畜， 适应性好，般没有疾病感染，自身免疫力强。

时期。

在中国全面向小康社会迈进的新时期，随着国民收入的 不断提高，消费者对肉食品的需求量将会上龙肉，地下驴肉之称。

面发挥着重大的作用。

该项目的建设在直接创造经济效益的同时为当 地农户提供了大量就业机会，带动当地相关产业的发展，为当地的经 济发展带来契机。

同时可加快邯郸及中原区域众多行业的发展步伐， 创造较好的经济效益和社会效益。

第二章项目建设的背景及必要性 项目建设的背景 驴，俗称毛驴，性情温顺，耐粗饲，抗病力强，对饲养管理要求不高，且 能驮，能拉车适应性强，生活区域分布广，能在各种气候条件和各种地 理条件下生存。

下生存。

其肉鲜香细嫩味美，且不饱和脂肪酸含量较高，有温 中散寒补血益气之功效，故素有天第二章项目建设的背景及必要性 项目建设的背景 驴，俗称毛驴，性情温顺，耐粗饲，抗病力强，同时可加快邯郸及中原区域众多行业的发展步伐， 创造较好的经济效益和社会效益。

设在直接创造经济效益的同时为当 地农户提供了大量就业机会，带动当地相关产业的发展，为当地的经 济的建设对促进地方经济发展满足市场需求增加劳动就业机会等方 面发挥着重大的作用。

该项目的建部分内容简介部分内容简介 总之，临漳县精健养殖有限责任公司临漳县驴业基地建设项目 的建设对促进地方经济发展满足市场需求增加劳动就业机会等方 面发挥着重大的作用。

该项目的建设在直接创造经济效益的同时为当 地农户提供了大量就业机会，带动当地相关产业的发展，为当地的经 济发展带来契机。

同时可加快邯郸及中原区域众多行业的发展步伐， 创造较好的经济效益和社会效益。

第二章项目建设的背景及必要性 项目建设的背景 驴，俗称毛驴，性情温顺，耐粗饲，抗病力强，对饲养管理要求不高，且 能驮，能拉车适应性强，生活区域分布广，能在各种气候条件和各种地 理条件下生存。

其肉鲜香细嫩味美，且不饱和脂肪酸含量较高，有温 中散寒补血益气之功效，故素有天上龙肉，地下驴肉之称。

随着人民生活水平的不断提高，优质肉产品生产迎来了全面发展 的黄金时期。

在中国全面向小康社会迈进的新时期，随着国民收入的 不断提高，消费者对肉食品的需求量将会越来越大，驴属草食家畜， 适应性好，般没有疾病感染，自身免疫力强。

肉驴耐粗食，易饲养， 繁殖快，费用低，放圈养均可。

驴肉细嫩味美，营养丰富。

每百克驴 肉中含蛋白质克，脂肪克，钙毫克，磷毫克，铁毫克， 热量大卡。

其中蛋白质含量比牛肉，猪肉都高，而脂肪含量较低， 是典型的高蛋白低脂肪的食品。

驴肉又是宴席上的珍肴，其肉质细嫩 味美，素有天上龙肉，地上驴肉之说，驴肉有补血补气体虚 滋阴补阳的功能，是理想的保健食品。

养驴的饲料来源广泛，即使牧 草不足，也可充分利用秸秆，粮食加工下脚料等做饲料。

近 近年来，驴肉在我国畅销不衰，外贸出口也直看好。

若加工成 驴肉罐头，酱驴肉，驴肉蒸包等食品，可增值到倍。

驴皮用途广泛， 是中药轻工业生产的常用材料之，市场直供不应求。

驴皮为中药材阿胶的主要原料，阿胶不但畅销国内市场，还远销东南亚各国和 欧美市场。

我国生产阿胶年需驴皮万到万张，但驴皮产量不足 万张，导致阿胶价格连年上涨，上涨至今年的到元。

驴皮阿 胶代血浆，是种新型的安全有效的代血浆产品，可以解决目前 国内外频频发生的血荒困境。

驴精液，是治疗癌症的新药里最重要的 原料，市场需求量很大，价格昂贵。

驴骨，为生产药品及保健品的辅 助原料，由于肉驴存栏数减少，驴骨产量达不到需求的，价格已 上涨到倍。

有关畜牧专家称，养驴成本低，易养易繁殖，好管理， 与养猪养肉牛羊相比，养驴风险小，投入小，见效快，效益高，是 农民脱贫致富奔小康的个好项目。

驴产品市场潜力大，前景诱人， 各地应以市场为导向，依据自身条件，择优汰劣，引进和培养本地的 优良品种，大力发展养驴这特色产业，形成规模，实行产业化经营， 满足国内外市场对驴产品的需求，增加农民收入。

项目建设的必要性 调整优化养殖业结构加快国民经济发展的要求。

临漳县 猪鸡等食粮畜禽占比例太大，结构不合理，直接制约了全县畜牧业 的健康快速发展。

方面饲料价格较高，食粮畜禽生产成本高，生 产者利润微薄，且市场风险大另方面草食牲畜价格直坚挺，但 生产潜力没有得到挖掘，农民的经济收入得不到快速提高。

在畜牧业 生产上，要求我们采取因地制宜，突出特色的方针，努力调整畜牧产 业结构，本项目是个朝阳产业，投资见效快，养殖效益好，是农民增收致富的好途径，有利于畜牧结构的调整。

