和持续发展提供了坚实保障。目前，在农产品领域冷链体系缺乏，损耗浪费惊人，我国每年约有亿吨鲜活农产品进入流通领域，肉类水产品冷链比例约为，蔬菜水果还没有真正意义上的冷链，由此造成的损失十分惊人。同时，通过冷链物流中心的建设可以将农产品生产储藏运输销售等各个环节有机科学地整合在起。随着城市居民消费能力的快速增长广东江南果菜市场是我国最大的果菜集散地，市场共有冷藏库吨，在双百市场工程建设中又新建冷藏库吨，由此吸引了更多来自国外市场的水果进场交易。冷链建设保障了农产品品质和消费安全。在甘肃省定西市安定区，马铃薯市场冷链项目建成后，扩大了市场吞吐量，年交易量达万吨，实现年销售收入近亿元。冷链建设促进了农产品流通的规模化和产业化。项目。近年来，为减少农产品损耗，保障农产品质量安全，我国正在稳步推进农产品冷链建设。设支持力度。年，商务部启动双百市场工程，安排专项资金支持建设大型农产品批发市场冷链中始终处于规定的低温环境下，能有效保证食品质量。因此，商务部等有关部门近年来加大了农产品冷链建常温和保温车进行运输。如果采用冷链物流，可以使冷冻类食品在生产贮藏运输销售前的各个环节亿吨蔬菜的浪费，总值在亿美元。约有左右的水果蔬菜肉类和水产以传统的车厢均在以上。根据中国食品工业协会资料显示，中国由于冷链的问题造成每年约有万吨水果和保证食品质量，减少食品损耗。目前，我国农产品物流主要以常温物流为主，由此导致的蔬菜水果损耗率关。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产贮藏运输销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以鲜食品。这些新鲜商品的背后，涉及的是食品冷冻保鲜等诸多环节的冷链物流，冷链跟人们的生活息息相如今新鲜的蔬菜水果和肉类等农产品在人们食物结构中的比例越来越高，在超市购物，消费者已经习惯到生鲜柜台购买新项目背景随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，消费者的消费理念有吃饱穿暖转变为对食品等各种消费品的安全性和新鲜度的要求。归档资料。未经允许，请勿外传,项目概况项目概况第二章项目单位简介第三章产品及市场分析第四章项目建设规划与设计第五章项目投融项目概况第二章项目单位简介第三章产品及市场分析第四章项目建设规划与设计第五章项目投融资方案第六章财务分析第七章社会效益分析第八章风险分析第九章投资价值分析结论第十章相关附件核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,项目概况项目背景随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，消费者的消费理念有吃饱穿暖转变为对食品等各种消费品的安全性和新鲜度的要求。如今新鲜的蔬菜水果和肉类等农产品在人们食物结构中的比例越来越高，在超市购物，消费者已经习惯到生鲜柜台购买新鲜食品。这些新鲜商品的背后，涉及的是食品冷冻保鲜等诸多环节的冷链物流，冷链跟人们的生活息息相关。冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产贮藏运输销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，以保证食品质量，减少食品损耗。目前，我国农产品物流主要以常温物流为主，由此导致的蔬菜水果损耗率均在以上。根据中国食品工业协会资料显示，中国由于冷链的问题造成每年约有万吨水果和亿吨蔬菜的浪费，总值在亿美元。约有左右的水果蔬菜肉类和水产以传统的车厢常温和保温车进行运输。如果采用冷链物流，可以使冷冻类食品在生产贮藏运输销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下，能有效保证食品质量。因此，商务部等有关部门近年来加大了农产品冷链建设支持力度。年，商务部启动双百市场工程，安排专项资金支持建设大型农产品批发市场冷链项目。近年来，为减少农产品损耗，保障农产品质量安全，我国正在稳步推进农产品冷链建设。冷链建设促进了农产品流通的规模化和产业化。在甘肃省定西市安定区，马铃薯市场冷链项目建成后，扩大了市场吞吐量，年交易量达万吨，实现年销售收入近亿元。冷链建设保障了农产品品质和消费安全。广东江南果菜市场是我国最大的果菜集散地，市场共有冷藏库吨，在双百市场工程建设中又新建冷藏库吨，由此吸引了更多来自国外市场的水果进场交易。冷链建设也促进了农民增收。河北怀来京西果菜批发市场沧州红枣交易市场饶阳瓜菜果品交易市场均是我国北方地区有名的果蔬产地市场，年以来，在双百市场工程中分别进行了新建改建果蔬恒温库和保鲜库等，缓解了丰收季节果蔬大量集中上市带来的低价及损耗问题。从总体上看，目前果蔬等农产品在运输贮藏中损耗率还较高，推进农产品冷链建设的空间很大。对此，商务部表示，为进步推进农产品冷链发展，除了组织果蔬冷链物流等课题研究，加强冷链标准体系建设，为推进农产品冷链发展提供技术支撑之外，还将通过信息化建设等措施，促进冷链物流产业升级。