三十四香椿的栽培技术三 三十五香椿栽培季节与方式 三十六香椿栽培管理技术 三十七香椿芽特征和特性 三十八香椿芽类型和品种 三十九香椿芽栽培方法及季节 四十香椿芽栽培要点 四十香椿芽利用方式 四十二香椿种芽的生产技术 四十三香椿矮化密植与保护地栽培技术 四十四香椿贮藏保鲜技术 四十五菜用香椿的矮化栽培 四十六香椿芽贮藏保鲜技术 四十七品种介绍红芽绿香椿 四十八品种介绍红香椿 四十九品种介绍褐香椿 五十怎样培育香椿苗 五十让芽苗香椿春节上市 五十二香椿芽腌制与贮藏技术 五十三温棚香椿咋管理 五十四香椿芽的保鲜贮藏 五十五香椿大棚高产种植 五十六棚室香椿矮化密植 五十七露地栽香椿高产又高效 如何进行香椿栽培 香椿芽是种营养价值很高的木本蔬菜。香椿可以用种子繁殖，也可 以采用分株法或扦插法。香椿多采用露地栽培，应用较多的是矮化密 植栽培技术，此法可直接播种，也可育苗移栽。行距为，株距为 。也可丛植，行距，丛距，每穴株。在苗 高近时，摘除顶梢，使侧枝萌发形成三层骨干枝，每层的间距 分别为和左右，这种方法产量稳定，抗寒抗旱性能强。 为提高种植效益，香椿可以进行保护地栽培。进行保护地栽培需要对 植株进行矮化整形。亩栽合理密度以株为宜。对于当年生 植株，月上旬当苗长到片真叶时，即可按宽窄行定植，宽行， 窄行，株距，月上旬当苗长到高时摘心，促 进矮化栽培，月中旬再次摘心。具体到每棵植株摘心时间需灵活掌握。 对于二年生以上的植株，可通过平茬的措施打破顶端优势，促进枝杈 的发生，达到矮化的目的。般月下旬平茬为宜，可达到矮化丛 生多杈顶芽饱满的效果。香椿适宜在中性或弱碱性土壤中生长， 香椿是喜湿润又忌涝的树种，雨后应及时排除积水。 联系电话浙江省农业厅农作局 二香椿大棚栽培要点 整地应选择深厚肥沃的沙质壤土且有水浇条件的向阳背风地块。深 翻厘米左右，每公顷亩地施千克土杂肥，浇透水， 作畦，畦宽米，长与棚宽相同。 栽植每公顷按株左右栽植，苗木选用高度在米左 右多顶芽的粗壮苗为宜。盖棚月下旬至月上旬盖棚为宜。棚 的大小视面积而定。搭成东西向的拱型棚架，高米，夜间盖 草苫子保温。盖棚前浇水次。 管理白天上午时左右揭开草苫，使阳光照射棚内，棚内温度可 提高到左右。夜间盖上草苫防止热量散失，使气温保持在以 上。般经过天左右，香椿就能开始发芽，春节前后便能长到 厘米左右。经济效益十分可观。 山东省嘉祥县林业局 三香椿根系育苗三法 插根育苗月间，在年生的幼树上采集粗厘米以上 的根系，然后立即剪成厘米长的根段，其中小头剪成斜面，随 剪随插，行株距为厘米厘米，插深以顶端与地面相平 为宜。为使苗木生长整齐，插前应将种根进行分级。插后适当控制浇 水，但需及时松土除草。苗高厘米时，仅保留个健壮芽，将 其余芽去除。 二留根育苗香椿起苗后，抓好圃地平整，并立即浇水，促使残 留在土壤内的根系长成健壮苗木。 三断根育苗早春，对生长健壮的香椿树在树冠周围切断部分根 系，促进根部萌发新芽，以后按常规方法培育。 四香椿的高产栽培及加工技术要点 香椿的营养及开发利用价值。香椿属楝科，为多年生落叶 乔木。香椿是名贵的木本蔬菜，其顶端嫩芽嫩叶脆嫩多汁，香气浓 郁，风味独特，营养丰富，富含蛋白质氨基酸各种挥发油多种 维生素和微量元素，般每千克鲜嫩芽含蛋白质克，脂肪克，糖 类克，胡萝卜素毫克，维生素毫克，维生素毫克， 维生素克，钙克，磷克，铁毫克，香椿芽所含蛋白 质和磷高居主要蔬菜首位，对其营养成份进行综合评价认为，香椿为 西红柿甜椒黄瓜大白菜甘蓝菠菜芹菜萝卜胡萝卜之铃薯等，但在密植菜用香椿中，般只与耐阴矮 小生育期短的蔬菜间作。