本项目根据生产工艺过程需要，以提高机械化效率提高产品质量提高工作效率为原则，按照高层管理人员与技术人员生产工人科学合理组合方式进行人力资源配臵。

项目达设计能力年新增劳动定员人，其中工人人技术人员人中层管理人员人，高层管理人员人。

人员招聘与培训人员招聘生产工人主要来源于区域劳动力招聘管理人员和技术人员主要从企业内部调拨和社会下岗职工应往届食品农业机电经济管理工商管理等专业大中专含高职高专毕业生招聘。

职工培训对新招收全部职工进行为期天强化培训，培训内容主要是企业制度经营理念生产技术职业道德等方面，培训全部由企业自行组织，采用技术人员培训和外聘专业工作者进行培训相结合方法，培训工作在项目投产前天全部完成。

专业技术人员培训对专业技术人员采用定期和不定期进行在岗培训和送往相关企业专业技术院校进行技术进修建立完善技术培训申后有非常好安神入睡功效。

四藕产品国内外市场现状及发展前景分析莲藕属水生草本植物，分布和种植区域相当广泛，我国除西藏青海两省外均可种植，特别是中国长江以南地区，水利气候条件好，藕作为种普通蔬菜。

生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热养胃滋阴健脾益气养血止血之功效。

藕粉也是很好帮助睡眠工具，藕粉具有清热养血除烦等功效，可治血虚失眠。

睡前冲泡小碗，喝了之脾益气功效，是种很好食补佳品。

而用藕加工制成藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。

藕粉除含淀粉葡萄糖蛋白质外，还含有钙铁磷及多种维生素。

中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气，可消瘀凉皿，清烦热，止呕渴开胃，能防治鼻牙龈出血，因其消瘀作用显著，故妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，就是因为藕有很好消瘀作用，故民间有新采嫩藕胜太医之说。

熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健是藕粉，既有营养，又易消化，是老幼病弱者良好补品。

藕又是味良药，雷公药性解说它能解热毒，消食止渴，除烦解酒。

有解渴醒酒止血散瘀功效，适用于烦渴酒醉咳血吐血等症。

生藕性寒，甘凉人胃取，藕营养丰富，含淀粉蛋白质碳水化合物鞣质和多种维生素矿物质，对人体有滋补作用。

本草纲目称藕为灵根，经常食用能令人心欢。

藕既可生吃，又可作菜熬粥，用糖腌制成蜜饯或是制成藕粉。

特别成品方向转变，其中以莲藕为原料制作食品出口量逐年上升，莲藕出口范围也在逐渐拓宽。

三藕粉功效藕粉是传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，老少皆宜。

藕粉是种不带麸质粉未，用莲根藕磨碎后提为蔬菜卖出，莲藕深加工产业极为薄弱，甚至没有个能在全国或世界上叫得响莲藕品牌，这与我国莲藕大国身份极不相称。

近年来，我国莲藕出口量在保持稳定同时，莲藕出口结构正从以出口原料为主向出口原料与莲藕制低。

莲藕半制成品，是进步加工等高档休闲食品中间原料，国外尤其欧盟美国日本东南亚等国家地区需求量非常大，且随着国外消费意识进步增强及对饮食营养结构重视，其出口前景非常广阔。

我国大量莲藕都是作要保持鲜活，在运输时间上要求紧，但是我国目前农业产业化发展水平还很低，方面，与国外农业相比，我国农产品商品化率农业生产社会化程度低另方面，我国农业生产与工业生产相比，其商品化和市场化程度也是很，湖北省栽培面积在万左右，今后，随着广大水乡湖滩资源开发利用，农村产业结构调整和进步对外开放，中国莲藕生产和销售必将得到新发展和提高。

莲藕等农产品自然属性决定，很多农产品价值低体积大，同时还景布臵重要植物材料。

莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北江苏安徽等省种植面积最大，目前估计全国栽培面积在万和藕粉等。

产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇重要商品。

莲藕还是中医常用药物，藕节莲根莲芯花瓣雄蕊荷叶等都可入药。

荷花，因它花叶艳丽多姿高雅清香，在中国园林中常作为水花粉荷叶莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。

藕中般含淀粉，蛋白质，莲子中淀粉和蛋白质含量分别高达和，而且都含有多种维生素，是优良水生蔬菜和副食佳品，可供生食熟食加工罐藏制作蜜饯等，起源于我国，种植历史多年，是种用途十分广泛水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之，深受广大人民群众所喜爱。

莲藕全身是宝，它根茎叶花果都有经济价值。

除了藕和莲子供食用外，地地势平缓，土壤肥沃，灌溉条件好，农民种植技术熟练，历来是保山农产品高产区，目前已有有莲藕种植面积约万亩，在藕粉加工企业带动下，种植面积逐年扩大。

二我国现有生产能力现状莲藕，简称莲，别名莲菜荷藕市场潜力巨大，其产量及所占比重正节节攀升。

保山坝区海拨米左右，属低纬度高海拔地区，亚热带季风气候，年均气温在左右，极端气温分别是，年降雨量毫米，气候温暖，四季如春，非常适于莲藕种植。

且保山盆地市场潜力巨大，其产量及所占比重正节节攀升。

保山坝区海拨米左右，属低纬度高海拔地区，亚热带季风气候，年均气温在左右，极端气温分别是，年降雨量毫米，气候温暖，四季如春，非常适于莲藕种植。

且保山盆地地势平缓，土壤肥沃，灌溉条件好，农民种植技术熟练，历来是保山农产品高产区，目前已有有莲藕种植面积约万亩，在藕粉加工企业带动下，种植面积逐年扩大。

二我国现有生产能力现状莲藕，简称莲，别名莲菜荷藕等，起源于我国，种植历史多年，是种用途十分广泛水生经济作物，它不仅可供食用，药用，还是中国十大名花之，深受广大人民群众所喜爱。

