为了克服红香酥玉露香晋蜜梨 龙宝梨结果晚易裂果抗黑性病差等突出问题，进行 了长期的栽培试验，形成了整套专门技术，为该项目的顺 利实施奠定了坚实的基础。不妨这样假设下，如果项目实施时马上引入几个外地梨树新品种，在县这样的品质环境 优越栽培环境恶劣的地域，如果实施不顺利可能会面临灾 难性后果。因此，本项目采用的历经生产考验的新品种更为 珍贵。 二技术可行性分析 项目的技术路线工艺的合理性和成熟性，关键技 术的先进性和效果论述 项目工作重点以梨树系列新品种金钟梨玉露香 晋蜜梨等优良品种为龙头，通过精品梨科技示范 基地的建设，带动地方经济发展。 金钟梨是县当地选育的酥梨细肉芽变品种，果肉 细腻，石细胞少，综合品质优良，该芽变单系于年在 县农户果园发现，先后经过高接鉴定优系圃鉴定和区划试 验三个选育阶段，芽变性状稳定。该品种果实外观呈钟型， 平均果重克，肉质细腻，可食率高，可溶性固形物含量 比酥梨高，试点农户反应良好，可作为酥梨的替代品种 应用。年月通过了山西省林木新品种审定。近年来 县及翼城县运城市盐湖区等地的区域化试验表明，该品种 突出特点表现为果肉细腻果核小果个大，果肉含糖量高， 果实综合品质全面超过了亲本酥梨，推广应用前景广阔。 年以来，县作为山西省农科院梨树新品种重点试 验示范单位，承担了玉露香晋蜜梨等梨树新品种区域化试验与示范的任务。在新品种的试验示范过程中，县 所在地的试验单位和农户进行了大量的观察，针对新品种的 需肥需水特点，提出了鱼鳞坑贮水雨季施肥等技术改进， 使县梨果的果实品质超过原产地，达到国内流品质。同 时针对玉露香晋蜜梨梨的生产特点和抗病力不足， 针对性地总结了整套优质栽培管理技术，为该品种推广应 用奠定了基础。 产品技术性能水平与国内外同类产品的比较 下面以本项目示范推广的几个新品种为例，与国内同时 期的主栽品种进行比较。 金钟梨的比较 金钟梨是县筛选的酥梨的细肉大果甜香型优良新 品种，也本项目实施的主栽品种。与国内现有的主栽品种酥 梨相比，主要优势体现在以下三个方面。 早果丰产。该品种易成花，高接大树第二年大量结果， 第三四年进入盛果期。在旱作果园条件下，幼树通常第三 年开花结果，第四年普遍结果，形成经济产量，第五年进入 盛果期，平均亩产公斤，比酥梨增产。 果实品质优良。该变异品种果实果观近似钟型，萼凹 部开阔，底部略宽，外型漂亮。果肉细腻汁多，可食率高， 比酥梨提高了左右。果面浅黄色平滑果点中多，比 酥梨果点密度低。果个比酥梨大，平均单果重克，酥梨为克，增加克果肉可溶性固形物含量为 ，酥梨为，增加幅度参见表。 表金钟梨果实主要质量指标比较 树龄品种系可溶性固形 物含量 果实可食 率 果实重量 第三年金钟梨 酥梨 第四年金钟梨 酥梨 第五年金钟梨 酥梨 第六年金钟梨 酥梨 四年平均金钟梨项目承担单位在实施本项目中的优势 县科农农林种植专业合作多年来扎根于县本地，立 足于梨树新品种的研究引进试种示范工作。自创办以 来，从省内外大批优良梨树新品种先后落户县，这些品 种在县经历了多次越冬冻害，也长期面临生长季干旱胁迫 考验，积累定的抗逆适应性。同时示范基地的专业技术人 员和种植大户，为了克服红香酥玉露香晋蜜梨 龙宝梨结果晚易裂果抗黑性病差等突出问题，进行 了长期的栽培试验，形成了整套专门技术，为该项目的顺 利实施奠定了坚实的基础。不妨这样假设下，如果项目实 施时马上引入几个外地梨树新品种，在县这样的品质环境优越栽培环境恶劣的地域，如果实施不顺利可能会面临灾 难性后果。因此，本项目采用的历经生产考验的新品种更为 珍贵。 三项目成熟程度 产品质量的稳定性，以及在价格性能等方面被用 户认可的情况等 本项目示范推广的金钟梨玉露香梨晋蜜梨等新品种， 在县的区域化筛选及引种观察的时间均超过年，试验 示范规模已达到亩以上。