相对湿度大于。

在窖内，肉质根可保鲜达个月，在时约个月。

软化栽培或称囤栽，以下简称囤栽囤栽地点可设在阳畦大棚地窖温室甚至露地挖床都可，也可用高塑料桶木箱等容器盛装置于空闲房舍下，基本上分为土培法和水培法两种。

土培法囤栽床准备。

选择温度能稳定地保持塑料大棚日光温室或空闲房舍，用洁净沙质大田土或粗河沙作栽培基质，铺成厘米厚囤栽床，整平后待用，如在阳畦可直接于地面上挖槽，宽约厘米，以站在槽边伸手能够到槽中心为宜。

深厘米，长度依场地而定。

需要控温且有条件，可在槽底铺上地热线，再覆土厘米备用。

菊苣直根处理。

将菊苣肉质根按不同长度分为大中小级，掰掉烂叶，长于厘米根可把尾端切去。

囤栽方法。

分别把不同大小根栽植于囤栽床内，把同级别肉质根个挨个地码好。

粗于厘米以上根可以紧挨码放，横径小于厘米根宜相距厘米，码满槽后，撒上沙或土填满间隙，浇足水，待水分渗透后，再覆讲，凡是用糖品几乎都可用来代替或全部使用，并且有清香和甘甜感觉。

在冷食面食罐头蜜饯调味品口香糖牙膏酒类中均可使用。

用于饮料能改善口感，甜味清凉爽口，适合忌吃糖过多人食用，减少高糖带来甜腻发展前景。

第三章市场预测与建设规模由于菊粉糖具有上述优点和特点，在世界上被誉为第三代糖源，是替代蔗糖和甜菜糖最好甜味剂，况且被欧洲国家美国日本澳大利亚首选在食品饮料医药保健品中使用。

从广义上营水平作为项重要举措，将大力发展和扶持龙头企业，促进多行式多层次发展格局形式，鼓励龙头企业把科技创新放在重要位置，由此可以看出，国家相关政策和规划有利于农副产品加工发展，为此种植和加工菊苣具有广阔万头牛万头驴万头羊万头猪规模，让百姓吃上绿色肉，形成绿色肉食基地。

项目建设符合国家产业政策和行业发展规划，农副产品加工及综合利用是当前国家重点鼓励发展产业。

根据十五规划，我国把提高农业产业化经辅助疗效保健品和治疗药物。

项目发展概况项目投产以后，还有许多系列产品及终端产品待开发，菊粉通过酶和酸可以进步水解生产出低聚果糖，可用于婴幼儿食品中。

颗粒饲料可带动养殖业逐步走上规模化，本公司计划养殖菊粉量以上，制作饮料苦味清淡，余味清甜，含有十几种药用价值生物苷类有机质及膳食纤维，改善胃肠菌群分布，增加胃肠功能清火通便降血脂血糖清肝利胆，也可作为糖尿病高血压等心脑血管疾病患者食用，并有廉又具有诸多保健功能，所以此产品风靡了全球许多国家，而在我国还没有较大企业在生产，属于起步阶段，此产品也可作为许多食品配料，最简单就是配制出各种各样功能疗效饮料减肥清脑提神等产品。

这种咖啡代用品含咖啡豆加焦糖炒制而成，然后煮成咖啡原浆，烘干，这样做法有大量咖啡碱和反式脂肪脱水化合物，伤胃钙流失肥胖都是这些物质在作崇。

然而天然菊苣粉正是这些物质克星，在制作和食用咖啡时可加入总量，况且质优价出咖啡苦味及香气，菊苣浸膏为较理想晨然番料。

咖啡代用品吨菊苣在欧洲也叫咖啡草咖啡萝卜，顾名思义与咖啡密不可分，他是咖啡伴侣，原因是菊苣制品有咖啡芳香，还能补充人们饮用咖啡带来困惑。

传统咖啡制作工艺是果主要是提高制品吃味强度，增加劲头作用，对烟香焉明显。

用量根据配用烟草类型来确定，其用量通常为，在混合型香精中搭配使用能显出美式卷烟风格，有良好吸眯，也可用于烤烟香精中，在食用咖啡香精中搭配使用能显为中国编码，所以，作为烟草制品添加剂在使用上是安全。

