，做好部门员工的考勤工作 了解每日产品质量情况，发现与质量有关的异常情况，及时与生产部 配合处理，定期或不定期向公司总经理汇报公司产品质量动态和质量工 作，并及时提出质量改进建议 负责对每月产品质量状况进行分析并运用七大手法制成分析图表， 提出改善方案 负责建立与质量技术监督局等质量主管部门原辅材料供应商及我司 质量管理体系咨询认证机构的良好沟通机制 结合市场和客户要求，配合生产部改进创新产品工艺，修改或制定 产品新的检验标准并配合相关部门做好新品原辅料包材的验收工作。

负责与公司各部门进行信息沟通，并对各部门与质量有关的程序流程 进行监督，做好纠偏纠正工作，及时汇总制作质量月报召开质量分 析会 根据公司生产情况，按公司质量管理体系及生产的要求，不定期的对 生产过程进行内部检查，开出不符合项，分析不符合原因，提出整改措 施并督导落实 负责开展公司质量管理体系的内审及管理评审工作 上级领导交办的其他事项。

化验员岗位职责 负责成品半成品的理化感观微生物指标的测量分析及产品质量的 判定，日常产品质量数据的整理分析和输出，根据产品检验要求及时 抽样检验，并把检验报告交部门主管审核 负责库存产品的定期检查与品质稽核日常出入库品质检验参与成 品异常品滞成品的评审工作及成品质量稽核 负责化验室药品仪器的维护保养管理及计量器具的监督管理，参与化 验仪器设备的申购及对检测仪器设备购置的选型论证验收调试等 工作 负责化验室的日常工作，包括试验用标准试剂的配制与管理 负责生产车间微生物检查生产用水微生物检验员工手部微生物检验 车间工器具清洗效果检查，协助生产车间解决生产过程中出现的质量问 题 熟悉公司产品质量标准及各项指标的检验方法，确保检验的及时性结 果的准确性，对所出检验报告的准确性负责 监督指导仓库做好各种生产原辅料和包装材料的堆码挂牌标识等工 作，重点控制有毒有害物品的购置存放标识领用 现场品控员岗位职责 监督既定产品严格按照质量标准要求生产，调整分析生产过程中的质量 技术问题，做好信息反馈并积极采取措施解决问题，做好相关质量记录 并及时向部门主管报告产品质量信息 按照公司产品质量体系管理要求，负责做好监控抽查记录，并指导 督促检查各部门做好认证相关记录，定期收集，交品控主管整理归 档 监督指导生产过程严格按照产品生产要求进行，重点检查产品配料操 作工艺，并按抽样频率要求对生产过程中中间产品进行抽查并填写抽查 记录，如发现问题应及时报告品控主管和生产经理进行纠偏 负责生产现场异常情况的稽核及汇报，生产过程中工艺技术文件适用性 的检查验证，现场异常品的协助处理，生产中产品品质稽核，对生产现 场使用的原料进行检查，发现不合格原料，负责提供退库验证记录，生产 品质问题点的提出，工厂卫生检查与稽核等工作 负责生产过程质量记录原始数据分析针对生产车间各工序现场检验填 写的有关记录的原始数据，分析得出产品的质量状况及存在的问题 负责生产过程中日质量报表的填写，对所出报告的准确性负责 协，生产中产品品质稽核，对生产现 场使用的原料进行检查，发现不合格原料，负责提供退库验证记录，生产 品质问题点的提出，工厂卫生检查与稽核等工作 负责生产过程质量记录原始数据分析针对生产车间各工序现场检验填 写的有关记录的原始数据，分析得出产品的质量状况及存在的问题 负责生产过程中日质量报表的填写，对所出报告的准确性负责 协助主管工作，服从工作安排，加强自身素质建设，发现解决不了的问 题及时上报。

第三节品控部管理制度 日常管理制度 严格遵守公司的各项规章管理制度，严守公司技术机密，部门所有技 术资料采用登记借阅制度，未经主管批准律不准私自复印或借给他人使用。

现场品控员监督生产过程中各工序质量记录要确保规范性真实性并 及时归档交品控部办公室归档。

化验员要严格按照公司质量管理体系的要求对各种原辅料半成品 成品品及生产用水空气等进行抽样检测，并及时出具检验报告，对生产进行 指导。

品控部每位员工都要加强对质量管理技能和各项分析检测技能的学习， 提高自身综合素质，确保监管和分析结果的准确性，以便及时对生产过程进行 正确的指导。

提倡思维创新或合理化建议。

经采纳后取得良好效果的，将对提出人 给予适当的经济奖励。

部门员工分工不分家，相互配合，协助工作，服从上司工作安排，不 得以任何理由顶撞上司或无故不按期完成工作任务。

严格按照原辅料质量验收标准对采购的原辅料进行验收，认真填好原 辅料验收记录。

若检验出差错导致不合格原辅材料进厂，将予以通告批评。

积极主动与部门内部或相关部门保持良好的信息沟通。

坚持以数据和事实为根本出发点的质量管理思路，工作力求公平公 正公开，对事不对人，在工作过程中敢于坚持原则，勇于维护公司利益和本 部门工作立场。

二文件管理制度 任何文件资料的复印要经过部门主管或其以上领导批准 各类文件和质量记录应按文件控制程序和记录控制程序分类 存放，且标识清楚，便于检索，化验员兼职资料管理人员，对各种技术资料统 列表分类编号登记归档和管理。

