对肝癌具有辅助治疗作用具有自主知识产权的硒双歧 杆菌胶囊，整理出全部药理药效毒理毒性药代等基础 研究报告，已报送国家食品药品监督管理局新药审评中心申 报临床试验研究批件该项目的关键技术利用双歧杆菌对硒 进行生物转化的方法及其产品已申请获得国家发明专利，专 利号为具有抗血栓的枯草芽孢杆菌活菌 制剂也正在研究中另项年列入国家科技部十五攻关 计划重点课题并同时列入自治区重点攻关项目嗜酸乳杆 菌活菌制剂，也已完成全部临床前研究，由科技部组织在北 京鉴定验收，经非正式临床观察证明对各种阴道炎有效率达 以上，尤其对老年性阴道炎滴虫性阴道炎细菌性阴 道炎疗效确切，也具备了申报临床试验研究的条件。先后完 成个益生菌相关科研课题。 第章项目建设的意义和必要性 项目意义和必要性 近年饲料中抗生素滥用问题日益突出，造成了畜牧产品 中有毒有害物质残留严重超标，这些有毒物质不仅严重损害 畜禽机体，使之生产性能下降，抗病能力减弱，养殖业经济 效益下降，更重要的是抗生素等有毒有害物质残留在畜产品 内，经食物链进入人体，对人类健康造成危害。因此，饲料 安全问题已引起全世界的普遍关注。欧盟监管委员会决定， 自年月起在动物养殖业中禁用抗生素生长促进剂，欧 盟的抗生素禁令不仅对欧盟内部国家适用，而且欧盟所有进 口饲料饲料添加剂和动物产品出口到欧盟国家的企业都必 须遵守抗生素禁令。日本是欧盟抗生素禁令的追随者，对从 中国进口的动物产品的抗生素检测和相关规定非常严格。我 国也正在制定相关的法规，限制抗生素等添加剂在饲料中的 应用。因此，开发应用无药残留的新型饲料添加剂已迫在眉 睫。微生物制剂的开发与利用，恰恰解决了上述问题。 根据国民经济和社会发展第十个五年规划纲要和 生物产业发展十五规划，为了加快绿色农用生物产品 产业微生物制造产业发展，促进循环经济，推动产业结构 调整和优化升级，提高微生物制造产品的国际竞争力，大力 发展高效动物微生物制剂已是大势所趋。沙葱提取物复合微 生物制剂是绿色饲料添加剂，在我国尚未形成产业化，推广 这产品，可以增强我国饲料行业的国际竞争力，更有利于 动物乃至人类的健康，有开发和利用的必要，而且作为原料 之的沙葱是内蒙古自治区境内草原上分布极广的种绿 色沙漠植物，广泛分布于内蒙古中部，锡林郭勒盟，乌兰察 布盟，阿拉善盟等地，生长开发资源丰富绿色安全，作为饲 用微生物添加剂的有效成分之具有极大的利用价值，可促 进本地资源的有效利用，同时为加快地区畜牧业的发展做出 贡献。 内蒙古普泽生物制品有限责任公司有技术力量雄厚的 科研团队，从事饲料饲料添加剂微生物制剂的生产和研 发配臵有国际先进的检测分析试验等精密仪器，并拥有 世界领先水平的中试设备，高效能的工程化研究和信息服务 平台，掌握先进的沙葱提取物提取工艺技术微生物高密度 发酵技术，能够满足沙葱提取物复合微生物制剂生产的要 求。能够建立区内乃至国内高层次高水平研发能力的动物 微生物制剂技术研究及产业化示范，填补区内及国家动物微 生物行业工程技术研究的空白，满足我区乃至全国畜产加工 业所急需的优质动物微生物制剂的需要。 二沙葱提取物和微生物制剂国内外研究现状及技术发展趋 势 沙葱的研究进展 沙葱又名蒙古韭，是生长于沙漠荒地等干旱地区的天 然牧草，沙葱除含有大量的水分灰分粗脂肪粗纤维 粗蛋白质天然胡萝卜素及钙锌等矿物质元素外，还含 有色氨酸等种天然氨基酸，其所含蛋白质属完全蛋白质， 脂肪酸成分主要为不饱和脂肪酸。卢媛和敖长金研 究指出，沙葱含有较高的粗蛋白和代谢能 ，较低的，是种营养 价值较高的优等植物。在舍饲肉羊精料中添加沙葱冻干粉后 可提高羊的日增重，同时也显著影响羊肉脂肪酸组成并改善 羊肉的风味。张巧娥和敖长金研究发现，沙葱及提 取物可提高肉的品质，降低肉的膻味。张霞等人研究沙葱提 取物对绵羊瘤胃发酵机能和微生物区系的影响，可知沙葱提 取物降低纤毛虫数量，有利于肠道内益生菌的生长。刘战和 敖长金剂技术研究及产业化示范，填补区内及国家动物微 生物行业工程技术研究的空白，满足我区乃至全国畜产加工 业所急需的优质动物微生物制剂的需要。 二沙葱提取物和微生物制剂国内外研究现状及技术发展趋 势 沙葱的研究进展 沙葱又名蒙古韭，是生长于沙漠荒地等干旱地区的天 然牧草，沙葱除含有大量的水分灰分粗脂肪粗纤维 粗蛋白质天然胡萝卜素及钙锌等矿物质元素外，还含 有色氨酸等种天然氨基酸，其所含蛋白质属完全蛋白质， 脂肪酸成分主要为不饱和脂肪酸。卢媛和敖长金研 究指出，沙葱含有较高的粗蛋白和代谢能 ，较低的，是种营养 价值较高的优等植物。