应按杀菌工艺规程及时杀菌。

杀菌或不杀菌的产品其卫生指标必须符合的规定。

检验检瓶人员工厂应根据生产量配备空瓶成品检瓶人员。

检瓶人员的视力，两眼必须在以上。

上岗前至少经周以上检瓶训练。

患有色盲症者不得从事检瓶工作。

检瓶光源检瓶光源照度必须在勒克斯以上，检验空瓶时应采用间接的或减弱的荧光灯，让空瓶在光前移动。

检验成品时应采用较强的白炽间接灯。

检瓶操作工厂应规定检瓶人员最长连续作业时间，以保证检瓶效果。

个以下以内个以上以内灌装后必须逐个检验外观灌装量容器状况封盖严密性等。

工艺卫生检查工艺卫生检查必须包括各个关键因素环节，生产日期班次产品名称，清洗消毒液使用情况如清洗消毒液的种类浓度温度接触时间等，清洗消毒程序清洗消毒部位和频率等。

检查结果应详细记录，由检验人员签字后编号存档，保存二年，备查应的是，我国人均年消费果汁量华仅公斤多，不到世界平均水平的，与发达国家平均水平差距更大，仅仅是其，可见果汁饮料增长空间巨大。

生活水平提高拉动果汁消费由于果汁所含营养价值高，与其它饮料比较价格也来越多的人特别是女性倾向食用健康饮品，果汁是健康饮品的重要组成部分，尤受消费者青睐。

虽然，目前我国是水果生产大国，苹果产量世界第，柑桔产量世界第三，梨桃等产量均名列世界前茅，但与水平生产大国不相适分析随着人民生活水平提高，饮食健康观念加强，消费观念的变化以及对下代成长的重视等因素，可以预测我国果汁市场将进入高速成长阶段，原因如下健康观念增强推动果汁市场消费者意识到饮料对健康的影响，越量的增加速度不会很快，但是随着中国国民收入的不断增长和生活方式的改变，国民将更加关注健康，果汁饮料以补充维生素的形象出现，自然吸引众人目光。

果汁的天然属性符合饮料发展潮流，具有坚实的发展基础。

国内需求上的增幅。

统计数字表明，美国人年均果汁消费量为公升，德国为公升，日本和新加坡为公升，世界人均消费量已达公升，与此同时，中国人年均果汁消费量还不到公升，差距十分明显。

虽然由于中国市场的特殊性，人均消费仅保留了原料的风味和营养成份，而且具备各自的特色，深受人们的喜爱，是饮料市场的第三大品类，占据饮料销售总量的市场份额，市场前景十分广阔。

据专家预测，全球果汁饮料的消费量在未来年时间里继续保持每年以如日本韩国等果汁饮料市场增长远高于世界平均增长速度。

果汁饮料在欧美等发达国家销量最大，人均消费量公斤年。

产品市场需求预测天然果汁饮料是世纪全世界观注重视的高级珍品，经高新技术先进设备加工而成，不现状果汁饮料在欧美等发达国家销量最大，人均消费量公斤年。

年以后，每年都保持在以上的增长幅度。

近几年世界果汁饮料消费保持了良好的上升趋势，世界浓缩果汁贸易量平均每年增长率为，尤其是亚洲和东欧国家，消费品位的多元化，味美可口营养丰富的果汁饮料越来越受到消费者的青睐，可以预测果汁饮料还会有定的增长。

据专家预测，我国果汁消费仍将以每年以上的速度增长，果汁业产量继续增长是毋庸质疑的。

产品市场需求料。

产品市场供应预测从年到年，我国年果汁产量分别为万吨增加到万吨，增长幅度达。

但我国人均果汁饮料的消费量仅仅公斤，而世界人均消费量为公斤，欧美发达国家的消费量可达公斤。

随着大众生活水平的不断提高以及理的现象，大多数规模企业集中在北京上海等经济发达地区，据了解我国年产果汁吨以上的地区有上海北京广东浙江等地。

广大中西部地区丰富的原料资源没有得到充分利用广大的农村市场只有些地产地销的低档饮中国尚属空白，浓缩果汁饮料加工业发展前景广阔。

地域性品牌在果汁市场中相当活跃，因为果汁饮料的进入门不高，些新的品牌也可能进入市场。

从生产企业的分布地区来看，果汁饮料生产企业还存在着企业地区分布不尽合立项建设。

第二章市场预测产品市场供应现状近几年，我国饮料行业正朝着天然营养自然的方向发展。

果汁饮料发展快速，在饮料品种中市场占有比例上升到第三位。

年我国饮料产量达到万吨左右。

有关浓缩果汁加工在题和建议本项目建成后，可带动全区的经济发展，二可变废为宝，有效利用野生资源，三可促进经济发展增加财税收入。

项目符合国家产业政策，兼有较好的经济效益社会和生态效益，实施方案可行，实施条件齐备，建议用万元管理费用万元设备折旧费万元土建折旧费万元年净利润万元主要技术经济指标普通果汁饮料单位产品用果量吨吨单位产品耗电度吨单位产品耗水蒸气吨吨单位产品耗水吨吨问项目概况建设地点延吉市经济开发区建设内容规模建筑面积平方米，饮料生产线条。

