外公路交通融为体，为该项目的实施提 交通运输条件 本项目的实施地为山山西省是全国最大的能源 基地，煤炭电力供应充足，可满足该项目的电煤需求，为了节 约用水，该项目的冷却用水利用原有厂内的循环系统，进行重复使 用。

能源 本项目所需主要能源为水电煤。

年平均气温 年总降雨量 最大冻土层深度 极端最高温度 极端最低温度 冬季采暖室外计算温度 冬季通风室外计算温度 夏季通风室外计算温度 年主导风向西北 水文水源条件 现本厂所用生产用水均为城市自来水或自备水井，供水能力为 。

地形地貌 厂区地势较为平坦。

地质地震 厂区位于长治市城区，该地区属地震裂度为度。

能源 本项目所需主要能源为水电煤。

地质地震 厂区位于长治市城区，该地区属地震裂度为度。

来水或自备水井，供水能力为 。

层深度 极端最高温度 极端最低温度 冬季采暖室外计算温度 冬季通风室外计算温度 夏季通风室外计算温度 年主导风向西北 水文水源条件 现本厂所用生产用水均为城市自秋季多雨，天高气爽 冬季寒冷干燥少雪。

自然条件 气象条件 长治市属暖温带大陆性气候，四季，分明春季干旱多雨，日照 充足，蒸发量大夏季高温炎热，雨量集中部分内容简介部分内容简介方案 厂址方案描述 。

自然条件 气象条件 长治市属暖温带大陆性气候，四季，分明春季干旱多雨，日照 充足，蒸发量大夏季高温炎热，雨量集中秋季多雨，天高气爽 冬季寒冷干燥少雪。

年平均气温 年总降雨量 最大冻土层深度 极端最高温度 极端最低温度 冬季采暖室外计算温度 冬季通风室外计算温度 夏季通风室外计算温度 年主导风向西北 水文水源条件 现本厂所用生产用水均为城市自来水或自备水井，供水能力为 。

地形地貌 厂区地势较为平坦。

地质地震 厂区位于长治市城区，该地区属地震裂度为度。

能源 本项目所需主要能源为水电煤。

山西省是全国最大的能源 基地，煤炭电力供应充足，可满足该项目的电煤需求，为了节 约用水，该项目的冷却用水利用原有厂内的循环系统，进行重复使 用。

交通运输条件 本项目的实施地为山西省长治市紫金西街邱村，该厂距太原 东站货场仅公里，外购原辅材料和产品销售可直接由太原市 东站发接货。

太原市为全省交通中心，省内的太旧高速公路与省 内外公路交通融为体，为该项目的实施提供了良好的交通条件。

物料供应条件 市场销售条件 社会经济条件 长治市是山西省地级市之，是晋东南地区商业中心，居民区 商业网点学校在市内星罗棋布，市委市政府近年来加大了基础设 施的投入，长治的社会经济条件将会向更好方向发展。

第四章建设规模及产品方案 建设规模 综合考虑原料供应能力产品市场情况生产工艺及项目单 位筹资能力，建设规模定为吨年即食豆腐脑。

产品方案 产品方案 本项目产品方案为年产即食豆腐脑吨 质量标准 理化指标 脂肪 蛋白质 水分 灰分 细度目 砷以计， 铅以计， 铜以计， 卫生指标 细菌总数 大肠均群 致病菌不得检出 第五章工程技术方案 项目组成 本项目构成范围主要由生产工程项目辅助生产工程项目公用工 程项目通讯系统工程项目运输系统工程项目厂区总图工程项目其 服务设施项目组成。

项目组成表 序号工程车间名称规模备注 主要生产工程项目 原料预处理车间 喷雾干燥车间 辅助生产工程项目 原辅材料库 包装材料库 成品库 冷库 公用工程项目 动力系统工程 变配电室 锅炉房 通讯系统工程 内部程控交换机 运输系统工程 汽车库 给排水工程 给水泵房 循环水池 污水处理池 污水处理泵房 消防工程 环保工程 厂区总图工程 大门 综合楼 传达室 道路硬化 生产技术方案 生产方法工艺流程和主要设备选择 生产车间 工艺流程框图 主要工艺设备 本项目选用国产消化吸收国外先进的超滤反渗透喷雾干燥生产 线设备，其主要设备有除尘机去石机斗提机浸泡罐磨浆机笔 析式分离机超滤设备反渗透设备离心喷雾干燥设备等。

主要原材料燃料动力消耗 第六章辅助生产设施及公用工程技术方案 总平面布置与运输 总平面布置方案说 本项目根据各建筑物的公用布局，由于本项目采用了连续的生产工 艺，原料预处理车间和干燥车间采用了联合厂房便于工艺的衔接而干 燥车间成为全厂生产的中心，该场区入口处设办公设施，内含化验室。

