和鱼米之乡美誉，全县耕地面积达到 万亩，基本农田为万亩。蔬菜的种植面积万多亩，水稻 种植面积万亩，蚕豆种植面积万多亩，玉米种植面积万亩， 花卉种植面积万亩。宜良将建成西南最大饲料产业基地，占面积 亩，年产饲料，吨。还有个青玉米加工厂个青碗豆加工厂和蚕豆米加工基地等农副产品加工厂，可以提供大量的青绿饲 料和干草。为发展奶牛业提供了充足的饲料保障。 项目选址分析和承担单位情况 项目建设地简介 宜良县素有滇中粮仓鱼米之乡烤鸭之乡的美称，先后 获得了全国粮食生产先进县国家商品瘦肉型猪基地县全国烟叶收 购先进县全国养鸭大县全国科技进步先进县，省农业机械化推广 十佳县省滇中现代化农业示范县省发展个体私营经济十佳县省 级平安县等荣誉称号，被列为全国农业综合开发示范县全国 亿斤粮食生产能力备选县，现已进入全省超前发展的个类县 之，是昆明市优质水稻烤烟蔬菜板栗生猪鸭子奶牛 养鱼花卉基地县。今年，宜良县要大力建设和发展养殖小区，为本 项目提供了建设优势。 项目区概况 宜良县位于昆明市东南郊，距昆明公里，南昆铁路昆河铁 路云桂铁路昆石高速绕城高速横贯县境。国土总面积 平方公里，其中坝区占，山地占，森林覆盖率达。全 县有耕地万亩。全县总人口万人，辖个乡镇，个村民 委员会，个村民小组，个社区居委会。宜良政府部门充分发挥 当地交通区位和资源优势，提出打造西南地区最大的饲料加工产 业基地及配套原材料仓储物流交易中心的规划，将有效带动宜 良种养殖业发展，加快农民致富。今年，宜良县政府提出取缔零散奶牛养殖户。这对本项目建设是很有利的。 项目承担单位情况 云南农业职业技术学院畜牧兽医系现有优秀的教师队伍，教师有 人，其中，教授人副教授人硕士人其它人，双 师型教师占。本系教师也积极融入行业企业的发展并承担责 任，人为中国畜牧兽医学会高级会员并入选中国当代农业高级专 家库人担任省级专业学会副理事长人为副秘书长人为常 务理事多数骨干教师受聘担任企业技术顾问或专家组成员。 年校内综合实训基地被评为高职高专院校省级示范实习实训教学基 地，俞浩主持现代农业产业技术体系中的生猪综合试验站。 畜牧兽医系校内实习实训基地有个实验室建筑面积为 ，个兽医临床诊疗和检疫检验中心，占地面积，个 养殖类生产性综合实训基地，占地亩。目前正按园二站三室 四区生态养殖示范园生猪综合试验站畜牧兽医行业特有工种 职业技能鉴定站家畜繁育实训室饲料加工和分析实训室动物产 品营销实训室养鸡生产示范区草食家畜生产示范区宠物及实验 动物养殖区和特禽养殖区进行重新规划建设，达到集全真性职业 性先进性和示范性于体。我院具有业务素质高的专业管理团队和 充足的专业技术员，为项目建设与运营提供了充分有效的技术保证。 市场分析 价格现状和预测商品奶牛 在国际市场上，年以来，优质商品奶牛的价格升高。北美 的注册荷斯坦奶牛吨年到岸价格约万元人民币，澳大利亚的 注册荷斯坦奶牛吨年到岸价格为万元人民币。近年来， 由于市场供需不平衡，奶牛价格呈现不断上升趋势，在北京地区注册 荷斯坦奶牛吨年，胎或二胎的价格为万元没有注册的荷 斯坦奶牛价格在万元左右。河北黑龙江等地产的优质奶牛价格 为万元左右，般奶牛价格万元左右。我省的优质奶牛价格 为万元左右，般奶牛价格万元。 高产奶牛的冻精及胚胎 目前，由国外进口性控冻精的价格为元剂，般冻精为 元剂，最好的为元剂由美国进口胚胎价格为元枚，新 西兰进口约为元枚。省内奶牛冻精元剂。 鲜奶原料奶和奶制品 年至年，我国鲜奶市场零售价呈上升趋势，在 元，根据国家发改委的资料，年全国鲜奶平均价格为元 。原料奶的价格为元。新型包装的乳制品价格较高， 纸盒包装液态奶市场零售价为元左右，高档配方奶粉 价格为元，进口奶粉价格更高。 目前，鲜奶原料奶和奶制品的价格又增高。我省的原料奶价格 为元鲜奶平均价格为元纸盒包装液态奶市 场零售价为元左右。由于牛奶市场供不应求，以后鲜奶原料奶和奶制品的价格还会上涨。 市场风险分析和对策 年以来，由于爱三聚氰胺事件的影响，造成了奶业市场的 巨大波动。但是，随着国家政策对乳业的进步倾斜和规范，至 年初，全国奶业市场已经全面复苏，消费者对牛奶和乳制品的消费需 求量呈大幅度上升的趋势。省内市场尽管有国内同行大型企业如蒙 牛伊犁等的竞争，但面对中国庞大的市场，区域品牌完全能够借 助地缘优势发挥已长。因此，在产品价格的确定过程中应采取稳妥的 原则，根据市场变化的情况确定合理的价格，进而将风险降到最小 在产品结构方面能够以冷链产品占据区域市场的绝对份额，开发常温 产品或奶粉向东盟辐射，增强竞争力，降低市场风险。 