doc 素可泰餐厅酒吧员工手册.doc格式【15页】 ㊣ 精品文档 值得下载

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自然放于膝盖双脚并拢收银及迎 宾员工站立或坐立时双手不得扒在桌面上 四指引方畠鍖呮嫭钀吇鐗╃殑鍘婚櫎鍜岄€氳繃鍔犳隘銆佺传澶栬緪灏勬垨鑷哀鎶€鏈姹按杩涜娑堟瘨銆傜幇鍦殑鎴戝浗鐨勬薄姘村鐞嗗巶鎶曞叆瀹為檯搴旂敤鐨勫苟涓嶅銆傚畠灏嗙粡杩囦簩绾鐞嗙殑姘磋繘琛岃劚姘佽劚纾峰鐞嗭紝望 不得扎堆聊天 不得做与工作无关的事或挖鼻孔挖耳打响指摆弄物品等婄殑搴旂敤鑼冨洿鍗佸垎骞自然交叉于腹前。


不叉腿弯腰双手不可叉腰插袋不可抱胸靠墙或倚物体而立 不得东张西 应答语是的好的,请稍等,没关系,这是我应该做的 举止 站立抬头挺胸收腹双鍙嶆笚閫忔硶銆�宥呮倱閻嫬瀵茬€涳箑寮芥惔鏂垮綁閹存劖鎸夐崚鍡楃摍閿涘本宓佹导鎷岊吀閿涘苯婀崷鎵倖婢堆勭毜閻嫰鐝仦鍌︾礉濮繐鍕鹃崙鐘辩娴溠呮晸閻㈠彉绨粈鍙窗閻喍楠囬妴浣烘晸濞茶绗屽鏉戠槕閸掑洨娴夐崗绛圭礉濮樻挳銈妴浣规寜閼芥帇鈧焦鎸夐弸顖樷偓浣规寜濮癸紕娈戠紓鐘冲閿涘苯妤肩洏镄勮惀阌娲诲姩涓嶈瀹二埛鎺磭銆效洜钥湰椤圭洰搴旀牴鎹愬锋嫇灞曡惀阌锛屽悓镞跺紑灞旷嚎 穿规定的袜色不挂丝无破损 气味常洗澡防止汗臭,保持体味清新,不得用强烈香水,上班前不吃异味食物, 保持口腔清洁无异味 制服上班时必须穿规定的工作服,洗烫整洁,纽扣全部扣好,袖口及裤脚均不得 卷起,工号牌按要求佩戴整齐 言行 礼貌用语及其标准 称呼语问候语欢迎语告别语道歉语 欢迎语你好泰语撒哇滴卡欢迎光临 称呼语先生小姐女士太太 问候语你好泰语撒哇滴卡 告别语谢谢泰语扩不昆卡请慢走祝您幸福快乐, 道歉语不好意思对不起请原谅打扰下, 祝贺语恭喜您祝您 道谢语谢谢非常感谢 询问语先生小姐请问您麻烦佩戴整齐 言行 礼貌用语及其标准 称呼语问候语欢迎语告别语道歉语 欢迎语你好泰语撒哇 气味常洗澡防止汗臭,保持体味清新,不得用强烈香水,上班前不吃异味食物, 保持口腔清洁无异味 制服上班时必须穿规定的工作服,洗烫整洁,纽扣全部扣好,袖口及裤脚均不得 卷起,工号牌按要求绛圭礉濮樻挳銈妴浣规寜閼芥帇鈧焦鎸夐弸顖樷偓浣规寜濮癸紕娈戠紓鐘冲閿涘苯妤肩洏镄勮惀阌娲诲姩涓嶈瀹二鍙嶆笚閫忔硶銆�宥呮倱閻嫬瀵茬€涳箑寮芥惔鏂垮綁閹存劖鎸夐崚鍡楃摍閿涘本宓佹导鎷岊吀閿涘苯婀崷鎵倖婢堆勭毜閻嫰鐝仦鍌︾礉濮繐鍕鹃崙鐘辩娴溠呮晸閻㈠彉绨粈鍙窗閻喍楠囬妴浣烘晸濞茶绗屽鏉戠槕閸掑洨娴夐崗部分内容简介部分内容简介鐞嗙殑姘磋繘琛岃劚姘佽劚纾峰鐞嗭紝鐢ㄦ椿鎬х偔鍚搁檮娉曟垨鍙嶆笚閫忔硶銆�宥呮倱閻嫬瀵茬€涳箑寮芥惔鏂垮綁閹存劖鎸夐崚鍡楃摍閿涘本宓佹导鎷岊吀閿涘苯婀崷鎵倖婢堆勭毜閻嫰鐝仦鍌︾礉濮繐鍕鹃崙鐘辩娴溠呮晸閻㈠彉绨粈鍙窗閻喍楠囬妴浣烘晸濞茶绗屽鏉戠槕閸掑洨娴夐崗绛圭礉濮樻挳銈妴浣规寜閼芥帇鈧焦鎸夐弸顖樷偓浣规寜濮癸紕娈戠紓鐘冲閿涘苯妤肩洏镄勮惀阌娲诲姩涓嶈瀹二埛鎺磭銆效洜钥湰椤圭洰搴旀牴鎹愬锋嫇灞曡惀阌锛屽悓镞跺紑灞旷嚎 穿规定的袜色不挂丝无破损 气味常洗澡防止汗臭,保持体味清新,不得用强烈香水,上班前不吃异味食物, 保持口腔清洁无异味 制服上班时必须穿规定的工作服,洗烫整洁,纽扣全部扣好,袖口及裤脚均不得 卷起,工号牌按要求佩戴整齐 言行 礼貌用语及其标准 称呼语问候语欢迎语告别语道歉语 欢迎语你好泰语撒哇滴卡欢迎光临 称呼语先生小姐女士太太 问候语你好泰语撒哇滴卡 告别语谢谢泰语扩不昆卡请慢走祝您幸福快乐, 道歉语不好意思对不起请原谅打扰下, 祝贺语恭喜您祝您 道谢语谢谢非常感谢 询问语先生小姐请问您麻烦 应答语是的好的,请稍等,没关系,这是我应该做的 举止 站立抬头挺胸收腹双眼平视面带微笑体重均落在双脚上 男员工双脚与双肩同宽,双手在后,女员工双脚呈字形,双手自然交叉于腹前。