厂内外运输 全厂运输量 本项目主要运输物为大豆包装材料及燃料用煤成品等。

序号货物名称运输量来源或去处运输方式备注 运入 大豆本省汽车运输 塑料袋国内火车 包装箱本省汽车运输 煤本地汽车运输 运出 成品 煤渣汽车 其他 合计 运输方案说明 本项目厂外运输以汽车公路运输为主，铁路运输为辅。

厂内运输采 用叉车和平推车等。

主要运输设备 根据项目特点，配备台箱式货车。

土建工程 即食豆腐脑加工厂土建工程概述 本项目按生产规模进行建设，土建工程主要包括原料预处理车间 喷雾干燥车间，配套土建工程有原料库包装材料库辅料库及成品库 等。

主要建构筑物 给排水工程 全厂用水量 序号用水部门 小时最大小时平均日平均 备注 原料预处理车间 速冻加工车间 冻干加工车间 锅炉房 循环用水 生活用水 化验室 绿化及未预见用水量 合计 消防 水源 厂址内使用深井水源，作为本项目水源 消防设施说明 食品工厂建筑物耐火等级均为二级，在危险性根据建筑物用途 分类变电室原辅材料库包装材料库锅炉房属于丁类，各生产车 间及辅助车间属于戊类。

本项目实施变时在主要建筑物周围设置环状管 网，并按照规范设置消火栓。

室内按建筑设计防火规范要 求设置室内消火栓。

排水工程 全厂排水量 序号排水部门排水种类日平均备注 原料预处理车间生产污水 喷雾干燥生产车间生产污水 锅炉房洁净废水 化验室生活污水 合计 排水系统 对各生产车间排出的油污染的废水与生活污水起均流入污水处理 池进行耗氧生化处理，处理后的污水水质达到污水综合排放标准 后在排出，锅炉房的酸碱水经中和后在排放。

厂区。

全部排 水沟均进入自然排水明沟内。

污水处理系统 加工废水中含有定数量的污染物主要是泥土及皮渣，其中皮渣中 主要为有机物，如果直接排放会增加水中的生物耗氧量，对环境有 建筑工程 设备购置 安装工程 其他费用第二部分费用 基本预备费 涨价预备费 投资方向调节税 建设期利息 流动资金 建设投资估算 设备现行价计算，安装工程投资及第二部分其他费用按照轻工 业建设项目投资估算办法估算。

建设投资总额万元。

其中建筑工程费用万元，设备购 置万元，安装工程万元其他费用万元。

建设投资估算详见表。

建设投资估算表单位万元 序号工程和费用名称建筑工程设备购置安装工程 其他 费用合计 第部分工程费用 主要生产工程项目 原料预处理车间 喷雾干燥生产车间 辅助生产工程项目 原辅材料库 包装材料库 成品库 冷库 中心化验室 公用工程项目 变电室 锅炉房 运输工程项目 汽车库 通讯工程项目 环保工程项目 污水处理站 绿化 厂区工程项目 厂区给排水管网 厂区供热管网 厂区电力线路 厂区道路 服务性工程项目 办公楼 食堂 厂外工程项目 厂外电力线路 厂外排水管网 第部分合计 二第二部分工程费用 待摊投资 建设单位管理费 科研及设计费 联合试车费 供电贴费 办公及生活家器具购置 费 技术转让费 递延资产 职工培训费 第二部分小计 第第二部分合计 三预备费 基本预备费 涨价预备费 四投资方向调节税 五建设期利息 总计 各部分所占的比例 固定资产投资方向调节税 依据国家鼓励投资展厅征收固定资产投资方向调节税有关精神，本 项目固定资产投资方向调节税为零。

预备费 基本预备费 按第部分费用和第二部分费用之和的计取，为万元。

涨价预备费 按国家计委投资号文件，涨价预备费为零。

建设期借款利息 项目建设投资借款额万元，借款年利率，建设期借款利 息估算额为万元。

流动资金估算 按分项详细估算方法，投产第年流动资金估算额万元，达产 年增加至万元。

流动资金估算见表 序号年份最低周转周转投产期达到设计能力生产期 项目天数次数 流动资产 应收帐款 存货 原材料 包装材料 燃料 在产品 产成品 其他 现金 流动负债 应付帐款 流动资金 流动资金本年增加额 铺底流动资金 流动资金贷款额 流资贷款利率 贷款利息 周转次数最低周转天数 投资计划与资金筹措 投资计划与资金筹措见表 序号年份合计建设期投产期 项目 总投资 建设投资 其中建设期利息 固定资产投资方向调节税 流动资金 资金筹措 自有资金 其中用于流动资金 银行贷款 长期贷款 流动资金贷款 其它短期贷款 其它 建设投资资金筹措 项目建设投资中，自有资金万元，其余为借款。

流动资金筹措 项目所需流动资金万元。

流动资金使用计划为投产后的年 投入万元，第二年增加至万元。

投资指标 单位产品