投入资金及效益情况投资总额万元，另向银行贷款亿年均销毛利润万元纳税万元销售费用万元商检费用万元财务费建厂。

基于上述理由，延吉市嘉华公司建设个年产万吨苹果梨浓缩果汁生产线，项目总投资万元，年产万吨果汁及万吨纯净水创利润万元。

项目建成后，将创造个就业岗位，使人通过在厂内务工每年增收万元人均万元。

项建厂。

基于上述理由，延吉市嘉华公司建设个年产万吨苹果梨浓缩果汁生产线，项目总投资万元，年产万吨果汁及万吨纯净水创利润万元。

项目建成后，将创造个就业岗位，使人通过在厂内务工每年增收万元人均万元。

项目概况建设地点延吉市经济开发区建设内容规模建筑面积平方米，饮料生产线条。

投入资金及效益情况投资总额万元，另向银行贷款亿年均销毛利润万元纳税万元销售费用万元商检费用万元财务费用万元管理费用万元设备折旧费万元土建折旧费万元年净利润万元主要技术经济指标普通果汁饮料单位产品用果量吨吨单位产品耗电度吨单位产品耗水蒸气吨吨单位产品耗水吨吨问题和建议本项目建成后，可带动全区的经济发展，二可变废为宝，有效利用野生资源，三可促进经济发展增加财税收入。

项目符合国家产业政策，兼有较好的经济效益社会和生态效益，实施方案可行，实施条件齐备，建议立项建设。

第二章市场预测产品市场供应现状近几年，我国饮料行业正朝着天然营养自然的方向发展。

果汁饮料发展快速，在饮料品种中市场占有比例上升到第三位。

年我国饮料产量达到万吨左右。

有关浓缩果汁加工在中国尚属空白，浓缩果汁饮料加工业发展前景广阔。

地域性品牌在果汁市场中相当活跃，因为果汁饮料的进入门不高，些新的品牌也可能进入市场。

从生产企业的分布地区来看，果汁饮料生产企业还存在着企业地区分布不尽合理的现象，大多数规模企业集中在北京上海等经济发达地区，据了解我国年产果汁吨以上的地区有上海北京广东浙江等地。

广大中西部地区丰富的原料资源没有得到充分利用广大的农村市场只有些地产地销的低档饮料。

产品市场供应预测从年到年，我国年果汁产量分别为万吨增加到万吨，增长幅度达。

但我国人均果汁饮料的消费量仅仅公斤，而世界人均消费量为公斤，欧美发达国家的消费量可达公斤。

随着大众生活水平的不断提高以及消费品位的多元化，味美可口营养丰富的果汁饮料越来越受到消费者的青睐，可以预测果汁饮料还会有定的增长。

据专家预测，我国果汁消费仍将以每年以上的速度增长，果汁业产量继续增长是毋庸质疑的。

产品市场需求现状果汁饮料在欧美等发达国家销量最大，人均消费量公斤年。

年以后，每年都保持在以上的增长幅度。

近几年世界果汁饮料消费保持了良好的上升趋势，世界浓缩果汁贸易量平均每年增长率为，尤其是亚洲和东欧国家，如日本韩国等果汁饮料市场增长远高于世界平均增长速度。

果汁饮料在欧美等发达国家销量最大，人均消费量公斤年。

产品市场需求预测天然果汁饮料是世纪全世界观注重视的高级珍品，经高新技术先进设备加工而成，不仅保留了原料的风味和营养成份，而且具备各自的特色，深受人们的喜爱，是饮料市场的第三大品类，占据饮料销售总量的市场份额，市场前景十分广阔。

据专家预测，全球果汁饮料的消费量在未来年时间里继续保持每年以上的增幅。

统计数字表明，美国人年均果汁消费量为公升，德国为公升，日本和新加坡为公升，世界人均消费量已达公升，与此同时，中国人年均果汁消费量还不到公升，差距十分明显。

虽然由于中国市场的特殊性，人均消费量的增加速度不会很快，但是随着中国国民收入的不断增长和生活方式的改变，国民将更加关注健康，果汁饮料以补充维生素的形象出现，自然吸引众人目光。

果汁的天然属性符合饮料发展潮流，具有坚实的发展基础。

国内需求分析随着人民生活水平提高，饮食健康观念加强，消费观念的变化以及对下代成长的重视等因素，可以预测我国果汁市场将进入高速成长阶段，原因如下健康观念增强推动果汁市场消费者意识到饮料对健康的影响，越来越多的人特别是女性倾向食用健康饮品，果汁是健康饮品的重要组成部分，尤受消费者青睐。

虽然，目前我国是水果生产大国，苹果产量世界第，柑桔产量世界第三，梨桃等产量均名列世界前茅，但与水平生产大国不相适应的是，我国人均年消费果汁量华仅公斤多，不到世界平均水平的，与发达国家平均水平差距更大，仅仅是其，可见果汁饮料增长空间巨大。

生活水平提高拉动果汁消费由于果汁所含营养价值高，与其它饮料比较价格也略高，因此，对于收入水平的依赖性较强，收入水平对潜在需求转化为现实需求具有决定意义，随着收入的增加，对果汁饮料的消费人数比例增加。

据年新生代市场监测机构调查数据显示，专家技术人员教师和医生等有相对高收入者果汁饮料饮用比率最大，达到。

我国近几年每年经济水平保持的增长速度，将扩大我国人民平均收入水平，对于果汁饮料的需求也将保持定水平的增长。

根据国家统计局城市调查队年季度调查，全国城镇平均收入增长较快的省市有北京上海浙江福建和广东，而这些省份的果汁消费也增长较快，其中北京上海广东果汁产销量均超过了万吨。

儿童果汁需求急剧增长目前城市家庭在儿童消费上花费金额均占有家庭消费相当大的部分。

根据北京美兰德公司和国内家调查机构在国内大城市调查结果，发现城市岁的儿童中有饮用果汁，月平均果汁饮料消费额近元，照此计算，全国个大中城市果汁饮料的潜在市场非常可观。

可口可乐公司刚刚推出针对儿童市场的果汁饮料酷儿，开始就