城乡居民的菜篮子。

通过本项目的实施，带动晋源区乃至太原市城郊型农村蔬菜产业发展，提升蔬菜产业水平。

新建加工车间平米，投资万元。

新建地窑平米，投资万元。

建筑面积平米，投资万元。

新建房屋间，面积平米，投资万元。

建设内容规模及投资预算改扩建保鲜库栋，电话项目投资及资金来源总投资万元，其中自筹资金万元，申请国家投资万元。

未经允许，请勿外传，建设性质扩建工程建设地址太原市晋源区姚村镇洞儿沟村中心路号建设单位太原市晋源区信德农产品储藏专业合作社项目法人武会刚联系项目概要项目名称蔬菜保鲜储藏项目核准通过，归档资料。

信德合作社直奉行搞活市场，绿色物流，让农民受益，让百姓实惠的宗旨，为广大菜农搭好产品交易桥梁和提供优质的服务。

家，蔬菜经销量达到多万斤，豆制品达到万斤，带动周边菜农户，为促进农业增效农民增收做出了很大的贡献。

目前，合作社已签订种植合同余份，销售合同份，配送各大超市酒店食堂看守所等单位年成立了信德库业有限公司，开始四处找地方修冷库，建地窑，联系种植农户，实行定单销售，受到了桥西批发市场的奖励，并获得文明经营户的称号。

年又成立了信德运输信息部，购置大型运输车四辆，做到了运销条龙服务。

西农副产品批发市场做蔬菜生意，靠着股拚劲，蒜苗销售占到了桥西市场的，其它蔬菜也占到桥西市场的定影响，其足迹跑遍四川河南河北湖北陕西内蒙等十几个省市。

合作社社长武会刚年就带动当地村民到桥西市场批发果蔬，无偿为村民提供信息，带动村民致富，提高村民种植积极性，为洞儿沟村经济发展做出定的贡献，年开始在桥平米，地窑平米，办公楼平米，干库平米，养殖场地平米，停车场平米，场院绿化平米。

合作伙伴人，注册资金万元，吸收带动周边农户户。

合作社现有职工人，建成冷库总论总论项目单位简介太原市晋源区信德农产品储藏专业合作社成立于年月，吸引合作伙伴人，注册资金万元，吸收带动周边农户户。

合作社现有职工人，建成冷库平米，地窑平米，办公楼平米，干库平米，养殖场地平米，停车场平米，场院绿化平米。

合作社社长武会刚年就带动当地村民到桥西市场批发果蔬，无偿为村民提供信息，带动村民致富，提高村民种植积极性，为洞儿沟村经济发展做出定的贡献，年开始在桥西农副产品批发市场做蔬菜生意，靠着股拚劲，蒜苗销售占到了桥西市场的，其它蔬菜也占到桥西市场的定影响，其足迹跑遍四川河南河北湖北陕西内蒙等十几个省市。

年又成立了信德运输信息部，购置大型运输车四辆，做到了运销条龙服务。

年成立了信德库业有限公司，开始四处找地方修冷库，建地窑，联系种植农户，实行定单销售，受到了桥西批发市场的奖励，并获得文明经营户的称号。

目前，合作社已签订种植合同余份，销售合同份，配送各大超市酒店食堂看守所等单位家，蔬菜经销量达到多万斤，豆制品达到万斤，带动周边菜农户，为促进农业增效农民增收做出了很大的贡献。

信德合作社直奉行搞活市场，绿色物流，让农民受益，让百姓实惠的宗旨，为广大菜农搭好产品交易桥梁和提供优质的服务。

项目概要项目名称蔬菜保鲜储藏项目核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传，建设性质扩建工程建设地址太原市晋源区姚村镇洞儿沟村中心路号建设单位太原市晋源区信德农产品储藏专业合作社项目法人武会刚联系电话项目投资及资金来源总投资万元，其中自筹资金万元，申请国家投资万元。

建设内容规模及投资预算改扩建保鲜库栋，建筑面积平米，投资万元。

新建房屋间，面积平米，投资万元。

新建地窑平米，投资万元。

新建加工车间平米，投资万元。

购置制冷设备套包括压缩机冷风机定时定次化霜型电控设备空压机温湿度控制仪等，投资万元。

硬化绿化场地平米，投资万元。

改建大门投资万元，建围墙投资万元。

聘请专家技术人员开展保鲜技术管理培训和提供信息服务共投资万元。

供电供水系统投资万元。

流动资金万元。

以上各项共投资万元。

建设期限项目建设期年，从年月始，至年月止项目效益经济效益项目正常年收购蔬菜吨，按照贮藏保鲜后每斤净收益元计算，年可实现销售收入万元，实现利润万元。

夏天可利用地窑内合适的温度繁育食用菌，仅此项可获益万元。

同时又可利用窑顶种植各种农作物，既节约利用了土地，又增加了收入。

社会效益本项目以满足人民生活水平，提高对绿色保鲜蔬菜不断增长的需求和发展可持续现代农业，增加农民收入，促进社会主义新农村建设为目标，以市场为导向，建设蔬菜保鲜储藏加工基地，丰富城乡居民的菜篮子。

通过本项目的实施，带动晋源区乃至太原市城郊型农村蔬菜产业发展，提升蔬菜产业水平。

本项目的建设，可安排劳动力人，吸收带动菜农户，对增强当地的蔬菜产品市场竞争力，提高人民生活质量，增加农民收入，增强当地经济的综合竞争力，推动社会主义新农村建设具有十分重要的意义。

