黑色食物有显著的滋阴补肾作 用，相关带来的是养肝补血，暖脾健胃的功效。 对于普通百姓，真正要说出黑色食品的具体范畴还很困难。所谓 黑色食品是指含有天然黑色的植物食品，由于含有天然黑色素。，其色 泽呈乌黑或深紫深褐色。有些品种外皮乌黑，也有的品种表里沟黑， 还有的皮不黑只是骨子里黑。黑色食品的种类很多，例如黑小麦黑 玉米黑豆黑花生黑芝麻等。 早在年代初，我国著名学者赖来展先生曾对黑色食品进行过开拓性研究。他运用现代生化技术营养学理论以及中国传统医学医论， 推陈出新地提出了自己的观点所谓黑色食品是指颜色相对较深，营 养较丰富，结构又合理，具有定调节人体生理功能。现代营养学家 们研究认为，黑色食品含有更合理的有利人们延年益寿的特殊营养， 如黑小麦蛋白质含量高达，而普通小麦蛋白质含量为， 另外，其异亮氨酸赖氨酸蛋氨酸苯丙氨酸苏氨酸色氨酸 颗氨酸等种人体必需的氨基酸含量的总和为，高出普通小麦 ，这些人体无法合成的氨基酸均为调节体内生化平衡不且缺少 的成份。 黑色食品不仅营养价值高，而且对人体有较强的保健作用。黑色 植物食品脂肪含量较高，且含多价不饱和脂肪酸，有利于营养脑细胞， 防止血胆固醇沉积还含较丰富的族维生素，特别富含我国膳食结 构中容易缺乏的核黄素。此外大部分黑色食品的独特优点是所含的钙 磷比例合理。，常吃这些食物对纠正膳食中钙磷比例失调大有益处。 可以说，黑色食物魁力无穷。因此应不失时机的开发黑色食品，为人 类健康作出贡献应当是我们义不容辞的责任。 发展特种粮食工程及产业化发展，对农业增效，农民 增收的重要意义 县是典型的农业大县，又是国家级贫困县，传统的落后品种 及种植格式，造成了大量的低品质粮食积压，价格低再低，增产不 增收，极大地挫伤了农民种植积极性。县乡政府为发展现代农业，提高经济效益，增加农民收入， 积极调整农业产业结构，大力支持倡导发展特色种植业。近几年 县质量技术监督局带动当地农民种植黑色作物发黑财，不仅积极 响应了当地政府的号召，而且是农民从特色种植尝到了甜头，农民种 田积极性高涨。黑小麦黑玉米等黑色作物系列的种植，不仅为 当地农业结构调整做出了重要贡献，还对农民增收社会稳定以及山 区经济的腾飞有着重要的现实意义。 该项目就在这种背景下确定实施的，完全符合国家的产业政策及 当地的实际情况，具有良好的发展前景。 第三章需求预测建设规模 需求预测 国内外市场需求现状 国内市场。以小麦为例，据有关部门统计显示，仅郑州市每天的 新鲜馒头上市量为万公斤。如加上洛阳开封等地级市统计， 市场需求量更惊人。我国是个食品消费太国，可想而知，国内的整个 广阔市场。黑小麦黑玉米等黑色食品以其营养丰富，色美味香， 食后回味无穷的特点受到人们普遍喜爱。它还是种理想的保健食 品，具有抗衰老防癌治病的功效。产品的在省内上市后，可让全省 人民都享受到这健康理想的新食用品种。 国外市场。由于黑色食品已风靡全球，国外市场销售量不断 攀升，目前，国际市场黑色食品已成为种时尚。欧美日本的大小 餐馆，均备有黑色食谱，黑米饭黑面包黑面条黑豆腐等食品 任食客选择。历史悠久的黑啤酒，直是销路极佳的时尚饮品，美国 芝加哥有家餐馆，原来生意平淡，自从赶潮流改换门庭，专营黑面 包和黑煨饭后，宾客盈门，生意十分兴隆。 以上海北京两大市场为例，经过调查，对黑色食品项目信心倍 增。飞速发展的经济带动了人们生活水平提高，人们的生活方式和生 活习惯极大改变，早餐大都是面包加牛奶咖啡，既营养又快捷。据 上海有关调查资料统计，上海本地面包市场需求量在万斤的左右，而且还在不断递增，许多外国面包生产商也纷纷登陆上海， 都看准水上海这个巨大的面包市场，我们的黑小麦面包及黑色膨化食 品系列市场就定位在以上海为主的长江三角洲市场以北京为主的北 方消费地区，随着人民生活节奏的不断加快传统的五谷杂粮熬粥的 习惯已被抛弃，随之被膨化速溶食品所代替。我们开发的黑小麦麦 片黑色早餐谷物粥黑色面包黑色玉米鲜穗等系列产品的上市， 满足了当今人们养生保健需求心理，符合了现代人们快节奏生活的步 伐。 年所开发的黑色系列产品，在阿里巴巴百度搜派等网站 上推广以后，受到国外商家高度关注，先后与日本韩国美国加 拿大台湾等几十个客商取得了联系，就合作达成了系列协议。有 些客商需求量较大，而我们因种植面积小而远远不能满足客商的需求 量，只能望单兴叹。这也正是我们急于扩大再生产的主要原因。 