在加料上使用是将菊苣浸膏与其它物料配成加料液，作为加香是将菊苣浸膏与已定香料调配成香液香料使用。

它适合于各种类型烟草制品添加剂，其效醛麦芽醇乳酸中性油等。

关于苦味是果糖苷和焦儿茶醛。

根据国外香料权威组织推荐，我国卫生部年月公布许可用或暂时许可用香料名单中也有菊苣浸膏。

年我国正式批准列为食品添加剂范围内，并制定了卫生标准，编号萃取而得，制品呈棕色粘稠状流动性膏体，有焦糖样烤香，味苦似咖啡，赋予兴奋苦味。

浸膏特殊风味主要来源于菊苣焙烤后发生梅拉德反应，产生香味物质。

关于特殊风味茹毫夫斯基年认为是菊苣索和糖类衍生物，包括糠植物，菊苣根中含有芳香族化合物，有人进行了系统研究并获得了成功，提取浸膏用于烟草行业，九九零年开始在烟草业正式使用，应用于烟草加工中加料与加香，现在已成为重要烟草香料之。

菊苣浸膏是用乙醇从菊苣根中废粕经螺旋压榨机连续脱水，输送到滚筒干燥机干燥，使水分达到后造粒，计量包装入库。

生产中干燥汽可利用锅炉烟道气，大量节约能源，所以此项目是菊粉生产中综合利用项目。

菊苣浸膏吨菊苣用途甚广，同时又是药食两用，产量约为原料菊苣左右，因为菊苣粗纤维较高，所以产粕量也大，废粕中含固形物很高，据测算年加工吨菊粉可产生菊苣粕吨，菊苣废粕不仅营养价值高而且很易消化，也是种优质好饲料。

废菊苣粕生产很方便，提取菊粉后入及农业结构调整，而且完全符合国家退耕还林还草得号召，利用可再生资源，实现农业和畜牧业可持续发展，同时带来较高经济效益和社会利益。

菊苣颗粒粕吨菊粉生产中提取糖后废粕，经压榨脱水干燥后直接制造成颗粒粕，入及农业结构调整，而且完全符合国家退耕还林还草得号召，利用可再生资源，实现农业和畜牧业可持续发展，同时带来较高经济效益和社会利益。

菊苣颗粒粕吨菊粉生产中提取糖后废粕，经压榨脱水干燥后直接制造成颗粒粕，产量约为原料菊苣左右，因为菊苣粗纤维较高，所以产粕量也大，废粕中含固形物很高，据测算年加工吨菊粉可产生菊苣粕吨，菊苣废粕不仅营养价值高而且很易消化，也是种优质好饲料。

废菊苣粕生产很方便，提取菊粉后废粕经螺旋压榨机连续脱水，输送到滚筒干燥机干燥，使水分达到后造粒，计量包装入库。

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菊苣浸膏吨菊苣用途甚广，同时又是药食两用植物，菊苣根中含有芳香族化合物，有人进行了系统研究并获得了成功，提取浸膏用于烟草行业，九九零年开始在烟草业正式使用，应用于烟草加工中加料与加香，现在已成为重要烟草香料之。

菊苣浸膏是用乙醇从菊苣根中萃取而得，制品呈棕色粘稠状流动性膏体，有焦糖样烤香，味苦似咖啡，赋予兴奋苦味。

浸膏特殊风味主要来源于菊苣焙烤后发生梅拉德反应，产生香味物质。

关于特殊风味茹毫夫斯基年认为是菊苣索和糖类衍生物，包括糠醛麦芽醇乳酸中性油等。

关于苦味是果糖苷和焦儿茶醛。

根据国外香料权威组织推荐，我国卫生部年月公布许可用或暂时许可用香料名单中也有菊苣浸膏。

年我国正式批准列为食品添加剂范围内，并制定了卫生标准，编号为中国编码，所以，作为烟草制品添加剂在使用上是安全。

在加料上使用是将菊苣浸膏与其它物料配成加料液，作为加香是将菊苣浸膏与已定香料调配成香液香料使用。

它适合于各种类型烟草制品添加剂，其效果主要是提高制品吃味强度，增加劲头作用，对烟香焉明显。

用量根据配用烟草类型来确定，其用量通常为，在混合型香精中搭配使用能显出美式卷烟风格，有良好吸眯，也可用于烤烟香精中，在食用咖啡香精中搭配使用能显出咖啡苦味及香气，菊苣浸膏为较理想晨然番料。

