成本，般定价在元左右果汁含量上下产品，根据水果原料成本，般定价在元上下果汁含量的产品，根据水果原料的价格，般定价在元之间。其中，苹果汁桃汁猕猴桃的价格较低，葡萄汁等小品种果汁的价格较高。参考枣的原料成本。◇枣的原料采购和储存成本山西县收购价元公斤，元市斤鲜枣贮存年的原料成本根据河北沧州枣类速冻库数据速冻费元公斤，冷藏费元公斤，平均元公斤，贮存期分别为个月，平均个月元公斤，◇原枣汁含量的原料成本按榨汁率，去核率计，采用酶解后榨汁方法最大出汁率可达到。每公斤枣原汁的原料成本为元公斤元公斤◇饮料中枣汁的成本饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料约元饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料约元饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料约元饮料中枣汁含量时元瓶，加其它辅料约元根据我国饮料行业产品定价的习惯，市场零售价般为原料辅料包装瓶包装含瓶身瓶盖标签和外包装纸箱成本目前为元瓶。因此，产品定价为果汁含量的枣汁饮料市场零售价应设计为，宜就低定价元。果汁含量的枣汁饮料市场零售价应设计为，持中定价元。果汁含量的枣汁饮料市场零售价应设计为，持中定价元考虑到目前我国各地市场中果汁饮料的流行价格和流行果汁含量，本项目产品在国内销售时，应以和枣汁含量产品为主导产品为宜。枣汁含量的产品由于价格偏高，应暂缓实施。第七章公司的组织结构管理机构董事会监事会行政总监总经理生产总监技术总监销售总监驻太原质检部技术部生产车间库房采购部上海销售部财务部北京销售部广东销售部昆明销售部人力资源部运输部人员编制项目建成后需要员工共约人。其中生产车间按每班人，日产班共人。另外需行政财务管理生产管理销售采购锅炉维修运输门卫等人员约人。质量管理按照标准和企业认证标准进行企业质量管理。第八章环境保护和三废处理枣汁生产中产生的三废情况如下枣榨汁后的废渣主要成分粗纤维，可以加工饲料。枣核出售制碳。洗果废水车间清洗废水。经污水沉降处理后排放。生产线设备及管线清洗用水。在设备配套中采用清洗生产线设备及管线，可循环使用，节水显著，并在排放前经过污水处理厂，达标后排放。锅炉的炉渣，可做制水泥的原料。锅炉烟尘，除烟尘设备。第九章投资估算与资金筹措投资估算按年产万吨枣汁饮料，饮料中枣汁含量计序号工程或设备规格数量单价总价土建平方米万元万元生产车间库房锅炉房配电给水办公用房其它用房食堂宿舍门卫二设备生产线设备供水配电锅炉化验室仪器设备运输车辆三其它万元环保设施筹建办公建厂设计生产工艺技术培训按生产线总投资合计不可预见按冷库库容吨吨按吨万流动资金总计资金筹措项目总投资的部分由企业自筹，其它部分引进资金。第十章经济效益分析与财务评估本章节采用计算机新建果汁项目专家系统，对新建饮料项目的年销售收入年生产总成本年利润盈亏平衡点资本金收益率投资回收期敏感性分析等数据进行分析和处理，比传统的表格罗列方法更有理有据。新建食品厂和饮料厂的初步经济效益分析和财务评估报告书计算机程序编制中国食品工业信息咨询中心技术工程部孙庆文地址北京阜成路号中裕商务花园层电话项目名称年产万吨枣汁饮料项目无菌冷灌装瓶，原枣汁含量委托单位评估单位中国食品工业协会中国食品工业信息咨询中心技术工程部评估人孙庆文评估日期说明本报告书的全部基本数据由委托人提供，并负责其数据的真实性。