐强壮，身上的羽毛开始 长出，消化能力增强，亲鸽的喂乳次数增多，达余次。乳 鸽周龄时，体重达，需留种的乳鸽此时应戴上脚 环，脚环上标有出生日期体重及编号。 乳鸽长到日龄左右，新羽毛已经很多，亲鸽喂给的已 是半颗粒饲料，乳鸽仍会出现消化不良的情况，为防止消化不 良，并使乳鸽多淡淡进食，应给乳鸽服用酵母片等健胃药。 日龄的乳鸽，体重达以上，羽毛基本长齐，活动 自如，可捉离巢窝，放于笼底部，安置在草窝麻布或木板上。 此时的乳鸽还需亲鸽饲喂，但亲鸽喂给乳鸽的全是颗粒饲料， 与亲鸽所吃的饲料相同。 后，乳鸽体重可达，乳鸽还不能自己啄 食，仍依靠亲鸽饲养喂，在饥饿时会追逐洒鸽讨食。在管理上应注意保健砂的供给和蛋白质饲料的供给，防止出现消化不 良，使乳鸽的消化吸收机能处于最佳状态。日龄的乳鸽 可上市销售。 要养好乳鸽，提高乳鸽成活率和亲鸽繁殖力，在乳鸽管理 上应特别注意以下几点调教亲鸽哺喂乳鸽调换乳鸽的位置 调并乳鸽，并雏后不带仔的种鸽可以提早产蛋，缩短了产 蛋期。添喂保健砂，保持巢窝清洁干燥，乳鸽阶段要经常更换 垫料，保证乳鸽的健康。 童鸽的饲养管理。月龄留为种用的乳鸽从离巢 群养到性成熟配对前为童鸽。童鸽的饲管应注意提供良好的 生活环境，注意保温，防止伤风感冒，合理饲喂，保持适宜的 饲养密度，加强换羽期的饲管。 青年鸽的饲养管理月龄 月龄青年鸽的饲养管理。每群鸽的数量可增加到 对，这个时期应限制饲养，防止采食过多而导致过肥。有 条件的应将公母分开饲养，以防早熟早配及早产现象的发生。 每天喂次，每只每天喂。 月龄青年鸽的饲养管理。这个时期的鸽子生长发育 已趋成熟，鸽子的主翼羽大部分更换到最后根，应做好配对 前的准备工作。日粮结构调整为豆类饲料占，能 量饲料占，每天喂次，每天每只喂。青年鸽的驱虫和选优去劣。月龄时应进行次驱虫 和选优去劣工作，月龄时，同时进行驱虫选优和配对上笼 三项工作，以减少对鸽的应激刺激。 种鸽的饲养管理 新配对期种鸽的饲养管理。对初配对头几天的鸽子，饲 养员要仔细观察，发现个别配对不当或错配的，应及时拆散重 配。 孵化期种鸽的饲养管理。在饲养管上应注意产蛋前安 置好巢盘，铺好垫料做好孵化期的查蛋照蛋和并蛋工作 做好保暖降温工作。 哺育期种鸽的饲养管理。对不会哺育的种鸽要进行调 教及时诊治有病的种鸽亲鸽有病不能哺育或因故死亡，应 将其乳鸽合并到其他日龄相同或相近的窝中在乳鸽日龄 左右时，应将其从巢盘中移到笼底的垫片上，并清洗消毒巢 盘后放回原处。 换羽期种鸽的饲养管理。在此期间，除高产种鸽继续产 蛋外，其他普遍停产。若普遍停产，可降低饲料的蛋白质含量， 并减少给料量，促使鸽群在短时间内尽快换羽。换生产性能较 差，体弱有病及老龄少产的种鸽，补充优良的种鸽。同时，对 鸽笼及鸽舍内外环境进行次全面的清洁消毒，创造个清新 的生产环境。废水及粪污无害化粪污处理技术 废水处理技术养殖场产生的废水，采用沼气发酵工 艺处理。处理废水过程中产生的废渣沼渣，做堆肥。 处理方法详见下图 鸽场废水处理工艺流程图 养殖场粪便处理技术采取生物高温发酵和沼气发酵 相结合的方式处理粪便和尿液。收集的大部分干粪送入堆粪发 酵场，经高温发酵处理后用作农用肥或养鱼小部分干粪尿 及污水进入沼气池，进行厌氧处理，然后排入沉淀池或田间贮 蓄池进行氧化处理后用作农用肥果树肥花圃绿地肥或养鱼 粪便污水用地下排污管输入，部分干粪用斗车从进料口投入 沼气池，作厌氧发酵处理，经处理后排放，沼气池需定期清除 池内沉淀物，可作农用肥。 