影响力也正在稳步地向外地扩展，拥有了广阔深厚而稳定的市场根基，每年的销售量稳定在多万斤，每年的销售额稳定在多万元。但鉴于食品厂的产品保质期太短产量低的原因，其唤起的市场需求处于极度饥渴状态，消费需求远远不能得到满足，仅仅以县的多万人口非农业人口万多中的有效消费人口数以计算来看，人均年消费食品厂产品不足克，可见，其市场需求的潜力还存在很大的空间整个西南区域百姓偏好麻辣的食品习惯，也正好是宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪的风味特色，然而，当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。儿童青少年及老年人的普遍喜爱，成为电视食品和旅游食品的首选，故此，休闲食品这个小食品行业，己发展成为个大行业。。随着休闲生活逐渐流行，小食品休闲食品的消费量也愈来愈大，而且己成为当今社会的种时尚，深受经济中直占着举足轻重的地位，全球食品工业在世纪年代的年营业销售总额高达万亿法郎，折算为万亿美元或万亿元人民币，高居世界工业之首，远远超过汽车航空航天及新兴电子信息等行业，尽管新兴产业不断涌现，但食品业仍然是制造业中的第产业，是永恒不衰的常青产业。食品工业在世界变的真理。正如温家宝总理在食品工业发展战略研讨会上所指出的，随着全球经济的发展和科学技术的进步从茹毛饮血转而吃熟食，从糊口经济到丰衣足食，从尽享美味到讲究气味合而服之，乃至追求文化意境，均未动摇民以食为天这个千古不小食品大市场市场发展的呼唤食是人类社会的个永恒话题。由此可见，食品厂的规模化现代化新厂建设已经成为该企业当前发展进程中的首要问题，迫切需要得到及时的规划和解决。导致销售渠道的建设也远远滞后于市场需求，目前仅拥有个自有的销售点，不便于消费者的消费购买严重制约了销售范围的扩大和销售额的增长，已经成为食品厂发展道路上的个瓶颈。代化发展，并阻碍了食品厂的大范围市场的拓展，制约了食品厂将宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪打造成为的知名地方特产并为贡献丰厚利税的步伐同时，由于食品厂的产品保质期太短产量低，处于作坊式生产阶段，仅拥有生产场地多平方米，拥有冰柜余台，生产设施设备还显得比较简陋，生产工艺和生产能力的局限性都比较大，特别是杀菌工艺的落后导致的保质期太短，限制了食品厂的规模化现基，每年的销售量稳定在多万斤，每年的销售额稳定在多万元。然而，由于食品厂目前依然食品厂经过年的发展成长，已经在区域内具有极高的市场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至，拥有了广阔深厚而稳定的市场根的新代凤爪泡制产品具有色鲜味美麻辣鲜香辣而不燥催人流涎回味无穷增强食欲等特色是现代都市消费群体佐餐佐酒时尚零嘴休闲食品的最佳消费选择。企业发展的需要重庆县食品厂主要生产宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪，该产品由其创始人在传统的凤爪泡制工艺的基础上，经过全新的科学配方改良配制项目背景及意义项目背景及意义项目的提出企业发展的需要重庆县食品厂主要生产宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪，该产品由其创始人在传统的凤爪泡制工艺的基础上，经过全新的科学配方改良配制的新代凤爪泡制产品具有色鲜味美麻辣鲜香辣而不燥催人流涎回味无穷增强食欲等特色是现代都市消费群体佐餐佐酒时尚零嘴休闲食品的最佳消费选择。食品厂经过年的发展成长，已经在区域内具有极高的市场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至，拥有了广阔深厚而稳定的市场根基，每年的销售量稳定在多万斤，每年的销售额稳定在多万元。然而，由于食品厂目前依然处于作坊式生产阶段，仅拥有生产场地多平方米，拥有冰柜余台，生产设施设备还显得比较简陋，生产工艺和生产能力的局限性都比较大，特别是杀菌工艺的落后导致的保质期太短，限制了食品厂的规模化现代化发展，并阻碍了食品厂的大范围市场的拓展，制约了食品厂将宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪打造成为的知名地方特产并为贡献丰厚利税的步伐同时，由于食品厂的产品保质期太短产量低，导致销售渠道的建设也远远滞后于市场需求，目前仅拥有个自有的销售点，不便于消费者的消费购买严重制约了销售范围的扩大和销售额的增长，已经成为食品厂发展道路上的个瓶颈。由此可见，食品厂的规模化现代化新厂建设已经成为该企业当前发展进程中的首要问题，迫切需要得到及时的规划和解决。小食品大市场市场发展的呼唤食是人类社会的个永恒话题。从茹毛饮血转而吃熟食，从糊口经济到丰衣足食，从尽享美味到讲究气味合而服之，乃至追求文化意境，均未动摇民以食为天这个千古不变的真理。正如温家宝总理在食品工业发展战略研讨会上所指出的，随着全球经济的发展和科学技术的进步，尽管新兴产业不断涌现，但食品业仍然是制造业中的第产业，是永恒不衰的常青产业。