在收获作物产量的同时，也能收获香椿芽， 等成材后还可作木材作用或销售，达到钱粮双收。 庭院经济香椿生产模式。农民在房前屋后栽植香椿树的习惯历 史悠久，香椿树是庭院经济的个组成部分，认真总结农民生产经验， 选择适宜的品种，合理布局，综合开发，既可丰富庭院经济种类，又 可增加经济效益，同时还能产生定的生态效益。 退耕还林香椿栽植模式。选择降雨量在毫米以上，气候比 较湿润，适宜栽植香椿树的退耕山地或有灌水条件的干旱地区，发展 适当规模的香椿树种植园，建设生态和经济兼顾的香椿生产基地，以 生产香椿芽和培育用材林。同时，林间还可种牧草等株型较小的作物， 以发展畜牧业。 四香椿采种技术。菜用香椿应选树形低矮，分枝能力强，枝 条生长缓慢，芽粗壮肥嫩的品种采种，材菜兼用的应选材质好，主干 笔直，树体高大的香椿树进行采种。采种树树龄选龄生长健壮 发育良好无病虫害的成年香椿树为好，否则会影响种子活力。采种 时间以果实由绿变黄褐色时采收，采回的果实忌暴晒，晾晒至果壳裂 开后，抖动果柄，种子便可脱出。香椿种子含油脂较多，极易丧失生 活力，应在干燥低温条件下保存。在常温下贮藏的种子半年后发芽率 仅有，年后几乎全部失去发芽能力。保存期间种子上的膜质 翅不能搓去，以免影响种子发芽率。 摘自北京农业信息网 五香椿苗越冬防冻四法 冬季，冷空气活动频繁，香椿苗极易遭受冻害，影响幼苗来年萌芽 生长。为此，香椿种植户应做好香椿防冻工作。 绑草法。对于已定植的当年生或两年生苗，可原地不动，选择 细软的稻草，将苗子整个包起来，然后用麻绳轻轻地扎紧，以达到防 寒的目的。有条件的农户亦可用草绳盘绕树体。 浇稀粪水法。在霜冻到来之前，每棵香椿苗施公斤的稀 粪水，以提高土壤溶液浓度和盐分，使土壤不易结冰，避免香椿苗受 冻。 假植法。选择向阳背风处挖坑假植。坑长米左右深米。 将从苗圃中刨出的香椿幼苗斜放在坑中，放层苗子盖层细碎土， 所覆盖的土应埋住的幼苗，上面留的梢，以防不透气造成 苗木腐烂。覆完土后将未覆土的部分再覆盖层稻草或麦秸即可。 搭棚法。可用竹片和塑料薄膜在苗圃内搭置小棚，棚的高低可 根据苗子的高低而定，然后将苗圃内幼苗放在里面即可。另外，有的 农户图省时省料，入冬时直接在香椿苗畦上覆盖地膜，以提高土壤温 度，保持土壤湿度，这样做也可防止香椿苗遭受冻害。 六香椿的无性繁殖技术 香椿，别名椿甜树香椿芽春阳 树等，楝科楝属乔木，可供食用材用药用观赏等。现将其无性 繁殖方法介绍如下 分株法 香椿根具有较强的萌蘖性，分布在表土层的侧根，多呈水平 生长，伸向土表。当养分大量积累或受到机械损伤时，极易发生萌蘖， 形成丛状植株，般每丛株，多者达株以上。为提高根蘖率， 于秋季落叶后或春季萌发前，在母树周围开沟或挖穴，深左右， 近树干处可稍浅，促使其根蘖萌发。当年秋或翌年春进行分株定植， 小者可移栽至圃地培育。分株后在萌蘖坑中拌入有机肥料，并进行灌 水，次年又能萌发大量根蘖。利用根蘖育苗，是零星栽培菜用香椿最 常用的方法。 二扦插法 多用于栽培菜用香椿。为保持香椿芽的优良品质及浓厚的风味， 应大力推广扦插法育苗。 