某某公司年生产万吨番茄酱生产线项目可研计划书.doc ㊣ 精品文档 值得下载

通运输及原材 料供应，供水供电条件较好，项目实施条件比较优越。

通过市 场技术和经济效益的研究，认为项目可行。

第二章市场分析 国际市场 欧美许多国家，番茄制品在日常膳食中占有非常重要的位置。

番茄制品中含有丰富的碳水化合物有机酸多种氨基酸以及大 量番茄红素胡萝卜素维生素和维生素等营养物质， 尤其是番茄红素，它不仅赋予番茄制品以鲜艳的色泽，而且可以 捕获其他的体内自由基，具有预防多种癌症降低动脉粥样硬化 的发生减轻体内亚硝基化反应等许多保健功效。

番茄制品主要包括番茄酱番茄沙司番茄汁去皮整番茄 番茄丁和番茄粉等，其中番茄酱为主导产品。

目前中国的番茄酱 产品主要分为固形物含量和两种，大多采用 升无菌袋包装。

世界主要番茄制品生产国分布在北美地中海沿岸以及南美 的部分地区，其各自的加工用番茄原料产量及番茄酱的产量和交 易量如表所示。

美国是世界最大的番茄制品生产国和消费国，其加工番茄主 要用于生产番茄酱，加拿大是美国番茄酱等产品的首要进口国。

意 大利是全球第二大番茄酱生产国，国内番茄酱消费量保持在 万吨的水平。

意大利番茄酱的进口主要来自中国土耳其和希腊， 与此同时其自产的包装番茄酱大部分用于出口。

受气候影响以及欧洲委员会减少了对番茄生产者的补贴，年意大利种植番茄 的农户减少，从而影响番茄及其制品的产量，番茄酱产量比上年 下降，而罐装番茄由于订单充足却增加了。

西班牙是欧洲加工番茄的第二大出产国，对番茄酱碎番茄 和搀有加工番茄的传统食品的消费量很大。

暴雨等恶劣气候的影 响，使得其加工番茄产量下降，番茄制品行业原料供应不足。

葡 萄牙的加工番茄也主要用于生产番茄酱，英国是其主要出口国家， 同样由于暴雨和随后主要生长期的持续干旱，使其年的加工 番茄和番茄制品的产量都大幅降低。

法国是番茄制品的净进口国， 年其番茄酱和罐装番茄的生产量分别比上年下降和。

年希腊的番茄酱产量比上年下降，罐装番茄的总产量则有小 幅增加，但罐装番茄的库存量也增大了。

土耳其的自然环境很适合加工番茄的种植，年度土耳其 的番茄酱产量比上年下降。

土耳其和中国是欧洲市场和美洲市 场之外的两个主要番茄制品生产国，在日本韩国俄罗斯沙 特和马来西亚等市场中彼此竞争激烈。

在巴西，的加工番 茄被用于生产番茄酱和番茄泥，但由于虫害严重，许多生产商已 改做其他果蔬的加工。

中国番茄酱产量的集中在新疆维吾尔自治区，其余的主要 在内蒙古和甘肃带。

新疆的土壤灌溉和气候条件非常适合加 工番茄的种植，由于在番茄的生长期日照时间长昼夜温差大， 所以番茄可溶性固形物含量番茄红素含量以及单产都很高，而且霉菌含量较低病虫害少，适于加工优质的番茄制品。

新疆的番茄酱生产开始于年代前期，至今已有近年的 历史，其间经历了两次快速发展的阶段，次是年全区新增 了近条进口生产线，另次是和两年间全区新增了 余条进口生产线，大多数生产线可日处理原料吨。

进口生 产线主要来自意大利，年后有部分生产线来自美国和法国， 设备的技术均比较先进。

总体上看中国番茄酱出口市场主要集中在亚洲，约占番茄酱 出口总额的，其中又以东南亚中东和东亚为主。

此外，对欧 洲国家的出口占到出口总额的，对北美洲的出口占。

许多 生产厂家都有进出口权，些公司还在国外建立了自己的销售分 支机构，比如屯河集团分别在加利福尼亚莫斯科和阿联酋等地 建立了销售公司。

番茄酱作为日常食物，其世界消费总量变化比较稳定，每年 的世界贸易量也基本维持在万吨左右，而其世界总产量则依 据原料供应产品库存和销售价格的不同，以年为周期发生 波动。

因此分析市场状况，预测并调整产量以适应世界产量和价 格的波动就显得尤为重要。

近年来，番茄酱的主要产地有向拉美和亚洲地区转移的趋势， 许多采购商正把目光投向新兴的番茄酱供应地，而且番茄酱在国 际贸易中可以自由出口，不受配额限制。

国内的生产厂家方面 应从原料种植抓起，规范品种田间管理和收获标准，同时真正消化吸收和充分利用现有的进口设备与技术，以提高产品品质和 降低成本，在国际贸易中发挥品质价格和规模的优势。

