日常销售生猪头天传统节日可销头天， 销售各种蔬菜吨天，销售水果吨天，且各类食品销量 逐年递增，且我市是菜牛和山羊的主产区，现有牛存栏量达 万头羊存栏量万只，出栏量占存栏的以上，我 市农副产品可谓产销两旺，具有广阔的市场环境。该项目的建 设，在实现企业经济效益的同时，可发挥其巨大的社会效益。 二项目建设的必要性 国家商务部提出农产品农超对接发展的方向，支持大 型连锁超市农产品流通企业与农产品专业合作社对接，在农产品生产基地建设鲜活农产品冷链系统。此项举措可省去产 销中间环节，实现产销直通，有效降低产品销售成本二可缩 短产销周转周期，提高农副产品新鲜度，延长货架期，让消费 者吃到鲜活的农副产品三可增加农产品安全性，实现质量跟 踪，有效追溯，保障消费者的食品安全四可达到促进农户增 收，让利于农，以商哺农的目的。 第三章建设条件与建设内容 建设条件 该项目建设地址位于仁怀市中枢街道办事处青杠园社区， 紧邻城南客运站，与该项目建设单位已建成的仁怀市小刚集贸 市场仅墙之隔，具有优越的产品辐射位置优势和较好的交通 运输优势。我市农副产品流通交易主要是通过批发市场农贸 市场和超市进行交易的，目前，项目单位已努力构建了定的 市场销售网络，在此基础上，积极探索农副产品规模化生产 批量化销售的现代农产品流通方式的发展。项目生产原料供应 有可靠的保障，而且在供水电力通讯信息科技开发等 方面都具备着显著的优势。 二项目建设内容 建冷藏库平方米，保鲜库平方米，速冻车间平方米，食品加工车间平方米，冷冻机房平方米，生 产车间附属房平方米，计量室平方米购置生产线设备 台配齐检测化验与计量设备。 第四章项目建设方案 建设规模与生产制度 建设规模年产速冻食品吨。其厂房卫生设施生 产设备生产工艺设计等完全按照相关标准建设。 生产制度年有效工作日天，日单班生产，日产速冻 农副产品吨。 二生产技术工艺方案 生产技术采用低温速冻生产工艺。 工艺流程为 食品原材料精选清洗加工真空包装速冻冷藏出 库。 其它速冻食品工艺与此类似，不再详解。 三安全卫生与安全生产 按照国家与行业管理部门的工业卫生与安全生产的有关标 准法规规程在生产卫生与安全生产方面采取以下措施。 按照国家动植物防疫的要求严格把好以原料采购到产品出厂全过程的卫生关，达不到食品卫生的原料要做特殊处理。 生产线工人要建立健全健康档案，定期进行体检，患有 传染病的员工不准上岗生产工作。生产人员上岗必须将劳保用 品穿戴整洁，人与生产用具经消毒后方可进入车间。 对生产区要定期冲洗消毒，地面不准存放产品与废弃 物。 建立三级安全管理制度，员工未经安全培训备生产工艺设计等完全按照相关标准建设。 生产制度年有效工作日天，日单班生产，日产速冻 农副产品吨。 二生产技术工艺方案 生产技术采用低温速冻生产工艺。 工艺流程为 食品原材料精选清洗加工真空包装速冻冷藏出 库。 其它速冻食品工艺与此类似，不再详解。 三安全卫生与安全生产 按照国家与行业管理部门的工业卫生与安全生产的有关标 准法规规程在生产卫生与安全生产方面采取以下措施。 按照国家动植物防疫的要求严格把好以原料采购到产品出厂全过程的卫生关，达不到食品卫生的原料要做特殊处理。 生产线工人要建立健全健康档案，定期进行体检，患有 传染病的员工不准上岗生产工作。生产人员上岗必须将劳保用 品穿戴整洁，人与生产用具经消毒后方可进入车间。 对生产区要定期冲洗消毒，地面不准存放产品与废弃 物。 建立三级安全管理制度，员工未经安全培训不准上岗。 对易发生工伤事故的装备要配备必要的防护设施。 对上岗员工要根据相关标准发放劳动保护用品。 四环境保护 本项目污染源主要为原材料挑选清理产生的废弃物泥 土，清洗废水及锅炉废渣。治理措施及排放固体废弃物统 收集掩埋，废水经处理净化后排放。 五消防 项目建设时，建筑物间要预留消防通道，车间内要设立消 防专用水源与消防设施，投产前要建立消防组织与消防规章制 度，确保消防安全。 第五章劳动定员与实施计划 劳动定员本项目劳动定员名，其中选料清洗工名，速冻工 名，冷藏工名，包装工名，辅助工名，管理人员另设。 二实施计划 目前，该项目已进入建设阶段，预计年月将全部竣 工达到规模产量。 第六章投资估算与资金筹措 投资估算 经按有关规定，分项估算，项目总投资万元，其中固 定资产建设投资万元，流动资金万元。在固定资产建 设中，建筑工程费万元，设备购置安装工程费万元。 