1、避生猪数量不足的风险。三产品经销商责任心分析质量追溯系统有可能增加经销商的工作量，要求经销商的素质高，责任心强，存在少数经销商不愿参与追溯系统建设的风险，企业将加强进步加强对经销商的沟通，使其了解质量追溯系统的重要性，从而规避此风险。第七章预期经济效益和社会效益项目效益分析经济效益。通过项目建设可以全面改善企业管理现状提高产品质量管理严格控制成本提高市场占有率，为公司创造显著的经济效益。据初步估算，项目实施成功，生产管理质量管理追溯系统反馈的信息通过提高生猪质量，按每头生猪每斤销价提高元，每头生猪可提高销价元，可增加收入万元。而通过项目成功后的生产质量信息反馈，进步采取先进技术，标准化饲养管理等手段，年可节约饲料或减少损失降低生产成本和费用。实施追溯系统成功后，产品扩大外贸销售，则可增加销售收入万元。社会效益。通过项目的建设，能有效地推。
2、生产的生猪已经在湖北省和周边省农产品可追溯系统是控制农产品质量安全有效的手段，可将生猪的养殖收购屠宰加工及业品的产品召回制度中。自世纪年代以来,食品安全问题日益突出,食源性疾病危害巨大。国际上,疯生猪病禽流感等疾病相继爆发和传播,在国内,发生了苏丹红劣质奶粉等食品质量事件,食品安全问题引起了人们的广泛关注。实施农产品可追溯系统的重要性日益凸现。湖北天牧畜禽有限公司在产品质量管理上已建立了系列的管理制度，但是上述的管理办法都主要是对加工环节进行控制,缺少将整个供应链连接量管理上已建立了系列的管理制度，但是上述的管理办法都主要是对加工环节进行控制,缺少将整个供应链连接起来的手段。实施农产品可追溯系统的重要性日益凸现。疯生猪病禽流感等疾病相继爆发和传播,在国内,发生了苏丹红劣质奶粉等食品质量事件,食品安全问题引起了人们的广泛关注。。二项目必要。
3、开展产品质量追溯系统建设的积极性高，盼望通过产品追溯系统建设来不断提升生猪产品的质量，提高产品市场竞争力和占有率，增加收入。综上所述，结合湖北天牧畜禽有限公司的组织管理生产流程产品认证标准化生产人员设施配置等情况，企业已具备建立质量追溯系统的基本条件,生猪质量追溯系统建设切实可行。第三章项目建设内容单位生产管理基本情况项目建设单位湖北天牧畜禽有限公司是湖北省农业产业化重点龙头企业，是集猪鸡鸭鱼养殖饲料加工于体的综合性大型企业，是由原湖北省南大畜禽水产公司改制并更名的民营股份制企业。公司下辖个万吨级饲料厂，个万头猪场，固定资产万元，年创产值万元，年创利润万元，主要畜产品销售香港澳门广东等地。公司采取公司农户的模式，联系农户户，种植粮食饲料作物面积万多亩，带动农户发展生猪养殖，吸纳农民直接就业，每年转化粮食万吨饼粕吨，其他农副产品多吨。近年。
4、强调产品的惟标识和全过程追踪，对实施可追溯系统的产品，在其各个生产环节，可以实行或等质量控制方法对整个供应链各个环节的产品信息进行跟踪与追溯，旦发生食品安全问题，可以有效地追踪到食品的源头，及时召回不合格产品，将损失降到最低。实施农产品可追溯成为农产品国际贸易发展的趋势之。在国际上，欧盟美国等发达国家和地区要求对出口到当地的部分食品必须具备可追溯性要求。欧盟管理法规要求从年月日起在欧盟范围内销售的所有肉类食品都能够进行跟踪与追溯，否则就不允许上市销售。日本决定在年之前建立优良农产品认证制度，对进入日本市场的农产品进行“身份”认证。发达国家建立的食品质量安全追溯体系，除了可以有效保证食品安全卫生和可以溯源外，其贸易壁垒的作用也日益凸显。由此可见，湖北天牧畜禽有限公司建立农产品可追溯体系不仅能为人民群众的饮食健康提供优质安全的农产品，同时也。
