食用安全。食品质量安全状况是个国家经济发展水平和人民生活 质量的重要标志。世界卫生组织将食品安全 定义为，食物中有毒有害物质对人体健康影响的公共卫生问题。 年，世界卫生大会通过了食品安全决议，制定了全球食 品安全战略，将食品安全列为公共卫生的优先领域，并要求成员国制定 相应的行动计划，最大程度地减少食源性疾病对公众健康的威胁。中国 政府坚持以人为本，直高度重视食品安全。经过多年来的努力，中国 食品质量总体水平稳步提高，食品安全状况不断改善。中国政府始终高 度重视食用农产品的安全。早在年，农业部就启动实施了无公 害食品行动计划，重点解决高毒农药兽药违规使用和残留超标问题， 从农业投入品农产品生产市场准入三个环节管理推动从农田到市场的全程监管。近年来，农业部还通过组织各种专项整治行动，严厉打击 非法使用高毒农药和禁用兽药非法生产使用瘦肉精和苏丹红等违法添 加物。年月，全国人民代表大会常务委员会通过并发布了农 产品质量安全法，明确和强化了从源头管理食品安全的重要措施。针 对当前农产品质量安全存在的些突出问题，农业部把年作为农 产品质量安全整治暨农产品质量安全执法年，以更有效地遏制农产品 质量安全突发事件。 年月日，全国人大审议通过并发布了中华人民共和国 食品安全法。这部法律对现行监管体制进行了重大调整，明确规定国 务院设立食品安全委员会，通过这个高层次的议事协调机构，对食品 安全监管工作进行协调和指导。食品安全法还对各部门的监管职责 给予进步明确，国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，负 责食品安全的风险评估标准制定信息公布等，组织查处食品安全重 大事故。国务院质量监督工商行政管理国家食品药品监督管理部门 分别对食品生产食品流通餐饮服务活动实施监督管理。 叶黄素无毒安全，具有优异的生理功效，符合食品添加剂天然， 营养，多功能的发展方向，符合国家有关食品安全的产业政策， 其前景将越来越广阔。 行业背景 在食品医药饲料等行业中，人工合成色素在过去相当长的时间 内直占据统治地位。随着人们生活水平的提高，人们的消费方向发生 了质的变化，人工合成色素的应用肯定要受到限制。因此，绿色无公害 产品将成为世纪的主流产品，这无疑给工业产品提出了更高的要求。 以人工色素制成的产品在外观上和质量上已经不能满足人们实际需要。 叶黄素作为种重要天然色素，越来越被国内外知名企业看好，国际许多食品医药大企业纷纷向发展中国家大量进口天然叶黄素，以满 足企业生产需要。叶黄素产品面临着良好的发展机遇。 市场背景 十多年来，我国批准使用的天然着色剂品种，从多种增加到 多种，是目前世界上批准天然着色剂最多的国家。我国具有丰富的植物 资源，虽然天然色素的制备和使用已有悠久的历史，但真正在商业上使 用的天然色素种类不多，因此，研究开发新型天然色素是，发证机关中华人民共和 国国家发展和改革委员会。 项目概况 拟建地点 本项目拟建厂址位于砚山县规划的工业园区内，位于国道线砚 山县县城至衡阳昆明高速公路连接线东侧。距文山普者黑 民用机场公里左右，距州府文山城公里，距省城昆明公里距， 距富宁港公里。距正在建设的桂林昆明铁路新线最近 的个火车站布标站只有公里多。交通相当便利，区位优势十分优越。 建设规模与目标 项目建设规模厂区总占地面积平方米，总建筑面积 平方米，项目建成投产后，年生产叶黄素油膏吨。 项目实施的有利条件本项目投资方向正确，采用的工艺技术先进设备可靠处于国内 外先进水平，符合国家产业政策，产品市场前景良好，并充分发挥了企 业的生产技术管理品牌优势以及交通运输原材料能源等地方 优势，具有较好的经济效益和社会效益。因此，该项目可行。 项目主要技术经济指标 序号指标名称单位指标备注 产品方案 年生产叶黄素吨 项目总投资万元 建设投资万元 铺底流动资金万元流动资金 项目定员人 全年设计生产日数天 日生产时数时日 主要原材料燃料动力年用量以下均为达产年用量 万寿菊颗粒吨年 溶剂油吨年 内衬食品级环氧树脂涂层钢桶个 燃煤吨 水 电万 项目年运输量吨 运入量吨 运出量吨 全厂综合能耗总量吨标煤年 总占地面积平方米 建筑物面积平方米序号指标名称单位指标备注 容积率 建筑密度 绿地率 投资强度万元公顷 年总成本费用万元 年销售收入万元 年税金万元 年利润总额万元 建设投资借款偿还期 全部投资回收期所得税后年含建设期年 总投资收益率 全部投资财务内部收益率所得税后 财务净现值万元 盈亏平衡点 问题与建议 本项目属农产品加工项目，是个与种植业密切相关的系统工 程，原料的供应及其品质与企业未来的生存和发展息息相关。