处理方法详见下图 废水格栅沉砂沼气池发酵沼气沉淀池 污泥池污泥干化或堆肥 排放或回收利用 干污泥或堆肥外 运 项目建设的背景 县位于四川东北部，属低山丘陵区，幅圆平方公 里，地处川陕渝交界的渠江两岸。辖个乡镇， 万户，万人，其中农业户万户， 万人，劳动力资源丰富。境内属亚热带季风湿润气候，四季分 明，雨量充沛，年均气温，日照时数小时，全 年相对温度之间，无霜期平均为天，适宜多种植 物生长，主要农作物有水稻小麦红苕大豆土豆等。 县是农业大县，畜牧业是农村经济的支柱产业，畜牧 业收入是广大农民现金收入的主要来源，年畜牧业产值 占农业总产值的，当前我县畜牧业正在较好地向前发展， 畜牧业内部结构逐步得到优化，发展具有高质量高效益的畜 牧业势在必行，调整畜牧结构是摆在当前的项战略任务，大 力发展特种经济动物养殖，实施种鸽繁育基地项目建设，符合 国家产业政策。 二项目建设的必要性 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,实施种鸽繁育基地项目建设是调整畜牧业产业结构 的需要。我国主要以生猪养殖为主，而养猪成本高，国家负担 重。发展特种经济动物养殖是国情的需要。 项目建设发展县域经济的需要。县是农业大县， 畜牧业是农村经济的支柱产业，畜牧业收入是广大农民现金收 入的主要来源，特种经济动物养殖投入少发展快效益高 风险小，是农民增收致富的优势产业。 项目建设是市场的要求。肉鸽具有很高的经济价值， 鸽肉营养丰富，肉质细嫩，味道特佳，营养价值比其他家禽高， 向为肉中上品，素有鸽胜九鸡之说。它既是名贵佳肴， 又是高级滋补品，还具有补气益血等药效，对毛发脱落湿 疹未老先衰也有定辅助疗效，尤其适合产妇儿童老人， 手术患者久病体弱者食用。我国人口众多，人民的生活水平 在不断提高，膳食结构正在得到改善，因此，乳鸽消费的市场 潜力是巨大的。 三项目建设的重要性 我国养鸽业在年代初就已经形成，由于当时人们生活 水平的低下和认识的不足，尚未形成规模化产业化生产。近年 来，国内肉鸽市场行情，在诸多肉用型特养项目中可以算是上 者。随着人们生活消费层次提高，对乳鸽营养价值的进步认 识，国际市场以及港澳粤等地对肉鸽需求量不断增加，商品乳鸽缺口更是急剧扩大，在今后的肉食市场中，乳鸽将占有 举足轻重的地位，鸽胜九鸡，无鸽不成席的局面在现实 生活当中已经实现。而且这种趋势，将会更加明显。加之西部 开发饲料成本价格下降，肉鸽市场将持续看好。如果加强龙 头企业培育深入国际市场，那么肉鸽产业将有更长更宽的 发展空间。 乳鸽具有生长快生产周期短，饲料报酬高，乳鸽出壳到 上市只需天左右，每只体重可达克左右。肉鸽易于管 理，饲料简单，年四季均正常繁殖，并有较强的适应外界气 候的能力，在般条件下，很少生病，更无毁灭性的疾病。可 以看出，不论是从肉鸽生产的发展潜力，还是乳鸽的销售市场 来看，肉鸽养殖业是有着非常广阔的发展前景的。 四市场分析 鸽的喂养方式是由亲鸽哺喂营养丰富的鸽乳，因此乳鸽不 仅肉质细嫩味美，而且营养价值很高，蛋白质和能量在禽类中 位居榜首。实践证明，肉鸽对产妇手术后病人久病体弱和 老年人，是种传统的集滋补和食疗与体的珍品。中国自古 就有鸽胜九鸡，无鸽不成宴之说。肉鸽由于特殊的高经 济和高营养保健价值，再人们崇尚回归自然的今天，正越来越 受到消费者的青睐