七大精神和我国农业十二五规划 我国作为农业大国，农业的发展状况在国民经济中起着举足轻重的作 用。国家农业部在十二五规划中明确提出，重点发展我国农产品深度加 工市场营销，是农产品业长期发展的必由之路，是实现农产品增值，农 民增收的重要途径。本项目建设将有效地解决农产品保鲜贮藏，提高农产 品产值，项目建设符合十七大精神和国家农业发展十二五规划。 有利于提高农产品利用效益 该项目投产后，将有力促进农产品的转化增值，般将会使普通农产 品增值倍，项目建设具有较好的经济效益。 有利于加快经济结构战略调整 农副产品深加工转化增值不仅是岚县农民增收的支柱产业，而且也是 全面推进建设社会主义新农村的必要途径。该项目建设将进步促进岚县 县农业经济结构的调整，可促进岚县农村逐步实现生产发展生活富裕 乡风文明村容整洁管理民主的农村新风尚。 由此可以看出，进行本项目建设很有必要。 第四章建设条件及项目选址 建设条件 地形地貌 场区地势平坦，地层比较稳定，结构单，工程地质条件较好，厂区 范围内未发现有空洞裂缝断层等不良地质现象，完全可满足建厂条件。 二气候条件 岚县属北温带大陆性气候，为中纬度半干旱半湿润地区。主要特点 为春季干旱多风，冬季寒冷少雪，夏季雨量集中，秋季短初露早。本区 年平均气温，极端最高气温，最低气温，无霜期年平均 为，年均降水。全年多西北风，风速为。 三交通通讯条件 岚县区位独特，距太原忻州吕梁三市均为公里左右，国道 线省道岚古线忻黑线贯穿全境。已建成通车的太佳高速公路和正在建 设中的太兴铁路途经岚县，交通十分便捷，该项目厂址交通运输十分便捷， 忻黑线从其北侧通过，距县城仅公里，为该项目的建设提供了可靠的运 输保障。 通讯设施 项目区通讯设施齐全，固定电话移动电话通讯网络方便快捷，完 全能够满足项目建设需要。 五环境状况 项目厂址选择周围没有污染大气的污染源。生态环境良好，土壤与地 下水均未受到污染，农业生产用水和土壤中不含重金属和其它有害物质 大气土壤地下水经过检测符合国家元公害生产标准。 原料资源丰富 岚县地处吕梁北麓，海拔高无霜期短土壤疏松土层深厚，这些 气候特征和地理条件适合大面积种植马铃薯。根据多年的实践，岚县种植 马铃薯条件得天独厚。因此，县委县政府把马铃薯确立为全县农业的主 导产业，现有马铃薯万亩，占粮田面积的，成为农业增效，农民增 收的朝阳产业。岚县县委县政府制定的十二五规划提出争取用年时 间把岚县建成全国最大的马铃薯基地县，种植面积达到万亩，产量达到 亿公斤，实现产值亿元，实现收入亿元，仅此项农民人均收入 达到元。 近年来，岚县县委县政府坚持多予少取放活的三农工作方针， 始终把农业工作摆在突出位臵来抓，不断深化农村改革，大力调整农业结 构，稳步推进产业化经营，促进了农业农村经济的持续健康发展。农业结 构不断优化。农业经济结构更趋合理，因此项目生产原料丰富，加工原料 来源充足。 厂址选择 为了节约成本，提高效益和就地取材的方便，该项目选址位于岚县上 明乡上明村山西农产品有限公司厂区内，项目区内有国有建设用地土 地平方米。其中，马铃薯鲜食粉条加工项目用地约平方米。 水电煤供应及交通通讯条件 项目厂区内有自备深水井眼，稳定出水量吨，且水质要求合格， 可满足项目生产生活及消防用水需要。 厂区雨水实行有组织排放，汇集道路两侧雨水井，由排水暗沟统排 入厂外农回小沟。 