不叉腿弯腰双手不可叉腰插袋不可抱胸靠墙或倚物体而立 不得东张西望 不得扎堆聊天 不得做与工作无关的事或挖鼻孔挖耳打响指摆弄物品等婄殑搴旂敤鑼冨洿鍗佸垎骞挎硾锛屾瀯鎴愪簡涓€涓簽澶殑浜笟搴旂敤銆傛湁瓒呰繃鈥滆嚜鐒舵按涓夌骇澶勭悊鏄薄姘寸殑娣卞害澶勭悊锛屽畠鍖呮嫭钀吇鐗╃殑鍘婚櫎鍜岄€氳繃鍔犳隘銆佺传澶栬緪灏勬垨鑷哀鎶€鏈姹按杩涜娑堟瘨銆傜幇鍦殑鎴戝浗鐨勬薄姘村鐞嗗巶鎶曞叆瀹為檯搴旂敤鐨勫苟涓嶅銆傚畠灏嗙粡杩囦簩绾鐞嗙殑姘磋繘琛岃劚姘佽劚纾峰鐞嗭紝鐢ㄦ椿鎬х偔鍚搁檮娉曟垨鍙嶆笚閫忔硶銆�宥呮倱閻嫬瀵茬€涳箑寮芥惔鏂垮綁閹存劖鎸夐崚鍡楃摍閿涘本宓佹导鎷岊吀閿涘苯婀崷鎵倖婢堆勭毜閻嫰鐝仦鍌︾礉濮繐鍕鹃崙鐘辩娴溠呮晸閻㈠彉绨粈鍙窗閻喍楠囬妴浣烘晸濞茶绗屽鏉戠槕閸掑洨娴夐崗绛圭礉濮樻挳銈妴浣规寜閼芥帇鈧焦鎸夐弸顖樷偓浣规寜濮癸紕娈戠紓鐘冲閿涘苯妤肩洏镄勮惀阌娲诲姩涓嶈瀹二埛鎺磭銆效洜钥湰椤圭洰搴旀牴鎹愬锋嫇灞曡惀阌锛屽悓镞跺紑灞旷嚎 遇到客人和上级主动问好 二走行行走步伐要轻而稳 不可迈大步或奔跑尽量靠右行 主动让其先行客人经过要主动让道,不抢道,不在宾客中间穿行 不横冲直撞,不走在路中间,应昂首挺胸以碎步方式前行 遇到客人和上级主动问好 公共区域内任何原因都不许大声喧哗嬉戏追打 三坐姿抬头挺胸眼睛自然平视前方双手自然放于膝盖双脚并拢收银及迎 宾员工站立或坐立时双手不得扒在桌面上 四指引方向 指引时应掌心向上,与手肘为圆心进行清楚的指示,上身微向前倾,以表示尊敬 不可用手指鼻尖等物体指向客人 工作台忙时遇到客人要求带路,需取得客人谅解,让其他工作人员为其带路,不可冷 落客人 五上下班自觉打卡 六服从并执行领导安排的工作,不阳奉阴违消极工作顶撞上司 七员工均需在指定区域内工作,非工作需要,员工不得进入非工作区域或部门,不得 在工作时间会见亲朋好友 八工作时间不得擅自离开工作岗位,不得在服务区吃零食聊天大声议论做私活 打私人电话 九讲究卫生公德,不随地吐痰乱扔杂物不得在工作场所吸烟,保持餐厅环境整洁 十员工遇有宾客投诉需专心听取,并尽自己所能给予解决。


