以上分散液值大豆高级烹调油特征指标折光指数比重度碘价皂化价质量标准项目指标透明度澄清透明气滋味气味口感良好色泽罗维朋比色槽水分及挥发物，杂质，酸价，过氧化值，不皂化物，烟点，摄氏度四项目的规模与产品方案建设规模应根据当地实际情况确定生产规模，本工艺的加工大豆规模定为吨天，即年加工大豆。

产品方案本工程项目投产后主要产品有年产量大豆分离蛋白实际生产能力可达大豆高烹油脱脂蛋白粉豆皮粉豆渣油脚第四章项目建设的基本条件产业项目，其主要产品是大豆分离蛋白，产品广泛应用于食品饮料医药保健品等领域。

能生产脱脂蛋白粉的工厂也不到十家。

他们的主要工艺用号溶剂浸出，经闪蒸脱溶或冷榨制粉，其产品得率及蛋白含量均较低，而本项目用号溶剂浸出，其蛋白含量可高达。

在经济成本上由于本工艺有节能等优点，加工油料的成本比号溶剂浸出工艺能降低。

这样，本工艺生产的产品从质量上从成本上都优于现有油厂的产品，因此，本工艺的产品具有较强的竞争能力。

第第三章拟建规模和产品方案项目概述基本情况该项目属于高科技含量较高的近农这样，本工艺生产的产品从质量上从成本上都优于现有油厂的产品，因此，本工艺的产品具有较强在经济成本上由于本工艺有节能等优点，加工油料的成本比号溶剂浸出工艺能降低。

部分内容简介食用油和初级饲料。

能生产脱脂蛋白粉的工厂也不到十家。

他们的主要工艺用号溶剂浸出，经闪蒸脱溶或冷榨制粉，其产品得率及蛋白含量均较低，而本项目用号溶剂浸出，其蛋白含量可高达。

在经济成本上由于本工艺有节能等优点，加工油料的成本比号溶剂浸出工艺能降低。

这样，本工艺生产的产品从质量上从成本上都优于现有油厂的产品，因此，本工艺的产品具有较强的竞争能力。

第三章拟建规模和产品方案项目概述基本情况该项目属于高科技含量较高的近农产业项目，其主要产品是大豆分离蛋白，产品广泛应用于食品饮料医药保健品等领域。

另产品豆油也是人们喜受的食用油品。

加工利润较高，产品附加值高，市场前景广阔。

规划上此项目，符合国家产业政策，并适应市场发展的需要。

项目内容利用高科技技术年加工优质大豆万吨，生产大豆分离蛋白吨，生产豆油吨。

此外，项目实施后，可根据企业情况进步拓展生产路线，开发生产大豆卵磷脂，大豆低聚糖等系列产品，提高经济效益。

工艺及技术概况原料预处理车间号溶剂浸出车间油脂精炼高烹油车间油脚低温豆粕大豆分离蛋白车间脱脂蛋白粉二产品方案产品种类大豆分离蛋白脱脂蛋白粉大豆高级烹调油浓缩磷脂物料衡算豆皮脱脂蛋白粉大豆预处理生坯浸出低温豆粕蛋白豆粕杂质水份浸出毛油油脚精炼高级烹调油设计生产规模原料预处理车间号溶剂浸出车间油脂精炼高烹油车间油脚低温粕脱脂蛋白粉车间分离蛋白产品产量大豆分离蛋白吨年脱脂蛋白粉吨年大豆高级烹调油吨年其它副产品还有豆皮豆渣油脚三产品标准脱脂蛋白粉标准粗蛋白含量氮溶解指数以上残油含水细度目全通过无机物大豆分离蛋白标准水分蛋白质以上粗纤维以下灰分以下氮溶解指数以上分散液值大豆高级烹调油特征指标折光指数比重度碘价皂化价质量标准项目指标透明度澄清透明气滋味气味口感良好色泽罗维朋比色槽水分及挥发物，杂质，酸价，过氧化值，不皂化物，烟点，摄氏度四项目的规模与产品方案建设规模应根据当地实际情况确定生产规模，本工艺的加工大豆规模定为吨天，即年加工大豆。

