食入氮食入氮经消化率校正后的氨基酸评分氨基酸评分真消化率蛋白质利用率蛋白质的功效比值以体重增加为基础进行的氨基酸评分未考虑消化率,蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道被分解的程度蛋白质消化率的评价方法主要包括蛋白质真消化率更精确表现消化率不计粪代谢氮,动物性高于植物性食品蛋白质真消化率氮比值最低者为第限制氨基酸，第限制氨基酸的评分值即为该食物蛋白质的氨基酸评分不仅适用于单食物蛋白质评价,还可用于混合食物蛋白质的评价。 蛋白质消化率及经消化率校正后的氨基酸评分法比值最低者为第限制氨基酸，第限制氨基酸的评分值即为该食物蛋白质的氨基酸评分不仅适用于单食物蛋白质评价,还可用于混合食物蛋白质的评价。 蛋白质消化率及经消化率校正后的氨基酸评分法氨基酸评分未考虑消化率,蛋白质消化率反映了蛋白质在消化道被分解的程度蛋白质消化率的评价方法主要包括蛋白质真消化率更精确表现消化率不计粪代谢氮,动物性高于植物性食品蛋白质真消化率氮吸收量食入氮粪氮粪代谢氮食入氮食入氮经消化率校正后的氨基酸评分氨基酸评分真消化率蛋白质利用率蛋白质的功效比值以体重增加为基础进行的蛋白质评价方法,指在严格规定的条件下,动物平均每摄取蛋白质时所增加的体重克数蛋白质功效比值试验期内动物增加体重试验期内蛋白质摄入量蛋白质生物价蛋白质的生物价是用以表示蛋白消化吸收后被机体利用的程度生物价越高表示蛋白质的机体利用率越高,即蛋白质的营养价值越高,最高值为蛋白质生物价氮储留量氮吸收量注氮吸收量摄入氮粪氮粪代谢氮氮储留量氮吸收量尿氮尿内源氮蛋白质净利用率是反映被测食物蛋白质利用程度的另指标,指将蛋白质生物学价值与消化率结合起来评定蛋白质营养价值的方法考虑了消化和利用两个方面更全面反映蛋白质净利用率生物价消化率氮储留量氮吸收量氮吸收量食物氮氮储留量食物氮食物血糖生成指数食物血糖生成指数是评价碳水化合物血糖应答反应的方法,反映了人体在食用定数量的食物以后血糖的变化特征,并同进食等量葡萄糖相比血糖变化的幅度大小食物是指人体进食含碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖之比通常标准参考物选择葡萄糖或白面包含碳水化合物试验食物餐后血糖应答曲线下面积等量碳水化合物标准参考物餐后血糖应答曲线下面积消化吸收快的碳水化合物餐后高,慢的相反食物的评价的为高食物在的为中食物的为高食物在的为中食物的为低食物运动量和运动强度页运动四要素身体活动水平取决于运动的类型运动的强度运动持续的时间运动的频率运动量运动强度运动持续时间运动频率社区营养管理和干预构成比,表示事物内部各组成部分所占的比重或频率构成比组成部分的数值的同事物各组成部分的数值总和如女性占总人数比相对比,是表示两个数相除所得的值,说明两者的相对水平,常用倍数或百分数表示相对比甲指标乙指标,也可用百分数表示如,年出生的男孩数与女孩数的比为率,表示在定的条件下现象实际发生的例数与可能发生该现象的总例数之比,来说明单位时间内现象发生的频率或强度率现象实际发生的例数可能发生该现象的总人数发病率的概念及计算方法页患病率,亦称现患率,流行率指在特定时间内定人群中病新旧病例数所占的比例,患病率特定时期人群病新旧病例数同期观察人口数万或万第二部分公共营养师培训教程配套辅导练习基础知识第章职业道德略第二章医学基础单项选择题下列有关唾液作用的描述，的是唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉唾液可清洁和保护口腔唾液可杀灭进入口腔内的微生物唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解下列有关胰液的描述的是胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的胰腺补充剂钙片鸡蛋奶类及其制品骨头汤孕妇补铁的主要目的是。 