通过各个示范点调查，上述新 品种果实品质稳定果肉可溶性固形物含量较高综合品质 优良，受到省内外客户的欢迎。 金钟梨原产于县，该品种正式列入选育程序以来，先 后在县个村农户果园进行了试验。在下李乡太平村，金 钟梨高接树第三年大量结果，果个大，平均以上，对 照树酥梨为金钟梨果肉可溶性固形物含量左右， 酥梨为左右同时金钟梨果实肉细汁多，耐贮藏， 成熟期在月号左右，比酥梨早成熟到天。在城南 乡上有村，幼树旱作果园第四年开始结果，亩产公斤， 第五年产量公斤，第六年亩产公斤同期酥 梨的产量分别为公斤公斤和公斤，因此金 钟梨产量较高。金钟梨的平均单果重，同时果肉细腻， 汁多，有香味，果实成熟期在月号。在城南乡七里脚村龙泉镇刘家庄村等地，历年的果实品质与产量特点基本相似, 综合性状明显优于酥梨，具备了示范推广的技术条件。 通过年的农户果园调查，在县产地金钟 梨每公斤果实售价为元，与对照酥梨相比，每 公斤梨果的产地售价提高了，每亩果园产值提高 元，扣除投资，每亩果园纯收入增加以上。 近年来，通过太原广州上海等地的市场调查，县 生产的金钟梨，试销价格达到元,中秋节国庆节市场 需求较大。同时县试产的玉露香梨和晋蜜梨，试销价格也 达到元，在春节以后市场看好，受到广州上海等 地用户的普遍欢迎，市场前景看好。 核心技术的知识产权情况。对引进技术的消化吸 收创新和后续开发能力 项目的核心技术有金钟梨玉露香晋蜜梨等 梨树新品种。上述品种在年已与山西省农科院果树所 签订了试验示范合作协议，具有推广使用权。 在梨树新品种试验示范过程中，示范基地针对玉露 香晋蜜梨等新品种梨的特点和不足，不断总结改进， 形成了整套梨树优质栽培管理技术。玉露香是优点与缺点 均突出的品种。在县丘陵旱作果园，该品种存在结果晚 果个大小不均易裂果等突出问题，因此该品种引进初期不 少果农认为该品种难以推广应用。为了解决问题，在山西省农科院有关部门的技术支持下，县科技局和果树中心在示 范大户李元生果园进行技术探索，采用多缓放少短接的修 剪技术，采用中高干开心树形缓和平衡树势，严格进行产量 控制，并配套设施开沟施肥技术，形成了玉露香梨优质高效 生产技术，为这些新品种的后续开发提供了经验。 四市场需求情况和风险分析 国内市场需求规模和产品的发展前景在国内市场 的竞争优势和市场占有率 梨树是山西省第二大水果产业，全省现有栽培面积 万亩，年产量亿公斤左右。上世纪年代以来，酥梨 品种引入我省，由于果型漂亮，品质优良，抗逆性强，逐步 成为我省梨树生产主栽品种，目前占我省梨树栽培面积的 左右。目前在山西省代县原平祁县平遥文水 县高平运城盐湖区等地县区，酥梨栽培已经成为当地农 业的支柱产业。但随着栽培时间的推移，酥梨果实品质退化 问题也越来越严重，集中表现在果实肉质变粗风味变淡， 石细胞增加，影响了酥梨的销售。市场调查表明，从消费者 到生产者，都希望看到酥梨改良品种的出现。因此，经县 选育的具有酥梨果型特点的细肉型酥梨金钟梨的 出现，将逐步取代酥梨市场，具有巨大的市场空间。 玉露香晋蜜梨等梨树新品种果肉含糖量高，风 味品质优良，在满足梨果鲜食市场的同时，也是高档梨果加 概述 简述项目提出的背景技术开发状况现有产业规模 项目产品的主要用途性能投资的必要性和预期经济效益 本企业实施该项目的优势。 项目实施的背景技术开发状况现有产业规模 项目产品的主要用途性能 县属黄土高原残垣沟壑区，境内沟壑纵横，丘陵起伏。 全县地势东北高西南低，自然光照环境优越，现有果园的 海拔大部分在米至米之间，海拔高，昼夜温差大， 是优质梨果生产的理想地区。作为山西省少有的无矿业煤 炭开采的县份，长期以来县的农业生态环境得到较好的保 护。