咖啡代用品吨菊苣在欧洲也叫咖啡草咖啡萝卜，顾名思义与咖啡密不可分，他是咖啡伴侣，原因是菊苣制品有咖啡芳香，还能补充人们饮用咖啡带来困惑。

传统咖啡制作工艺是咖啡豆加焦糖炒制而成，然后煮成咖啡原浆，烘干，这样做法有大量咖啡碱和反式脂肪脱水化合物，伤胃钙流失肥胖都是这些物质在作崇。

然而天然菊苣粉正是这些物质克星，在制作和食用咖啡时可加入总量，况且质优价廉又具有诸多保健功能，所以此产品风靡了全球许多国家，而在我国还没有较大企业在生产，属于起步阶段，此产品也可作为许多食品配料，最简单就是配制出各种各样功能疗效饮料减肥清脑提神等产品。

这种咖啡代用品含菊粉量以上，制作饮料苦味清淡，余味清甜，含有十几种药用价值生物苷类有机质及膳食纤维，改善胃肠菌群分布，增加胃肠功能清火通便降血脂血糖清肝利胆，也可作为糖尿病高血压等心脑血管疾病患者食用，并有辅助疗效保健品和治疗药物。

项目发展概况项目投产以后，还有许多系列产品及终端产品待开发，菊粉通过酶和酸可以进步水解生产出低聚果糖，可用于婴幼儿食品中。

颗粒饲料可带动养殖业逐步走上规模化，本公司计划养殖万头牛万头驴万头羊万头猪规模，让百姓吃上绿色肉，形成绿色肉食基地。

项目建设符合国家产业政策和行业发展规划，农副产品加工及综合利用是当前国家重点鼓励发展产业。

根据十五规划，我国把提高农业产业化经营水平作为项重要举措，将大力发展和扶持龙头企业，促进多行式多层次发展格局形式，鼓励龙头企业把科技创新放在重要位置，由此可以看出，国家相关政策和规划有利于农副产品加工发展，为此种植和加工菊苣具有广阔发展前景。

第三章市场预测与建设规模由于菊粉糖具有上述优点和特点，在世界上被誉为第三代糖源，是替代蔗糖和甜菜糖最好甜味剂，况且被欧洲国家美国日本澳大利亚首选在食品饮料医药保健品中使用。

从广义上讲，凡是用糖品几乎都可用来代替或全部使用，并且有清香和甘甜感觉。

在冷食面食罐头蜜饯调味品口香糖牙膏酒类中均可使用。

用于饮料能改善口感，甜味清凉爽口，适合忌吃糖过多人食用，减少高糖带来甜腻感。

用于牙膏口香糖可延长甜味保留，降低口腔内细菌繁殖且防止龋齿病，保护牙齿健康。

我国是人口大国，也是菊粉糖料消费大国，生活水平逐步奔小康，菊苣糖市场空间很大，项目建成所产吨仅仅是市场很小部分，随着市场不断扩大，我公司根据市场情况再扩大生产规模，另外产品逐步走向国际化，为出口换汇打下良好基础。

关于颗粒饲料是种新型产品，是市场上紧俏优质饲料，对人类有益菊苣同样对牲畜也有益，牲畜食用后都毛色发亮，免疫力增强不生病。

现今养殖业大多都是规模化，颗粒因干燥到安全水好运输和不易酶变好保管，还可以补充冬春季节粗饲料不足问题，公司生产万吨是不愁销售。

另外颗粒饲料直是国际市场畅销品，因为颗粒饲料是奶牛种优良添加饲料，我国从八十年代初甜菜颗粒粨主要销往日