健康的饮酒消费需求。 种子基地主要功能为引进培养高产优质品种的水果种子，为 广大农户提供优质高产的优良水果树苗，方面促进本项目从优良 水果种子培育树苗的裁培架接挂果到系列优质果露洒生产 进入良性循环，另方面可以大大提高水果种植户的经济效益。 产品现有生产能力调查 我国果露酒企业有多家，生产规模不等，兼营的酒厂多，专 营的酒厂少，生产能力大都在吨以下，吨占左 右，万吨以上规模企业数量很少。目前五粮液集团下属仙林果酒 公司，设计生产能力万吨，现以青梅酒为主。 项目设计年产吨果露酒，主要以猕猴桃果酒为主，辅之以 樱桃酒苹果酒青梅酒广柑酒等其它水果酒，在发掘传统优势的 基础上，引进德国果露洒生产先进技术，积极开发研制具有保健养 身作用的系列果露酒品种。 产品产量及销售量调查 据调查，全国多家果洒生产企业其年产量在万吨以上， 品种主要以葡萄酒猕猴桃酒梅子酒等为主，其它品种果露洒也正 在不断的开发生产。 果露酒 生产加 工区 种子实 验基地 农业种植户种子水果 果露酒市场瓶装果露酒 资金 资金 资金 果皮果渣肥料 图项目资金与物质流向简图本项目建成后的果露酒达产量为吨，品种以猕猴桃果酒为 主，以樱桃酒苹果酒青梅酒广柑酒等其它水果酒为辅，按照 毫升瓶计算产量为万瓶，全年生产天，每日产量为 万瓶。 现在市场上果酒产品仍是葡萄酒占主导地位，从总量分析看，尽 管饮料酒整个行业已步入成熟期，但其市场容量仍有较大的增长空 间。目前我国饮料酒年消费量大约在万吨左右，其中啤酒约 万吨，白酒近万吨，黄酒万吨，而果酒仅为万吨包括 葡萄酒，另包括些进口的成品酒。啤酒葡萄酒和黄酒在城市消 费占较大比重，白酒则在农村消费占较大比重。据专家分析，在我国 年消费万吨饮料酒中，城市消费占了约吨，而近亿人 口的广大农村仅消费了万吨左右，农村有巨大的市场潜力。果 酒包括葡萄酒品味独特，格调高雅，具有保健作用，在城市中颇 受青睐。据计算，我国果酒现人均消费水平只有升左右，与世界 平均水平升多有较大距离。有关专家预测，随着经济快速发展和 人们消费观念的转变，在未来几年内，是果酒和果汁饮料业发展的黄 金时期，预计到年，果酒消费量将达到万吨，到年需 求量将达到万吨，为各大酒种中增长势头最迅猛的。由于果酒生 产和开发速度等方面的问题，现在中国仍是世界主要葡萄酒进口国之 ，年进口量只有万升，到年猛增到万升， 是年的倍，年进口又增加到万升，是年的 倍。预测未来几年内，中国市场就葡萄酒而言，年供需缺口达整个果露酒系列产品有着良好的市场前景。 替代产品调查 本项目的最终产品主要是各类低度以下果露酒，依据产 品的特性主要的替代品有其它厂商推向市场的果露酒啤酒葡萄酒。 果露酒方面，上规模的主要是五粮液集团近两年刚推出的仙林 牌青梅酒，设计产量达到万吨。另外还有些小型果酒生产厂家， 其产品除在本地市场外几乎已消失。可以说在全国范围叫得响的品牌 果酒只有宁夏红。 葡萄酒方面，我国适应酿造葡萄酒的鲜葡萄产量有限，原料短缺 严重。由于地理环境，气候条件及栽培技术等限制，葡萄原料短缺的 矛盾难以在近期解决，原料价格越来越高，葡萄酒价格也随之抬高， 与我国经济发展状况和人民的收入水平不相适应。这种局面使我国的 果酒生产难以良性发展，使果酒生产难以成为我国食品行业在未来 段时期新的经济增长点。 目前，我国饮料和酒的年消费总量大约在万吨左右，其中 啤酒约万吨，约占，此外，白酒近万吨，黄酒万 吨，而果酒仅为万吨包括葡萄酒，另外包括些进口的成品酒。 从占有率来看，啤酒占了整个市场的近四分之三，啤酒这品类已经 步入产品的成熟期，但由于啤酒的产品特性，越来越多的人开始认识 到啤酒对健康的影响，比如长期饮用啤酒产生的肥胖，俗称啤酒肚还有专家提出大量饮啤酒可能导致痛风等。 产品价格调查 果露酒价格 仙林青梅毫升瓶装酒的市场零售价在元之间， 其它果酒定价也在这范围按质论价，品质低的价格降低 毫升瓶装酒在价格元左右。 葡萄酒价格 中档葡萄酒现已达到每瓶元以上葡萄酒最低价可低于元 毫升通化葡萄酒国产高档葡萄酒价格在元以上。 啤酒价格 啤酒的价格接近软饮料，本地产的瓶装啤酒最低元，进口品牌 啤酒元瓶左右，比如百威嘉仕伯等。啤酒业的盈亏平衡点，业 内人士估算约为万至万吨。年百威在中国市场的销量增长 了，拥有国内高档啤酒市场近的份额后，才首次获得盈利。 由此可见，啤酒的赢利模式是低价上量。 市场预测 国内市场需求预测 根据最新统计数据详见图，我国居民消费水平和消费结构升级。 