产品方案本工程项目投产后主要产品有年产量大豆分离蛋白实际生产能力可达大豆高烹油脱脂蛋白粉豆皮粉豆渣油脚第四章项目建设的基本条件原辅助材料主材料大豆辅助材料本工艺所需的辅助材料有液化丁烷氢氧化钠盐酸氯化钠等。

从市场上能很方便地采购到，不存在紧缺的情况。

二厂址项目占地面积达亩。

第五章设计方案项目范围贮藏清理，预处理车间原料大豆初清入仓贮存出仓清理，然后经过烘干破碎脱皮软化轧片干燥。

二浸出车间大豆低温浸出，低温脱溶。

三精炼车间水化碱炼脱色脱臭。

四蛋白车间初级蛋白粉车间低温粕磨粉分离包装。

分离蛋白车间低温脱脂粕经提取分离沉淀再分离清洗再分离中和灭菌喷雾干燥分离蛋白包装贮存。

五公共工程供水排水供电供热污水处理。

六辅助设施油库油泵房洗桶间溶剂库粕库地中衡，化验室成品库五金配件库。

七公共设施办公楼宿舍楼汽车库食堂洗澡堂等。

二项目工程设计内容设计任务包括总体规化设计工艺设计土建工程设计非标设备设计供热给排水设计供电设计绿化设计三工艺技术方案大豆预处理工艺工艺说明作为食用级豆粕的生产工艺，首先要求除杂应干净，既要除去油料中有机杂质如根茎叶无机杂质如泥块石子金属粒等外，还应除去油料中的瘪粒病虫害霉变颗粒，保证以低温粕达到食用级卫生标准。

为保证以上的要求，工艺组合应合理，清理应按照油料和非油料的物理性质的差异，加以区分，将非油料的物质尽可能的除去为保证产品质量和产品得率，在前处理过程中还应除去部分豆皮，豆皮含胶质及色素物质较多，它的存在将造成产品如豆油分离蛋白的色泽及非产品物质含量超标。

有效的除去豆皮对工艺和产品质量都有积极作用。

作为生产低温豆粕的大豆预处理工艺，更重要的条还在于将大豆颗粒状制成片状的豆坯的同时，不能用高温加热，不能使大豆坯片中的水溶性蛋白变性，因此本工艺的设计及工艺参数的选取是极为重要的，本工艺在设计中充分考虑到水溶性蛋白的保存率问题，又能制得合理的大豆生坯坯片。