饲养方案 奶牛品种选择牛源及规模 在国内外饲养的几个著名的奶牛品种中，由于中国荷斯坦牛黑 白花奶牛按立方米窖青贮饲料千 克计需建个立方米的青贮窖。 其它工程 办公室平方米。 饲料库与加工间栋，建筑面积共平方米。 兽医室间，共平方米。 购置主要设备 饲料加工设备。 购置套饲料粉碎机。 购台大功率青饲料切割机。 挤奶系统与挤奶厅配套，购二套挤奶机组带个吨大 冷罐。 配种治疗及牛奶检验设备各套。 自动饮水器个成牛用。 饲养设备手推车桶和卫生清扫用具等。 除粪设备小四轮拖拉机台。 配套工程 给水水塔座及供水系统，以保证管理人员生活用水和 奶牛饮水及冲洗圈舍之用。 排水场区内全部污水，经沉淀池处理后，经过地下管道 排入场外当地的排水系统。 投资估算与资金筹措投资估算 项目建设工程投资估算 土建工程，共需投资万元。详细估算如下表 表土建工程投资估算表序号建设内容建筑形式规 模痕量单位单价元投资估算 万元备注标准化牛舍砖混平方米犊 牛舍砖混平方米挤奶厅砖混平方 米青贮窖砖混立方米牛粪堆放场砖 混平方米污水处理池砖混立方米办 公室宿舍砖混平方米饲料库与加工间砖 混平方米水塔供水钢架座兽医 室砖混平方米合计设备购置及安装调 试费，共需投资万元。详细估算如下表 表设备购置及安装调试费序号设备名称数量单位单 价万元总价万元备注直冷罐套乳品检测设 备套变压器及配电线路套全自 动搅拌机套青饲料切割机台污水 处理设备套饲料粉碎机台其 它套合计购买奶牛头，共需投资 万。 项目建设总投资 以上各项之和为本项目总投资，共计万元。资金筹措 本项目建设投资万元，其中学院投资万元，申请农业 厅投资万元。 效益分析和风险评价 效益分析 生态效益 项目建成后，由于采用标准化规模化集约化的生产生方式进 行养殖生产，这样必将替代传统粗放式的养殖方式，杜绝了基所带来 的病疫传播植被破坏粪便污染资源浪费等生态代价的付出。通 过利用人工种植的优质饲草配套养殖奶牛，便天然草山森林得到保 护通过卫生牛舍的改造，降低环境污染，并能有效地积肥，利于土 壤肥力的提高，实现农牧草的良性循环，避免因发展奶牛养殖而 造成了生态环境灾害的发生。 社会效益 通过扶持奶牛规模养殖户，为社会提供了个就业岗位，带动 规模化奶牛养殖户户，实现户均增收万元以上。为农村带来新 的致富门路，为农村劳动力增加了就业渠道，为农村经济安定发展指 明发展方向，为社会提供了符合国家标准安全健康的生鲜乳。通过 各种养殖新技术的推广应用，还促进了全县的科技进步，辐射带动全 县奶牛养殖生产，促进地方就业与经济发展。同时，为培养高技能人 才提供实习基地。 随着生态畜牧业工程的实施，不仅改善了奶牛养殖场周围的环境，同时也给附近的种植牧草的农户带来了良好的经济效益。承担企 业是个以奶牛业为主的龙头企业，生态畜牧业工程的实施，可以起 到个龙头企业的示范作用带动批专业户的发展。同时也承担学校 特色的示范作用。使畜牧业成为引导农民致富，振兴和发展农村经济 的支柱产业。 经济效益 项目建成投产后，养殖场年平均实现产值为万元，年平均利 润总额万元。 本项目年总成本费用万元，其中外购原材料万元外购 燃料动力费万元工资和福利费估算万元修理费万元折 旧费万元销售管理费万元。 投资利润率 投资回收期年 财务内部收益率 财务净现值按贴现率计算万元 从以上财务分析数据可以看出，本项目具有良好的经济效益，能 解决项目运行费用，为项目的可持续运营创造了良好的经济条件。 风险评价 纵观我国整个奶牛产业的发展，可以发现目前我国奶牛产业所面 临的风险主要有三个方面行业风险市场风险养殖风险。 行业风险的规避 奶牛养殖业养殖过程的标准化程度直接关系到奶牛的饲养是否科学合理，所产鲜奶是否达到国家所要求的质量品质，这也直接左右 着整个奶牛业能否持续健康发展。做好奶牛养殖产业的标准化建设 是国家社会人民群众都迫切需要和极度关注的。这类项目的社会 效益较其经济效益影响更大。如三鹿奶粉瘦肉精事件就是个 较好的证明。养殖过程中无标准化的养殖行为是不仅能够使个企业 顷刻间破产倒闭，更可怕的是它会使个产业出现崩溃，拖垮无数企 业和无数为之赖于生存的农户，因此，奶牛标准化规模化养殖场项目 的建设将是解决奶牛养殖产业行业风险的最隹方法。只要严格按照标 准化的奶牛饲养规程控制奶牛饲养过程中各环节点，就能够使奶牛标 准化养殖企业完全避免事故的发生，也使奶牛标准化养殖场所生产的 牛奶具备更强的抵御行业风险的能力，最大的规避行业风险带来的危 害。 市场风险的规避