污水排放分为生活污水和生产污水，生活污水由管道集中排入化粪池 发酵处理，生产污水经过简单沉淀处理后和生活污水起排入农回小沟。 电由当地电力部门供应，以线路接入，自备的变压器 台，能够满足生产所需。区内电缆架设采用放射式，由配电房统控制， 备用电点设臵的开关，实现监控和自控。 煤主要是锅炉燃烧用煤，由当地煤矿供应，完全能够满足项目所需。 该选址所处区域为该项目的原材料供应提供了保障，交通运输便捷， 能源电力有保障，且项目距离周边居民均在米以外范围，对周边的生 态环境无影响，是理想的项目选址。 第五章建设规模及产品方案 本项目建设目的在于促进产供销条龙，形成产业化链条，这对 本地农副产品深加工，调整产业结构，拉动新经济增长点，带动岚县及周 边地区种植业养殖业兴旺发展，确保原料生产销售体化。 本项目改造马铃薯鲜食粉条厂房平方米，检验检测办公用房 平方米，总面积平方米。厂房规划建设长米宽米高米， 墙面为砖混结构，房顶为彩钢坡顶。砖混结构墙面平方米，每 平方米造价元地面为沙浆地面平方米，每平方米造价元彩 钢坡顶平方米，每平方米造价元，共计万元检验检测办 公用房平方米，砖混艺科学合理，简单实用。 马铃薯鲜食粉条制作工艺流程 选料提粉选择淀粉含量高，收获后天以内的马铃薯作原料。剔除 冻烂腐块和杂质，用水反复冲洗干净，粉碎打浆过滤沉淀提取 淀粉。 选料提粉 冷浴晾条 配料打芡 产品检测 和面 打捆包装 成品存放 沸水漏条 配料打芡按含水量以下的马铃薯淀粉公斤，加水公斤 配料。先取公斤淀粉放入盆内，再加入其重的温水调成稀浆，然后 用开水从中间猛倒入盆内，迅速用木棒或打芡机按顺时方向搅动，直到搅 成有很大粘性的团即成芡。 加矾和面按公斤淀粉，公斤明矾的比例，将明矾研成面放 入和面盆中，再把打好的芡倒入，搅拌均匀，使和好的面含水量在 之间，面温保持在左右。 沸水漏条先在锅内加水至九成满，煮沸，再把和好的面装入孔径 毫米的漏条机上试漏，当漏出的粉条直径达到毫米时，为定距 高度，然后往沸水锅里漏，边漏边往外捞，锅内水量始终保持在头次出条 时的水位，锅水控制在微开程度。 冷浴晾条将漏入沸水锅里的粉条，轻轻捞出放入冷水糟内，搭在棍 上，再架放入水中浴分钟，取出后架在房内阴晾 小时，以增强其韧性。然后架在日光下晾晒，含水量到左右时，收敛 成堆，去掉条棍，使其干燥。 第八章设备选型 设备选型是项目建设中的重要环节，本项目设备采购计划是根据需要 进行调研及厂家询价并咨询有关专家而确定的。本项目中所需要的设备， 国内即有成套生产，其生产能力使有用寿命和电气控制等技术生产性能 与指标，均能满足本项目的设计和使用要求。主要设备台套，包括安装 费共计万元，总功率千瓦，主要设备如下 主要生产设备及广州出厂价 序 号 设备 名称型号设备描述 电机功率 电机总功率 数 量 单价 元 总价 元 机械 化土 豆淀 粉机 土豆输送机，洗薯机，粉碎机，浆渣 分离洗涤机组，除砂器，淀粉分离提 纯旋流器，脱水机，烘干机，燃煤燃 柴加热器 台 不锈 钢储 浆罐 ，电机功率。罐体壁厚。 新型 自熟 挤丝 机 每台产量为。带有蒸汽 内压夹层，外加保温层，有压力调节 装臵安全阀温控仪，变频无级调 速传动风机 模板 由不锈钢制成，孔径 件孔径件扁形 件扁形件。 