建设宗旨和原则建设宗旨以农业可持续发展理论为指导，以生态环境建设为中心，以农业产业化建设为重点，科学全面快速地建立保鲜储藏基地，延长产业链条，提高农业产值，增加农民收入，带动周边经济发展，为实现兴晋富民做贡献。

通过基地示范作用，全面展示现代化企业化的管理模式，结合先进技术应用，使周边区域的农民感受怎样科学优先，如何脱贫致富，并积极引导大家努力学习种植管理方面的知识，掌握市场信息，把握营销商机，把能看得见摸得着的东西实实在在的学到手，并通过辐射作用，带动周边地区农民把劳动力附以科技使命而转化为生产力。

以基地为根本的同时，通过传授帮助扶持等方法，紧紧把合作社和农户联系起来，开辟销售渠道，形成帮联模式，以此为立足点，不断拓宽生产经营领域，带动大家共同富裕。

建设原则坚持因地制宜，因需发展的原则坚持科学规划，合理布局，保证重点，择就扶持，分布实施的原则坚持经济效益突出，生态效益和社会效益并重的原则坚持生产建设与环境保护相结合的原则。

第二章项目背景与市场需求预测项目提出的背景我国蔬菜产量占世界第位，但与发达国家相比，我国又是果蔬加工保鲜贮藏落后的国家。

随着农产品的大范围流通，果蔬保鲜的研究与应用意义十分重大，果蔬保鲜技术越来越为人们重视，新型保鲜产品不断出现。

大家都知道，果蔬采收后如不作保鲜处理，由于生理衰老病菌害及机械损伤等原因，易腐烂变质。

据统计，世界上因不加保鲜或保鲜技术不善而造成的果蔬损失达，如何减少损失受到人们关注。

贮藏保鲜的基本原理就是创造适宜的贮藏条件，将果蔬的生命活动控制在最小限度，以延长果蔬的生存期。

目前果蔬保鲜方法有机械冷库气调库化学保鲜等，我国果蔬保鲜采用以冷库气调库以及广大农村使用的窖藏方式。

气调库保鲜在我国年代末，开始逐步发展起来，技术水平提高很快，但发展速度还不快，国外发达国家采用气调库贮藏鲜苹果占鲜果总产量的，而我国只占，相差倍，差距是很明显的。

因此，依靠先进的科学与技术，尽可能长地保持天然品质和特性的果蔬保鲜成为食品领域中的项重要的课题，本项目的可行性研究报告就是在这样个背景下提出来的。

项目建设的必要性随着我国加入和人们生活水平的提高，城乡居民的生活模式已经变得更西方化，富含维他命的蔬菜销售额直在增长，例如西兰花，番茄以及其他绿色叶菜类。

现在消费者既要求蔬菜本身新鲜不变质，又要求市场上四季各色鲜菜有供应。

据市场调查，目前各大中城市对新鲜蔬菜的需求量非常大，需求量非常强烈，人均每年消费以上，但供给市场却相对不足，特别是反季节时令蔬菜产品市场供应。

本项目建设保鲜库，将过剩的蔬菜储存保鲜起来，人为造成产品错季，到生产淡季再出售，既可满足市场需求，而且因保鲜蔬菜售价般高过传统蔬菜的，可取得可观的经济效益。

因此，发展蔬菜保鲜产业，开发无公害蔬菜系列产品，前景十分广阔。

市场需求分析从全国蔬菜生产布局划分，我省属于北方蔬菜生产区，具有发展蔬菜生产的许多优越条件，经过几年的努力，目前我省蔬菜产业发生了显著变化，专业化区域化规模化生产已成雏形，实现了蔬菜产品由长期短缺品种单调，到供求基本平衡品种丰富多样的历史性转折。

蔬菜产业已成为农业增效的新支点农民增收的新渠道和结构调整的新亮点成为农业稳定发展的支柱产业之。

俗话说宁可三日无荤，不可日无菜。

蔬菜是人们赖以生存必不可少的重要副食品之，含有丰富的维生素矿物质元素碳水化合物蛋白质等营养物质。

随着我国经济的发展，人民生活水平不断提高，人们消费观念与消费行为正在发生前所未有的变化，对农产品的消费要求越来越高，不仅要吃得饱，更要吃得好，吃得新鲜，吃得营养，吃得放心。

绿色保鲜无污染的蔬菜将受到国内市场的欢迎，需求量也日益增加。

是城镇市场需求进步加大。

近年来，随着城市化的加快，农村劳动力向城市转移的速度进步加快，据国家劳动和社会保障部公布的数字表明，全国已有亿劳动力由农村转移到城市。

农村人口由原来的亿下降到亿，城市人口由原来的亿上升到亿。

原来在农村是蔬菜生产者与消费者，到了城市后变成了纯消费者。

第二，我国每年新增人口万人，按每人每年消费蔬菜公斤计算，蔬菜消费量将增加多万吨。

第三，由于党和政府对农村的重视，农村经济快速发展，农民收入增加，农村居民消费市场也发生重大变化，对绿色保鲜无公害蔬菜的消费明显增加。

因此城乡市场的需求加大，再加上全国整体消费水平的提升，保鲜储藏蔬菜生产前景将越来越好。

太原市是山西省的省会城市，工业经济发达，农牧业基础雄厚。

全市常住人口余万人，按每人每天消费蔬菜克计，全市每天消费蔬菜万公斤，全年消费蔬菜万吨，本项目年储藏保鲜蔬菜近万吨，市场不成问题。

第三章项目建设实施条件与优势自然条件优越的地理位置太原市晋源区信德农产品储藏专业合作社位于晋源区姚村镇洞儿沟村，东临太汾公路，南近清徐，距市中心里，交通便利，通讯畅通，周边有