展，整体推产业链条的过程，又是横向扩展产业规模 的过程。

是推动农业产业化经营上台阶的重要途径 产业化经营是现代农业发展的根本方向，农业产业化经营水平 的提高，既是纵深延长农业 可以说，抓要的地位和作用。

做 大做强马铃薯产业是确保我县粮食安全，促进灾区农民增收的个重 要渠道，是建设社会主义新农村提供产业支撑的个重要内容，是推 动农业和农村经济发展迈上新台阶的突破口。

只要马铃薯产业发展上 台阶，就能有效地带动和支撑农业结构调整农业产业化经营农业 科技支撑农民增收上台阶。

是推动农民增收上台阶的可靠抓手 马铃薯产业是低投入高产出的产业，只要看准了市场，抓住了 优势，做强了特色，农民收入的稳定性成长性可持续性都比较高。

是推动农民增收上台阶的可靠抓手 马铃薯产业是低投入高产出的产业，只要看准了市场，抓住了 优势，做强了特色，农民收入的稳定性成长性可持续性都比较高。

只要马铃薯产业发展上 台阶，就能有效地带动和支撑农业结构调整农业产业化经营农业 科技支撑是建设社会主义新农村提供产业支撑的个重要内容，是推 动农业和农村经济发展迈上新台阶的突破口。

要的地位和作用。

历史上，平武山区马铃薯高产品种曾经达到了 公斤折原粮以上，它是我县最具开发潜力的优势作物，在 粮食安全农民增收及满足市场需求方面有着重部分内容简介部分内容简介潜力巨大。

历史上，平武山区马铃薯高产品种曾经达到了 公斤折原粮以上，它是我县最具开发潜力的优势作物，在 粮食安全农民增收及满足市场需求方面有着重要的地位和作用。

做 大做强马铃薯产业是确保我县粮食安全，促进灾区农民增收的个重 要渠道，是建设社会主义新农村提供产业支撑的个重要内容，是推 动农业和农村经济发展迈上新台阶的突破口。

只要马铃薯产业发展上 台阶，就能有效地带动和支撑农业结构调整农业产业化经营农业 科技支撑农民增收上台阶。

是推动农民增收上台阶的可靠抓手 马铃薯产业是低投入高产出的产业，只要看准了市场，抓住了 优势，做强了特色，农民收入的稳定性成长性可持续性都比较高。

可以说，抓好了马铃薯适宜种植区的马铃薯产业，实现农民收入翻 番的目标指日可待。

是推动农业产业化经营上台阶的重要途径 产业化经营是现代农业发展的根本方向，农业产业化经营水平 的提高，既是纵深延长农业产业链条的过程，又是横向扩展产业规模 的过程。

我们确立的马铃薯优势特色效益农业是商品性强商品率高 产业链长互动性强的产业，产业化经营优势地位突出。

加快马铃薯 产业的发展，整体推进良种繁育基地建设储藏保鲜精深加工 品牌创建市场营销等关键环节，促进产业发展规模化集约化标 准化品牌化，有利于带动整个平武农业产业化经营水平的提高。

是拓展农业多种功能的重要内容 现代农业不仅满足人们的食物需求工业原料需求，还要满足 生态保护观光休闲文化传承等经济社会发展带来的新需求不仅 要实现农业生产较快按照，还要实现产前产中产后服务的协调发 展。

拓展了农业的功能，也就拓宽了农民的就业增收渠道。

马铃薯产 业是四川省十大优势特色效益农业产业，具有强大的功能延展性。

马 铃薯的用途广泛，造就了它的市场容量巨大。

马铃薯既可当粮又可当 菜，而且还是优质的饲料和工业原料。

马铃薯茎叶是很好的绿肥，所 含氮磷钾均高于紫云英。

马铃薯还是制造淀粉葡萄糖和酒精的 主要原料，而淀粉又是纺织医药食品和铸造业的原料。

可见，马 铃薯业多能的优势十分突出。

是农村劳动力就地转移到重要平台。

随着金融危机对实体经济影响的加深，发达省市外向型企业压 缩生产规模甚至倒闭，转移输出的农村劳动力面临回流压力。

马铃薯 产业化发展和产品深加工是劳动密集型产业，生产环节的田间管理需 要大量的劳动力，加工环节的商品化处理精深加工需要大量的产业 工人，流通环节的产品营销市场开拓物流配送需要大量的营销人 员和经纪人队伍。

加快发展马铃薯产业，可为农村劳动力就地转移搭 起平台拓宽门路增加机会。

第章市场分析与预测 根据联合国粮农组织和国际马铃薯中心的研究报告表明，过去 年发展中国家的马铃薯产量比其它国家发展都快。

平均年增长。

到年中国马铃薯发展呈现如下特点 面积进步扩大。

年代后期，随着人民生活节奏的加快， 西式快餐大量增加，马铃薯种植面积大幅攀升。

据国际上知名的百事 可乐麦当劳麦康因等预测，到年中国将有 个麦当劳连锁店。

以马铃薯作为方便食品的城市和沿海地区人口将达 到总人口的左右，即亿人左右，相当于德荷英法丹 麦五国的消费量。

马铃薯由于耐旱，耐脊等优点与其它大田作物比较 效益高，种植面积增加是必然的趋势。

全国面积将会达到万亩 左右，中国无可争议地成为亚太地区最重要的生产中心。

单产和总产将大幅度提高。

据专家的预测，马铃薯的理论产 量为吨公顷。

从目前发展中国家每公倾吨提高到吨，只 要把现有品种的产量潜力发挥，就可达吨公顷，而目前荷兰 全国平均单产已达吨公顷，到年，全国通过推广新品种和 配套技术，特别是脱毒技术，就比较容易达到吨公顷。

