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微波烘干技术在花生深加工中的应用项目可行性研究报告

加值。从而有力推动县农业产业化进程,促进老区经济发展, 对解决当地农村剩余劳力转移和下岗职工再就业困难问题意义重大, 并可带动闽西北的宁化明溪永安泰宁等地的农村经济繁荣和社 会发展,促进山区社会和谐建设。 二企业基本情况 市食品有限公司位于中央苏区县中国十大生态旅 游大县之称的全国生态示范县福建,是家集绿色食品基 地建设加工销售为体的农业产业化企业,主要从事花生的种植 深加工与销售。公司成立于于年,注册资金万元。公司坚持 公司农户科研带基地体化的产业化发展道路,现拥有绿色无 公害赖坊花生原料生产基地和吨花生系列产品生产能力 年创产值万多元。 本公司现有员工人,技术力量雄厚,其中本科以上人,有 高级职称人,中级职称人,科技开发人员人。公司成立以来,始 终重视科技的投入,聘请高校专家为公司技术顾问,年投入 多万元用于科研开发,目前公司建有花生种植加工技术开发中心 和设施齐全的质量管理部门,是县农业产业化建设示范基地。 近两年来,公司开发生产的赖坊花生系列产品,以天然安全 营养美味的特点得到消费者认可并出现销量快速发展的局面。该项 目就是以此为基础,为进步促进特色农副产品赖坊花生 种植业的产业化发展,扩大企业产能,提高企业生产技术水平,实施 微波烘干技术在花生深加工中的应用项目,进步延伸花生产业 链,提高产品附加值,推进花生种植业的产业化进程,。 三项目建设的意义和必要性 赖坊花生是县传统特色产品,本项目建设充分发挥特色 农副产品资源优势,进步巩固发展农业综合开发成果,使农副产品 向深加工高品质品牌化方向发展。实现产品增值农民增收。 项目实施充分结合生态旅游大县优势,将种殖生产加 工与生态旅游观光红色旅游观光结合起来,不仅能够丰富旅游产 品促进旅游业的发展,而且将大大提高花生种殖业的影响力。 微波技术在花生深加工上的应用将为花生精深加工提供全新 的加工技术,进步提高花生深加工水平和产品附加值,推进花生 种植业的产业化进程 项目建设通过实行公司农户基地科技的产业化经营模 式,带动户农户每户人,人均增收元,可解决农村 剩余劳动力及下岗人员多人就业,同时带动当地相关产业的发展, 对促进县以的生态农业建设和山区生态综合开发,提高生态效益和 保护传统特色产业,具有重要意义。 四项目可行性分析 项目紧紧围绕当地特色支柱产业,从生产栽培到加工开发形成 产供销条龙发展在技术研究上实行企业与高等院校研究所 开展产学研合作在经营上实行公司农户基地科技的产业化模式, 实施基础扎实,特色明显。其可行性主要体现在 县地处福建省西部,吨其中烘烤花生吨调味 花生系列吨。 即食软罐头花生制品系列吨 技术指标 烘烤花生调味花生产品质量指标按规定 执行 即食软罐头花生按规定执行 工艺技术与设备方案 技术来源与特点 微波干燥等新技术在花生深加工中的应用生产技术为福建师 范大学生命科学学院科研成果,技术水平在国内居领先水平。 生产工艺流程 烘烤花生生产工艺流程 干原料花生浸泡清洗复合香辛料调味高压蒸煮沥干 热风干燥微波干燥杀菌筛选包装检验烘烤花生成品 调味花生工艺流程 花生仁浸泡清洗复合香辛料调味浸渍沥干微波烘 烤杀菌筛选包装检验调味花生成品 即食软罐头花生 花生仁浸泡清洗复合香辛料调味浸渍沥干加汤汁 真空包装高压杀菌检验包装即食软罐头花生成品 主要生产设备选型 根据花生系列产品生产线的工艺流程要求,选择技术先进节 能经济适用的生产设备,其主要生产设备选型见下表。 生产设备选型表 序号主要设备 单价 万元 台套 数 总价 万元 备注 清洗机山东 入味锅浙江 不锈钢吊笼自制 高压蒸煮锅浙江 自制烘烤房自制 微波干燥机广东 风选机山东 全自动包装机浙江 真空包装机浙江 喷码机浙江 操作台自制 打包机浙江 浸渍槽自制 吨行车自制 叉车厦门 高压水泵江苏 空压机福建 化验室设备 合计 六项目投资预算资金筹措及来源渠道 投资预算项目总投资万元。 资金筹措项目建设投资总额为万元,固定资产投资 万元,流动资金万元。其中公司自筹万元,银行贷款万 元,申请福建省乡镇企业重点发展专项补助万元。固定投入部分, 设备投入万元,土建及其它万元。 投资分配 技术开发费用万元包括中试费用。 厂房改造设计建设施工监理等万元。 购置设备。 在原有生产设备基础上,新增台套设备辅助设备检测设 备,包括运输和安装等预计费用万元。详见新增设备选型表。 建设期利息发生额万元。