5、生猪养殖基地负责生猪饲养情况的汇报技术部负责生产全程的技术指导和管理。在生产流程上实行从养殖收购屠宰加工运输销售全程质量跟踪。生猪收购后的屠宰加工及出库主要流程为待宰检验生猪进厂后首先进行宰前检验，把符合屠宰标准的健康生猪挑选出来进入待宰圈，等待宰杀，保证加工产品的卫生质量，防止合格生猪受到交叉感染，同时把具有疫病症状的生猪及时挑选出来予以处理，防止疾病扩散。宰前卫生要求生猪体表干净，无体外寄生虫，待宰圈保持通风，清洁负责人严岳华。年月完成信息网络建设，关键设施配置等基础设施建设，对屠宰加工销售人员及质量管理人员进行相关培训，开展宣传推广，制作追溯标签。负责人严岳华。年月检查督导，企业对项目进行自查，自查后召开现场会，对项目进展进行阶段性总结，以求进步完善质量追溯系统各环节制度建设。负责人严岳华。年月扩大质量追溯系统追溯规模，开展人员培。
6、性可追溯系统最早应用于汽车飞机等些工业品的产品召回制度中。自世纪年代以来,食品安全问题日益突出,食源性疾病危害巨大。国际上,疯生猪病禽流感等疾病相继爆发和传播,在国内,发生了苏丹红劣质奶粉等食品质量事件,食品安全问题引起了人们的广泛关注。实施农产品可追溯系统的重要性日益凸现。湖北天牧畜禽有限公司在产品质量管理上已建立了系列的管理制度，但是上述的管理办法都主要是对加工环节进行控制,缺少将整个供应链连接起来的手段。农产品可追溯系统是控制农产品质量安全有效的手段，可将生猪的养殖收购屠宰加工及销售各环节信息记录备案，加强了个环节的监管力度，进步提高了产品质量及市场竞争力。将认证良好操作规范卫生标准操作程序危害分析和关键点分析系统等多种有效的控制食品安全的管理办法引入并在实践中运用，必将取得良好的效果。湖北天牧畜禽有限公司通过建立产品质量追溯系统。
7、动公司产品质量不断提高，并通过追溯系统对质量信息的反馈，可以使农场农业产业结构不断深化，确立畜牧业优势地位，加快产业结构调整步伐。可带动广大农民从事养生猪业，可解决湖北天牧畜禽有限公司剩余劳力近多人，同时，能有效地带动粮食种植饲料加工业生猪养殖生猪加工等产业的发展，项目建成后，以年出栏万头生猪养殖为例，年可为养殖户创利润,万元以上。政府对农产品的质量安全越来越关注，有了农产品跟踪与追溯体系后政府可以更好的监管产品的来源，加强政府对农产品的监管力度，提高企业的产品质量。追溯系统的最大受益者是消费者，消费者可以对自己所食用的产品更加知根知底更放心，那些不合格的产品也就没有机会进入流通领域，从而保障了消费者的切身利益。生态效益。项目建成后，通过信息系统对质量信息的反馈，促进湖北天牧畜禽有限公司提高生猪饲养的科学性，提高生猪产品质量，降低生产成。
8、本，再用生猪粪生产有机肥，可有效增加土壤有机质。另外，还可以开发沼气发电等新能源开发项目，实现可持续农业生产循环链条。效益分析结论。该项目有较好的经济效益社会效益和生态效益。其各项技术经济指标均较好，社会效益更为显著，追溯的建设可以使农户增收企业增效，带动和促进相关行业发展，形成持续发展良性循环。因此，追溯系统项目建设是可行的必要的。第八章项目组织管理成立项目工作组公司成立了以董事长总经理为组长三位副总经理为项目副组长的项目工作组，其中技术副总经理为项目的主要负责人。项目组成员包括公司采购部生产部，营销部技术部质检部等部门。二明确各部门工作职责在企业管理上，实行董事会领导下的总经理负责制，公司内设董事长办公室总经理办公室，下设养殖基地采购部生产部，营销部技术部质检部。董事长负责企业战略目标制定总经理负责落实董事长制定的目标质检科负责产品。