基本数据区注由委托人输入下列数据建厂规模年产量吨注以饮料计。年工作日天每日班数班二产品规格包装单位瓶以枣浓缩汁为原料注瓶，或罐包袋只等净重毫升瓶经计算，每箱瓶每吨成品瓶，或箱年生产量瓶，或箱班生产量瓶或箱，或吨按每班有效工时小时计，相当于每小时生产能力吨三建厂投资预算生产设备万元设备购置及安装调试售后服务水电蒸汽万元土建费用万元生产车间库房办公锅炉房等环保设施万元质检设施万元运输车辆万元筹建办公万元立项筹备办公生产许可和卫生许可手续建厂设计万元含生产工艺技术培训，按设备总投资不可预见建设总投资预测万元冷库单独核算，已将枣的原料成本按冷藏加工后费用计算。总论二承建单位介绍三厂址选择四建设内容五市场分析六产品定价设计七公司组织结构八环保与安全九投资估算与资金筹措十经济效益与财务分析十结论十二附件附件枣汁饮料厂区布局示意图附件二枣汁饮料生产车间平面布局示意图附件三枣汁含量饮料的原料冷库产品定价建设投资经济效益分析与财务预测附件四枣汁含量饮料的原料冷库产品定价建设投资经济效益分析与财务预测附件五山西市人民政府年招商引资文件第章总论第二章承建单位基本情况基本情况山西实业有限公司位于县镇国道霍侯路旁，交通十分便利，占地亩，建有恒温库气调保鲜库，总库容吨，注册商标“历山牌”。企业注册资金万元，拥有固定资产万元，现有职工人。现主要业务是从事果蔬系列产品保鲜储存，主要产品是红枣苹果反季节蔬菜。近几年来，该企业在果蔬储存保鲜加工方面做了许多探索，聘请和培养了许多技术人才，取得了教好的经济效益和社会清洗机不锈钢管线不锈钢管件阀门螺杆泵螺能源和交通县陆路铁路交通均比较发达，水电燃料供应可靠。该项目的水电燃料用量如下用水量浓缩汁生产线生产期间，每小时用水量吨。饮料生产线按每小时饮料生产能力瓶，饮料吨计，生产用水般为饮料产量的倍，此处为吨。水处理软水用量家倍，需要吨供水。另外蒸汽锅炉吨，用水量吨。运行稳定出汁率高产品质量好安装水平高售后服务可靠的条榨汁生产线，和条瓶果汁饮料生产后的果肉计算，在工业化生产中，出汁率达到是比较可靠的按整枣实计。在采用生物工程技术处理后，枣汁的出汁率比直接压榨方法的出汁率大倍以上，对浓缩枣汁及饮料的生产成本会起到比较巨大的影响，对这个产品的市场竞争能力和企业的经济效益也会产生非常重大的影响。本项目拟根据工艺设计总体要求，选购技术先进投资合理运行稳定出汁率高产品质量好安装水平高售后服务可靠的条榨汁生产线，和条瓶果汁饮料生产线。工艺路线见下页。和企业的经济效益也会产生非常重大的影响。本项目拟根据工艺设计总体要求，选购技术先进投资合理在采用生物工程技术处理后，枣汁的出汁率比直前国内外最先进的生物工程技术的多次榨汁实验数据则表明，出汁率可以达到按去枣核后的果肉计算，在工业化生产中，出汁率达到是比较可靠的按整枣实计。直接压榨方法和苹果榨汁设备，枣的榨汁率低于。另外种目前还在我国各枣产区普遍流行的热水浸提枣汁提取方法，由于多次加水提取，累积加水量很大，导致枣汁含量低，萃取出率很低，大部分营养成分仍残留在枣渣中，也不适合现代化枣汁饮料的生产。本项目准备采用的目前国内外最先进的生物工程技术的多次榨汁实验数据则表明，出汁率可以达到按去枣核后的果肉计算，在工业化生产中，出汁率达到是比较可靠的按整枣实计。