建设期, 年利率 流动资金万元。 七效益与预期效果分析 预期经济指标项目建成后,正常年实现销售收入万 元总成本费用万元其中制造成本万元,销售费用 万元,管理费用万元,财务费用万元实现税费万元其 中增值税万元,城建税万元,教育费附加万元实 现利润万元。 表主要经济指标 序 号 年 度 项目 生产负荷 产品销售收入 产品销售税金及附加 总成本费用 利润总额 所得税 净利润 项目投资评价 投资利润率年利润总投资 投资回收期年含建设期年 投资回收期不含建设期年 具体计算见下表 表投资回收期所得税后 年份现金流量回收金额未回收金额 财务内部收益率 表现金流量表所得税后 序 号 年份 项目 经济效益计算期年 „ 有项目现金流入„ 产品销售收入„ 回收固定资产余值 回收流动资金 有项目现金流出„ 固定资产投资 流动资金 经营成本„ 销售税金及附加„ 项目概述 我国是农业大国,农业人口占全国人口的绝大多数,农副产 品的生产和销售在国民经济中具有举足轻重的地位。近几年,农 副产品经常出现的销售困难问题,其中个很重要的原因就是农 副产品深加工滞后,大部分停留在原料直接销售或简单低水平粗加工 阶段,产品附加值低,导致农业经济发展缓慢。为此,国家出台系 列优惠政策,鼓励农产品加工企业向深加工高品质品牌化方向发 展。 县地处福建省西部,武夷山南侧,九龙溪上游,东临永安, 南接连城,西北与宁化毗邻,东北与明溪接壤。全县总面积 平方公里,总人口万。全县耕地万亩,林业用地 万亩,森林覆盖率,全年实现生产总值亿元,农 林牧渔业总产值亿元。是全国商品粮基地县全国重点林业 县全国农村初级电气化县和海峡两岸农业合作县,是全国个 中央苏区县之。 资源丰富多样。旅游资源方面,集聚了奇山溶洞湖 水温泉峡谷寺庙和红色旅游等特色,已初步形成湖 九龙湖洞九龙洞二泉温泉冷泉三山 灵台山北斗山四景毛泽东旧居景秀园林玄武岩赖 坊古民居的温泉生态旅游格局。年荣膺中国十大生态 核准通过,归档资料。 未经允许,请勿外传, 旅游大县中国十佳最具发展潜力的旅游大县和中国自驾 车旅游品牌百大目的地称号。 近几年,县委县政府根据本县的资源优势,科学制订并 实施农业五个五重点工程苗木万亩花卉亩烤烟 万亩优质茶果万亩水产养殖万亩,努力打造全省最大 的苗木鲜切花基地优质茶果基地和淡水鱼养殖基地。年, 全县花生种植面积亩产量达吨,优质茶果产业已成为 农业增效农民增收的新亮点。但由于花生深加工产业滞后,目 前仅停留在手工加工土法烘烤的初级阶段,产品品种单附加值 低,严重制约了花生种植的进步发展。因此,发展花生加工业,提 高其深加工水平,开发生产符合市场需求的高品质安全卫生的即食 花生系列生态旅游休闲产品,将大大推动县花生加工业和特色旅游 产品加工业的可持续发展,对闽台农业合作海西经济区的建设作出 更大的贡献。 市食品有限公司是县花生系列产品生产加工销售的 重点企业,近年来,公司开发生产的赖坊花生系列产品,得到市场认 可并在上海广东福建等地出现销量快速发展的局面。该项目就是 以此为基础,为进步促进花生产业化发展,扩大企业产能,提高 企业的科技含量,公司与科研院院校进行产学研合作,实施县乡镇 企业重点发展项目微波烘干技术在花生深加工中的应用 在原来开发的赖坊花生系列产品的基础上,进步研制应用 微波干燥技术开发即食休闲花生系列产品烘烤花生椒盐花生辣 味花生软包装即食花生等个品种,延长花生产业链推广微波 新技术在花生产品精深加工上的应用,提高花生的附加值。 充分发挥特色农副产品资源优势,进步巩固发展农业综 合开发成果,使农副产品向深加工高品质品牌化方向发展。实现 产品增值农民增收。 通过走公司加农户市场带基地农工贸体化的农业 产业化经营路子,减少家户进入市场的风险,进步加强公司与 种植专业户的利益联结机制,真正做到公司与种植专业户利益共享, 共同发展,从而使种植专业户增产增收,促进花生种植产业健康发 展和山区经济繁荣。 应用微波技术生产即食休闲花生系列产品县乡镇企业重点发 展项目建成后即食休闲花生系列产品将丰富县旅游休闲产品 市场供给,促进旅游业的发展。微波技术在花生深加工上的应用 将为花生精深加工提供全新的加工技术同时带动户农户每 户人,人均增收元,可解决农村剩余劳动力及下岗人员 多人就业④进步延长花生产业链,突破资源和环境制约,提高花 生的附加值。从而有力推动县农业产业化进程,促进老区经济发展, 对解决当地农村剩余劳力转移和

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