销售预测 黑色食品的兴起，使其市场需求量开始逐年增加，而在目前国内 生产黑色食品企业少规模小品种单的现实情况下，黑色食品及 其营养保健产品价格往往高于其它粮食作物食品的几倍，且价格不断 上浮，居高不下。 产品的市场竞争能力分析 目前，市场上大量需求具有营养保健功能的黑色食品，而这些黑色作物须在科学的种植管理程序下，按照定的技术条件和标准来 培育，才能开发出人们所需要的黑色保健食品，而项目单位有着丰富 的种植经验和技术，且种火种靠近。室内按照规范 设室内消防栓，其它部位配备适量的干粉灭火器。劳动保护和安全生产措施 编制依据及标准 中华人民共和国劳动部令第号建设项目工程劳 动安全卫生监察规定 工业企业设计卫生标准 建设设计防火规范 业企业静电接地设计技术规程 安全和工业卫生防护措施 生产过程要符合国家规定的卫生标准。 总图布臵时，区域划分明确，通道顺畅，建筑物的安全距离， 采光通风等均按有关规定设计。 外部车辆和人员不得随意进入生产区，管理人员进入生产区 内应更衣消毒。 生产场所的道路平坦通畅，留有足够的空间，夜关有足够的照 明，在规定的地方装设必要的应急照报警及电器防火设施。 保持整齐清洁卫生无废物无垃圾积存无虫害无有 害动物，藏贮区内不得存放非生产物料。废旧物料生产生活垃圾 应分别集中定堆放，专人负责，定期清洁。 生产操作使用的设备工具容器等均应有清洁保养制度。定 点清洁存放各用。加强卫生教育和检查，配合工艺需要发放职工劳动保护用品， 工作人员工作服的穿戴方式应符合操作区的要求，工作服应定期清洗。 生产区内严禁吸烟和带入生活用品个人杂物等。第八章项目组织与经营管理 机构组织与经营管理 机构设臵和组织原则 本项目的管理实行总经理负责制，总经理负责企业的日常工作。 项目的机构设臵以生产经营管理为工作重点，以服务生产提高 劳动生产率为组织原则，实行分工负责，管理机关设总经理人，副 总人，总工程师人，下设五个职能部门。 办公室办公室负责日常行政工作以及项目履行单位的接 待联络等项目工作。 生产质检部负责企业维持正常生产中每个环节的有关工 作，对企业产品质量的各道检验检测程序工作，严格把关。 财务部负责项目财务计划和实施计划安排与项目履行单 位办理合同协议与手续，以及资金使用安排及收支手续。 销售部负责项目产品的对外推介扩大市场联系洽谈 业务等日常工作。 技术开发部负责项目的技术文件技术档案的管理工作， 主持设计图纸的会审，处理有关技术问题以及组织职工的专业技术培 训技术考核等工作。组织机构简图如下 劳动定员 根据本项目的机构设臵和各部门的工作任务，工人每年工作 日天，管理部门人员年工作日天，每班工作时间为小时， 坚决执行劳动法。 根据本企业生产黑色作物系列产品的特点，项目的劳动人员定 额为人，其中工人名，管理技术人员名。 经营管理制度和措施 为确保生产的正常进行和产品的质量控制，管理必须严格规范， 项目建成投产后，各环节都必须严格把关，制定措施如下 全体工作人员应树立良好的职业道德风尚，坚守工作岗位， 总经理 副总经理总工程师 财 务 部 生 产 质 检 部 技 术 开 发 部 办 公 室 销 售 部履行工作岗位职责。 各部门的职工做到责权利相结合，贯彻彻按劳分配的原 则。 制订出各程序生产操作规程卫生标准。 认其做好安全防卫防火及防盗工作，做到防患于未然， 确保安全生产。 应制定工作日程，各月的生产要求和各种生产计划等。 做到收有凭支有据，日清月结，定期核算。 人员培训 新招人员在身体健康情况体验合格后，上岗以前所有人员必须接 受劳动技能安全操作卫生规程等专业技术方面和对突发事件的处 理等安全应急措施的培训后，方可从事生产工作。 第九章投资估算及资金筹措 总投资估算 项目总投资估算为万元，其中，固定资产投资万元， 流动资金万元。 资金筹措方式 该项目符合国家产业政策及农业经济导向，且对于当地调整农业 结构农民增收致富农村经济发展，具有巨大推动作用，项目总投 资万元自筹资金万元，拟招商引资万元。 投资使用计划 建设资金构成 需新建的土建工程 办公用房 元万元 预包装车间 元万元 仓库 元万元 需增加生产设备包装设备万元 传送装臵万元 碾米机万元 场地租赁水电路等其它配套设施 场地租赁费用亩元亩年万元 水电路等配套设施万元 其它费用万元 小计万元 流动资金万元。 第十章财务经济评价 基础数据 设计规模 本项目设计规模为生产黑色作物吨。其中小麦 吨，玉米吨，小米吨，大豆吨，芝麻吨。 计算期 本财务评价计算期年，生产经营期为年。 达产期和达产系数 项目达产期为年设定达产系数为投产第