由于空气中粉尘悬浮物少，果面光洁，外观质量突出 同时果实内含物不存在有害残留的风险，是理想的无公害果 树生产基地，其梨果产品多次荣获全国农博会金奖，也曾为 北京奥运会提供专用果品。 梨树也是县的农业支柱产业，目前全县栽培面积万 亩左右，是山西省最大的梨树产业基地。根据县人民政府 的规划，县梨树面积将在现有基础上每年新增万亩，到 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,年达到万亩，成为我国黄土高原地区最大的商品梨 果生产基地。 投资的必要性和预期经济效益 在梨果产业发展过程中，近年来县也遇到了品种退化 问题。县梨树主栽品种为酥梨，通过几十年的无性繁育和 推广应用，目前普遍出现品质退化问题，主要表现在果个变 小果实萼凹部收缩石细胞增多风味变淡等方面，因此 梨果的市场竞争力不断下降，严重影响了果农的积极性。 为了避免酥梨品质退化问题，县科农农林种植专业合 作社自年以来直从事县梨树的品质更新工作。从 中国农科院山西省农科院等部门引进了红香酥玉露 香晋蜜梨龙宝梨等优良品种，开始了县梨树的 品质更新。另方面，县科农农林种植专业合作社还针对 当地的气候特点，进步筛选适应性强品种优良的地方芽 变品种，为县梨树品种更新提供了有力的技术支持。 县精品梨科技示范基地，通过合作社社员公开投标， 建立亩精品梨科技示范基地和亩新品种示范果园， 并带动其他农户共同建设亩新品种新技术推广基地， 形成具有县特色的梨树产业。 依靠协会基地农户的发展模式，通过精品梨科技 示范基地建设项目的示范推广，重点推进农业和农村经济结 构战略性调整，在不增加农业生态环境负担的条件下提高农业综合效益，促进农民增收，农业增效。 该项目实施后，通过县科农农林种植专业合作社 个社员的示范带头作用，通过社员建立的亩示范果园 的技术展示，进步吸引项目周边地区农民参与梨树新品种 普及推广及果品销售服务行列，形成亩新品种推广基 地。项目完成后，预计可增加农村劳动力岗位多个， 为农村稳定经济繁荣起到积极推动作用。 综上所述，县是传统的农业县，其中梨树又是农业的 支柱产业。因此，通过农民专业合作社的有效组织，利用星 火项目的支持，重点发展梨树新品种示范推广基地，建立地 方优势产业，带动地方经济发展，是老区农民集体脱贫致富 的希望，项目实施意义重大。 本企业实施该项目的优势 县科农农林种植专业合作社多年来扎根于县本地， 立足于梨树新品种的研究引进试种示范工作。自创办 以来，从省内外大批优良梨树新品种先后落户县，这些 品种在县经历了多次越冬冻害，也长期面临生长季干旱胁 迫考验，积累定的抗逆适应性。同时示范基地的专业技术 人员和种植大户，为了克服红香酥玉露香晋蜜梨 龙宝梨结果晚易裂果抗黑性病差等突出问题，进行 了长期的栽培试验，形成了整套专门技术，为该项目的顺 利实施奠定了坚实的基础。不妨这样假设下，如果项目实施时马上引入几个外地梨树新品种，在县这样的品质环境 优越栽培环境恶劣的地域，如果实施不顺利可能会面临灾 难性后果。因此，本项目采用的历经生产考验的新品种更为 珍贵。 二技术可行性分析 项目的技术路线工艺的合理性和成熟性，关键技 术的先进性和效果论述 项目工作重点以梨树系列新品种金钟梨玉露香 晋蜜梨等优良品种为龙头，通过精品梨科技示范 基地的建设，带动地方经济发展。 金钟梨是县当地选育的酥梨细肉芽变品种，果肉 细腻，石细胞少，综合品质优良，该芽变单系于年在 县农户果园发现，先后经过高接鉴定优系圃鉴定和区划试 验三个选育阶段，芽变性状稳定。该品种果实外观呈钟型， 平均果重克，肉质细腻，可食率高，可溶性固形物含量 比酥梨高，试点农户反应良好，可作为酥梨的替代品种 应用。年月通