另方 面要积极地研究市场变化，掌握真实的市场资料，实事求是地确 定经营战略，同时要提高国际贸易中的营销能力，畅通贸易渠道。

此外，国内市场也非常值得关注。

美国人均年消费新鲜番茄 只有，而消费番茄加工制品土耳其人均年消费番茄制 品中国人均年消费新鲜番茄，番茄制品则很少食用， 因此，国内的番茄制品市场极具开发潜力。

相比其他食品，国内 市场上番茄制品的商品种类非常少，现有商品的包装形式风味 与消费的适应性相去甚远，因此开发品种多样食用方便风味 适宜的番茄酱深加工制品对于开拓国内市场至关重要，对于调整 在国际市场上担当半成品原料提供商的角色也是非常重要的。

二国内番茄产业发展现状市场 发展最好时期 我国番茄加工起步于世纪年代初，当时，为了适应出 口需要，国家支持沿海地区企业发展番茄加工，通过引进国外装 备生产番茄酱，出口中东地区和其他市程进行操作，具体要求主要有 所有生产人员需经体检合格由当地卫生监督部门颁发合 格证后才可上岗，并定期进行体检。

定期对车间进行冲洗，消毒外来人员严禁擅自进入车 间。

生产操作应衔接合理，传递快捷方便，防止交叉污染。

应将原料处理中间产品加工包装材料和容器的清洁消毒 成品包装和检验等工序分开设置。

生产操作人员应严格按照般生产区与洁净区的不同要 求，搞好个人卫生。

因调换工作岗位有可能导致产品污染时，必 须更换工作服鞋帽，重新进行消毒。

用于洁净区的工作服鞋帽等必须严格清洗消毒，每日更换，并且只允许在洁净区 内穿用，不准带出区外。

三消防设施 总图布置 厂区各生产车间之间的安全防护距离，能满足消防车辆和人 员通行的要求。

建筑 生产厂房的防火要求根据工艺生产火灾危险性分类而采取必 要的措施，按规定有足够的泄压面积，利用门窗洞口泄压，厂房 门窗均向外开启，各生产厂房建构筑物均有两个以上的出入 口。

电气 为保证消防设施的可靠运行，所有消防设施均设可靠电源供 电，消防水泵等设施采用自动起动等控制措施。

并在主要生产场 所设事故照明。

凡属火灾爆炸危险场所的电器，设备选型均按爆炸危险 场所电气安全规程规定执行。

为防止火灾，爆炸引发的火灾，对建筑物采用的避雷针 避雷带，防止直击雷和感应雷。

消防给水 本企业消防水源利用厂区供水管网，发生火灾时完全能满足 消防水的压力要求。

给水量完全能满足火灾延续小时的用水要求。

其它 为保证生产运行的安全，企业车间管理人员中设兼职消防人 员名，定期监督检查消防工作，担负各班组的防火灭火任务。

消防安全为确保消防安全，遵照建筑设计防火规范 等规定，安装消防栓和干式灭火器等必要的消防器 材，建立健全完整的消防安全制度。

第十章项目实施进度及招标 项目实施进度 项目建设工期 项目建设工期为年。

进度安排 具体安排如下 个月完成项目报批立项等工作 个月完成工程勘察设计项目招投标及施工准备工作 个月完成建筑工程施工 个月完成设备订货安装调试等工作 个月完成项目的竣工验收各项工作，项目交付使用。

项目进度计划表 表 项目 实施时间月 项目准备报批及立项 设计招标施工准备 建筑工程施工 设备购置安装调试 竣工验收交付使用 二招标 根据中华人民共和国招标投标法等有关规定的要求，为 保证工程建设实施的顺利进行，缩短工期，提高工程质量，通过招标方式选择技术力量雄厚施工经验丰富的设计单位及施工单 位来完成施工图设计及工程建设工作。

本项目建设工程招标投标具体内容如下 招标内容 招标内容工程施工图设计工程监理建筑工程施工设 备采购招标。

具体要求 对投标申请人财务状况公司组织机构施工机构设备 近三年内工程设计监理施工等业绩资料的预审，由投标申请 人按要求填报资格预审文件，招标人会同招标代理机构进行审核。

资格预审合格的投标申请人过多时，由招标人从中直接 确定不少于家资格预审合格的投标申请人。

整个招标过程委托具有资质的招标代理机构组织完成。

建设项目招标与不招标申请表 表 项目名称年产万吨番茄酱生产线项目建设单位饮品有限责任公司 单位负责人及电话联系人及电话李玉江 建设内容建筑面积为建设地点和起止年限阳高县山经济开发区 总投资额资金来源及构成 项目开发单位自筹资金万元 申请上级拨款万元，银行贷款 万元 合同估算 额 万元 招标范围招标组织形式招标方式不采用 招标方式全部招标部分招标委托招标自行招标公开招标邀请招标 勘察 设计 建筑工程 安装工程 监理 设备 重要材料 拟选择的招标公告发布媒介山西招投标网 拟选择的招标代理机构 情况说明 建设单位盖章 年月日 第十二章投资估算 投资估算依据 建设项目经济评价方法与参数第三版 国家现行的经济评价有关规定及参数 国家现行的有关财务及税收政策 中国国际工程咨询公司投资项目经济咨询评估指南 建设单位及工程项目各有关专业提供的相关资料。

建筑安装工程概算定额年 建设工程其它费用标准年