红细胞增加肝脏的储留脾脏储留增强胎儿免疫力预防贫血孕期对铁的需要在达到高峰。 孕周孕周周孕周孕周为预防神经管畸形的发生，适宜的叶酸摄入量为每天。 孕早期的膳食原则包括。 按照喜好，选择促进食欲的食物补充长链多不饱和脂肪酸补钙补充充足的能量保证充足的鱼禽蛋等怀孕末期的膳食原则包括。 补充充足的能量补充长链多不饱和脂肪酸补铜按照喜好，选择促进食欲的食物保证充足的鱼禽蛋等孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖主要是为了。 促进机体利用蛋白质脂肪动员促进微量营养素吸收防止胎儿低血糖症防止酮体对胎儿早期脑发育的影响合成乳汁，需要母体多摄入能量。 不能通过乳腺进入乳量对乳汁中的影响不明显。 钙乳糖维生素维生素婴儿前半岁体重公式为出生体重月龄出生体重月龄出生体重月龄出生体重月龄食物消化吸收入十二指肠的胃液胰液提供小肠内多种消化酶的最适值胆汁主要是对进行消化和吸收。 脂肪蛋白质矿物质维生素机体的免疫系统不包括淋巴结肝脏骨髓脾乳母膳食摄入引起味觉唾液可清洁和保护口腔唾液可杀灭进入口腔内的微生物唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解下列有关胰液的描述的是胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的胰腺是弱碱性液体胰液能中和进期观察人口数万或万第二部分公共营养师培训教程配套辅导练习基础知识第章职业道德略第二章医学基础单项选择题下列有关唾液作用的描述，的是唾液可湿润与溶解食物，以现象实际发生的例数可能发生该现象的总人数发病率的概念及计算方法页患病率,亦称现患率,流行率指在特定时间内定人群中病新旧病例数所占的比例,患病率特定时期人群病新旧病例数同表示相对比甲指标乙指标,也可用百分数表示如,年出生的男孩数与女孩数的比为率,表示在定的条件下现象实际发生的例数与可能发生该现象的总例数之比,来说明单位时间内现象发生的频率或强度率构成比,表示事物内部各组成部分所占的比重或频率构成比组成部分的数值的同事物各组成部分的数值总和如女性占总人数比相对比,是表示两个数相除所得的值,说明两者的相对水平,常用倍数或百分数的为中食物的为低食物运动量和运动强度页运动四要素身体活动水平取决于运动的类型运动的强度运动持续的时间运动的频率运动量运动强度运动持续时间运动频率社区营养管理和干预血糖应答曲线下面积等量碳水化合物标准参考物餐后血糖应答曲线下面积消化吸收快的碳水化合物餐后高,慢的相反食物的评价的为高食物在的为中食物的为高食物在变化的幅度大小食物是指人体进食含碳水化合物的待测食物后血糖应答曲线下的面积与食用含等量碳水化合物标准参考物后血糖之比通常标准参考物选择葡萄糖或白面包含碳水化合物试验食物餐后氮吸收量氮吸收量食物氮氮储留量食物氮食物血糖生成指数食物血糖生成指数是评价碳水化合物血糖应答反应的方法,反映了人体在食用定数量的食物以后血糖的变化特征,并同进食等量葡萄糖相比血糖质净利用率是反映被测食物蛋白质利用程度的另指标,指将蛋白质生物学价值与消化率结合起来评定蛋白质营养价值的方法考虑了消化和利用两个方面更全面反映蛋白质净利用率生物价消化率氮储留量机体利用的程度生物价越高表示蛋白质的机体利用率越高,即蛋白质的营养价值越高,最高值为蛋白质生物价氮储留量氮吸收量注氮吸收量摄入氮粪氮粪代谢氮氮储留量氮吸收量尿氮尿内源氮蛋白蛋白质评价方法,指在严格规定的条件下,动物平均每摄取蛋白质时所增加的体重克数蛋白质功效比值试验期内动物增加体重试验期内蛋白质摄入量蛋白质生物价蛋白质的生物价是用以表示蛋白消化吸收后被吸收量食入氮粪氮粪代谢氮是弱碱性液体胰液能中和进入十二指肠的胃液胰液提供小肠内多种消化酶的最适值胆汁主要是对进行消化和吸收。 