现场品控员负责对工序操作记录的审 核并按月交予部门办公室 化验室内部用标准及资料查阅后要放回原处以免丢失。

本部门使用的所有文件资料只限于本部门人员使用，外来人员无相关 领导批准律不得借阅 所有文件资料只能在公司内阅读不得带出公司，不准拿回宿舍，不准 随便透露给其他无关人员或公司以外的人员，严守保密规定。

应长期保存的技术资料为产品技术标准和测试方法，原辅材料的检 验标准和方法，仪器设备技术档案，有关食品安全卫生的法规，部门购买的专 业书籍科技书刊这些资料应归档。

定期保存的技术资料为出厂检验原 始记录产品合格出厂通知单存根单这些资料保存三年。

定期保存的技术资 料应做到连续成套，书写的律使用钢笔或圆珠笔。

化验员常用的技术资料如技术标准测试方法等可复制份。

借阅技 术资料，应办理借阅手续，限期归还，与检验无关人员不得查阅检验报告和原 始记录。

要爱惜所使用的技术资料，保护其不受污损，禁止在技术资料上乱涂 改乱划乱批注。

原始记录和检验报告单未经批准不许复制。

过期需销毁的技术资料， 须经管理人员列出清单，送部门领导审查批准后专人销毁，不得随意丢弃。

化验室工作人员应增加安全保密观念，严格保守检验工作中的秘密事 项。

秘密事项包括化验室的长远规划，产品开发规划，产品配方，工艺操 作方法检验工作产品质量的控制检查评价等关键程序及其有关记录资 料检验工作中不宜对外公开的技术资料检验结果等。

检验原始记录， 测试报告及产品评定的内部掌握幅度公司产品的全面质量情况及统计数据 试验事故的分析报告，产品的改进方案。

涉及秘密事项的文件资料应根据需要在限定范围内使用，每个工作 人员不得在任何场所以任何形式向限定范围之外的人员泄密。

涉及秘密资料的文件资料般不得复制和摘抄，确是工作需要须经部 门领导同意，复制件应编号登记领用，摘抄必须在保密本上，使用人要妥善保 管。

有关人员只准查阅与其工作有关的秘密事项，不得超出所规定的范围， 接触其它秘密事项。

对外交往或合作活动中，确需携带因秘密事项，须经部门领导同意。

秘密事项的文件资料销毁，应由保密员提出清单，经部门经理审查批 准，由二人共同销毁，不得随意丢弃。

应经常对工作人员进行保密教育，每年检查次本制度的执行情况。

三教育和培训制度 对新入职或再上岗的品控员要进行相应的质量管理技能培训且考核合 格之后才能准入操作岗位，培训记录必须存档保管。

化验员必须进行专业技术培训，经有关部门严格考核并取得合格证后， 才能允许其操作。

品控部每月至少要组织次专业技术和专业知识培训，不断提高检 验员的职业素质职业技能，为公司产品质量提供长期有效的保证。

拟定年度培训计划，报请董事批准。

品控部管理手册 发布本版年月日 实施本版年月日 文件编号 受控非受控 审核批准 目录 第节品控部组织结构 第二节品控部总体职责及各岗位工作职责 第三节品控部内部管理制度 第四节质量控制流程 第五节进货验证规程 第六节生产过程质量控制 第七节质量异常处理作业指导书 第节品控部组织结构 部门组织架构 根据公司实际情况，整个品控部初步拟定设置品管主管名，化验员名，现场品控 员两名。

具体如下 二品控部人员定编定岗 岗位定编人数现有人数人员来源 品控主管已有 化验员已有 现场品控员生熟兼控生产部选拔或对外招聘 注化验员干好化验工作外也要到现场去监控现场 中班现场品控员 生熟兼控 化验室化验员 品控主管 白班现场品控员 生熟兼控 第二节品控部总体职责及各岗位工作职责 品控部工作职责 规范产品品质标准，督导标准化执行，协助生产过程中品质改善，预防重大 质量事件的发生，建立并完善品质保证体系。

品控部对公司产品质量负很大责任。

具体职责如下 负责公司质量管理体系的制订修订完善推广及有效运行。

负责制定各原辅材料验收质量标准及产品生产工艺质量标准并下达各相 关部门执行，按要求和公司质量管理体系对生产环境包括生产用水微生 物指标车间空气微生物指标员工手部微生物指标及产品生产过程实 施有效监管对生产车间卫生工艺纪律进行稽核检查对于产生的不合 格产品，与生产领导，研发人员进行原因分析评审，制定处理方案，并 和生产部起对纠正预防措施进行跟踪验证。

建立对供应商的监督管理机制，负责对采购的原辅料包材等进行质量 验收并统计分析来货品质状况及改善效果 负责监督和指导公司各部门按照质量体系及工艺标准的要求执行 负责对生产过程中的产品质量进行检验监督，对生产过程中产生不良品 的原因进行分析回馈并追踪改善效果 负责生产现场工艺文件的制定修订及产品工艺质量的改进和纠正预防 措施的确定 负责组织公司质量管理体系的验证内部检查和管理评审 负责生产中的原料备案及质量安全监督检查工作 负责质量对口部门的沟通衔接和质量管理管理体系的官方验证审核 及认证工作 负责组织客户投诉的回复及对客诉退货的评审，并协助处理重大品质 事件 负责公司产品质量信息的传递，编制质量月报，组织产品的追溯管理及 不合格产品的撤回工作。

二品控部各岗位职责 品控主管岗位职责