9、公司先后被农业部科技部授予“十五”国家科技攻关规模化养殖及产业化示范猪场，湖北省饲料行业十佳企业“全国优秀养殖企业”等荣誉称号。按照“责权明确，科学管理”的模式，公司建立了现代企业制度，规范了企业经营行为。并引进先进企业和其他行业发展产业化的先进经验，把优质服务基地建设赢得客户信任放在突出位置，不断提高养殖收购屠宰加工运输销售各环节的监管力度，确保了产品品质达到国家标准，提升企业品牌。在企业管理上，实行董事会领导下的总经理负责制，公司内设董事长办公室总经理办公室，下设养殖基地采购部生产部，营销部技术部质检部。董事长负责企业战略目标制定总经理负责落实董事长制定的目标质检科负责产品质量情况检验检测设备管理不合格品控制情况的汇报营销部负责市场销售顾客满意及售后服务情况供方控制仓库管理情况的汇报生产部负责生猪屠宰加工情况及产品包装运输情况的汇报。
10、训和产品宣传推广，并进步完善质量追溯系统制度。负责人严岳华。年月扩大质量追溯系统追溯规模追溯精度及追溯深度，开展人员培训和产品宣传推广，并进步完善质量追溯系统制度，自查后申请局领导检查验收，对项目进行总结。负责人张长虹。年项目建设进度安排见下表项目年年责任人员可研报告编制与批复张长虹实施方案与批复严岳华仪器设备购置与安装严岳华追溯系统调试运行严岳华人员培训与宣传推广严岳华小结张长虹第六章项目风险与不确定性分析生猪养殖加工生产及销售成本变化分析开展质量追溯系统建设后增加了管理设备和管理人员投资，产品生产成本上升，但销售市场还无法预计，企业将通过大力宣传，提升品牌效应，使产品销量增加，从而规避成本变化的风险。二生猪供应数量分析开展质量追溯系统建设后，对养殖户要求高，管理严，有可能存在生猪饲养数量不足的风险，将通过与养殖户签订收购合同的方式来。
11、是打破国外因食品安全追溯而设置的贸易壁垒的重要手段，对提高本公司产品在国际市场上的竞争力起到重要的作用。三项目可行性湖北天牧畜禽有限公司周边有多个粮食种植基地，生猪饲料来源丰富，生猪数量多，地理位置条件优越，并且积累了大量生猪养殖生产加工及销售的经验。企业员工和基地生猪养殖户对生猪的养殖加工十分重视，积累了丰富的经验，并培养出批作风扎实，技术过硬的生猪养殖人员管理人员技术人员和销售人员。企业生产的生猪已经在湖北省和周边省市以及香港等市场形成固定销售渠道，产品深受消费者好评，极具市场潜力。按照生猪产品的国家质量标准，企业建立了生猪养殖制度生猪收购制度生猪屠宰加工流程企业质量管理制度质量检验员职责卫生管理制度产品销售制度产品终端代理商制度产品质量跟踪制度等系列企业管理制度，能够保证产品质量追溯系统的顺利建设。企业的干部职工及基地生猪养殖户对。
12、量情况检验检测设备管理不合格品控制情况的汇报营销部负责市场销售顾客满意及售后服务情况供方控制仓库管理情况的汇报生产部负责生猪屠宰加工情况及产品运输情况的汇报生猪养殖基地负责生猪饲养情况的汇报技术部负责生产全程的技术指导和管理。第九章结论项目建设的意义重大消费者对食品质量安全的需要全国乃至全球的食品质量安全问题日益突出,随着人民生活水平的提高，消费者的食品质量安全要求更加强烈。食品可追溯体系可以为终端消费者提供生猪养殖加工储藏销售全过程质量保证的相关信息企业建立有效的市场调查与反馈体系，对产品个粮食种植基地，生猪饲料来源丰富，生猪数量多，地理位置条件优越，并且积累了大量生猪养殖生产加工及销售的经验。企业员工和基地生猪养殖户对生猪的养殖加工十分重视，积累了丰富的经验，并培养出批作风扎实，技术过硬的生猪养殖人员管理人员技术人员和销售人员。企业。
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