积亩 总建筑面积平方米 其中肉牛育肥区平方米 料草地与饲料作 物繁殖与生物技术等学科，技术力量雄厚，先后承担多项国家科技攻 关自然科学基金等重大研究课题，取得了国家级和省部级重大科研成 果奖项在牛羊冷冻胚胎移植胚胎分割卵母细胞体外培养保存 和怀胎移植等方面的研究取得重大进展，是全国农业基础研究十强研究 所之。

四项目主要技术经济指标 本项目主要技术经济指标见下表。

主要技术经济指标表 序号指标单位数量备注 项目占地总面积亩 总建筑面积平方米 其中肉牛育肥区平方米 肉牛屠宰区平方米 肉制品加工区平方米 办公生无论是役用还是食用，在国内都是属于牛类中的优良 品种。

在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙锌 硒等无机盐，是种深受人们欢迎的美味佳肴和强身滋补佳品。

改革开 放以来，随着人民生活水平的不断提高，人们的食肉结构也发生了较大 的变化，牛肉以其味道鲜美，营养丰富，喜食的人日益增多，食用量逐 年加大，市场上牛肉供不应求，价格累累上涨。

目前，我县内的黄牛养 殖多是家庭牧养形式，这种牧养形式受草原面积所限，难以形成较大的 生产规模，生产数量非常有限。

业向优质化产业化发展的关键，对全县畜牧业的发展将起到巨大的 示范带动作用。

山东鲁西黄牛经济指标 本项目主要技术经济指标见下表。

主要技术经济指标表 序号指标单位数量备注 和怀胎移植等方面的研究取得重大进展，是全国农业基础研究十强研究 所之。

物繁殖与生物技术等学科，技术力量雄厚，先后承担多项国家科技攻 关自然科学基金等重大研究课题，取得了国家级和省部级重大科研成 果奖项在牛羊冷冻胚胎移植胚胎分割卵母细胞体外培养保存 。

畜牧研究所以科研为本，积极促进科研成果转化，创办了北京中畜阳光有限 公司和北京华谷生物营养科技发展有限公司等多个高新技术企业， 为我国畜牧业的持续发展做出了应有的贡献部分内容简介项，获国家专利项， 其中仅在动物营养和饲料学科就荣获国家科技进部分内容简介项，获国家专利项， 其中仅在动物营养和饲料学科就荣获国家科技进步二等奖四项。

畜牧研究所以科研为本，积极促进科研成果转化，创办了北京中畜阳光有限 公司和北京华谷生物营养科技发展有限公司等多个高新技术企业， 为我国畜牧业的持续发展做出了应有的贡献。

长期以来，中国农科院畜 牧研究所在畜禽遗传育种品种资源动物营养与饲料草地与饲料作 物繁殖与生物技术等学科，技术力量雄厚，先后承担多项国家科技攻 关自然科学基金等重大研究课题，取得了国家级和省部级重大科研成 果奖项在牛羊冷冻胚胎移植胚胎分割卵母细胞体外培养保存 和怀胎移植等方面的研究取得重大进展，是全国农业基础研究十强研究 所之。

四项目主要技术经济指标 本项目主要技术经济指标见下表。

主要技术经济指标表 序号指标单位数量备注 项目占地总面积亩 总建筑面积平方米 其中肉牛育肥区平方米 肉牛屠宰区平方米 肉制品加工区平方米 办公生活区平方米 公用设施平方米 生产规模 年出栏肉牛及加工能力头 能耗 其中年耗电量万度 年耗水量 项目定员人项目总投资万元 其中建设投资万元 铺底流动资金万元 建设期利息万元 资金来源 其中项目资本金万元 申请银行贷款万元 财务数据 预计销售收入万元 年利润总额万元 年税后利润万元 投资利润率 静态投资回收期年税前 建设期年 第二章项目建设背景可行性与必要性 项目建设背景 党的十六大提出了建设小康社会的宏伟目标。

要实现全面建设小康 社会的奋斗目标，重点在农村，关键在农民，难点在增收。

改革开放 年，畜牧业已成为农村经济的支柱产业，农民增收的重要途径和国民经 济新的增长点。

加快畜牧业发展，必将为全面建设小康社会尤其是农村 小康建设的重要支柱产业。

根据当地畜牧业发展规划，结合我县的资源 优势，搞好绿色养殖示范带建设，发展绿色肉类加工业将是促使我县畜 牧业向优质化产业化发展的关键，对全县畜牧业的发展将起到巨大的 示范带动作用。

山东鲁西黄牛无论是役用还是食用，在国内都是属于牛类中的优良 品种。

在食用方面，因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙锌 硒等无机盐，是种深受人们欢迎的美味佳肴和强身滋补佳品。

改革开 放以来，随着人民生活水平的不断提高，人们的食肉结构也发生了较大 的变化，牛肉以其味道鲜美，营养丰富，喜食的人日益增多，食用量逐 年加大，市场上牛肉供不应求，价格累累上涨。