在采用生物工程技术处理后，枣汁的出汁率比直接压榨方法的出汁率大倍以上，对浓缩枣汁及饮料的生产成本会起到比较巨大的影响，对这个产品的市场竞争能力和企业的经济效益也会产生非常重大的影响。本项目拟根据工艺设计总体要求，选购技术先进投资合理运行稳定出汁率高产品质量好安装水平高售后服务可靠的条榨汁生产线，和条瓶果汁饮料生产线。工艺路线见下页。生产工艺流程示意图鲜枣榨汁部分公开文件中有关工艺部分保密遮盖处理生产工艺流程枣汁饮料调配和无菌冷灌装部分公开文件中有关工艺部分保密遮盖处理枣汁饮料生产线设备明细表榨汁澄清浓缩系统序号设备名称规格台数备注解冻槽连续软化机双道打浆机带式榨汁机振动筛加热冷却机碟片式分离机板式换热器膜分离机双效真空浓缩芳香回收器与真空浓缩配套管式杀菌机大袋灌装机双头低位槽酶解缸沉降缸储罐酶予活化缸沉降剂予溶解缸水处理系统清洗机不锈钢管线不锈钢管件阀门螺杆泵螺杆泵不锈钢饮料泵不锈钢饮料泵果渣车工作平台调配系统序号设备名称规格台数备注水处理系统化糖系统调配缸定量缸储罐原汁解冻储缸碟片式分离机膜过滤机工作平台不锈钢管线不锈钢管件阀门不锈钢饮料泵不锈钢饮料泵不锈钢饮料泵无菌冷灌装系统序号设备名称规格台数备注消毒液调配系统无菌液制备系统冲瓶用杀菌系统灌装机专用全自动清洗液供应中心空瓶消毒系统四合灌装系统物料无菌恒压缓冲储罐无菌隔膜调节阀储缸液位控制灌装压力控制水封水系统熏蒸系统泡沫清洗系统空盖消毒系统无菌压缩空气制备系统设备内消毒系统包装系统输送系统输箱系统瓶外清洗吹干套标贴标系统喷码灯检空气净化系统废气回收系统电气控制系统吹瓶系统压缩空气制备系统冷却水制备系统冰水制备系统管线管件阀门原料供应该项目厂区附近地区有充足的枣类资源的原料供应和贮存冷库，该地区原料资源可保证生产用量需要。附近地区的陆路铁路交通均比较发达，各种辅料包装材料可以通过公路或铁路从太原西安石家庄或北京采购。能源和交通县陆路铁路交通均比较发达，水电燃料供应可靠。该项目的水电燃料用量如下用水量浓缩汁生产线生产期间，每小时用水量吨。饮料生产线按每小时饮料生产能力瓶，饮料吨计，生产用水般为饮料产量的倍，此处为吨。水处理软水用量家倍，需要吨供水。另外蒸汽锅炉吨，用水量吨。再加生活用水吨，工厂每小时用水量共计吨。煤大卡吨蒸汽锅炉小时，每日需要燃煤吨用电量浓缩汁生产线千瓦小时。饮料生产线千瓦小时。项目实施计划可行性分析阶段。计划天内完成撰写项目可行性分析报告书。建厂设计阶段。计划在天内完成确定配方工艺路线技术参数根据以上数据，完成生产流程的物料平衡计算根据物料平衡参数，完成生产线设备配套方案和设备清单根据生产线流程和设备清单，完成设备管线连接图根据设备布局要求，完成生产线平面布局和车间平面布局设计参考国内同等包装同等果汁含量饮料的流行价格。我国果汁饮料市场流行价格参考如下。根据目前国内饮料消费市场情况，热灌装瓶果汁饮料市场零售价，根据果汁含量高低，般定在元之间。其中，果汁含量低于的果汁饮料产品，般定价低于元果汁含量左右产品，根据水果原料号，以便于现场安装。预拼装组装好后的主梁及梯道按要求进行预拼装，以检验其尺寸精度及偏差，为安装调整提供依据。主梁预拼装在厂外开阔处进行，利用两台汽车吊进行拼装，拼装时应设置拼装胎具及工作夹具，主梁间