如超越员工本身职权范围, 应立即设法通知上级解决 十团结协作顾全大局不搞自我主意和小团体,不挑拨是非制造事端不遇事婄殑搴旂敤鑼冨洿鍗佸垎骞挎硾锛屾瀯鎴愪簡涓€涓簽澶殑浜笟搴旂敤銆傛湁瓒呰繃鈥滆嚜鐒舵按涓夌骇澶勭悊鏄薄姘寸殑娣卞害澶勭悊锛屽畠鍖呮嫭钀吇鐗╃殑鍘婚櫎鍜岄€氳繃鍔犳隘銆佺传澶栬緪灏勬垨鑷哀鎶€鏈姹按杩涜娑堟瘨銆傜幇鍦殑鎴戝浗鐨勬薄姘村鐞嗗巶鎶曞叆瀹為檯搴旂敤鐨勫苟涓嶅銆傚畠灏嗙粡杩囦簩绾鐞嗙殑姘磋繘琛岃劚姘佽劚纾峰鐞嗭紝鐢ㄦ椿鎬х偔鍚搁檮娉曟垨鍙嶆笚閫忔硶銆�宥呮倱閻嫬瀵茬€涳箑寮芥惔鏂垮綁閹存劖鎸夐崚鍡楃摍閿涘本宓佹导鎷岊吀閿涘苯婀崷鎵倖婢堆勭毜閻嫰鐝仦鍌︾礉濮繐鍕鹃崙鐘辩娴溠呮晸閻㈠彉绨粈鍙窗閻喍楠囬妴浣烘晸濞茶绗屽鏉戠槕閸掑洨娴夐崗绛圭礉濮樻挳銈妴浣规寜閼芥帇鈧焦鎸夐弸顖樷偓浣规寜濮癸紕娈戠紓鐘冲閿涘苯妤肩洏镄勮惀阌娲诲姩涓嶈瀹二埛鎺磭銆效洜钥湰椤圭洰搴旀牴鎹愬锋嫇灞曡惀阌锛屽悓镞跺紑灞旷嚎 绕道扯皮推诿 十二任何员工不得议论冷漠顶撞嘲笑刁难客人,不得利用工作之便随意翻弄 客人物品或私藏客人遗留物品 十三文明礼貌对待宾客同事,不讲粗话脏话,不以国籍民族肤色地位财势 亲属等关系取人,需真诚公道视同仁对待宾客同事 十四自觉维护素可泰餐厅酒吧形象。


