特的码头文化有淳朴自然的庙会，虽显沧桑却魅力不减。 其鲜明的民族和地域特色显示出旺盛的生命力和强大的吸引力，引得 海内外众多学者专家和游人前往参观旅游。 庙会 庙会之俗，古已有之。现庙会日期已基本固定为农历初十五 日，其他还有释迦牟尼出生日观音菩萨生日二月十九日春节及 临时决定之日如动物放生。庙会活动主要是烧香拜佛，求愿还愿， 和尚或主持念经做法事，吃斋饭等。宝轮寺和凤凰山庙在初十五 庙会时，信徒上千，参观游览者亦不少。 舞龙 新春佳节舞龙俗称耍龙灯是古镇磁器口具有悠久历史的传统 民俗活动。磁器口街道组建有龙灯表演队，在春节期间为群众表演， 丰富群众的文化生活，同时也多次参加重庆市职业龙狮杯龙狮表 演邀请赛，均获得了特别奖。 川剧玩友 川剧玩友是川剧爱好者临时凑合的演出班子，玩友座唱又叫打 围鼓。现在，磁器口众多的茶馆中仍有川剧座唱。不仅听戏的人悠然 自得，小巷中萦绕的乐声，使行人也浸泡于浓厚的文化气息之中。 书场茶馆 书场茶馆最能体现巴蜀文化传统，又称艺人茶馆，历史悠久。它是人们品茗欣赏民间艺术的地方。茶馆演唱的戏曲品种很多，有川剧 围鼓川曲清音竹琴扬琴京剧越剧打玩友，更具普遍性的是说 评书。磁器口的书场茶馆在重庆很有名气，程梓贤曾令弟等艺人常 在磁器口茶馆说书。至今磁器口茶馆中打玩友川剧座唱曲艺表演 等活动延续不断。 古镇小吃地方风味浓郁 毛血旺软烩千张椒盐花生曾被誉为磁器口的三宝。此外， 罐子肉豆瓣卿鱼以及近年的豆花鱼也都很有名气。 毛血旺 毛血旺的做法很简单。在口大锅里，先扣上个大瓦钵，再放 入猪骨头和白豌豆，加水用文火熬制原汤。把猪心肝肠头猪头肉 切片下锅，同时加入老姜花椒精盐酒醋和糍粑海椒等佐料， 煨粑后再下血旺猪血片。而且底火不能断，血旺越煨越嫩，味道鲜 美无比。毛血旺以其低廉的价格和独特的风味深受大众的喜爱。 软烩千张 千张是磁器口的著名特产。其做法是，先用未被污染的井水浸泡 上好的黄豆，然后用石磨将其磨成浆后再用白布滤出豆浆汁，再下锅 用大火烧开。在特制木箱内，铺层白细纱布舀层豆浆，直到装 满木箱，然后上榨，第二天榨干水分后，再张张揭开，就形成千 张。有厨师将千张切成二分宽，寸长的细丝，用生猪油烩炒， 并加入食盐韭菜或葱调味，这就是磁器口的名菜肴软烩千张。软 烩千张柔韧不碎细腻爽口，青二白，深受人们喜爱。 椒盐花生 历史源于年代，用花椒八角桂皮百扣等香料，在聚森 茂酱油中煮透晾干水汽，在大灶上文火烧干，是为龙隐镇椒盐花 生，其风味独具，香脆可口。 豆花鱼豆花鱼系列用磁器口风味可口之豆花作配料，调拌于嘉陵江上鲜 活之鱼做成道名传市区的名小吃。豆花鱼现有多个不同品种规 格的品牌。 此外，坛子肉豆瓣卿鱼，是名扬四海之菜夏麻花是河街绝， 远近闻名红烧肉也是古镇绝，人人爱吃，为磁器口之传统美食。 磁器口的小吃确实是琳琅满目，应有尽有。 嘉陵渔舟晚唱余音绕梁 磁器口位于嘉陵江畔，江面上有渔舟漂渡，渔民过着纯朴逸静的 生活。傍晚，渔民经常对着浩荡的嘉陵江起歌，解除天的疲惫。歌 声萦绕在嘉陵江上，回旋在古镇中，为黄昏时的小镇增添了不少韵味。 沙磁文化历史积淀深厚 最能显现沙磁文化时代精神和政治特色的是文化区内的抗战文化 运动。这文化运动的主体是学生救亡运动，活动以深入城乡，唤起 民众，团结御海为主要内容。单以戏剧活动而论，在古镇磁器口演出 的节目就有多个抗战剧目。在磁器口还创办了现代读物民族 文学等八种刊物。 雕塑家王临乙的汪逆跪像立于磁器口镇街，充分表现了中华 民族对汉奸的仇恨之情。徐悲鸿丰子恺等名家的画在这里深入人心， 磁器口凤凰山作为国民政府教育部美术教育委员会驻地，聚集了众多 画家美学家和艺术工作者。 在嘉陵江边有石刻，上面刻有华子良脱险处，华子良为小说 红岩中的人物。他的原型韩子栋同志于年月日下午 四时许，在磁器口码头搭小船渡过嘉陵江脱险。这段故事令人再次回 味起了红岩精神。山环水抱，风光独特 磁器口以马鞍山为中心，南边和北边的清水溪凤凰溪环绕街区交 汇于嘉陵江中，街区外围有凤凰山金碧山形成对街区的二次环抱之势， 山水相间，山环水抱，形成了独特的自然山水环境。街区布局依山就势， 与自然环境有机结合，浑然体，山水城交相辉映，相生相息。 空气清新，绿树成荫，环境污染较少，基本上保留了原有住民的生活 风貌。 旅游资源特色 ◇磁器古镇三山相依，两溪环绕，是重庆主城区规模最大保存 最完整的传统建筑格调的历史文化街区，古今城镇风貌，对比强烈 ◇老重庆的缩影古镇延续着老重庆的市井生活码头 文化，是主城区古老文化的活的载体，最具代表性的传统风貌遗存地。 ◇文化资源类型丰富，并且与现实和事实亲近，容易挖掘。民俗文化 重庆码头文化传统餐饮文化抗战时期的沙磁文化建筑文化在这 里得到充分体现。 ◇市场区位极佳是全国距大城市主城区最近的千年古镇，与现 代化城区的高度反差性紧临城区的近便性文化的高度亲近性是不 可替代的。 的代表性是现代都市块不可替代的 宝地，最终将打造为大重庆都市休闲传统古镇。 现有形象调查 根据磁器口现有形象的调查，国外游客有的人认为磁器口以历史古 镇闻名，的人认为抗战缩影是磁器口的著名之处，而民间艺术则占 。国内游客中有的人认为磁器口以千年古镇著名，的优先发展景区 人认为其以传统风味和民间艺术民俗著名，的人则认为是抗战小重 庆，沙磁文化中心的支持率最低为。因此磁器口的古镇形象已在国内 外游客心目中留下了深刻印象，占了最大的比率。传统的民情民俗民风形 象次之，而抗战形象对于国外游客来说相对熟悉，国内游客对此感兴趣的不多。 市场形象定位 在以上分析的基础上磁器口总体市场形象定位为 风云古镇，巴渝情怀，老重庆缩影中国磁器口 原生形象老重庆缩影商贸水码头抗战小重庆 引导形象小山城老码头，千年古镇巴渝情怀 小重庆老重庆，风云名镇岁月流金 市场推广 具体旅游形象设计 旅游形象设计是旅游形象推广的前提和基础，对于磁器口来说定要通过 旅游形象设计打出品牌，产生品牌效应，使其享誉海内外。具体包括旅游标志 旅游口号旅游吉祥物和古镇居民形象的设计。 旅游标志和旅游吉祥物的设计要体现古镇的特点。 旅游口号可设计为 昔日老重庆，今日磁器口 千年古镇，昔日重庆 幽幽古磁风，青青石板梯 磁风尤存，民俗依旧 观古镇夜景，听嘉陵涛声 千年古镇走趟到磁器口 悠悠古镇风，浓浓抗战情 陪都古镇，江边采风 江边磁镇，寻华子良足迹优先发展景区 品古镇小吃，尝古镇风情 观江临风，磁器日出等。 古镇居民形象设计不仅包括其外观风貌还包括其服务行为和态度的设计。 磁器口居民，特别是服务人员的外观风貌定要讲究，提倡服务人员的着装能 体现古老的特色。要培养居民的旅游意识，热情友善的服务态度，独特的服 务方式。 传播促销 传播促销策略 与旅行社联合运作 磁器口在进行景区的单独促销时应与有影响力的旅行社联合运作，利用旅 行社的力量，吸引并带来外来游客，进行古镇形象的传播。 与歌乐山联合促销 特别是在面对国外游客和省外的国内游客时，磁器口景区要与歌乐山进行 联合促销活动，这样才能形成规模效应，产生整体吸引力和市场共享。 成为沙坪坝重庆市促销宣传中的重要组成部分 磁器口应成为沙坪坝和重庆市进行旅游目的地整体促销的主要内容之， 这样广泛地利用社会关系和大区大市强大的力量来进行古镇形象的传播。 树立起品牌形象 在已定目标市场中使用统的品牌标志进行传播促销活动，树立起品牌 形象，产生品牌效应。 传播促销方式 大众媒体广告宣传 利用广播电视报刊杂志等大众媒体进行广告宣传。针对国外游客和 省外游客选择当地的权威媒体收视率高发行量大，而对于重庆市民则可 选择重庆晨报晚报重庆电视台等知名媒体作宣传。前期应注意形象品牌的 塑造，在中后期当磁器口古镇的建设已取得了定的成效时，应注意形象品牌优先发展景区 的巩固，这时可在中国旅游报等全国性的报章杂志上进行宣传。 公共关系策略 地区形象公关的基本策略包括制造和发布新闻，举办有影响力的活动及游 说活动。 网络媒介策略 主要面对国外游客和较高档次的游客，可与沙坪坝或重庆市共同制作网 页，以送电子刊物进行旅游宣传，利用电子邮件进行网上的磁器口旅游形象的 反馈调查。有可能的话，可在网上设立磁器口的三维动画，让网民进行虚拟的 旅游体验。 其它信息的影响传播 精心制作反映磁器口特色，体现其形象的宣传册明信片导游图 等图文声像资料以及书籍。同时可向全市全国甚至是来此旅游的外国 游客征收体现磁器口古镇的美言佳句和古老历史传说。并可向来磁器口旅游的 游客发送旅游吉祥物。在重庆市主城区内主要交通道上安设磁器口旅游形象广 告牌宣传牌。 旅游形象的整体促销旅游节事活动 磁器口应以整合旅游形象的各要素塑造和传播旅游形象为目标的节事旅 游的策划和设计为重点，关键是选择和发展标志性的定期的旅游节庆活动，同 时不定期的举办临时的地方性的小型的节事活动或其它大型专题活动。 第十二章旅游开发的保障体系 磁器口旅游业的可持续发展，必须要有坚实的良好的保障体系。 管理系统 磁器口的政府管理 旅游局优先发展景区 行业管理发展磁器口旅游业离不开旅游局的支持指导监督。因此旅游