按亿 人口，面积万亩，产量吨亩计算，总产将达万吨，人 均占有公斤，由此看来马铃薯将是重要的食品来源。

用途呈现多样化。

发达国家的马铃薯产量的用于 鲜食，用作加工，用作淀粉及其深加工，作种 薯，损耗。

在中国马铃薯主要作淀粉和饲料，约占，到 年作淀粉的比重将会增加，作饲料的比重将会减少，鲜食和加工品的 比重将会增加，各种方便食品将会呈直线上升。

预计，炸条炸片和 速冻食品所需的马铃薯将占总产量的，鲜食占，淀粉及其制 品占，种薯占，损耗占。

马铃薯产业化开发的潜力巨大。

是马铃薯是高产作物。

般亩产鲜薯公斤，最高亩产可达公斤以上，这是般粮食作物无法相比的。

二是马铃薯的营养丰富齐全。

马铃薯集蔬菜 与粮食作物的优点于身，而且弥补了蔬菜及粮食作物营养中的不 足。

三是马铃薯的用途广泛，造就了它的市场容量巨大。

马铃薯既可 当粮又可当菜，而且还是优质的饲料和工业原料。

马铃薯茎叶是很好 的绿肥，所含氮磷钾均高于紫云英。

马铃薯还是制造淀粉葡萄 糖和酒精的主要原料，而淀粉又是纺织医药食品和铸造业的原料。

马铃薯是最具加工增值潜力的作物。

若把马铃薯加工成薯条 薯泥油炸薯片和薯类膨化食品，可升值倍。

国外 的马铃薯都是依靠加工实现增值。

美国约有的马铃薯用于深加工， 年人均消费马铃薯公斤，生产的马铃薯食品近百种，荷兰法国 的深加工比例分别为和。

而我国马铃薯的加工总量约占总产 量的左右，四川马铃薯加工仅为左右。

我国马铃薯全粉每年需 求量约为万吨，但国内生产量不足吨马铃薯淀粉及其衍生 产品需求量约为万吨，而国内生产良种选育引进繁殖推广等工作。

人员主要由县农业 局县农技站和各项目生产基地县农技站等相关技术人员组成。

项目的管理 严格按国家中央预算内基本建设投资资金管理办法进行项目管 理，保障各项措施落实到位，并切实起到典型示范辐射带动的作用， 促进马铃薯产业优化升级。

达到农牧民增产增收的目的。

项目实行逐级管理责任制。

县人民政府对全县的项目建设负总 责，县长为第责任人项目管理机构内实行分层目标管理制，机构 人员和责任层层落实，签订责任书，严格考核，实行奖惩制度。

把建设项目建设任务逐落实到乡镇村，采取县乡村层层签 订目标责任的办法来加强项目的宏观管理，以保证项目的顺利实施。

建立专户专账。

为保证项目资金安全，避免项目经费被挤占挪 用，实行项目首长负责制，建立专户专账，严格按马铃薯种薯繁育 建设项目财务管理办法对各项目实施单位实行报账制管理。

切实 做到专款专用，使有限的资金用在刀刃上，保证项目的顺利实施。

加强项目建设的档案管理。

确定专人负责，建立健全项目档案 资料，加强项目建设的档案管理，确保项目从立项建设到竣工全过 程都有完整的套文字表格图片音像资料。

加强项目的检查督促和财务审计工作。

要随时组织力量，对项 目进行检查督促和指导，并加强项目建设中的组织协调和财务监 督检查及审计工作。

为及时掌握和交流信息，县乡镇建立项 目建设信息定期交流制度，总结交流基地建设经验，及时发现并解决 基地建设中遇到的问题。

工程验收对已竣工程进行经济技术财务监测最终评价， 组织工程验收。

项目竣工后，由项目实施单位按要求向县马铃薯种薯 繁育基地建设项目领导小组办公室提出验收申请，然后由领导小组组 织力量对项目进行初验，合格后，由领导小组办公室向省市提出正 式验收申请，由上级对我县进行验收。

工程运行管理项目建成后，由各基地和项目单位统制定管 护制度，实行管护责任制，将管护责任落实到具体责任人，依照有关 规定，其投资形成的项目资产，由项目实施单位示范区主管部门以 及承包的农户业主使用和管理，确保形成的固定资产保值增值， 使工程安全运行和长期发挥效益。

工程管理措施 工程按国家有关规定执行，对项目勘测设计工程施工工程 监理重要材料采购等过程按照农业基本建设项目招标投标管理规 定第十二条之规定进行招标和公示。

技术管理措施 在良种推广上，要求全面推广马铃薯新品种和脱毒种薯，使 良种覆盖率基本达到推广面积的。

在生产技术上，狠抓五良良壤良灌良种良繁 良法配套到位。

生产上推行五改措施落实是全面推行改使用劣杂品 种为应用主导优良品种二是改满天星种植为双行垄作三是改次 中耕垄墒为二三次中耕培土四是改偏施氮肥为测土配方平衡施肥 五是改粗放管理为精细管理，综合防治病虫害。

在耕作制度上，积极推广马铃薯和其它作物的轮间套