高，技术基础扎 实，建设项目现有基础条件成熟，有定规模，市场交易畅通。具备 建设的土地资源，不需征地，节约投资和减化审批手续，项目具有较 强的可行性和加强产业发展的必要性。项目财务内部收益率高达 ，大大超过行业基准收益率，有很好的盈利能力和经济效益， 项目的抗风险性也非常强，是完全可行的。建议国家自治区市相 关部门尽快纳入计划批复实施。 第二章项目建设的背景及必要性 产业政策背景 党的十六大以来，国家采取了系列关于解决三农问题 的措施。其中调整种植结构和养殖结构龙头企业带动实现产业化 经营，以便尽快地增加农民收入。提高农业效益是解决三农问题 最具体的措施，也是核心措施。该项目符合国家农业产业化经营政策。 根据农业部发布特色农产品区域布局规划国家发改委 年国家服务业发展引导资金项目申报指南，荞麦香醋产品深加工是 宁夏特色产业重点扶持行业和产业。特别是提高小杂粮产业化加工水 平，提高小杂粮经济效益增加农民收入调整农业结构等方面都有 积极作用，是国家地方政策重点支持的产业。 产业前景分析 我国是荞麦的原产地，有着极其丰富的品种资源，栽培历史悠久， 分布地域辽阔，全国各省地都有种植，其中，华北，东北，西北各省 区以甜荞为主，西南各省区主要以苦荞为主。荞麦属药食两用植物， 作为食品，荞麦不仅蛋白质含量较高，且其蛋白质的氨基酸组成十分 平衡，适合人类的营养作为药品，能有效地预防和治疗心血管硬化 疾病，高血压，镇痛抗炎，激发淋巴细胞免疫功能，增加身体对疾病 的免疫力功能。同时荞麦对小孩的生长和智力的开发也很有帮助。由 于荞麦具有很高的营养保健价值，全身是宝，因此综合利用荞麦势在 必行。 随着社会的不断进步，人民生活水平的不断提高，对食品的要求也越来越高，饮食结构逐渐向纯天然型和保健营养型发展。由于荞麦 特殊的治病和保健功能，近年来国际国内市场荞麦的需求呈上升趋 势，荞麦及其产品在欧美日韩东南亚等国市场行情极好，供不 应求。目前，荞麦的国际市场价格相当于大豆的两到三倍，荞麦制品 的市场价格也高出同类产品。我国荞麦资源得天独厚，产于无污染的 高寒山区，营养价值高，病虫害少，种植过程中不施用任何农药，是 难得的绿色食品。因此，搞好荞麦及其产品的开发，将会带动荞麦主 产区特别是边远山区和少数民族地区的经济发展。 建设的必要性 荞麦香醋在国内外均属新产品，将逐步成为受国内外关注的个 新型饮食加工产品。发展荞麦香醋的必要性在于 是荞麦营养价值高。在荞麦中，有种人体必需氨基酸的含量 都高于小麦大米和玉米，尤其是赖氨酸和色氨酸的含量较高，甜荞 与苦荞中赖氨酸的含量分别为玉米的倍和倍，色氨酸的含量分 别为玉米的倍和倍。荞麦淀粉近似大米淀粉，食用后易被人体 消化吸收。荞麦脂肪的组成较好，其中以上为亚油酸或其他不饱 和脂肪酸。甜荞含钙量为，苦荞则高达。荞麦还含有对 人体有益的多种微量元素超微量元素以及其他谷物所不含的叶绿 素生物黄酮，这些功能性因子在人体的生理代谢中都有重要作用。 在日本韩国及欧美国家，荞麦食品被视为高档食品。 二是荞麦药用价值广泛。荞麦是现代社会富裕病患者和亚健康人 群的首选保健食品。据不完全统计，我国目前糖尿病发病率为， 约有万人，而糖耐量受损人群达到，高血压发病率为 目录 第章项目总论 项目名称及承办单位 主要建设内容与规模 建设投资概算 资金筹措方案 编制依据 项目筹备情况 可行性研究综合评价与结论 第二章项目建设的背景及必要性 产业政策背景 产业前景分析 建设的必要性 第三章建设条件 项目区社会经济条件 气候资源条件 项目单位基本情况 项目建设条件优劣势分析 第四章市场分析与销售方案 市场分析 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,市场优势分析 产品市场竞争力分析 市场风险分析 第五章建设规模和产品方案 建设规模 产品方案 产品质量标准 第六章工艺技术方案和工程方案 工艺技术方案的选择 生产工艺流程 生产方法 主要工艺技术指标及技术含量 主要设备方案 工程方案 原材料燃料及公用系统的供应 第七章总体布局与公用工程 总图布臵 厂内外运输 公用辅助工程 第八章环境影响评价 场地环境条件 项目建设对环境的影响 环境保护方案环境影响评价 第九章劳动安全卫生与消防 危害因素和危害程度分析 工程建设安全卫生要求 职业安全措施 工业卫生措施 消除措施 第十章组织机构和人力资源配臵 组织机构 生产制度及定员 人员来源 技术培训 项目实施计划 第十章投资估算与资金来源 投资估算依据 投资估算 资金来源 资金使用和管理 第十二章财务评价 财务评价依据 销售收入营业税金及附加估算 总成本及经营成本估算 财务效益分析财务评价结论 第十三章社会效益分析 社会效益评价基本结论 农业产业化经营 农民增收农业增效评价 项目与所在地互适性分析 第十四章招标内容 招标依据 招标内容 招标组织形式和招标方式 招标基本情况 第十五章风险分析 主要风险因素识别 风险程度分析 市场风险及对策 第十六章节能节水 节能原则 节能设计须依据 节能 其他节能措施 节水措施 节能节水效果 附录附表 二附图 三附件 第章项目总论 项目名称及承办单位 项目名称 宁夏隆德县吨年荞麦香醋技术升级改造项目 项目承办单位 宁夏隆德县四兴醋业有限公司 法定代表人李敏峰 注册资本万元 项目拟建地点宁夏隆德县工业园区 主要建设内容与规模 按照轻工食品行业技术规范要求，对场区内车间库房检验 办公等进行改扩建，总建筑面积。以及进行洁净隔断供 电等内装修工程和改扩建配套室外供排水供电污水处理场区道 路绿化等附属设施。 按照酿醋行业生产规范要求和项目设计生产规模，需新增添购 臵原料粉碎机清选机旋转式加压蒸锅