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客房部工作手册.doc

向上级报告。 协助当班主管检查当班员工的仪表仪容着装精神面貌,协助布置安排工 作,协调处理当班发现的切事宜。 督促当班员工爱护和正确使用总台的各种设备,检查本班工作必需品,如票据 等的准备情况,保证接待服务正常进行。 根据当天的预订情况及时做好预排房等工作,灵活向客人推销客房,根据开房 情况及时调整销售策略。 做好现场督导管理,保证服务质量和效率。 检查切预订内容,包括拼写折扣房数房类等,保证预订资料准确,必 要时与主管核实后与有关部门如订房等进行核对。 第时间接受和处理客人投诉,做好记录及汇报工作。 有新人入职时,负责新人的岗位培训工作及督导检查。 保证各项制度如员工守则考勤查度宾客登记制度工作规范等的执行和 落实,发现漏洞及时补救并反馈。 及时向主管反馈工作情况及员工情况,沟通协调当班工作。 与收银处协调做好有关客人的按金处理挂帐追收延期住房催续住等工 作,并协助主管完成每班必做工作。 整理当班工作内容,把需交班内容提交当班主管以备与下班交接。 及时收集反馈客情与销售信息,负责完善客史资料库,整理客户资料。 沟通好上下级关系,深入了解并做好员工思想工作。 协助主管做好员工培训及考核工作,提出合理化建议。 协调好班组内部及与兄弟班组的关系。 上传下达,做好员工与主管经理间的桥梁角色。 总台收银领班 在经理及主管的领导下,直接参与总台的结帐服务工作,协助接待员,保证各 项接待任务顺利进行。 上班后做好交接班工作,检查交班簿和日报表,了解当日及近日的房间预订情 况,了解要处理或解决的事项并作出及时处理,不能处理的向上级报告。 协助当班主管检查当班员工的仪表仪容着装精神面貌,协助布置安排工 作,协调处理当班发现的切事宜。 督促当班员工爱护和正确使用总台的各种设备,检查本班工作必需品,如票据 等的准备情况,保证接待服务正常进行。 检查收银员执行外汇管理规定外币兑换信用卡兑现现金管理制度银行 信用卡和支票汇款单的使用规定发票收据管理规定,长短款管理规定, 现金管理制度等情况,注意有没有违章的行为。 做好现场督导管理,保证服务质量和效率。 检查挂帐情况及长住客的结算情况,做好每月挂帐的整理,合理安排催收工作 并做好汇报,并及时整理有关业务知识以备培训之用。 第时间接受和处理客人投诉,做好记录及汇报工作。 有新人入职时,负责新人的岗位培训工作及督导检查。 保证各项制度如员工守则考勤查度宾客登记制度工作规范等的执行和 落实,发现漏洞及时补救并反馈。 及时向主管反馈工作情况及员工情 办理客人的入住手续。 掌握正确的房间状态,合理分配安排房间。 负责住房房价宾馆服务设施及查找住客等方面的询问工作。 接受当天入住的预订及隔日入住的电话预订,如客满,帮助客人订另外的酒店。 了解客情,及时向当班主管汇报销售信息。 做好客人登记资料的检查及录入工作。 做好总台保险箱的提供服务。 及时处理好客人投诉,超出权限范围的要立刻汇报上级处理。 清理好工作岗位的物品。 即时处理各类客人信件及留言。 礼貌待客,热情服务,适当推销,做好房间及酒店其它服务的销售工作。 打印各类营业报表。 总台收银员 接受总台主管领班的领导。 耐心解答客人提出的有关帐务方面的问题,不能解答及不能解决的问题及时汇 报有关领导。 做好客人的消费结算服务。 做好总台保险箱的服务。 管理好总台发票,收现款要做到快而准,支票美金的管理要严格把关。 执行银行信用卡和挂帐业务的有关使用规定和操作程序。 打印核对好当天的营业日报表等,备用周转金必须每班核对,切营业收入 的现金未经财务部经理批准,不得借给任何部门和个人。 清楚核计团队会议费用,整理好会议的细单,做好结算工作。 清理好工作岗位的物品。 正确录入各项由总台录入的费用。 监督客人的消费及按金情况,及时作出应变,月初做好长住客及公司的费用 整理工作。 熟悉总台的挂帐,做好催收工作。 客房早班主管 直接对客房部经理负责,贯彻执行部门下达的指令及措施。 对下属领班下达工作任务并指导落实检查协调。 制订本岗位季度年度工作计划及向上级作季度年度工作总结。 每周二参加部门例会,汇报工作,协调其它岗位的关系,解决工作难题。 不定期召开本岗位的管理工作会议,督导各领班的工作进度,纠正偏差,商议 计划措施。 根据房间预订情况,灵活安排员工班次,保证各项会议团体散客的接待工 作顺利进行。 负责沟通协调本岗位与其它岗位的联系,并在权限范围内沟通与其它部门的 工作关系,如需经由上级解决的则向上级报告,寻求协助。 理顺内部员工关系,了解员工的思想状况,激励班组士气,及时收集员工的意 见和建议,协调班组内部工作矛盾。 维护班组工作制度及纪律,督促做好每月员工奖惩情况表上交。 负责本岗位的安全及消防工作。 