在舍饲肉羊精料中添加沙葱冻干粉后 可提高羊的日增重，同时也显著影响羊肉脂肪酸组成并改善 羊肉的风味。张巧娥和敖长金研究发现，沙葱及提 取物可提高肉的品质，降低肉的膻味。张霞等人研究沙葱提 取物对绵羊瘤胃发酵机能和微生物区系的影响，可知沙葱提 取物降低纤毛虫数量，有利于肠道内益生菌的生长。刘战和 敖长金研究发现，通过对脏器系数的计算，以及剖 检和病理检查均未见心肝脾肺肾的明显病理变化， 表明沙葱提取物几乎不对小白鼠的脏器构成损伤，也未使小 白鼠出现临床中毒表现。哈斯其木格和敖长金研究 发现，沙葱提取物对肉仔鸡生产性能无显著影响，但是能提 高日增重，对免疫器官发育有显著影响。赵春艳和敖长金 研究了沙葱中黄酮类化合物的种类与结构，确定了 提取纯化方法，以及沙葱当中黄酮类物质对机体免疫与抗氧 化影响。 随着我国国民经济发展及人民生活水平的不断提高，人 们对畜产品已经从简单的量需求上升到质的要求， 并且肉制品安全问题将会引起更加广泛的关注。沙葱能够显 著提高畜禽的抗病力并改善肉的风味。因此，沙葱作为天然饲 料添加剂有定开发价值。 二微生物制剂的开发及使用现状 我国动物微生物制剂的研究开始于年代，但应用则 是近几年的事。年我国成立的中国微生物学会，并把饲 用微生物制剂其应用技术研究列入了国家八五科技攻关课 题，推动了微生物制剂应用研究工作。但由于起步晚，很多 产品还没有成熟的生产和坚定规程而国家规定，动物微生 物制剂作为兽药批量生产的，要按兽用生物制品的兽药 标准进行审查和验收，生产条件要求非常高，造成很 多厂家只能用饲料添加剂的形式进行生产操作，阻碍了其在 动物疾病防治方面的研究和应用。 近几年尽管我国微生物制剂的研究和应用发展较快，目 前年销售量可达到吨，产品如促菌生大连医学院 促康生南京农业大学菌粉上海松江生物药厂 增菌素北京营养源研究所等。医学上应用的有丽珠肠乐 回春生金双歧整肠生降脂生抑菌生培菲康和乳康 生等，其中多菌联合制品主要以乳酸菌芽孢杆菌粪链球 菌等为主，但乳酸菌与植物提取物复合的饲用微生物制剂研 究较少，近几年才逐渐出现相关饲用复合微生物制剂。 三技术发展趋势及应用前景 国外对微生物制剂的开发研究已经进入了高潮，并且已 形成了强大的产业。而我国微生物制剂的发展相对缓慢，较 国外有很大差距。有学者指出抗生素之后的时代，将是微生 物制剂的时代。微生物制剂避免了抗生素长期使用的毒副作 用，及耐药性或抗药性，可防治微生物平衡失调，同时促进 畜禽生长发育，提高饲料消化吸收和转化率，增加肉蛋产 率，而且产品中没有残留污染，符合绿色食品要求。目前对 动物微生物制剂的作用机理了解得还不十分清楚，大多数研 究还停留在使用效果水平上，基础理论方面的研究还远远不 够，亟待利用生物技术手段开发出高生产性能的菌种多种健 康有效的复合成分来提高微生物制剂的饲喂效果，推动行业 发展。复合微生物与抗生素肽酶益生菌与光和菌等的 联合应用技术是目前微生物制剂研究的热点，同时在医药卫 生畜禽养殖农业和环保上的联合应用也逐渐受到广泛重 视。研究安全高效的饲料添加剂以提高畜禽产品品质降 低残留减少或禁用抗生素是畜禽生产发展的必然趋势。 沙葱作为种安全高效的饲料添加剂，既有利于动物本 身的生长，又能改善动物肌体品质，还不会影响生态环境和人 类的健康。以沙葱提取物为天然原料与复合微生物混合开发 复合饲用添加剂，作为种安全新型的微生物制剂具有极 大的开发价值及广阔的市场前景 四对产业发展的作用和战略思考 欧盟监管委员会决定自年月起在动物养殖业中 禁用抗生素生长促进剂。欧盟的抗生素禁令不仅对欧 盟内部国家适用，而且欧盟所有进口饲料饲料添加剂和动 物产品出口到欧盟国家的企业都必须遵守抗生素禁令。日本 是欧盟抗生素禁令的追随者，日本对从中国进口的动物产品 的抗生素检测和相关规定非常严格，迫使我国动物产品出口 企业逐步将饲料中的抗生素剔除。 随着人民生活水平的提高，我国对无抗生素残留，食 品的需求亦日益高涨随着我国禁用大趋势的来临，我 们用什么来替代为动物养殖业的发展作保障为了解 决应用中存在的问题，克服作为饲料添加剂带 来的弊端，国内外不少科学工，作者在极力寻求和开发无毒 副作用无残留既能促进动物生长，又能防治人畜疾病的 新型添加剂。目前国际公认的促进动物生长的绿色饲料添加 剂主要有微生物制剂中草药酶制剂化学益生素寡糖 类等。动物微生物制剂是取代抗生素生长促进剂的最佳选 择。 首先，动物微生物制剂具备了绿色饲料添加剂的基本要 素。 随着我国禁用大趋势的来临，我们用什么