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TOP21第 七章_饭店产品策略-精品课件(PPT).ppt文档免费在线阅读

,顾客真正要购买的服务和利益是核心利益的物质载体,产品基本形式购买产品时希望得到的系列属性和条件核心产品形式产品期望产品附加产品潜在产品产品的附加服务和利益未来可能发展的产品洗衣洗衣机甩干定时免费排家庭奶场饭店附加利益提供牛奶饮食之法潜在利益整体产品三层次整体概念核心产品形式产品延伸产品五层次整体概念核心利益基础形式产品期望产品附加延伸产品潜在产品产品的五个层次最基本自行车场地服务核心产品有形产品附加产品整体产品概念牛奶中内含的五种利益营养健壮核心利益牛奶包装卖者工具有形利益干净好味道送货期望利益定期安摆卖,旁边用包装硬纸板树了个牌子“新鲜牛奶,送货上门”。他站在那里已有很长段时间了,他用近乎乞求的表情望着过路的每个人。而每次,他都失望了。他只是在卖牛奶吗卫生健康牛奶包装标签品牌他本人饭店产品的宽度长度和深度分别是什么饭店产品及其特征他的牛奶为啥卖不出去个民工模样的人用自行车载着鲜奶,在石油大学大运动场的路边所有产品线之间的相关度产品组合宽度不同产品线的数量长度产品组合中的产品项目的总数深度产品线中的每产品有多少品种产品组合产品品种配备思考饭店产品的组合是怎样的中不同的品种以及同品种的不同品牌。产品组合广度产品线的数量产品组合长度所有产品项目产品组合深度每条产品线中产品项目的平均数量产品组合关联度合的评价及选择产品组合全部产品线和产品项目的组合或结构。产品线产品大类。组密切相关的产品项目产品项目产品线提供优质出色的服务随时准备着将每位顾客都看着贵宾热情邀请不断创造惊喜目光关注产品组合关于产品组合的几个概念二产品组我磁带,我要的是美妙动听的音乐。不要给我工具,我要的是创造美好物品的快乐。不要给我东西,我要的是想法情绪气氛感觉和收益。服务,七个字母分别代表的含义微笑忠诚度低对信息的依赖性强不要给我衣服,我要的是迷人的外表。不要给我鞋子,我要的是两脚舒服,走路轻松。不要给我房子,我要的是安全温暖洁净和欢乐。不要给我书籍,我要的是阅读的愉悦与知识的满足。不要给化提供了新的线索。整体产品概念要求企业重视各种售后服务。从整体产品的概念分析“酒店谢绝顾客自带酒水问题”饭店产品的特征饭店产品是有形产品和无形服务的结合不可贮存性季节性明显不可专利性品牌结帐快捷,美味的晚餐,代营销观念。整体产品概念为企业开发适合消费者需要的有形与无形产品挖掘新的市场机会提供了新的思路。整体产品概念给企业产品开发设计提供了新的方向。整体产品概念为企业的产品差异厕所,相对安静的环境。获得满意第四个层次,附加产品,即提供超过顾客期望的服务和利益,以便把公司的提供物与竞争者的提供物区别开来。如电视机,网络接口,鲜花即产品的基本形式如床,浴室,毛巾,衣柜,厕所等。第三个层次,期望产品,即购买者在购买产品时通常期望或默认的组属性和条件。如干净的床,新的毛巾,清洁的快餐饮料大人小孩饭店整体产品最基本的层次是核心产品,即顾客真正需要的基本服务或利益。如休息与睡眠餐饮第二个层次,实现核心利益所必须的基础产品式购买产品时希望得到的系列属性和条件核心产品形式产品期望产品附加产品潜在产品产品的附加服务和利益未来可能发展的产品洗衣洗衣机甩干定时免费维修智能化麦当劳肯德基的整体产品设计就餐环境洗手间快式购买产品时希望得到的系列属性和条件核心产品形式产品期望产品附加产品潜在产品产品的附加服务和利益未来可能发展的产品洗衣洗衣机甩干定时免费维修智能化麦当劳肯德基的整体产品设计就餐环境洗手间快餐饮料大人小孩饭店整体产品最基本的层次是核心产品,即顾客真正需要的基本服务或利益。如休息与睡眠餐饮第二个层次,实现核心利益所必须的基础产品,即产品的基本形式如床,浴室,毛巾,衣柜,厕所等。第三个层次,期望产品,即购买者在购买产品时通常期望或默认的组属性和条件。如干净的床,新的毛巾,清洁的厕所,相对安静的环境。获得满意第四个层次,附加产品,即提供超过顾客期望的服务和利益,以便把公司的提供物与竞争者的提供物区别开来。如电视机,网络接口,鲜花,结帐快捷,美味的晚餐,代营销观念。整体产品概念为企业开发适合消费者需要的有形与无形产品挖掘新的市场机会提供了新的思路。整体产品概念给企业产品开发设计提供了新的方向。整体产品概念为企业的产品差异化提供了新的线索。