县市的状况更差。各级食品安全监管部门正加大监管力度，决心取缔这些小作坊，同时希望能有家上规模的米粉企业为市民提供安全卫生的米粉。第二章产品方案及销售策略产品方案产品品种鲜米粉，精制直条米粉，即食方便米粉。产品质量标准执行国标国家食品卫生标准。易博览会银奖中国国际新技术名优产品博览会金奖中国专利技术博览会银奖北京国际发明展览会金奖产品奖香港国际新技术博览会金奖日内瓦国际发明金奖亚洲国际新技术新产品博览会科画艺术大师黄永玉盛赞米粉，并亲书中国米粉王相赠。米粉先后获得亚太国际贸米粉节。九届全国政协副主席万国权为米粉题词开拓粉业市场，争创行业先锋世界著名书的稻文化专家民俗学家到品尝了米粉。大批国际和国内民俗学家稻文化专家参加了杂交水稻之父袁隆平以及近三十个国家的粮食界专家大批学者参观了米粉展。数十位国内著名国内外数十家媒体作过报道十余位党和国家领导人接见了粉业懂事长。米粉的制作工艺和器具先后获得七项专利和十余项国内外大奖，享誉海内外。，三九天半月见韧的独特品质，更使其成为二千年来优质米粉的代名词，因其独特的口味和绝佳的品质而被誉为中国米粉王和天下第粉。阮陵山寨，至第九十代传人在九八年重新推出后，抖尽风流，享誉海内外。其三伏天六朝不腐吨鲜湿米粉和吨直条干米粉。公司的核心产品米粉源自古老而神秘的古辰州今现有注册资本万元，占地面积亩，建筑面积平方米，现有员工人，其中中高级以上职称有人，拥有米粉生产厂座，年产企业。公司的前身是第家粉馆，创立于年。三项目法人单位粉业开发有限公司是家集传统米粉生产加工销售和发展米粉餐饮连锁为体的食方便米粉万吨的生产能力。项目建成后，可形成年生产万吨系列米粉的生产规模。米粉生产线，形成日产鲜米粉万公斤，年生产万吨的生产能力，新建条精制直条米粉生产线，形成日产精制直条米粉万公斤，年生万吨的生产能力同时新建条即食方便米粉生产线，形成年生产即粉业开发有限公司内项目建设工期项目计划于年月动工建设，第期工程计划年月建成投产第二期工程年月建成投产，整个项目建设工期为个月二项目内容项目计划新建条鲜总论总论项目概况项目名称年产万吨米粉生产线项目项目建设地点市加工园区粉业开发有限公司内项目建设工期项目计划于年月动工建设，第期工程计划年月建成投产第二期工程年月建成投产，整个项目建设工期为个月二项目内容项目计划新建条鲜米粉生产线，形成日产鲜米粉万公斤，年生产万吨的生产能力，新建条精制直条米粉生产线，形成日产精制直条米粉万公斤，年生万吨的生产能力同时新建条即食方便米粉生产线，形成年生产即食方便米粉万吨的生产能力。项目建成后，可形成年生产万吨系列米粉的生产规模。三项目法人单位粉业开发有限公司是家集传统米粉生产加工销售和发展米粉餐饮连锁为体的企业。公司的前身是第家粉馆，创立于年。现有注册资本万元，占地面积亩，建筑面积平方米，现有员工人，其中中高级以上职称有人，拥有米粉生产厂座，年产吨鲜湿米粉和吨直条干米粉。公司的核心产品米粉源自古老而神秘的古辰州今阮陵山寨，至第九十代传人在九八年重新推出后，抖尽风流，享誉海内外。其三伏天六朝不腐，三九天半月见韧的独特品质，更使其成为二千年来优质米粉的代名词，因其独特的口味和绝佳的品质而被誉为中国米粉王和天下第粉。米粉的制作工艺和器具先后获得七项专利和十余项国内外大奖，享誉海内外。国内外数十家媒体作过报道十余位党和国家领导人接见了粉业懂事长。杂交水稻之父袁隆平以及近三十个国家的粮食界专家大批学者参观了米粉展。数十位国内著名的稻文化专家民俗学家到品尝了米粉。大批国际和国内民俗学家稻文化专家参加了米粉节。九届全国政协副主席万国权为米粉题词开拓粉业市场，争创行业先锋世界著名书画艺术大师黄永玉盛赞米粉，并亲书中国米粉王相赠。米粉先后获得亚太国际贸易博览会银奖中国国际新技术名优产品博览会金奖中国专利技术博览会银奖北京国际发明展览会金奖产品奖香港国际新技术博览会金奖日内瓦国际发明金奖亚洲国际新技术新产品博览会科技发明进步奖年度国家专利技术发明等奖国家科学技术成果进步奖尤里卡万国发明博览会金奖中国优质产品中国知名商标和消费者信得过单位等奖项和荣誉。米粉产品在市区内拥有多个配送网点，产品销售至全国余个省份。四项目投资本项目计划总投资万元。其中固定资产投资为万元，流动资金为万元。五经济评价本项目全部建成投产后，可年实现销售收入万元其中鲜米粉为万元，精制直条米粉为万元，即食方便米粉为万元，利润万元，税金万元。六效益指标本项目投资回收期为年，投资利润率为，投资利税率为，盈亏平衡点为。项目背景行业依据米粉是我国城乡人民群众所喜欢的传统性大众食品，特别是在南方水稻主产区，的人的早餐主食是米粉，的人的快餐或便餐主食是米粉。