中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究嘶,硒，懿，中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究邪,嬲,合家庭祖父母夕祖父母父母父母兄弟姐妹已婚及孩子组成家庭，或者父母父母兄弟姐妹已婚及孩子组成家庭。单亲家庭离婚者与孩子组成家庭。残缺家庭孩子父母方或双方去世家庭。家庭人口数人包括儿童本人在内中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究父亲文化程度硕士及以上初中小学及以下母亲文化程度硕士及以上初中小学及以下本科大专中专高中或职高本科◎大专中专高中或职高父亲职业公务员医疗卫生人员教育工作者其他专业技术人员个体经营者商业服务业人员工人无业人员其他母亲职业公务员医疗卫生人员教育工作者其他专业技术人员个体经营者商业服务业人员工人家庭主妇其他家庭每月总收入球元窑元元元元孩子从几个月开始添加米糊或粥月二般饮食行为孩子每顿吃饭时间是否固定经常有时很少从不孩子吃饭地点是否固定经常有时很少从不孩子饭量是否定量经常有时很少从不孩子每顿饭所花时间分钟以内分钟至半小时半小时至小时超过小时孩子吃饭时是否要大人喂经常有时很少从不孩子吃饭时是否看电视昕音乐或玩玩具经常有时很少从不孩子吃饭时是否边走边玩边吃经常有时很少从不孩子吃饭时是否含饭经常有时很少从不孩子是否不愿意咀嚼固体食物经常有时很少从不孩子是否挑食偏食经常有时很少从不您认为您孩子挑食偏食原因有可多选，若孩子从不挑食偏食，可不填此项食物味道气味食物颜色食物营养食物外观家中食用频率父母饮食习惯其他请注明三周末早餐孩子周末是否吃早餐经常有时很少从不周末如果不吃早餐，原因是可多选，若孩子经常吃早餐可不填此项中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究没有食欲不喜欢早餐食物家人懒得做起床太晚其他若孩子从不吃早餐，不填项，直接跳到项。周末如果吃早餐，早餐包括哪几种食物多选粮谷类肉瓶制品奶类蔬菜水果类周末吃早餐时间早上点前点至点之间点以后四零食及饮料孩子是否吃零食经常有时很少从不若孩子很少或从不吃零食，不填项，直接跳到项。孩子常在什么时间吃零食饭前半小时内饭后半小时内两餐之间睡前半小时内想吃就吃孩子常吃哪些零食可多选水果面包饼干糖果甜点如冰淇淋派膨化食品如薯片牛肉干坚果类如花生核桃其他请注明通常是谁给孩子零食吃父亲母亲祖父母外祖父母保姆或其他人您认为您孩子喜欢吃零食原因是可多选味道好有营养颜色好包装好广告宣传家中常备零食零食奖励孩子每周喝饮料不包括水和牛奶天数是天天天天孩子经常喝是多选白开水牛奶果汁酸奶豆奶碳酸饮料可乐等咖啡茶茶饮料如冰红茶其他请注明您认为您孩子喜欢喝饮料原因是可多选，若孩子不喝饮料，不填此项味道好有营养包装好颜色好广告宣传五西式快餐如麦当劳肯德基必胜客等您孩子吃过西式快餐吗吃过没吃过若孩子没吃过西式快餐，不填项，直接跳到项。孩子最近个月吃西式快餐次数次次每周次每周次及以上中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究孩子喜欢吃西式快餐原因可多选好吃家人影响同伴影响广告宣传餐厅有玩具玩餐厅赠送玩具等小礼品家长通常在什么情况下带孩子去吃西式快餐可多选节假日孩子或其同伴过生日孩子要求去作为孩子表现好奖励家里没做饭时六家长对孩子饮食行为态度吃饭时家长是否教育孩子经常有时很少从不家长是否强迫孩子进食经常有时很少从不家长制作饮食是否征求孩子意见经常有时很少从不家长是否引导孩子科学饮食经常有时很少从不家长是否提示孩子吃种食物经常有时很少从不谁最常提示孩子吃种食物父亲母亲祖父母,祖父母保姆或其他人家长提示孩子吃种食物后孩子是否