整体产品概念要求企业重视各种售后服务。从整体产品的概念分析“酒店谢绝顾客自带酒水问题”饭店产品的特征饭店产品是有形产品和无形服务的结合不可贮存性季节性明显不可专利性品牌忠诚度低对信息的依赖性强不要给我衣服,我要的是迷人的外表。不要给我鞋子,我要的是两脚舒服,走路轻松。不要给我房子,我要的是安全温暖洁净和欢乐。不要给我书籍,我要的是阅读的愉悦与知识的满足。不要给我磁带,我要的是美妙动听的音乐。不要给我工具,我要的是创造美好物品的快乐。不要给我东西,我要的是想法情绪气氛感觉和收益。服务,七个字母分别代表的含义微笑提供优质出色的服务随时准备着将每位顾客都看着贵宾热情邀请不断创造惊喜目光关注产品组合关于产品组合的几个概念二产品组合的评价及选择产品组合全部产品线和产品项目的组合或结构。产品线产品大类。组密切相关的产品项目产品项目产品线中不同的品种以及同品种的不同品牌。产品组合广度产品线的数量产品组合长度所有产品项目产品组合深度每条产品线中产品项目的平均数量产品组合关联度所有产品线之间的相关度产品组合宽度不同产品线的数量长度产品组合中的产品项目的总数深度产品线中的每产品有多少品种产品组合产品品种配备思考饭店产品的组合是怎样的饭店产品的宽度长度和深度分别是什么饭店产品及其特征他的牛奶为啥卖不出去个民工模样的人用自行车载着鲜奶,在石油大学大运动场的路边摆卖,旁边用包装硬纸板树了个牌子“新鲜牛奶,送货上门”。他站在那里已有很长段时间了,他用近乎乞求的表情望着过路的每个人。而每次,他都失望了。他只是在卖牛奶吗卫生健康牛奶包装标签品牌他本人自行车场地服务核心产品有形产品附加产品整体产品概念牛奶中内含的五种利益营养健壮核心利益牛奶包装卖者工具有形利益干净好味道送货期望利益定期安排家庭奶场饭店附加利益提供牛奶饮食之法潜在利益整体产品三层次整体概念核心产品形式产品延伸产品五层次整体概念核心利益基础形式产品期望产品附加延伸产品潜在产品产品的五个层次最基本,顾客真正要购买的服务和利益是核心利益的物质载体,产品基本形式购买产品时希望得到的系列属性和条件核心产品形式产品期望产品附加产品潜在产品产品的附加服务和利益未来可能发展的产品洗衣洗衣机甩干定时免费维修智能化麦当劳肯德基的整体产品设计就餐环境洗手间快餐饮料大人小孩饭店整体产品最基本的层次是核心产品,即顾客真正需要的基本服务或利益。如休息与睡眠餐饮第二个层次,实现核心利益所必须的基础产品,即产品的基本形式如床,浴室,毛巾,衣柜,厕所等。第三个层次,期望产品,即购买者在购买产品时通常期望或默认的组属性和条件。如干净的床,新的毛巾,清洁的厕所,相对安静的环境。获得满意第四个层次,附加产品,即提供超过顾客期望的服务和利益,以便把公司的提供物与竞争者的提供物区别开来。如电视机,网络接口,鲜花,结帐快餐饮料大人小孩饭店整体产品最基本的层次是核心产品,即顾客真正需要的基本服务或利益。如休息与睡眠餐饮第二个层次,实现核心利益所必须的基础产品厕所,相对安静的环境。获得满意第四个层次,附加产品,即提供超过顾客期望的服务和利益,以便把公司的提供物与竞争者的提供物区别开来。如电视机,网络接口,鲜花,化提供了新的线索。整体产品概念要求企业重视各种售后服务。从整体产品的概念分析“酒店谢绝顾客自带酒水问题”饭店产品的特征饭店产品是有形产品和无形服务的结合不可贮存性季节性明显不可专利性品牌我磁带,我要的是美妙动听的音乐。不要给我工具,我要的是创造美好物品的快乐。不要给我东西,我要的是想法情绪气氛感觉和收益。服务,七个字母分别代表的含义微笑合的评价及选择产品组合全部产品线和产品项目的组合或结构。产品线产品大类。组密切相关的产品项目产品项目产品线所有产品线之间的相关度产品组合宽度不同产品线的数量长度产品组合中的产品项目的总数深度产品线中的每产品有多少品种产品组合产品品种配备思考饭店产品的组合是怎样的摆卖,旁边用包装硬纸板树了个牌子“新鲜牛奶,送货上门”。他站在那里已有很长段时间了,他用近乎乞求的表情望着过路的每个人。而每次,他都失望了。他只是在卖牛奶吗卫生健康牛奶包装标签品牌他本人排家庭奶场饭店附加利益提供牛奶饮食之法潜在利益整体产品三层次整体概念核心产品形式产品延伸产品五层次整体概念核心利益基础形式产品期望产品附加延伸产品潜在产品产品的五个层次最基本

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