二资金筹措 项目建设单位自筹资金万元，贷款万元。 第七章财务分析 成本估算 原辅材料费。项目年需购进各类农副产品原辅材料 吨含包装袋及纸箱，收购价共需万元。 燃料动力费。每吨产品按元计，全年共需万元。工资及福利费。项目定员人，人均年薪按万元 计，福利费按工资的提取，年共需支付万元。 折旧与修理费。按分类折旧，年提取折旧费万元， 修理费按固定资产原值提取，年提取万元。 其它费用。包括管理费销售费摊销费等，每年为 万元。 二销售收入与税金估算 销售收入估算。速冻食品平均售价按元吨计，年 产品销售收入为万元。 税金合计为万元。 三利润总额 经测算，项目年利润总额为万元。 第八章结论与建议 此项目的建设符合国家产业政策和本地经济发展战略，是 国家财政部商务部发改委鼓励和支持的农产品农超对接 项目。项目设计方案合理，工艺技术先进，经济效益适宜，在 技术经济环境保护等方面都是可行的。 建议上级有关部门大力给予扶持，使项目尽快建成，早日 发挥出应有的效益。 农副产品速冻保鲜冷链系统建设项目 投资估算汇总表 附表 序号项目名称单位数量备注 建安工程投资万元 土建部分万元 二其他费用万元 设计费万元 地勘万元 建设单位管理费万元 预留费万元 三土地征用万元四供排水部分万元 五电气万元 二工艺设备投资万元 合计 农副产品速冻保鲜冷链系统建设项目 土建工程投资估算表 附表 序号项目名称单位工程量单价元费用合计万元备注冷冻库 保鲜库 经营场地 办公用房 农产品加 工厂 职工住房 生活用房 合计 农副产品速冻保鲜冷链系统建设项目 工艺设备投资估算表 附表 序号设备名称设备 型号 单位数量出厂 价 运杂 费 总价 制冷设备台万元 制冷设 备 台万元 吨冷冻运输车台万元 吨冷冻运输车台万元 办公设备 保鲜食品柜台万元农产品加工设备台万元 烘干机台万元 合计 目录 第章总论 项目概况 二主要技术经济指标 第二章项目背景及建设的必要性 项目背景 二项目建设的必要性 第三章建设条件与建设内容 建设条件 二项目建设内容 第四章项目建设方案 建设规模与生产制度 二生产技术与工艺方案 三安全卫生与安全生产 四环境保护 五消防 第五章劳动定员与实施计划 劳动定员 二实施计划 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,第六章投资估算与资金筹措 投资估算 二资金筹措 第七章财务分析 成本估算 二销售收入与税金估算 三利润总额 第八章结论与建议 附表农副产品速冻保鲜冷链系统建设项目投资估算汇总表 农副产品速冻保鲜冷链系统建设项目土建工程投资估算 表 农副产品速冻保鲜冷链系统建设项目工艺设备投资估算 表 附图农产品速冻保鲜冷链系统建设项目厂区平面布置图 第章总论 项目概况 项目名称农副产品速冻保鲜冷链系统建设项目 建设性质新建 建设地点仁怀市中枢街道办事处青杠园社区 法人代表雷芝 所有制形式私营 项目建设单位仁怀市小刚集贸综合市场 二主要技术经济指标 规模年加工速冻冷冻冷藏食品能力 吨。其厂房卫生设施生产设备生产工艺设计等按照国家 相关标准建设。 建设内容建设冷藏库平方米，保鲜库平方米， 速冻车间平方米，食品加工车间平方米，冷冻机房 生产附属房计量室平方米，完善速冻制冷食品加工 检测包装计量等设备。投资规模及资金构成总投资万元人民币其中企 业自筹万元，贷款万元。 经济效益项目投产后，年可实现利润总额万元， 年创税费万元。 社会效益项目年可供给超市菜市场净食品吨， 让农民增收万元，还可解决名农村剩余劳动力就业岗 位。 建设期年 投资回收期年 第二章项目背景及建设的必要性 项目背景 农副产品的速冻保鲜是将农产品清洗加工进行小包装， 经过低温速冻变成速冻品。速冻保鲜品即可保持原有的色香 味形与营养成分，又可较长时期置于冰箱内储存，方便消费 者加工食用。能满足如今人们家务社会化与快节奏生活的需 要。此项目可实现农产品流通企业与农产品专业合作社的对 接，可延伸鲜活农产品的冷链系统，实现延长农产品超市与农 产品产地对接半径的目的。如今，速冻食品已深入人心，且以 方便快捷营养卫生而著称的速冻食品业已风靡全球。据有关方面报道，发达国家速冻食品的销售量占到全部食品的 半。 仁怀市位于贵州省西北部，赤水河中游，大娄山脉西段北 侧，东经，北纬至。东 郊遵义县桐梓县，南接金沙县，西抵四川古