1、 公司规模扩大和发展的需要。 新乡市鸿鑫肉品有限公司是获嘉县农业产业化企业之， 是河南省人民政府指定的生猪定点屠宰加工厂。公司业务主要 有生猪屠宰猪肉分割加工及生鲜猪肉的冷链物流配送等， 规模较小，已经难于满足市场发展的需求，随着公司规模的不 断扩大，急需建设新的冷藏冷冻库房和引进新设备，以满足 产业规模扩大及市场发展的需要。 第三章市场分析 国际食品冷链物流发展趋势 随着制冷工艺技术的进步和人们饮食结构的调整，冷链物 流已在发达国家得到广泛应用。美国日本等发达国家的冷链 流通率冷链物流各环节实行全程低温控制的商品流通量占需 要冷链服务商品总量的比率达到，东欧国家达到左 右。国际冷链物流发展主要呈现以下趋势 冷链物流。
2、 主要责任的领导参建单位的领导人和直接责任人，实行工 程质量终身追究制度。 实行工程监理制。项目建设过程中，聘请有资格的 监理单位和人员，对项目建设进行监理，抓好工程进度，提 高工程质量，降低成本。 严格按照基本建设程序办事，建设过程中，接受计 划审计等部门和社会舆论的监督，建成后按照有关规定进 行严格的竣工验收。 严格项目资金管理。对项目资金实行专帐管理专 款专用，严禁挪用和挤占。 项目运营阶段管理措施 为确保市场正常运营和农产品质量保证，管理必须严格 规范。本项目建成后，各环节都必须严格控制，现制定以下 条例。 全体工作人员应树立良好的职业道德风尚，坚守工 作岗位，履行工作岗位职责。 各部门的职工做到责权利相结合，贯。
3、 行编制。 建筑工程费用，根据当地现行建材价格及费用水平，按 照不同类型的建筑结构形式，分别按单位造价指标估算。 其它费用 建设单位管理费按类工程费用的计取。 基本预备费按第类工程费用和第二类工程费用的 计取。 投资估算 投资估算内容 本项目投资估算的编制范围为 工程费用预备费及流动资金。同时包括进行该项目所发 生的其它费用。 总投资估算 总投资估算 项目总投资由建设投资和流动资金组成。经估算总投资为 万元。 其中建设投资万元，流动资金万元。 建设投资估算 项目建设期为年，项目建设投资万元。 流动资金估算 按分项详细估算法估算，本项目正常生产年流动资金占用 额为万元。 总投资构成分析 序号项目投资额万元。
4、 劳动安全卫生与消防 劳动安全 冷藏库制冷装置的压力容器严格按国家有关规定管 理和操作。制冷系统配有泄氨器等应急装置。 用电部位及设备做好接地网，并设专人管理和操作。 生产工作人员实行定期体检，进入库内必须穿工作 服工作帽，做到清洁卫生入库。 度生产管理人员要定期进行安全生产教育和技术培 训，树立安全第的观念，严格生产管理。 对危险性大技术性强的工种实行上岗证制，定岗 定编。 卫生防疫 为使项目区始终处于种清洁干净的卫生环境中，交易 场所均应建立必要的清洁制度。场地垃圾应随时清扫，地面 应经常进行洗刷，以免因垃圾和腐烂变质商品及其所散发出 的恶臭气味污染交易场所的环境及空气。生活污水应排入污 水管沟内，不得随意倾倒。
5、工程及保障措施。年我国果蔬肉类水产品 冷链流通率分别达到以上，冷藏运输率分别 提高到左右，流通环节产品腐损率分别降至 以下明确了建立主要品种和重点地区农产品 冷链物流体系等七项主要任务提出要实施冷库建设工程果蔬冷链物流工程等八大重点工程。 项目建设的必要性 肉类冷链物流主要包括冷冻加工冷冻贮藏冷藏运输及 配送冷冻销售等环节。冷冻加工指肉类的冷却与冻结，以及 在低温状态下的加工作业过程。这个环节主要涉及的冷链装备 是冷却冻结和速冻装置。冷冻贮藏包括农产品的冷却和冻结 贮藏，此环节主要涉及各类冷藏库加工间冷藏柜冻结柜 等。冷藏运输包括农产品的中长途运输及短途配送等物流环节。 在冷藏运输过程中，温度波动是引起农产品品质下降的主要因 素。。
6、按劳分 配的原则。 制订出生产操作规程卫生标准。 认真做好安全防卫防火及防盗工作，做到防患 于未然，确保安全生产。 应制定工作日程，各月的生产要求和各种生产计划。 做到收有凭支有据，日清月结，定期核算。 技术培训 储藏冷藏库在机械维修电工岗位上工作的主要技术人 员必须具有大专或本科的文化水平，并具有年以上从事相 关工作实际经验，专业技术岗位必须持证上岗。其他工人必 须做到先培训后上岗，经培训达到三级技术水平。 在项目建设期间，组织管理人员技术人员操作人员 分批到省内管理先进的单位进行参观和学习，并聘请设备生 产厂家的技术人员现场授课指导，学习相关知识和技术，保 证在上岗前技术人员和生产人员熟练掌握设备维修及操作 技能。