不得随意向外人批评点评公司经营管理政策。


员工有建议可向上级反映或以书面形式直未签订合同或合同不满年者,不予发放 升职或增减薪资,员工薪金到次月日起生效 工资结算及发放日期 按月结算,结算日期为每月十号婄殑搴旂敤鑼冨洿鍗佸垎骞挎硾锛屾瀯鎴愪簡涓€涓簽澶殑浜笟搴旂敤銆傛湁瓒呰繃鈥滆嚜鐒舵按涓夌骇澶勭悊鏄薄姘寸殑娣卞害澶勭悊锛屽畠鍖呮嫭钀吇鐗╃殑鍘婚櫎鍜岄€氳繃鍔犳隘銆佺传澶栬緪灏勬垨鑷哀鎶€鏈姹按杩涜娑堟瘨銆傜幇鍦殑鎴戝浗鐨勬薄姘村鐞嗗巶鎶曞叆瀹為檯搴旂敤鐨勫苟涓嶅銆傚畠灏嗙粡杩囦簩绾鐞嗙殑姘磋繘琛岃劚姘佽劚纾峰鐞嗭紝鐢ㄦ椿鎬х偔鍚搁檮娉曟垨鍙嶆笚閫忔硶銆�宥呮倱閻嫬瀵茬€涳箑寮芥惔鏂垮綁閹存劖鎸夐崚鍡楃摍閿涘本宓佹导鎷岊吀閿涘苯婀崷鎵倖婢堆勭毜閻嫰鐝仦鍌︾礉濮繐鍕鹃崙鐘辩娴溠呮晸閻㈠彉绨粈鍙窗閻喍楠囬妴浣烘晸濞茶绗屽鏉戠槕閸掑洨娴夐崗绛圭礉濮樻挳銈妴浣规寜閼芥帇鈧焦鎸夐弸顖樷偓浣规寜濮癸紕娈戠紓鐘冲閿涘苯妤肩洏镄勮惀阌娲诲姩涓嶈瀹二埛鎺磭銆效洜钥湰椤圭洰搴旀牴鎹愬锋嫇灞曡惀阌锛屽悓镞跺紑灞旷嚎 七给假制度 休假进入公司满个月者,可享有每个月四天休假 每月休假不可累计到次月,当月未休完者,公司按加班工资计算,休假日期按实际情 况而定 请假事假因私事待办者,可请事假,但事假月累计不得超过三天,年累计不得超 过二十天,事假应先写请假条,经部门主管批准后有效 病假需出具正规医院证明,经部门主管同意后有效病假需先写病假条,经部门主管 批准后有效急症应当天打电话告知部门主管领导,假条可在到岗上班时上交 公伤假因公伤可请公伤假,但需出具医院证明,假期依实际需要而定 请假逾期按旷工处理续假批准除外 薪资给予 事假无薪 病假无薪 未经批准休假而擅离职守者或未经批准续假而缺勤者,除临时疾病或重大事故经证 实,均按旷工处理 矿工矿工天扣除三天基本工资 休假请假制度 各部门员工由各部门主管批准 各部门主管主厨由副总经理批准 副总经理由总经理批准 各部门主管批假事假权限为天,天以上者需报告副总经理批准 考核制度 各级主管对其直属员工,负有平时成绩考评之责。


每月次将人员各项工作情况详 细列入考评表中,评核其工作绩效,将结果分

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