其工艺过程为大豆初清计量清理烘干二级比重去石除铁擦灰除瘪粒破碎振动筛分风选软化除铁轧坯干燥生坯至浸出主要工艺性能指标脱皮率生坯厚度生坯含水生坯粉末度器分水罐空气罐存料箱含减速机压缩机含电机压缩机含电机压缩机含电机真空泵含电机真空泵含电机喷淋水泵含电机空压缩机含电机管道过滤器管道视镜刮板含减速机刮板含减速机烃泵含电机轴流风机含电机毛油泵含电机减速机含电机气动球阀气动蝶阀液位计各种仪表含表阀安全阀法兰无缝管电器设备动力电缆控制电缆操作台控制柜电缆桥架防爆视孔灯专利费运杂费安装费合计三大豆分离蛋白设备清单与工程预算国内设备清单明细表序号名称设备型号数量动力备注加料用电动葫芦第萃取液输送泵第二萃取液输送泵混合豆乳泵，液输送泵，萃取用热水泵，加热用热水泵，浓酸输送泵，输送泵，中和用定量泵，配酸用电动葫芦清洗剂输送泵，盐酸定量泵，清洗用输送泵，溶液输送泵，水力喷射器真空度循环水泵，盐酸输送泵分离机检修葫芦载重吨冲洗用高压水泵，空气过滤器也可自制送风机输送用真空过滤器初终引风机成品袋滤器输送引风机空气压缩机，气缸第萃取槽闪蒸缸成品贮槽喷雾干燥塔高旋风分离器组盐酸贮缸热水槽溶解槽消泡剂配制罐混合豆乳贮槽中和用贮槽夹持式搅拌机中和槽螺旋输送机夹持式搅拌机溶解槽贮槽循环水槽清洗用贮槽成品通道液过滤器酸沉槽除油器第二萃取槽振动筛换热器全套换热面积水罐灭菌器解碎机分气罐盐酸贮罐能储吨水衬胶的最好进排风连接管道物料水汽连接管道合计进口部分定型设备明细表序号名称规格型号数量动力备注豆渣分离机豆乳分离机转子泵转子泵柱塞泵流量压力合计工程预算序号项目数量动力价格万元国内设备进口设备配电及电缆安装材料及标准件运杂费安装调试费自控部分合计四高级烹调油连续精炼工程设备清单与报价碱炼部分序号代号设备名称数量型号规格动力备注输油泵毛油过滤器加热器不锈钢反应器向心混合器不锈钢脱皂离心机自清式加热器不锈钢干燥器冷却器分水箱热水罐皂脚泵盐析罐，带搅拌真空系统包括磷酸罐不锈钢水分配箱洗涤台不锈钢电动葫芦吨油箱皂脚罐蒸汽分配器毛油罐操作水泵艺图未标注热水泵小计脱色部分序号代号设备名称数量型号规格动力备注输油泵加热器不锈钢混合器白上定量器白上罐脱色罐脱色泵为耐磨合金过滤器精滤器冷却器分油箱旋液分离器真空系统空气压缩机蒸气分配器飞溅液收集系统脱色油箱空压气罐汽水分离器电动葫芦吨米小计脱臭部分序号代号设备名称数量型号规格动力备注脱色油罐加热器不锈钢析气器析气器抽出泵，热交换器介质加热器脱臭塔不锈钢脱臭泵冷却器加压泵备用泵抛光过滤器冷却器不锈钢脂肪酸罐不锈钢冷却器不锈钢脂肪酸泵导热油炉燃油型蒸汽喷射泵四级水分配器工艺图未标代号蒸汽分配器工艺图未标代号飞溅油收集系统不锈钢成品箱捕集器不锈钢成品泵抗氧剂罐不锈钢柠檬酸泵静态混合器循环水泵合计工程报价序号项目动力价格万元备注设备部分配电模拟盘显示阀门仪表安装材料运杂费安装调试费合计五脱脂蛋白粉车间设备报价序号位号名称规格数量动力价格万元备注螺旋输送机存料箱斗式提升机磨粉机高方筛风机脉冲除尘器空压机存料箱计量包装机闭风器配电安装材料运杂费安装调试费小计六废水处理工程预算废水处理设备清单与工程投资概算序号构筑物或设备名称单位数量动力价格万元备注格栅除污机台污水泵台污泥泵台清水泵台螺杆泵台鼓风机台组合式生物填料微孔爆气管斜管填料板框压滤机座厌氧反应池座竖流式沉淀池座接触氧化池座余管沉淀池座快滤池座清水池座调节池座污泥浓缩池座泵房压滤机房鼓风机房等管道阀门仪器仪表电气系统不可预见费总计七其它附属设备见总概算表附表固定资产投资概算表参考序号项目名称装机负荷设备部分上建部分万元合计万元备注面积单价小计卸料间初清间立筒库预处理浸出分离蛋白精炼高烹油蛋白粉废水处理避雷针循环水池油泵房油罐成品包装库材料库五金库化验室水泵房水井泵沉淀池水塔锅炉房变配电房机修间办公楼外网工程地磅厕所门卫围墙路面硬化征地费斟查设计费不可预见费总计二流动资金投资估算资金估算览表单位万元序号项目名称周转天数合计应收帐款原料存货产品存货辅助材料存货备用资金小计流动资金该项目总投资情况如下单位万元方案固定资产投资流动资金投资总投资主机进口其它国产第十章经济效益分析产品得率分析根据以上分析的工艺，其产品得率见产品得率表产品得率表序号产品名称得率每吨原料得产品量日产量年产量天油脂脱脂蛋白粉分离蛋白豆皮粉油脚豆渣湿基水分损失损耗二产品产值和销售收入由现在市场情