合理开发本地资源，是有效增加农民收入的重要措施。

实 施肉驴产业化养殖建设，走公司基地农户的发展路子，既有利于 规模化生产集约化经营，降低生产成本，又有利于增加肉驴养殖科 技含量，带动当地农民致富。

可满足人们生活水平不断提高的需要。

随着人们生活水平 的提高，饮食习惯也发生了根本性的转变，对肉类制品的需求也在不 断增加。

本项目的建设可满足人们对绿色食品的需求。

增强服务三农，实现经济环境可持续发展的需要。

项 目建成后，对农村传统的产业结构将起到巨大的带动作用，同时增加 农民收入。

畜牧业要持续发展就必须充分利用资源，节约资源，并实 现少投放多产出，而肉驴养殖能充分利用秸秆资源，节约粮食资源， 并且丰富人民群众物质生活，实现低投入高产出的目标，为畜牧业可 持续发展打下良好的基础。

发展肉驴养殖符合国家产业政策，有利于 提高农业生产的经济效益生态效益和社会效益，利国利民。

该项目符合产业结构调整指导年本第类鼓励 类第项农林业第条畜牧标准化规模养殖技术开发与应用第 条农作物秸杆还田与综合利用青贮饲料的要求第条优质 高产牧草人工种植与加工。

综上所述，本项目的建设是十分必要的。

第三章市场分析 概述 驴是草食动物，耐粗饲料又抗逆性强，易于饲养且来源广，繁殖 快，食量小，是非常适合养殖的项新兴冷门养殖产业。

发展肉驴养 殖，可作为绿色食品的项来源而迅速发展，前景广阔。

驴皮，驴肉 具有很高的医药价值和蛋白营养，近年来驴产品不断开发成功，农业 部已将商品驴技术研究开发项目列入国家扶植发展项目。

未来养驴有 极大的市场发展空间。

市场前景分析 养殖驴肉的经济效益好据有关业内部门对东北华北 鲁西南的几个省市区的多个养驴的专业户调查，选择个月的 小驴崽饲养年左右可取得较好的经济效驴舍要进行次大清扫，大消毒和物品清理 每年月和月进行两次修蹄，蹄型不整，应及时矫正 在放牧饮水出入圈舍时，都要分小群慢赶，防止发生 伤害 春秋季要定期进行结核流感检疫发生疫情，肉驴要及时 隔离，进行治疗 由场外引进种驴时，要严格执行检疫隔离制度 经批准的外来参观人员必须经过消毒后方可进入场区。

屠宰技术方案 肉驴由人工牵引上机，上机后牵引机以每分钟米的速度将肉 驴送入翻板机，通过电机将驴击昏，击昏后由提升机提起，由人工刺 杀放血，由步进式输送机，输送到扯皮机，把驴皮扯下后，送到开胸 锯，驴体开胸后，进入劈开锯进行整体分割，分割后由人工操作进行 内脏分离，操作者站在升降站上可以自动调节人所在的位置和高度， 便于操作，分离机进行产品同步检查，检查合格后清洗整理入库。

熟食加工技术方案 该工艺是按设定的加工产品，按其所需的风味及营养配方，添加 物料，调制后将驴肉胴体附件投入煮锅内煮熟，煮熟后冷却计量 真空包装灭菌入库。

阿胶生产技术方案将驴皮进行净毛除去皮下脂肪，然后进行小块分割，分割后进 行机械绞碎，投入到高温水解罐，水解后的阿胶液进行了真空浓缩， 当浓度达到所需浓度后进行冷却凝固，而得成品阿胶。

驴精冻干粉技术方案 该药材既适合入药又可单独服用。

抗肿瘤效果与当今公认的疗效 最好的西药化疗药环磷酰胺近似，且既能抑制肿瘤生长，又不破坏人 体正常免疫系统。

该精液药材是以肉驴新鲜精液经真空冷冻干燥而制 得的粉末状结晶体，适于做成胶囊或口服液等多种剂型。

与其它药物 相比，该药物成分简单，属疗效高安全精简的药物。

驴皮阿胶代血浆技术方案 驴皮阿胶代血浆制备工艺及装置，涉及人造血浆及动物胶 的制备技术领域。

主要包括如下的生产线由连续熬胶系机夹层锅 正压过滤器等构成的原胶生产线由原胶恒温溶解配料罐胶体液压 泵离子交换分离装置等构成的原胶精制生产线由不锈钢夹层配料 罐活性碳除热源系统单层加热式过滤器等构成的代血浆配制生产 线。

所生产的产品纯度高质量高，生产效率高，环境污染少，操作 简单，主要的单环节可以实现连续操作，工人劳动强度低，成本低， 有利于进步提高其生产质量及药品的临床医疗效果及安全性。

它解 决了长期以来人们直想解决而又直未能解决的问题，且具有较高 的经济效益及社会效益。

有机肥生产技术方案将驴粪和肉驴宰杀过程中产出的粪便及杂物和污水处理过程产 出的沉淀物混合来灭菌，灭菌后投入到粪便发酵池进行接种，进行多 菌种发酵，发酵后的生物有机肥可直接销售给农户，可不进行干燥 造粒包装等工艺过程，年设计生产吨。

沼气工艺技术方案 沼气生产原料 利用驴粪便农作物秸秆屠宰水及其他生产生活废水入沼气 池混合发酵产生沼气。

沼气池灌的工作原理 沼气池是有机物质轻微生物分解发酵产生沼气的装置。

当池内产 生沼气时，储气间内的沼气不断增多，压力不断增高，迫使主池内液 面下降，挤压出部分料液到水压间内。

当人们使用沼气时，沼气池 内的压力逐渐下降，水压间料液不断流回主池。