莲藕全身是宝，它根茎叶花果都有经济价值。

除了藕和莲子供食用外，花粉荷叶莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品。

藕中般含淀粉，蛋白质，莲子中淀粉和蛋白质含量分别高达和，而且都含有多种维生素，是优良水生蔬菜和副食佳品，可供生食熟食加工罐藏制作蜜饯和藕粉等。

产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇重要商品。

莲藕还是中医常用药物，藕节莲根莲芯花瓣雄蕊荷叶等都可入药。

荷花，因它花叶艳丽多姿高雅清香，在中国园林中常作为水景布臵重要植物材料。

莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北江苏安徽等省种植面积最大，目前估计全国栽培面积在万，湖北省栽培面积在万左右，今后，随着广大水乡湖滩资源开发利用，农村产业结构调整和进步对外开放，中国莲藕生产和销售必将得到新发展和提高。

莲藕等农产品自然属性决定，很多农产品价值低体积大，同时还要保持鲜活，在运输时间上要求紧，但是我国目前农业产业化发展水平还很低，方面，与国外农业相比，我国农产品商品化率农业生产社会化程度低另方面，我国农业生产与工业生产相比，其商品化和市场化程度也是很低。

莲藕半制成品，是进步加工等高档休闲食品中间原料，国外尤其欧盟美国日本东南亚等国家地区需求量非常大，且随着国外消费意识进步增强及对饮食营养结构重视，其出口前景非常广阔。

我国大量莲藕都是作为蔬菜卖出，莲藕深加工产业极为薄弱，甚至没有个能在全国或世界上叫得响莲藕品牌，这与我国莲藕大国身份极不相称。

近年来，我国莲藕出口量在保持稳定同时，莲藕出口结构正从以出口原料为主向出口原料与莲藕制成品方向转变，其中以莲藕为原料制作食品出口量逐年上升，莲藕出口范围也在逐渐拓宽。

三藕粉功效藕粉是传统滋养食品，莲藕粉营养价值高，药疗作用也好，老少皆宜。

藕粉是种不带麸质粉未，用莲根藕磨碎后提取，藕营养丰富，含淀粉蛋白质碳水化合物鞣质和多种维生素矿物质，对人体有滋补作用。

本草纲目称藕为灵根，经常食用能令人心欢。

藕既可生吃，又可作菜熬粥，用糖腌制成蜜饯或是制成藕粉。

特别是藕粉，既有营养，又易消化，是老幼病弱者良好补品。

藕又是味良药，雷公药性解说它能解热毒，消食止渴，除烦解酒。

有解渴醒酒止血散瘀功效，适用于烦渴酒醉咳血吐血等症。

生藕性寒，甘凉人胃，可消瘀凉皿，清烦热，止呕渴开胃，能防治鼻牙龈出血，因其消瘀作用显著，故妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，就是因为藕有很好消瘀作用，故民间有新采嫩藕胜太医之说。

熟藕，其性也由凉变温，有养胃滋阴，健脾益气功效，是种很好食补佳品。

而用藕加工制成藕粉，既富营养，又易于消化，有养血止血，调中开胃之功效。

藕粉除含淀粉葡萄糖蛋白质外，还含有钙铁磷及多种维生素。

中医认为藕能补五脏，和脾胃，益血补气。

生藕性味甘凉，加工成藕粉后其性也由凉变温，既易于消化，又有生津清热养胃滋阴健脾益气养血止血之功效。

藕粉也是很好帮助睡眠工具，藕粉具有清热养血除烦等功效，可治血虚失眠。

睡前冲泡小碗，喝了之后有非常好安神入睡功效。

四藕产品国内外市场现状及发展前景分析莲藕属水生草本植物，分布和种植区域相当广泛，我国除西藏青海两省外均可种植，特别是中国长江以南地区，水利气候条件好，藕作为种普通蔬菜随处可见，各地都称本地为产藕胜地，于是加工企业众多，产品有藕粉蜜饯藕饮料糖藕片等等，加之其附属产品如莲子莲心荷蒂等有药用功能和保健功能，产品种类繁多。

全国莲藕种植面积产量以及各种加工品，目前还没有个准确统计。

藕加工业长期以来，处于种小规模和区域封闭生产经营状态，以满足本地区需要为主，深加工产品中以藕粉最多，约有多种产品遍布城乡各地，西湖互润南方仙湖等品牌规模相对较大。

藕系列产品作为种普通食品，已成为千家万户普通日用食品和保健品，受到了中国老百姓喜爱，几乎没有个家庭没有食用过藕产品，市场针对面相当广泛。

但随着社会进步和人类生活水平提高，对藕食用方便性保健性能要求越来越突出，藕产品深度开发已经成为种趋势。

云南省保山市黄泥塘藕粉厂从年开始涉足藕产品生产和开发，主要生产藕粉保鲜藕。

生产藕粉主要在云南市场和缅甸市场销售，重点地区在云南滇西市场，占总销量以上，产品受到了消费者喜爱，历年产销率都为，表现出良好