件 直条 粉切 断机 大部分机件用不锈钢制成，减速传动， ,切粉长度 台 工作平台台面为铝合金，碳钢焊接机架。台 电气 控制 设备 包括多台电控箱电气元件仪表，从电控箱到设备电机的线槽及接线。配套 食品 快速 检测 仪 可快速检测食品中苯甲酸钠二氧化 硫过氧化苯甲酰糖精钠硫酸镁 甜蜜素亚硝酸盐双氧水淀粉糊 精水分保持剂磷酸盐类 套 合计 第七章组织结构与劳动定员 组织结构 本项目采用现代法人治理制度，在建立产权明晰权责明确相互制 约企业体制的同时，在公司内部经营管理上，设臵供销部生产部财务 部等必要机构，对公司的产品开发生产管理成本控制采购控制销 售管理和财务管理等进行统管理和严格控制。 劳动定员 本项目劳动定员编制为人。 第八章环境保护 本项目采用传统工艺，机械化生产，无废气产生，工艺噪声小，主要 污染物为洗涤废水职工生活污水和生活垃圾。 洗涤马铃薯产生的废水，无污染物，不会对周围水环境造成影响。 生活垃圾收集后由环卫部门定期清运处理。 第九章节能 本项目所用能源包括水电力和天然气。 水由公司自备深水井供应，水质好，水资源丰富，水质符合国家标准。 电力供应由岚县供电公司供应，有保障。天然气由国家有经营资质的天然 气供应机构供应，供应有保障。 本项目设备总功率，照明用电和生活用电总功率，年 耗电万。 本项目水包括生产用水和生活用水，平均日用水量为，年用水 量为。 本项目天然气年用量平均日用气量为公斤，年用气量公斤。 为达到节能目的，本项目利用低耗能设备和节能灯具，加强设备保养， 并加强节能管理，设臵节能管理机构，加强能耗设备的能耗计量工作，实 行企业车间重点工序设备三级剂量的管理，把能耗指标细化到了各种 产品工序车间。 第十章项目实施进度 该项目计划年月开始筹备前期工作，年月项目工程完 毕交付使用，从项目简介编制到项目投入使用，预计时间为个月。 第十章投资估算与资金筹措 经测算，项目总投资估算为万元，全部为固定资产投资。 所有建设资金计划争取省级投资万元，剩余部分由公司自筹解决。 第十二章经济效益和社会效益 经济效益分析 销售收入估算 该项目建成后，预计年可加工生产马铃薯鲜食粉条吨，按目前市 场行情每公斤元计算，年可实现销售收入万元。 总成本费用估算 项目运营期间的总成本费用主要是经营成本折旧费财务费用管 理人员的工资及其它管理费。根据有关规定，并结合项目区域的实际情况， 总成本按业务收入的估算。 年总成本万元万元 增值税及附加 项目增值税论按计算，计万元城建税及教育附加按增值税 的计算，即万元。总计万元。 净利润 利润总额销售收入年总成本费用增值税及附加 万元 所得税万元 净利润万元 社会效益分析 整合现有基础设施，优化资源配臵，提升区域经济影响力 岚县是全国马铃薯基地县，但农业大而不强，散而不聚，特别是农产 品属粗放经营，精深加工不够，导致农产品附加值不高，农民增收乏力。 该项目的实施，将发挥规模优势，迅速提升区域经济影响，形成辐射岚县 及周边县市的农产品深加工基地，真正实现农畜产品深加工的产业化发展。 二促进就业，解决下岗职工就业问题，为政府分忧解难 本项目正式投入运营后，每年可直接吸纳就业人，间接吸纳种植 养殖等第三产业从业人员多人，有利于促进就业保持社会稳定。 三发展深加工订单农业，带动相关产业发展 本项目的实施，将大大推动农畜产品深加工产业链，同时对上