服从经常有时很少从不家长是否因为孩子吃饭不好而对孩子发脾气经常有时很少从不家长是否用食物奖励或惩罚孩子经常有时很少从不孩子父亲或母亲是否挑食经常有时很少从不家长对孩子进食满意度很满意基本满意不满意很不满意与同龄孩子相比，您孩子在日常生活中很安静偏安静适中比较好动很好动七儿童体检结果由幼儿园保健医生填写身高体重血红蛋白，调查者核查者调查日期年月日核查日期年月日深圳市妇幼保健院儿童保健科年月中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究致谢本论文是在导师刘心教授悉心指导和关心下完成。在本人攻读硕士学位期间，导师身体力行，言传身教，诲人不倦，其严谨务实丝不苟治学态度让我受益终身。本课题顺利进行得到导师悉心指导和全力支持，在此向给予我生活和学习上亲切关怀和指导导师表示衷心感谢和崇高敬意!衷心感谢妇幼系静进教授郭丽副教授金宇副教授王庆雄老师黄旭老师李秀红老师等全体老师指导和关心!衷心感谢万国斌主任陈斌主任刘世新副主任王虹主任医师雷雨李海飞韦臻等医生，感谢你们对我课题上指导业务上支持和生活上关心!衷心感谢我同窗好友梁华妮修丽娟和郭嘉，感谢你们支持和帮助，感谢你们陪我起在度过研究生美好时光!感谢师姐黄赛君顾丽萍徐桂凤和师兄杨文翰刘贵浩帮助和指导!深深感谢我家人，正是他们直以来对我关心理解支持和鼓励，才使我有信心和毅力在学业上在人生道路上继续前进!衷心感谢各位专家抽出宝贵时间评阅本论文!路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。我愿在未来学习和工作中，以优异成果来答谢所有曾经关心支持和帮助我人深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究作者邓文娇学位授予单位中山大学被引用次数次引证文献条单玉薇儿童辅食添加及饮食习惯对构音问题影响分析期刊论文医药前沿陆姣,张彦君澳门学龄前儿童挑食偏食行为及家庭影响因素期刊论文中国学校卫生林卫华泉州地区托幼机构儿童饮食行为及影响因素研究学位论文硕士张欢,罗米扬,王质蕙,罗家有,石艳玲中国七省农村地区岁儿童饮食行为及其与生长发育关系期刊论文卫生研究引用本文格式邓文娇深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究学位论文硕士中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究中山大学硕士学位论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究姓名邓文娇申请学位级别硕士专业儿少卫生与妇幼保健学指导教师刘心中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究专业儿少卫生与妇幼保健学硕士研究生邓文娇导师刘心教授研究目中文摘要了解深圳市托幼机构儿童饮食行为现况，分析饮食行为影响因素，为减少儿童不良饮食行为发生，促进儿童健康成长提供科学依据。二对象与方法研究对象及抽样方法采用分层整群抽样方法抽取样本，于年月调查了深圳市所托幼机构儿童，共人，得到有效问卷份，其中男孩人占，女孩人占，年龄范围为岁。研究方法儿童饮食行为问卷调查自行设计调查问卷，对儿童家长进行调查，内容包括儿童及家庭般情况，儿童进餐规律性进餐习惯食物偏好周末早餐零食饮料和西式快餐等饮食行为，及家长对儿童饮食态度和行为。数据处理方法采用统计软件包分析数据，统计方法主要为单因素和多因素二分类非条件回归分析。中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究三结果二缅术深圳市托幼机构儿童饮食行为现况深圳市托幼机构儿童进餐规律性较好，定时定点定量吃饭儿童所占比例均超过。