食品工业在世界经济中直占着举足轻重的地位，全球食品工业在世纪年代的年营业销售总额高达万亿法郎，折算为万亿美元或万亿元人民币，高居世界工业之首，远远超过汽车航空航天及新兴电子信息等行业。随着休闲生活逐渐流行，小食品休闲食品的消费量也愈来愈大，而且己成为当今社会的种时尚，深受儿童青少年及老年人的普遍喜爱，成为电视食品和旅游食品的首选，故此，休闲食品这个小食品行业，己发展成为个大行业。然而，当前中国食品工业还是以农副食品原料的初加工为主，精细加工的程度比较低，正处于成长期。食品行业为完全竞争行业，集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，价格竞争激烈，利润空间狭小同时，随着社会的发展，特别是老百姓对食品安全要求的迅速提高，依然完全按照传统的模式生产已经不能确保食品安全了。这就为食品工业企业特别是小食品工业企业的现代化规模化发展提出了严格的要求，而食品厂的规模化现代化新厂建设项目正好是应市场呼唤而产生的，符合重庆小食品行业乃至全国小食品行业发展的大势所趋。地方特产类小食品行业发展的需要目前知名的地方特产仅有兰花根和黄花等些初加工产品，在地方特产类小食品方面更是欠缺，这种地方特色产品的缺位对接下来的即将面临的区域经济地位是极为不吻合的随着渝遂高速的通车，新成渝线的贯通，渝西经济走廊必然产生次大变局，而正位于新成渝线上的重庆门户，正处于这次经济战略变局的中心，如果能够实现高速高效的发展，那么，就有机会成长为渝西经济走廊新的龙头。这就要求必须拥有系列具有较高市场知名度和社会影响力的地方特色产品，以之与新的城市品牌相呼应，从而在社会上与投资市场上取得相应的影响力和吸引力。食品厂生产的宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪，由于已经具有相当深厚的市场基础，具有很高的知名度和美誉度，并且，经过年的发展，已经积累了丰富的经营管理经验和丰厚的经济基础，完全具备了建设规模化现代化新厂的坚实基础，其规模化现代化新厂的建设必将为创造代表性的地方特产起到很好的带动和推进作用。城乡体化与新特区发展的需要作为与人民生活密切相关的产业，食品工业的发展不仅可以满足人民群众日益增长的消费需求，而且可以在服务三农扩大就业出口创汇等方面为国家经济发展和社会稳定做出突出贡献建设新农村和推进城镇工业化是相辅相成的，是城乡体化过程中的不同侧面要实现工业反哺农业，城市支持农村，工业化和城镇化就要达到定水平，重庆作为新特区，更需要在农业与工业的结合上农业工业化上做足文章，食品厂的规模化现代化新厂建设项目作为知名度极高的地方特色小食品工业化生产项目，正是符合重庆新特区发展和城乡体化的需要的地方示范性项目。二项目的意义推动地方经济发展食品厂的规模化现代化新厂建设项目建成投产后，必将依托重庆成都两个大都市市场稳步扩张，为带来每年数千万乃至上亿的工业产值，给每年奉献上百万的利税收入对的地方经济发展起到很好的推动作用。具体数据参见本项目的财务效益评价带动地方小食品行业产业化发展如果地方政府能够对食品厂的规模化现代化新厂建设进行适当的扶持，那么，食品厂的规模化现代化新厂建设取得成功之后，必将对的小食品行业的工业化现代化发展起到很好的带动与示范效应，必将对小食品行业的整体现代化规范化发展取得跨跃式成就起到积极的促进作用从而推动食品工业产业的规模和产值快速地上个台阶。社会效益食品厂的规模化现代化新厂建设项目的社会效益明显，在项目全面建设完成并运行后，将提高地区的地方特色产品的档次，切实推动小食品行业的发展，与市委市政府所提出的工业反哺农业，城市支持农村的城乡统筹的精神相致建成后的规模化现代化食品厂所产生的产值和利税可带动项目区域经济的发展，促进当地税收同时，还能帮助本地区增加就业机会食品厂将承诺在招收工人时优先录用开发区拆迁的农民，提高当地人民的生活水平。作为唯的规模化现代化地方特色食品厂家，食品厂的规模化现代化新厂的建成也有利于提升当地的知名度和城市品牌，促进和加快当地对外改革开放和招商引资的步伐。第二章项目建设的可行性分析坚实的基础市场消费基础由于食品厂已经经过年的发展成长，已经在区域内积累了足够高的市场知名度和忠诚度，很多消费者往往不辞辛劳地远寻而至，已经成为地方百姓居家休闲佐餐佐酒旅游馈赠的最佳地方风味小食品，其影响力也正在稳步地向外地扩展，拥有了广阔深厚而稳定的市场根基，每年的销售量稳定在多万斤，每年的销售额稳定在多万元。但鉴于食品厂的产品保质期太短产量低的原因，其唤起的市场需求处于极度饥渴状态，消费需求远远不能得到满足，仅仅以县的多万人口非农业人口万多中的有效消费人口数以计算来看，人均年消费食品厂产品不足克，可见，其市场需求的潜力还存在很大的空间整个西南区域百姓偏好麻辣的食品习惯，也正好是宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪的风味特色，因而，宜品坊泡凤爪原杨记泡凤爪也必然具备在整个西南大片区市场推广的消费习惯基础。如果食品厂能够完成规模化现代化新厂建设，产品保质期和产量能够得