项目建设是宁夏米业集团有限公司增效的客观需要，也是更有利于提高水稻种植效益提高杂粮种植效益，促进农民增收，促进扩大就业，促进地方经济发展，将做出积极的贡献。

随着人民生活水平的提高，生命价值的重要性及工作生活节奏的加快，人们的膳食结构也正在发生巨大的变化，食品的花样品种不断增多，追求营养保健方便快捷经济实惠的绿色食品加工方便的主食。

营养强化米杂粮米是以大米杂粮为原料，经深加工而富有营养的主食产品。

营养强化大米是将大米精选后超微粉碎成米粉，然后将维生素维生素叶酸尼克酸铁锌等种营养素为按“中国大米营养强化推荐配方”的规定配比与米粉混匀，再通过双螺杆挤压技术，模具压制，恢复普通大米形状，最终的成品形色质等方面都与普通大米近乎相同，将这种米粒以到的比例，混匀在普通大米中，就是“营养强化大米”。

杂粮米是以大米玉米为主要原料，配以荞麦莜麦薏仁大麦高梁山药茯苓大豆蜿豆马铃薯甘薯等，按定合理比例配制混匀，再通过双螺杆挤压技术，模具压制而成，外观形状强度与普通大米相似，生熟不松散，煮制不成浆，其色泽与原料本身色泽和配方有关杂粮米保留了原料中较高的营养互补成分，其功能性增强，口感改善，提高了人体对蛋白质的消化和吸收清真谷物早餐食品生产线可行性研究报告第页共页能力。

营养强化米杂粮米的生产和开发是大米加工企业将碎米副产品升值，满足市场对营养健康产品的需求，细分市场提高利润水平非常有效的手段。

杂粮米的生产和开发，对满足特定人群的需求，提高大米及杂粮的附加值，解决粗粮细吃等都有着重大意义。

是以后大米市场的个发展方向。

第四章市场分析和销售方案市场分析营养米杂粮米大米是我国老百姓的主食，中国人的营养来源有半来自于大米。

但随着老百姓生活条件的提高和大米加工的日益精细化，以及环境污染等因素，使得大米的营养成分大量流失，造成老百姓的营养不均衡，缺乏维生素钾铁等营养素。

这些营养素缺乏就会造体机能障碍，从而导致人体机能性病变。

现在普遍发生的高血压心脏病糖尿病等无不和这些营养素缺乏有关。

因此，只有在大米中添加些营养元素，才能让老百姓的营养更全面。

目前世界上已有七十多个国家推行主食营养强化米，长期食用“营养强化大米”可以有效提高各种稀缺营养素的摄入量，对儿童健康发育和全民族身体素质的提高都有好处。

目前韩国美国瑞士德国菲律宾哥伦比亚委内瑞拉和泰国等国家相继推出适合本国人民需要的营养强化大米产品。

这些产品上市就马上形成了自己特有的消费市场，在日本营养强化大米主要是针对国民老龄化推出的维生素强化大米和针对青少年缺铁性贫血推出的铁强化大米。

韩国的清真谷物早餐食品生产线可行性研究报告第页共页营养强化大米主要是强化有机物质和天然补充剂。

我国是世界最大的杂粮生产和出口国，杂粮年种植面积约万公顷，生产总量在万吨以上，杂粮是公认的无公害绿色食品，其所含自然蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质和膳食纤维等多种营养成分，符合人体摄入的合理比例，具有极高的利用价值，同时杂粮所含的多种不饱和脂肪酸，如油酸亚油酸亚麻酸，磷脂低聚糖多肽和黄酮等生物活性物质具有防病抗病增强免疫力，延缓衰老的作用。

研究表明，常吃杂粮能有效预防心脏病，糖尿病，高血压，肥胖症，便秘，各种癌症。

同时还可以使人耳聪目明，养心安神，益肾补脾，健脑明目，防止血管硬化，强智力，壮筋骨，祛黑斑，促便秘等等。

虽然杂粮中含有较多对人体有益的纤维素，维生素和钙磷等营养成分，但其般口感较差，远没有精粮好，且不易消化，所以许多人都不爱吃。

杂粮米的特点表观和感官杂粮米的粒形粒度酷似大米，其色泽与原料本身色泽和配方有关，煮成饭后具有饭粒的形状，与大米混合蒸煮，其外观与普通大米饭相似。

煮后杂粮米饭香气浓郁，宜人，有玉米或荞麦香气，颜色均，呈淡色或棕褐色，光泽好，饭粒完整饱满，复水完全，松散性好软硬适中，有嚼劲，粘弹性好，柔韧性好，米饭滋味丰厚悠长。

营养特点虽然挤压温度很高，但在挤压膨化过程中由于腔体高温作用时间短，与氧接触机会少，且成品在被挤出模具的瞬间，温度急骤降低，物料受热强度不太大，故维生素损失不太严重，要清真谷物早餐食品生产线可行性研究报告第页共页相对于其他加工方式要小，所以仍有约的和以上的被保留下来，挤压膨化后的保留量为，而的保留量可达维生素保留量为，维生素为，胡萝卜素损失不大杂粮中膳食纤维成分经挤压膨化后，产生了微粒化效果，纤维素发生结构变化，部分纤维过调节物料层的厚度风温和风量来控制设计工作温度为，干燥过程中产生的灰尘及水汽可经旋风分离器及引风机排除。