脂肪蛋白质矿物质维生素机体的免疫系统不包括淋巴结肝脏骨髓脾乳母膳食摄入量对乳汁中的影响不明显。 钙乳糖维生素维生素婴儿前半岁体重公式为出生体重月龄出生体重月龄出生体重月龄出生体重月龄食物消化吸收的主要部位是胃口腔小肠大肠脂肪大部分在吸收。 小肠胃肝脏大肠下列哪项与婴儿生长发育特点不符合。 周岁时身长可达出生时的倍婴儿出生体重平均为婴儿出生时平均身长为周岁时体重可达出生时的倍血浆中的糖类主要是，正常浓度为。 葡萄糖，葡萄糖，乳糖，乳糖，大肠主要吸收蛋白质脂肪水和盐类碳水化合物婴儿体内含量最低。 脂肪酶唾液淀粉酶胆盐胃蛋白酶岁至青春前期身高公式为。 身高年龄或体重年龄或体重年龄或体重年制脂肪的摄入，老年人最好不吃动物性食品。 老年人膳食指南建议适于老年人食用的动物性食物为禽肉和鱼类。 老年人出现缺钦性贫血，除铁摄入量不足外，还可能与蛋白质合成减少维生素维生素缺乏有关。 只有在实在无法用母乳喂养婴儿时才采用人工喂养。 幼儿膳食要求营养齐全，其中膳食蛋白质脂肪碳水化合物的重量比接近。 高血压高血脂与冠心病的营养防治均要求控制能量摄入。 谷类食物提供的蛋白质是以植物性食物为主地区的主要蛋白质来源。 二单项选择题下列每题有个选项，其中只有个是正确的，请将其代号填写在横线空白处从营养学角度来看，保障成功妊娠的基础是。 合理补充微量元素合理摄取能量补充维生素尽早开始补充叶酸注意营养素摄入的平衡人的生按照年龄可分为个阶段。 下列关于孕期能量摄入量增加的说法正确的是。 从妊娠开始即应增加能量的摄入从计划妊娠开始即应增加能量的摄入从妊娠中期开始增加能量的摄入从妊娠晚期开始增加能量的摄入妊娠期能量摄入量的增加依据个人的食量及口味而定对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是。 花生四烯酸和软脂酸硬脂酸和花生四烯酸二十二碳六烯酸和软脂酸花生四烯酸和二十二碳六烯酸硬脂酸和二十二碳六烯酸孕妇易缺乏的微量元素有。 钙铁碘锰铁锌铁碘锌铜碘锌钙铁碘锌孕妇首选的钙的来源是▁▁。 营养补充剂钙片鸡蛋奶类及其制品骨头汤孕妇补铁的主要目的是。 红细胞增加肝脏的储留脾脏储留增强胎儿免疫力预防贫血孕期对铁的需要在达到高峰。 引进能繁母牛头。建设粪污处理工程，发展农户养殖优质母牛万头，发动农户种植牧草亩。第三期工程年月至年月，建设小型饲料加工厂个立方米青贮窖个沼气池个，发展农户养殖优质母牛万头。五主要技术经济指标萧县创亿畜禽养殖农民专业优质肉牛养殖基地项目主要经济技术指标序号指标名称单位数量备注总占地面积亩二总建筑面积平方米三建筑容积率四建筑密度五主要原材料消耗折标煤年总成本费用万元电万度吨水万吨吨煤吨六绿化覆盖率七总投资万元工程费用万元其它费用万元预备费万元建设期利息万元铺底流动资金万元八投资回收期所得税前年含建设期年九财务内部收益率所得税前十投资利润率十投资利税率五项目综合评价该项目充分利用当地自然资源，通过肉牛养殖提高自然资源转化利用效率，变自然资源优势为商品优势，辐射带动当地农牧业及相关行业有序发展。项目符合国家的产业政策，是实现农牧业产业结构优化的高效产业，是当地政府重点扶持的产业之，对推动当地的社会主义新农村新牧区建设和促进城乡统筹发展具有重要意义。该项目立项依据充分，生产方案设计完整。经济分析表明，该项目各项财务指标科学合理，财务内部收益率高于行业基准水平，财务净现值合理，具有较强的赢利能力和抗风险能力，项目在财务各项指标上是可行的。该项目实施后，能改善项目区的农牧业生产条