7、向体化系统化发展。为满足用户不断提高 的物流服务需求，国外冷链物流企业已经完成由单环节的低温 运输仓储向体化冷链物流企业的转型，通过构建跨部门 跨行业跨地域的综合冷链服务网络，为客户提供采购运输 仓储管理信息和流通加工等体化物流服务。 冷链物流由企业自营向社会第三方转型。从原来供应商 或销售商单独建立冷链物流中心，逐步转变为由投资者建 立社会化的第三方冷链物流中心，实施共同配送集约化经营， 降低了物流费用，提高了社会化程度，促进生产要素的优化配 置。 行业集中度不断提高。据国际冷藏库协会公布的数据， 美日两国冷库总量占到世界冷库总量的近。美国冷链物 流运营前五强企业冷库容量占到美国的，仅美国冷库公司 自有的冷库总量就与我国冷库总量。
8、当。 冷链物流的现代化程度较高。目前发达国家冷链物流企 业广泛应用仓库管理系统运输管理系统电子数据交换全 球定位和全程温度监控质量安全可追溯系统，普遍实行冷 柜车头分离，建设新型节能冷库，使冷链物流运行质量与 效率实现了大幅提高，产品安全得到了强有力的保证。 国内食品冷链物流发展形势 国内食品冷链物流发展现状 我国低温储藏保鲜技术起步于世纪年代，此后低 温控制技术在生鲜农产品产后加工储藏及运输等环节逐步得 到应用。进入世纪以来，我国冷链物流呈现快速发展的势头， 成为现代物流业中增长最快最具活力的领域之，但与发达 国家相比还有较大差距。 冷库冷藏汽车等冷链物流资源相对缺乏。我国现有 冷库总容量万吨，主要集中在经济发达或者农。
9、在流通 过程中的损失，也有利于提高食品的消费安全性。 国家高度重视冷链物流发展，在近几年下发的中央号文件 中均强调要加快农产品冷链物流系统建设，促进农产品流通。 些冷链物流的国家标准行业标准和地方标准先后颁布实施， 食品安全法等重要法律法规逐步完善。农产品冷链物流的 重要性进步被消费者认识，全社会对优质优价农产品的 需求不断增长。 但是，我国农产品冷链物流发展仍处于起步阶段，规模化 系统化的冷链物流体系尚未形成，与发展现代农业居民消费 和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。 为落实物流业调整和振兴规划，促进农产品冷链物流 快速健康发展，国家发展改革委印发了农产品冷链物流发展 规划提出了到年我国农产品冷链物流发展的目标主要 任务重点。
10、以运输工具应该具有良好的性能，在保持规定低温的同 时，更要保持稳定的温度。这点在长途运输中尤其重要。冷 冻销售包括各种冷链农产品进入批发零售环节的冷冻储藏和销 售，此环节主要涉及冷藏冷冻陈列柜和储藏柜。 符合国家产业政策及行业区域发展规划。 国家高度重视冷链物流发展，在近几年下发的中央号文 件中均强调要加快农产品冷链物流系统建设。些冷链物流的 国家标准行业标准和地方标准先后颁布实施，食品安全法 等重要法律法规逐步完善。为贯彻落实物流业调整和振兴规 划，国家发展改革委和河南省人民政府分别制定了农产品冷 链物流发展规划和河南省现代物流业发展规划 ，把肉类冷链流通放到了重要的地位。 本项目的建设符合国家产业政策，同时也符合河南省发展规划。。
11、。院内应配置些消毒灭菌设备， 进行经常性消毒灭菌工作。工作人员，应进行必要的健康 检查，对患有严重传染性疾病的人员，不能进入生产加工车 间。 消防安全 根据建筑设计防火规范的有关规 定，拟在各建筑物周围设置环行消防通道，并满足消防车道 的宽度要求，各建筑物间应留有满足消防登高的间距。在服 务用房和冷藏库处，拟设置火灾自动报警紧急广播系统，并 设置自动喷水灭火装置和室内消火栓，配置手提式灭火器。 室外应按消防规范设置室外消火栓，并按室外给水管网进行 布置，每米设个消火栓。 第八章投资估算与资金来源 投资估算依据及说明 项目建设投资与财务评价按照国家发改委建设部发布 的建设项目经济评价方法与参数第三版的要求和规定进。
12、品资源较 为集中的区域拥有冷藏汽车万辆，占货运汽车比例仅为 拥有铁路冷藏车多节，仅占全国总运行铁路车辆的， 备维修操作人员。职工主要以面向社会公开招聘，以吸收 优秀员工。招聘各部门管理人员，应择优录用技术性专业 性强具备相应业务知识的人员。通过培训室职工掌握技能， 了解企业生产特点，熟悉本企业的生产经营业务，做到持证 上岗，实行岗位目标责任制。 经营管理措施 项目建设阶段管理措施 成立项目建设领导小组，由主管领导任组长，下设项目 建设办公室，直接对主管领导负责，以确保项目高质量高 标准按进度计划安排的工期完成。 项目的实施严格按照项目法人制招投标制施 工监理制等原则进行管理。 实行工程质量终身负责制。对项目建设工程质量负 。
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