指导控制和协调本岗位切活动,严格按服务的标准规范和程序,对员 工进行有关工作质量效率仪表态度的检查和考核,及时记录员工功过, 发现偏差及时纠正并以身作则。 督导文员做好各项工作。 指定每月培训计划,上交培训部并督促实施。 及时向上级提交工作日报表并跟进有关的工作指示。 督促领班跟进好各项未完成的工作。 检查指导员工正确使用各岗位各种设施设备,做好维护保养工作。 协调好维修与仓库的工作关系,合理安排任务。 制订本岗位的规章和工作程序,健全岗位责任制。 根据文员核对楼层开房数进行当天卫生员的排房工作。 巡查各楼层台班的交接班情况和检查公共区域的卫生情况。巡视和抽查楼层 房间的设施设备和卫生情况,并填写 检查房务人员的仪容仪表和出勤情况。 负责房务的财产物品和设施设备管理。 了解各楼层的各种要求,及时安排补给和灵活调配人手,做好各楼层领班协 调工作和房务员工的工作表现的评审。 检查所属员工的劳动纪律,各种规范的执行情况,对违反者进行教育并作出 处理意见。 做好所属员工的政治思想工作,了解员工的思想动向,关心员工困难并给予 帮助,建立良好的人际关系和工作气氛。 对员工实施入职前的培训和入职后的培训。 保管好各楼层的备用钥匙,做好保管机械钥匙的铁箱匙的交接工作。 督促文员做好关于遗留物品的登记保管发还移交的检查工作。 做好房间设备维修的落实和跟进情况。 负责房的卫生布置接待工作。 处理客人投诉并向部门经理或大堂副理汇报。 负责安排落实房间床罩灯罩窗帘窗纱等周期性的更换和洗涤工作。 客房夜班主管 检查当班员工的仪容仪表及工作情况。 参加楼层各班组的每天例会,以了解特殊客人的动态和员工的工作情况。 监督各楼层的安全,员工的工作纪律的执行情况。 根据当晚开房率的情况,灵活调配人手,做好服务接待和楼层的保养工作。 检查房,监督重要团队到达的接待工作。 处理客人各种投诉,注意与有关部门,特别是大堂副理的沟通。 检查房间小整理夜间开床等工作。 检查各楼层报纸客衣的派送情况。 负责安排检查夜间会议的接待工作。 检查公共区域的卫生情况,即时解决存在的卫生问题。 了解房态和客情,发现有可疑的客人和房间应立即同有关部门联系,上报宾 馆值班经理。 解决楼层上报的困难和处理突发事件。 检查节能安全措施的执行情况。 检查台班与通宵班的交接班情况。 填写夜班管理人员查房表 向房务部经理负责。 客房领班 检查督导当班的台班卫生班的出勤情况和员工的仪容仪表。 检查督导所辖区域内的服务员的迎送客人,接送客衣等服务态度。 处理员工的违章,做好原始记录,上报主管。 了解客情,查核房间状态。 每工作日必须按照房间卫生标准检查所辖区域内的所有房间的整理清洁情况, 并对该区内的卫生质量服务质量和工作效率负责,房给予特别的重视, 并要填写好房务管理者查房日报表 查看房间的设备状态,严格控制坏房维修房和保养房的数量。 协助做好蚊蚁等的杀灭工作。 负责管理所辖区域的设施财产,严格控制物料的发放申领,掌握酒水的销售情 况。 管理控制各类钥匙,定期检查各安全设备的动作情况,做好四防工作。 检查督导各种工作规范,工作程序的实施。 负责所辖区域内员工的工作安排与调配和工作表现的审评。 协助主管落实对所属员工业务技能的培训和考核。 负责辖区卫生计划的安排和实施。 处理客人投诉并上报主管。 负责报告住客的物品遗失并协助寻找。 定期征询长住客的意见,注意处理好长住客与服务员的关系。 准时参加部门例会,主持班务会。 向主管负责。 监督各楼层的安全,员工的工作纪律的执行情况。 检查房,监督重要团队到达的接待工作。 检查公共区域的卫生情况,即时解决存在的卫生问题。 了解房态和客情,发现可疑的客人和房间应即同房务中心汇报。 解决楼层上报的困难和处理突发事件。 检查节能安全措施的执行情况。 客房卫生员 准时到岗,服从主管领班的工作安排并领取房间钥匙。 了解当天房间状态和注意事项。 检查布草车的工具物品,注意布草车的整洁。 完成当天分配的客房清洁和物品补充工作。 保养和维护客房的设备家具地毯墙纸,发现问题及时报告领班或台班。 接受领班对所负责的房间的检查,不符合要求和标准的要重做。 完成每天计划卫生的工作。 必须在工作日报表上填写准确的房间清洁起始时间。 发现特殊情况及时报告领班。 做完四五间房应撤车,应在指定的地方卸下布草和垃圾,脏布草不可高 于车上杂物架的第二层。 报告领班住客的遗留物品。 清洁整理工作用车,抹净吸尘器等劳动用具并放回布草房。 申领报告当天耗用的低值易耗品。 交回房间钥匙,并记录时间和签名 客房部文员 做好各项文书工作,处理文件,对各类文书进行排版打印等。 接听电话,回答有关问询或根据客人的需要安排所属楼层台班提供服务。 佛山皇冠假日酒店 客房部人事组织 办公室秘书 人 接待员 人 总台领班 人 总台文员 人

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