图我国居民平均各项消费性支出 食品 衣着 文教娱 医疗保健 交通通讯 年年年年 单位元 食品 衣着 教育文化娱乐 医疗保健 交通通讯 数据来源中国商务部市场调节运行司 从总体上来看，人均消费总量上升。从今年至月份的消费品 市场表现可看出，我国居民总体消费稳定增长趋势明显，特别是餐饮 业和些热点消费品如汽车通讯器材以及装修装饰类产品零售额增 长对社会消费品零售总额增长的拉动作用在增大。我国的宏观经济稳 定高速的发展，为本项目提供了良好的大环境，人民生活水平的提高 保证了强有力的实际购买能力。 去年召开的全国果酒行业年会暨产品质量认定会对外宣称，目 前，我国果酒行业发展前景相当良好，据国家统计局统计，年月全国果酒销售总额比年同期增长了，增长比例远远 超过其他酒类的增长。宁夏红的成功也从另个侧面反映出市场 对健康果酒的认可。除了产品本身的准确定位以外，也赶上了个大 的行业发展的背景。 专家认为，低度多风味的饮料酒是未来酒业市场拓展空间的发展 方向。国家的酒业总体政策为限制高度酒，鼓励发酵酒和低度酒的 发展，支持水果酒和非粮食原料酒的发展，这对果酒的发展非常有 利。 从总量分析看，果酒市场容量仍有较大的增长空间。目前我国饮 料酒年消费量大约在万吨左右，而果酒仅为万吨包括葡萄 酒，可见，市场需求之大。 利用水果发展果酒业有着很好的发展前景，以各种水果为原料酿 造的果酒，酒度低，酒质温和爽口，果香味浓，营养价值高，基本保 持了水果中的天然营养成分，并且富含人体所需的各种氨基酸，多种 维生素及矿物质，是所有酒品中最具发展前途的酒种大力提倡发展 果酒生产，不仅可减少粮食消耗，改善酒类消费结构满足消费者需 求有益于国民健康。 价格预测 年由于粮食价格上涨和酿酒业产业政策四个转变的提 出，各大白酒生产厂家做出战略性的价格政策调整，体现在限制产量， 第章总论 项目背景 项目名称 年产果露酒吨生产基地建设项目 项目投资单位 承办单位有限责任公司 项目法定代表人， 项目负责人， 承办单位简介有限责任公司成立于年月日，公 司性质为有限责任公司，主要经营范围有，等。 项目拟建地区地点 项目选址为， 承担可行性研究工作的单位 项目建设的指导思想和建设目标 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,建设目标 项目提出的意义 研究工作依据 研究工作概况 可行性研究结论 拟建地区 资源概述 建设规划和产品方案 建设规模设计年生产能力吨。 生产装臵果酒设备生产线条其中罐装线两条，详见果酒生 产设备览表。 本项目产品方案拟定为 猕猴桃酒吨年 樱桃酒吨年 苹果酒吨年 青梅酒吨年广柑酒吨年 主要建设内容 项目建设的内容与规模果露酒生产及种子基地，占地面积 亩主要分为两个功能区果露酒生产加工区亩和优质水果 种子试验区亩。 主要工程内容有生产车间平方米，公用工程平方米， 附属工程平方米，总建筑面积平方米。 建设期年。年内完善基础设施，建成生产线。 项目投入总投资和效益状况 项目总投资万元，其中固定资产投资万元， 流动资金万元。项目资金来源于企业自筹万元和金融机 构贷款万元。 项目经济效益达产后，年均销售收入万元，销售税金及 附加万元，年总成本费用万元，年利润总额 万元，所得税万元，税后利润万元主要财务评价指 标投资利润率，销售利税率，全部投资内部收益率 税后，全部投资静态回收期税后年，动态回收期 年，盈亏平衡点生产能力利用率。项目实施风险 项目的主要不可控风险来源于原材料市场和产品市场 原材料市场本项目是资源密集型项目，原材料的价格和供 应量直接影响经营成本的关键因素，掌握先进的育种科技和生产工艺 可以有效的转化为成本优势。因此，必须加强种子基地的建设，增加 抗风险的能力。 产品市场果酒成品属于快速消费品，大销量大才能产出大 效益。在做好终端销售的同时要树立良好的品牌，利用品牌效应不断 扩大规模。 项目综合评价结论 通过分析论证，本项目符合国家政策，市场前景广阔，投资方向 正确，建设方案合理，项目在经济上技术上可行，设备选型和配备 水平为在国内领先水平，具有良好的社会效益生态效益和很好的经 济效益。项目建设可行性依据充分，建设条件具备，应抓住机会，尽 早实施。 主要技术经济指标表 项目的主要技术经济指标表，详见附表。 存在问题及建议以果露酒生产加工和种子试验基地为核心的建设年产吨果 露酒生产及种子基地项目想要健康快速稳定的可持续发展，必须 以科技为手段，以市场为导向，立足于农业产业化，抓住机遇，不断 探索创新。