枝插法香椿枝插首先要选好枝条，尤以半木质化的枝条作插 穗最好，质地过嫩，容易腐烂木质化程度高，则生根困难。般于 月下旬月上旬取生长期为天半木质化的枝条作插穗，截 成的小段，基端由叶柄下部修成马蹄形斜面，将茎段下部的 羽状复叶除去，保留上部片复叶，每片复叶基部留对小叶，其 余全部剪除。将整理好的插穗在的吲哚乙酸或吲哚丁酸溶液 中浸泡后，插入基质中蛭石珍珠岩沙等，初期稍加遮荫， 加强管理，天即可生根。用母树基部或树干上的枝条即主枝 上的级侧枝更易生根。 根插法又称埋根育苗或插根育苗，方法简单易行，苗木健壮， 成活率高。根来源于出圃苗木遗留的根系或从健壮母树上挖掘的侧根。 以直径者为好。将根截成的小段，将大头切成平面， 小头削成斜面，将斜面浸入吲哚丁酸或吲哚乙酸的水溶 液中，然后大头向上插入苗床，使其高出床面，天左右即 可生出幼苗。 留根育苗利用香椿起苗后的残根萌发长成苗木的育苗方法。 秋季将起苗后的圃地，用犁纵横耕翻，将宿根切成小段，然后压实， 翌年春季便可长出幼苗。每可产苗木株。此法简便 易行，是种可靠的育苗方法。缺点是苗木参差不齐，大小不。 七香椿蛋的水培技术 香椿芽具有独特的浓郁芳香，深受广大群众的喜爱，尤其是近年来 渐渐兴起的香椿蛋更是其中珍品，目前广大生产者和消费者对香 椿蛋有很大兴趣。香椿萌芽时，在其芽体上套上个空蛋壳，待椿 芽长满蛋壳变得坚实时采下，剥去蛋壳即为香椿蛋。现将香椿蛋 的水培技术介绍如下 品种选择 目录 如何进行香椿栽培 二香椿大棚栽培要点 三香椿根系育苗三法 四香椿的高产栽培及加工技术要点 五香椿苗越冬防冻四法 六香椿的无性繁殖技术 七香椿蛋的水培技术 八香椿地窖式栽培技术 九香椿的加工技术 十日光温室香椿丰产栽培技术 十培育香椿壮苗的关键措施矮化处理 十二香椿芽菜的栽培 十三香椿日光温室大棚生产技术 十四冬香椿的栽培技术 十五香椿种芽菜生产技术 十六日光温室香椿栽培技术 十七日光温室香椿促成栽培技术总结 十八香椿食品开发与精加工 十九红芽香椿无公害栽培技术 二十香椿芽棚室栽培关键技术 二十温室香椿怎样种 二十二香椿树插根繁殖快 二十三大棚栽培香椿效益高 二十四香椿插根繁殖快 二十五适时采摘香椿芽 二十六香椿芽如何保持新鲜 二十七怎样贮藏香椿芽 二十八种苗繁育香椿树 二十九香椿芽生产技术 三十香椿育苗也可在夏季 三十香椿体芽菜的生产 三十二无基质香椿芽的培育 三十三香椿栽培技术二 三十四香椿的栽培技术三 三十五香椿栽培季节与方式 三十六香椿栽培管理技术 三十七香椿芽特征和特性 三十八香椿芽类型和品种 三十九香椿芽栽培方法及季节 四十香椿芽栽培要点 四十香椿芽利用方式 四十二香椿种芽的生产技术 四十三香椿矮化密植与保护地栽培技术 四十四香椿贮藏保鲜技术 四十五菜用香椿的矮化栽培 四十六香椿芽贮藏保鲜技术 四十七品种介绍红芽绿香椿 四十八品种介绍红香椿 四十九品种介绍褐香椿 五十怎样培育香椿苗 五十让芽苗香椿春节上市 五十二香椿芽腌制与贮藏技术 五十三温棚香椿咋管理 五十四香椿芽的保鲜贮藏 五十五香椿大棚高产种植 五十六棚室香椿矮化密植 五十七露地栽香椿高产又高效 如何进行香椿栽培 香椿芽是种营养价值很高的木本蔬菜。香椿可以用种子繁殖，也可 以采用分株法或扦插法。香椿多采用露地栽培，应用较多的是矮化密 植栽培技术，此法可直接播种，也可育苗移栽。行距为，株距为 。也可丛植，行距，丛距，每穴株。在苗 高近