二项目概况中润农产品冷链物流中心项目，由重庆中润农业开发有限公司投资建设，占地亩，总建筑面积，总投资万元，项目建设主要包括物流仓库，冷藏配送车间，农产品加工车间，冷冻冷藏库，办公楼，综合楼，信息化建设以及其他配套设施建设，目前，该项目已部分建成。待资金筹集到位，将基建工程配套设施建成后，很快就可投入试运营。根据物流中心目前的建设情况，需要继续投入资金改造物流仓库农产品加工车间新建冷藏配送车间等生产用房，新建冷冻冷藏库，信息化建设以及其他配套设施建设，购置生产及冷藏冷冻设施冷藏车等总计还需投入资金万元，项目建成后，将打造个冷冻冷藏加工包装销售为体的现代物流中心，在渝西地区与重庆主城区之间搭建个完善的冷链服务平台。中润农产品冷链物流中心主要是为渝西地区农产品提供专业化规范化高效率的冷链物流服务，同时为重庆主城区超市提供标准化的冷链配送服务。物流中心依托渝西地区丰富的鲜活农产品和重庆主城区巨大的市场容量，以及其持续增长的消费能力。物流中心所处地理位置优越，地处重庆西大门璧山县青杠成渝高速路旁，距主城区只有公里，这些均为物流中心的顺利运营和持续发展提供了坚实保障。目前，在农产品领域冷链体系缺乏，损耗浪费惊人，我国每年约有亿吨鲜活农产品进入流通领域，肉类水产品冷链比例约为，蔬菜水果还没有真正意义上的冷链，由此造成的损失十分惊人。同时，通过冷链物流中心的建设可以将农产品生产储藏运输销售等各个环节有机科学地整合在起。随着城市居民消费能力的快速增长，对农产品品质要求会更高。通过冷链物流中心的建设，不但可以将农产品的损耗降到最低，同时还可以更好地保证农产品品质，满足消费者的更高要求。这些客观有利因素都会促进中润农产品冷链物流中心的顺利发展。渝西地区农产品资源非常丰富。但农产品冷链物流发展特别缓慢，蔬菜水果肉类和水产品在流通中腐损率分别高达和，特别是蔬菜水果不但在流通中腐损率高，而且在生产季节量大价低，甚至销售不出去，浪费极大，效益极低，严重制约农业生产的发展，严重影响农民经济增收，严重影响食品安全。根据调查，其主要原因是没有发展农产品冷链保鲜库和冷链物流。到目前为止，整个渝西地区还没有个规模化规范化的冷链库和冷链产品批发交易市场。农业生产需要冷链物流业的发展人民生活需要冷链物流业的发展食品安全需要冷链物流业的发展。重庆中润农业开发有限公司依据国家政策，顺应市场需求，打造中润农产品冷链物流中心，成为渝西地区冷链物流行业龙头企业，为保障食品安全做出了积极贡献。二农产品冷链物流概况农产品冷链物流的概念冷链物流，也叫低温物流是种特殊物流形式，其主要对象是易腐食品包括原料及产品，所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链。冷链物流是以冷冻工艺学为基础，以人工制冷技术为手段，以生产流通为衔接，以达到保持食品质量完好与安全的个系统工程。目前冷链物流适用的范围包括初级农产品水果蔬菜肉禽蛋水产品花卉产品加工食品速冻食品禽肉水产等包装熟食冰淇淋和奶制品快餐原料特殊商品药品等等。而本文所指农产品冷链物流是指以水果蔬菜肉禽鱼蛋等为代表的生鲜农产品从产地采购加工贮藏运输销售直到消费的各个环节都处于低温环境中，以保证农产品的质量，减少农产品的损耗，防止农产品的变质和污染。目前，国际上最典型的农产品冷链物流是美国的蔬菜物流，蔬菜从采收到进入终端始终处于所需的生理低温条件，形成条田间采后预冷气调冷藏冷藏运输冷藏批发超市冷柜消费者冰箱的冷链。农产品冷链物流的效率取决于各节点的有效衔接。其主要节点情况上游有养殖或者种植基地冷藏仓库生产加工基地冷冻冷藏食品生产加工企业等中游有冷藏仓库产地批发市场和销地批发市场配送中心中间商和供应商等下游有农贸市场超市零售商餐饮家庭等。由这些节点连接构成冷链物流网络。农产品冷链物流主要内容农产品冷链物流主要包括冷冻加工冷冻贮藏冷藏运输及配送冷冻销售四个环节。冷冻加工包括肉类禽类鱼类蛋类的冷却与冻结，以及在低温状态下的加工作业过程也包括水果蔬菜的预冷。这个环节上主要涉及的冷链装备是冷却冻结和速冻装置。冷冻贮藏包括农产品的冷却和冻结贮藏，以及水果蔬菜等的气调贮藏。在此环节主要涉及各类冷藏库加工间冷藏柜冻结柜及家用冰箱等。冷藏运输包括农产品的中长途运输及短途配送等物流环节。此环节主要涉及铁路冷藏车冷藏汽车冷藏船冷藏集装箱等低温运输工具。在冷藏运输过程中，温度波动是引起农产品品质下降的主要因素。所以运输工具应该具有良好的性能，在保持规定低温的同时，更要保持稳定的温度。这点，在长途运输中尤其重要。冷冻销售包括各种冷链农产品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售。此环节主要涉及冷藏冷冻陈列柜和储藏柜。农产品冷链物流的特点农产品冷链物流除具有复杂性动态性交叉性增值性面向用户需求等农产品物流链的基本特点外，还表现出以下特点具有链条宽而短的内在要求。农产品冷链物流的参与者多，物流市场空间范围大，常常形成众多不同类型的物流链条，系统较复杂，表现出链条多元化共存的特点。生鲜农产品时效性强，般要求物流环节和物流交易次数少，较短的物流