因此，建 议项目承办单位积极同步推进原料种植计划的落实，注重万寿菊优良品 种的选育和推广，依靠科技进步使企业获得良好的经济效益。同时，企 业还应与农户建立起紧密互惠互利长期稳定的合作伙伴关系。 建议项目承办单位加大科技投入力度，及时实施人才牵动战略， 优化用人机制，不拘格地做好人才选聘工作，使批既具备真才实学， 又具有敬业精神的行业专家服务于本项目。使企业始终保持可持续发展 的勃勃生机。 建议项目承办单位充分考虑当地的实际情况，统筹规划，合理安排资金筹措设备招标采购工程设计工程施工设备安装等基本 建设过程中的各个重要环节，以确保项目能够如期建成投产。 第二章市场预测 叶黄素的功能性 叶黄素简介 叶黄素，英文名，又称为黄体素，是种无维生素活性 的类胡萝卜素，属于类胡萝卜素族物质。系统命名为，二羟基 ，胡萝卜素，分子式，相对分子量，熔点为， 不溶于水和丙二醇，易溶于油脂和乙醇丙酮正己烷等酷肪性溶剂， 是种天然色素，其色泽鲜艳，着色力强，抗氧化性好，安全无毒害， 具有丰富的营养价值。是种广泛存在于蔬菜花卉水果和些藻类 植物中的天然物质，被广泛应用于食品保健品化妆品医药烟草 和动禽类饲料等多个领域。 叶黄素的生理功能 早在上世纪年代中期，西方医学研究人员就发现植物所含天然 叶黄素是种性能优异抗氧化剂。将定量叶黄素添加到食品中，可防 止人体因器官衰老引起系列疾病。大量流行病学证据表明，叶黄素对 视觉有保护作用，并具有预防白内障动脉硬化增强免疫力等功效， 特别在预防癌变发生延缓癌症发展等方面起着重要作用，是目前国际 上功能性食品成分研究中个热点。 叶黄素市场供需现状 从万寿菊中提取的叶黄素，在美洲欧洲等许多国家已形成了规模 化生产。美国，年已将叶黄素列入食物补充剂名单。在国外叶 黄素已大量应用于各个领域，并且十分畅销，尤其是美国，目前已形成 年产值超过万美元的万寿菊产业。最近公司决定将叶黄素 第章总论 项目背景 项目名称 吨叶黄素油膏建设项目 项目承办单位及负责人 项目承办单位砚山立达尔生物科技有限公司 法人代表陶正信 项目承办单位概况 广州立达尔生物科技有限公司成立于年月，于年 月更名为广州立达尔生物科技股份有限公司，是集饲料添加剂预 混料保健品及人类营养保健食品研发生产和经营为体的国家级高 新技术企业。公司坚持实施绿色环保安全健康的可持续性发展战略， 以高科技高品位高效益为经营理念服务于全社会。 公司员工平均年龄在岁以下，本科以上学历占员工总数的。 公司技术力量雄厚，拥有动物营养兽医药理化工生物工程天然 产物化学发酵工程工商管理市场营销金融等多方面的人才，组 成了知识结构合理的人力资源框架，荣获中国农业人力资源典 范企业强称号。 科技创新是公司贯坚持的发展战略。公司先后与南京农业大学和 国家饲料工程技术研究中心合作建立了南京农业大学广州立达尔功能 性饲料添加剂研究中心国家饲料工程技术研究中心天然色素研究 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,基地，并与多家著名高校科研单位建立了良好的合作关系。年， 经广州市科技局广州市经贸委和广州市发改委批准，公司组建了广 州市立达尔功能性天然产物工程技术研究开发中心，同年公司被认定 为国家级高新技术企业。年，公司技术中心通过省级企业技 术中心认定。 多年来，公司已申请了项国家发明专利，其中授权项。同时， 公司还参与了个国家标准的制定工作。年月，公司通过 质量管理体系认证。年月，立达尔牌饲用 黄色素金菊黄荣获年度中国饲料行业信得过产品称号。 年月，立达尔牌饲用黄色素金菊黄荣获年度广 东省名牌产品称号。年月，立达尔牌九州红饲用红色 素荣获年度广东省名牌产品称号。年月，荣获 中国农业人力资源典范企业强。年月，公司通过欧盟 质量体系认证。此外，公司承担了国家发改委绿色农用生物 产品产业化项目国家科技部星火计划项目国家课题项目 广东省中国科学院全面战略合作项目广东省对外科技合作项目广州 市难题招贤项目广州市经贸委技术改造项目和广州市天河区科技计划 项目等两项科技成果均已通过省级鉴定，总体技术达到国际先进水平。 公司以实际行动履行了立足高科技，创造无止境的企业宣言。 在此基础上，公司加强了系列产品的市场推广力度，在国内先后 营建了华南西南华东华北东北等五个区域市场营销网络。公司 主营的天然色素系列产品分别被评为国家重点新产品广东省高新 技术产品广东省名牌产品广州市自主创新产品和中国饲料 行业信得过产品。在开