但是，不良进餐习惯如吃饭时看电视听音乐或玩玩具大人喂饭和每顿饭所花时间过长发生率较高，分别为和，挑食偏食发生率为。仅儿童很少或从不吃早餐，但儿童早餐质量较差儿童有吃零食习惯儿童常喝碳酸饮料儿童最近个月吃西式快餐次数在每周次以上。儿童饮食行为影响因素多因素回归分析进餐规律性影响儿童进餐规律性有统计学意义变量分别为年龄主要照顾者父亲文化程度母亲文化程度母亲职业添加辅食时间强迫孩子进食引导孩子科学进食提示孩子吃种食物对孩子发脾气和父母挑食等。结果显示，年龄大主要照顾者为父母母亲为专业技术人员家长引导孩子科学进食和家长提示孩子吃种食物儿童，进餐规律性较好而父母亲文化程度低超过月龄才添加辅食家长强迫孩子进食因孩子吃饭不好发脾气和父母挑食儿童，进餐规律性较差。进餐习惯影响儿童进餐习惯有统计学意义变量分别为年龄主要照顾者母亲文化程度吃饭时教育孩子强迫孩子进食引导孩子科学进食对孩子发脾气食物奖惩和父母挑食等。结果显示，年龄大主要照顾者为父母和家长引导孩子科学迸食儿童，进餐习惯较好而母亲文化程度低家长吃饭时教育孩子强迫孩子进食因孩子吃饭不好发脾气用食物奖惩孩子和父母挑食儿童，进餐习惯较差。挑食偏食影响儿童挑食偏食有统计学意义变量分别为主要照顾者父亲文化程度母亲文化程度强迫孩子进食引导孩子科学进食提示孩子吃种食物对孩子发脾气食物奖惩和父母挑食。结果显示，主要照顾者为父母或祖辈父母与其他人起家长引导孩子科学进食儿童，挑食偏食发生率较低而父母文化程度低家长强迫孩子进食提示孩子吃种中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响冈素研究食物因孩子吃饭不好发脾气用食物奖惩孩子和父母挑食儿童，挑食偏食发生率较高。周末早餐影响儿童周末吃早餐频率有统计学意义变量为母亲文化程度和家庭每月总收入，母亲文化程度高家庭每月总收入高儿童周末吃早餐频率较高。影响儿童周末早餐营养质量有统计学意义变量为父亲文化程度和母亲文化程度，父母亲文化程度高儿童周末早餐营养质量较高。零食影响儿童吃零食频率有统计学意义变量分别为性别日常活动水平父亲文化程度和母亲文化程度等。结果显示，女孩吃零食频率比男孩高，日常活动水平较高父母亲文化程度较低儿童吃零食频率也较高。饮料影响儿童喝饮料天数有统计学意义变量分别为年龄日常活动水平母亲文化程度和添加辅食时间等。结果显示，年龄小日常活动水平较高和母亲文化程度低儿童每周喝饮料天数较多，而月龄添加辅食儿童每周喝饮料天数较少。西式快餐影响儿童吃西式快餐次数有统计学意义变量分别为是否独生子女母亲文化程度母亲职业家庭每月总收入和添加辅食时间等。结果显示，独生子女吃西式快餐次数较少，母亲文化程度低母亲为个体商业服务人员家庭每月总收入较高超过月龄添加辅食儿童吃西式快餐次数较多。四结论深圳市托幼机构儿童进餐规律性较好，多数儿童周末经常吃早餐，但是，家长要重视矫正儿童不良进餐习惯和挑食偏食行为，提高儿童周末早餐营养质量，而且要让儿童科学地吃零食喝饮料，减少食用西式快餐次数。儿童饮食行为影响因素中，儿童主要抚养人及其文化程度职业和对儿童教养方式对儿童饮食行为影响较大。儿童年龄性别日常活动水平等个体生理因素婴儿期添加辅食时间及家庭经济状况对儿童饮食行为也有定影响。中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究社会和家庭，尤其是儿童主要抚养人，要提高对儿童饮食行为认识，提高儿童喂养技能。同时，儿童家长亦应该以身作则，讲究教养方式，培养儿童良好饮食行为。关键词托幼机构儿童饮食行为影响因素中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童饮食行为现况及影响因素研究，中山大学硕士论文深圳市托幼机构儿童