目前，我县内的黄牛养 殖多是家庭牧养形式，这种牧养形式受草原面积所限，难以形成较大的 生产规模，生产数量非常有限。

因此，随着牛肉食用量的逐年加大，市 场上的供求矛盾也越来越突出。

据有关部门统计，我县每年由商贩从外 地倒运进来的肉牛达几万头，既增加了费用又降低了牛肉的质量，而且 仍不能满足市场需求。

由此可见，牛肉的市场潜力是相当大的。

很显然，仅仅依靠过去那种牧养方式是无法解决这供求矛盾的。

因此，许多经 济发展比较好的地区，都采取了比较先进科学的圈养方式进行饲养，即 使没有草原也照样进行规模发展，如山东省的许多地区阜阳市都有着 典型的成功经验，获得了非常可观的经济效发展的需要。

从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养牛，通过其 生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它利 用方式相比，更具合理性和高效性。

此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量。

提高地力，形成 牛多肥多粮多秸秆多牛多的良性循环，不仅能减轻畜牧业 依赖的负担。

发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保米 袋子充足，优化农村生态环境具有重要意义。

实现当地畜牧业发展战略变化的需要。

目前，我国畜牧业产值接近农业总产值的，但是畜牧业仍处于 分散粗放阶段，产业链条不长。

据国内外农业发达地区成功的经验证明， 当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之比为左右时，农业产 业才能达到结构最优化效益最大化，种植业和畜牧业相得益彰，这要 求畜牧业要从传统的生产型向现代的产业化型转变，从粗放型向集约型 转变，从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活 流通和贸易多元化转变。

通过本项目鲁西黄牛养殖基地的建设，引导冠 县当地农民进入日益发展的肉牛养殖市场，提高组织化程度，推进生产 经营规模化发展，实行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用 产业化推动畜牧业向高产优质高效发展。

三项目建设的必要性 山东是我国的东部的沿海省份，是华北肉牛带的重要组成部分，也是十二五规划期间国家支持发展的重点地区。

近年来，山东省各级 政府对发展畜牧业特别是养牛业十分重视，将畜牧业作为山东省贫困落 后地区农民脱贫致富的主导产业。

省政府先后出台了关于加快发展现 代畜牧业的意见鲁政发号和关于加快农村经济和农业 发展的意见等政策性措施。

宽松的政策环境极大地调动了广大农民养 牛的积极性，养牛业得到了迅速发展，到年全省存栏肉牛已达 万头，全年出栏牛万头，牛肉产量万吨。

养牛业已经成为振 兴农村经济增加农民收入的重要途径。

项目区农村历来具有养牛的传统习惯，经过近年来的大力发展，已 经具有定的群众基础和成熟的配套技术，并形成了以鲁西黄牛为代表 的全国重要的优质牛主产区。

据实验测定，鲁西黄牛在放牧条件下，其 初生重月龄月龄体重，净肉率分别比本地牛提高 和，月龄育肥牛日增重可达克以上，已接近世界肉 牛品种的增重水平。

另据有关部门进行的黄牛育肥及屠宰测定，以鲁西 黄牛为代表的黄牛牛肉品质，已达到世界公认的肉用品种牛，并且品质 远远优于国内其他黄牛。

但是近年来我省优质黄牛优势没有得到充分发 挥，由于屠宰加工严重滞后于养殖业的发展，致使全省相当部分优质 肉牛以活畜廉价出售，现有的屠宰加工大部分由农民自由进行，工艺技 术落后，屠宰量低，没有形成规模。

即使有定规模的屠宰厂，也只是 进行简单的屠宰，高档次的部位肉没有得到有效开发，产品档次低品种 单调，优质肉牛的高附加值难以实现，严重影响了农民养牛的积极性。

为了充分开发我省优质黄牛资源，变资源优势为商品优势，走产供销体化的产业化发展道路，建设现代化规模化的肉牛饲养及屠宰加 工企业是十分必要的。

第三章市场分析及预测 市场需求分析 随着改革开放的不断深入，市场经济的不断发展，任命物质生活水 平的不断提高，膳食结构不断发展变化，对肉蛋乃的需求量将越来 越大，每年将以的速度递增。

牛肉及其制品在肉食结构中的比例逐 步加大，需求量逐步增加，近四年，我国牛肉产量增加，产量达 万吨，平均占有量翻了番，即便如此，我国人均占有量也只有不到 公斤，而世界平均水平为公斤，发达国家则高达公斤左右。

我 国每年从国外进口牛肉大约万吨，需要花费大量外汇，可见国内市场 前景十分看好。

如北京地区拥有多万人口，还有大量的国内外旅游 观光者，各国的驻华使馆商住机构聚集在此，各类宾馆饭店林立， 牛肉及其食品营养丰富，深受消费者欢迎，需求潜力相当大，北京清真 肉类加工中心及加工厂等每年牛肉需求量缺口就约在吨，需 从国外大量购进。

特别是上海杭州等地区作为国家金融和旅游城市， 人口众多，每天的人口流量就达万人次，而周边城市又无