随着经济发展和人民生活水平的提高，工作生活节奏加快，食物结构也相应发生了变化，人们的生活饮食习惯已开始向方便快捷型的营养绿色食品方向发展，在这转变过程中米粉更易被大众所接受。在方便食品方面，根据统计部门的资料，方便面在我国每年有亿元人民币的消费量，方便米粉至少有亿的消费量，但是目前方便米粉的市场供应总量不超过亿，方便米粉市场发展空间巨大。在全国的米粉行业中，许多传统作坊式的生产加工因不符合食品安全及卫生规范，已逐渐被现代化的生产线取代，给米粉生产带来巨大的商机。国家已出台食品安全准入法规，市将在年月开始实施，实施后将为规模企业开拓市场创造更为有利的条件。再则，米制米粉方便粉丝还可大量出口创汇，市场前景广阔，潜力巨大。二区域依据米粉生产主要原材料是大米。省享有鱼米之乡的美誉，是杂交水稻的诞生地，项目所在地及其邻近县市土地肥沃气候温和雨量充沛，特别适合农作物生产，其主要家产品为稻谷，且品质优良，万吨米粉生产线的原料供给有充足的保障。由于米粉香醇甘美柔和滋润易消化味道适中，已逐步成为种集营养卫生方便保健耐储存价格低廉于体的健康食品。不但在南方各省有销售米粉的商店。米粉餐馆也比比皆是，而且在全国其它省市逐步兴盛起来，并以每年的速度递增，其产品已远远满足不了市场需求。本地市场中，地区消费米粉保守估计按人口计算，有万人，每人日消费直条干米粉斤，则日需直条干米粉吨，仅城区日消费鲜米粉吨信息来源市技术监督局，而市区的米粉生产企业不符合食品安全卫生要求见年月日日报，其它县市的状况更差。各级食品安全监管部门正加大监管力度，决心取缔这些小作坊，同时希望能有家上规模的米粉企业为市民提供安全卫生的米粉。第二章产品方案及销售策略产品方案产品品种鲜米粉，精制直条米粉，即食方便米粉。产品质量标准执行国标国家食品卫生标准。产品合格率。生产规模年产鲜米粉万吨。年产精制直条米粉万吨。年产即食方便米粉万吨。二销售策略产品销售主要面向本地华南地区同时也扩大在其它地区的销售量。销售对象鲜米粉以本地市区内米粉餐馆为主精制米粉以城市商场粉店及农贸市场为主，方便米粉以各大超市为主。力争产品在当地的市场占有率达到，在华南地区达到，在其它地区达到，力争产销率达成。第三章生产技术工艺流程鲜米粉大米提升输送除砂石射流清洗浸泡磨浆蒸粉挤丝松丝上架称量装袋封口杀菌。精制直条米粉大米提升输送除砂石射流清洗浸泡真空脱水粉碎筛理拌粉盛开挤丝第次时效处理静置老化松丝压力蒸粉第二次时效处理静置老化松丝上架干燥下架切割称量装袋封口装箱打包成品入库。即食方便米粉大米去石精碾缓冲仓清洗浸泡磨浆筛滤真空脱水搅拌熟化蒸粉挤片挤丝成型复蒸切断烘干冷却包装杀菌成品入库。二技术方案主要性能粉丝直径水分干粉鲜粉灰份基干总酸度理化指标铅∕，以计砷∕，以计二氧化硫∕，以计三设备选择鲜米粉生产设备主要设备射流洗米机磨浆机挤丝机全自动履带式蒸粉柜包装封口机工业锅炉等。共需条生产线，可从桂林或常德购进。每条生产线所需设备具体见附鲜米粉生产设备表。精制直条米粉生产设备主要设备射流洗米机粉碎机立式拌粉机挤丝机鼓风机专用蒸柜精制直条米粉专用低温烘房切粉机包装封口机工业锅炉或生活锅炉热风炉等。共需条生产线，可从深圳或南昌购进。配套设备按主要设备需求配套含计量检验包装设备等每条生产线所需设备具体见附二精制直条米粉生产设备表。既食方便米粉生产设备主要设备原料仓提升机碾米机切断机烘干房电控柜配套锅炉等。共需条生产线，可从广州或深圳或南昌购进。配套设备按主要设备需求配套含计量检验包装设备等每条生产线所需设备具体见附三即食方便米粉生产设备表。即食方便米粉调味生产设备可从上海等地购进全自动成套设备。包装线生产设备可从上海等地购进全自动真空包装设备。四环境保护本项目建成后，基本不存在环境污染，其工艺过程中产生的污染源只有少量的烟尘废水及废渣。烟尘废渣本工艺过程中的烟尘废渣是指锅炉房煤炭燃烧后所产生的烟尘和废渣，安装烟尘过滤烟尘，废渣运至环卫部门指定地点，并在工艺控制中，提高燃烧的空气过剩系数，使燃烧，既有利于节约能源，也可防治污染。废水本工艺过程的废水是指大米漂洗后的废水，这些漂洗水中含有丰富的营养成份，是养殖家禽畜的理想用水，即可回收利用发展养殖业，也可送给养殖大户或农户，剩余废水经处理达标后排入江河。第四章组织与定员组织机构本项目的建设，设立工程指挥部，由公司总经理担任指挥长。工程建设完成后，设立全资子公司，实行经理负责制，由经理主持该子公司的生产经营和日常工作，并定期向公司总经理汇报经营和财务状况。子公司组织机构图见附件。二劳动定员管理人员定员见下表岗位名称经理办公室财务部生产部研发部营销部保安部合计人数生产及辅助岗位定员按每道工序每班人，再适度增加