在输送管路上有取样三通阀热空气温度可通过控制，按需要设定。

挤压机出的物料经预干燥系统干燥至和风量来控制设计工作温度为，干燥过程中产生的灰尘及水汽可经旋风分离器及引风机排除。

在输送管路上有取样三通阀热空气温度可通过控制，按需要设定。

挤压机出的物料经预干燥系统干燥至定水分既可后输送至冷却机中冷却也可经换向三通换向至压片系统进行压片，挤压营养米干燥后输送至冷却机冷却，谷物早餐物料则换向至压片系统进行压片。

营养米专用冷却系统挤压营养米经预干燥系统干燥至定水分后输送至专门冷却机中冷却冷却后经斗式提升机提升至储仓中，清真谷物早餐食品生产线可行性研究报告第页共页储仓中成品输送至包装机进行包装即可包装米包装成品。

压片系统谷物早化，所以许多人都不爱吃。

杂粮米的特点表观和感官杂粮米的粒形粒度酷似大米，其色泽与原料本身色泽和配方有关，煮成饭后具有饭粒的形状，与大米混合蒸煮，其外观与普通大米饭相似。

煮后杂粮米饭香气浓郁，宜人以使人耳聪目明，养心安神，益肾补脾，健脑明目，防止血管硬化，强智力，壮筋骨，祛黑斑，促便秘等等。

虽然杂粮中含有较多对人体有益的纤维素，维生素和钙磷等营养成分，但其般口感较差，远没有精粮好，且不易消脂肪酸，如油酸亚油酸亚麻酸，磷脂低聚糖多肽和黄酮等生物活性物质具有防病抗病增强免疫力，延缓衰老的作用。

研究表明，常吃杂粮能有效预防心脏病，糖尿病，高血压，肥胖症，便秘，各种癌症。

同时还可万公顷，生产总量在万吨以上，杂粮是公认的无公害绿色食品，其所含自然蛋白质脂肪碳水化合物维生素矿物质和膳食纤维等多种营养成分，符合人体摄入的合理比例，具有极高的利用价值，同时杂粮所含的多种不饱和素强化大米和针对青少年缺铁性贫血推出的铁强化大米。

韩国的清真谷物早餐食品生产线可行性研究报告第页共页营养强化大米主要是强化有机物质和天然补充剂。

我国是世界最大的杂粮生产和出口国，杂粮年种植面积约韩国美国瑞士德国菲律宾哥伦比亚委内瑞拉和泰国等国家相继推出适合本国人民需要的营养强化大米产品。

这些产品上市就马上形成了自己特有的消费市场，在日本营养强化大米主要是针对国民老龄化推出的维生添加些营养元素，才能让老百姓的营养更全面。

目前世界上已有七十多个国家推行主食营养强化米，长期食用“营养强化大米”可以有效提高各种稀缺营养素的摄入量，对儿童健康发育和全民族身体素质的提高都有好处。

目前流失，造成老百姓的营养不均衡，缺乏维生素钾铁等营养素。

这些营养素缺乏就会造体机能障碍，从而导致人体机能性病变。

现在普遍发生的高血压心脏病糖尿病等无不和这些营养素缺乏有关。

因此，只有在大米中。

第四章市场分析和销售方案市场分析营养米杂粮米大米是我国老百姓的主食，中国人的营养来源有半来自于大米。

但随着老百姓生活条件的提高和大米加工的日益精细化，以及环境污染等因素，使得大米的营养成分大量品升值，满足市场对营养健康产品的需求，细分市场提高利润水平非常有效的手段。

杂粮米的生产和开发，对满足特定人群的需求，提高大米及杂粮的附加值，解决粗粮细吃等都有着重大意义。

是以后大米市场的个发展方向杂粮米保留了原料中较高的营养互补成分，其功能性增强，口感改善，提高了人体对蛋白质的消化和吸收清真谷物早餐食品生产线可行性研究报告第页共页能力。

营养强化米杂粮米的生产和开发是大米加工企业将碎米副产大麦高梁山药茯苓大豆蜿豆马铃薯甘薯等，按定合理比例配制混匀，再通过双螺杆挤压技术，模具压制而成，外观形状强度与普通大米相似，生熟不松散，煮制不成浆，其色泽与原料本身色泽和配方有关挤压技术，模具压制，恢复普通大米形状，最终的成品形色质等方面都与普通大米近乎相同，将这种米粒以到的比例，混匀在普通大米中，就是“营养强化大米”。

杂粮米是以大米玉米为主要原料，配以荞麦莜麦薏仁料，经深加工而富有营养的主食产品。

营养强化大米是将大米精选后超微粉碎成米粉，然后将维生素维生素叶酸尼克酸铁锌等种营养素为按“中国大米营养强化推荐配方”的规定配比与米粉混匀，再通过双螺杆提高，生命价值的重要性及工作生活节奏的加快，人们的膳食结构也正在发生巨大的变化，食品的花样品种不断增多，追求营养保健方便快捷经济实惠的绿色食品加工方便的主食。

营养强化米杂粮米是以大米杂粮为原持续发展的有效举措。

项目建设是宁夏米业集团有限公司增效的客观需要，也是更有利于提高水稻种植效益提高杂粮种植效益，促进农民增收，促进扩大就业，促进地方经济发展，将做出积极的贡献。

随着人民生活水平的早餐食品生产线可行性研究报告第页共页，增值近倍。

实施稻米深加工高效增值全利用产业化技术，可使我国从稻米生产大国向稻米生产强国转变低效农业向高效农业转变，发展农村经济和增加农民收入。

是促进农业持早餐食品生产线可行性研究报告第页共页，增值近倍。

实施稻米深加工高效增值全利用产业化技术，可使我国从稻米生产大国向稻米生产强国转变低效农业向高效农业转变，发展农村经济和增加农民收入。

是促进农业持续发展的有效举措。