等产品。黄粉虫的成虫幼虫均可用烧烤炸爆 炒溜等加工方法制作各种美味佳肴，加工后的成品虫体颜色金 黄膨松酥脆香味浓郁鲜美适口，可调制成麻辣五香酸 甜等各种风味，供不同口味的人们选择食用，还可以进步加工 成半干制品冷冻制品。 黄粉虫的药用价值已被证实，陆俊等报道黄粉虫幼虫具有降 血脂功能。通过在小鼠饲料中加入黄粉虫的营养保健作用试验表 明，黄粉虫具有定的促进生长益智抗疲劳和抗组织缺氧作 用。杨兆芬等研究指出，黄粉虫幼虫干粉滤液具有较好的抗疲劳 延缓衰老和降低血脂及促进胆固醇代谢的功能，并能提高小鼠外 周淋巴细胞转化和降低骨髓微核率。 黄粉虫在工业上的用途主要在于利用其虫体提取几丁质。黄 粉虫成虫的骨骼鞘翅幼虫的表皮蛹壳都是由几丁质构成的，可将黄粉虫除去蛋白脂肪后制取甲壳素，将甲壳素进步脱乙 酰基即得可溶性甲壳素即壳聚糖。几丁质为含氮多糖类天然活性 物质，又称甲壳质甲壳素，它广泛存在于节肢动物门的多种动 物中，是构成虾蟹等甲壳动物和昆虫等的外壳以及菌类细胞的重 要成分。由于它可与人体中的有害物质相结合，并能排出体外， 使人体经常处于种健康的生理状态，因而被誉为人类第六生 命要素。 三预期经济效益 柳林县振新黄粉虫养殖专业合作社以合作社基地农户 的模式，带动当地散养户脱贫致富增加农民收入，在未来三内， 合作社估算该项目正常年总成本费用万元，经营成本 万元，三年内可产黄粉虫干品吨，虫子蛋吨，实 现收入万元。 四实施项目优势 黄粉虫养殖是国家重点推广星火项目，投资小利润大风 险低繁殖率高，养殖技术容易掌握并且养殖前景很好，适应 于家庭养殖和大规模发展，可推动下岗人员在就业，减少国家的 负担，是农民致富的好项目。 该项目建成后，可发展养殖户户，年产黄粉虫干品 吨，年产虫子蛋吨，经济效益可达万元，可为当地提供 个就业机会，缓解就业压力，为社会稳定做出定的贡献。 更为重要的是，黄粉虫加工和虫子蛋的上市，完善了我县黄 粉虫养殖产业进步发展的链条，为黄粉虫虫子蛋产业再上 个新台阶打下了坚实的基础，所造成的连锁效应是无穷的，带来 的社会效益是巨大的。通过合作社的加工带动作用，黄粉虫虫 子蛋产业标准化的生产模式，使养殖户避开传统的购种养殖 销售三大风险，其所带来的低成本高效率低风险高回报正 在为越来越多的农牧民所接受，将进步调动当地农民发展养殖 业的积极性，加快当地农民脱贫致富奔小康的步伐。 二技术可行性分析 工艺技术方案 工艺选择原则 本项目工艺以河北省高碑店市山农生物有限公司指导为主 工艺技术方案 种虫引进种虫繁育种虫喂鸡虫子蛋 ↑ 统加工销售←良种收购←良种生产合作社及农户 ↑ 对农户进行技术培训 工艺措施说明 温度。黄粉虫生长发育的适宜温度为。时生长发育最快，当温度高于时，其生长发育速度下降， 时黄粉虫会热死。黄粉虫较耐寒，老龄幼虫可耐受的 低温，而低龄幼虫在时即大量冻死，时则停止生长发育。 上述温度是指群体内部的温度，般来说群体内部的温度往往高 于室内温度。如果室内温度达时，就要采取降 温措施，同时减少群体的密度，以免温度过高导致黄粉虫热死。 湿度。黄粉虫不怕干燥，能在含水量低于的饲料中 生存，但湿度太低时体内水分过分蒸发，会使生长发育变慢，体 重减轻，饲料利用率低。所以，最适宜的饲料含水量为， 室内空气湿度为。当饲料含水量达室内空气湿度为 时，黄粉虫不但生长发育减慢而且容易生病，尤其是成虫在 潮湿环境下更易生病死亡。 食物。黄粉虫属杂食性昆虫，吃各种粮食油料和粮柏 加工的副产品，如糠鼓渣饼等，同时也吃各种蔬菜叶。幼虫的 食性更为广泛，除吃上述食物外，还吃干鲜桑叶豆科植物的叶 物有限公司指导为主 工艺技术方案 种虫引进种虫繁育种虫喂鸡虫子蛋 ↑ 统加工销售←良种收购←良种生产合作社及农户 ↑ 对农户进行技术培训 工艺措施说明 温度。黄粉虫生长发育的适宜温度为。时生长发育最快，当温度高于时，其生长发育速度下降， 时黄粉虫会热死。黄粉虫较耐寒，老龄幼虫可耐受的 低温，而低龄幼虫在时即大量冻死，时则停止生长发育。 上述温度是指群体内部的温度，般来说群体内部的温度往往高 于室内温度。如果室内温度达时，就要采取降 温措施，同时减少群体的密度，以免温度过高导致黄粉虫热死。 湿度。黄粉虫不怕干燥，能在含水量低于的饲料中 生存，但湿度太低时体内水分过分蒸发，会使生长发育变慢，体 重减轻，饲料利用率低。所以，最适宜的饲料含水量为， 室内空气湿度为。当饲料含水量达室内空气湿度为 时，黄粉虫不但生长发育减慢而且容易生病，尤其是成虫在 潮湿环境下更易生病死亡。 食物。黄粉虫属杂食性昆虫，吃各种粮食油料和粮柏 加工的副产品，如糠鼓渣饼等，同时也吃各种蔬菜叶。幼虫的 食性更为广泛，除吃上述食物外，还吃干鲜桑叶豆科植物的叶 以及各种昆虫尸体当食物缺乏时，甚至会咬食木料做的饲养箱 和垫底的纸片等。人工饲养时，不能只喂种饲料，应该投喂多 种饲料制成的混合饲料，这样才能满足黄粉虫生长发育及繁殖所 需要的各种营养物质，保证其正常生长发育和繁殖。否则，黄粉 虫得不到足够的营养物质，仅能维持生命，生长发育受阻，虫体 变小，繁殖能力降低。混合饲料的配方如下麦麸玉米粉花生饼 其他包括多种维生素矿物质粉土霉素麦鼓碎 米糠玉米粉豆饼其他同上。上述各种 饲料的比例，可按虫体生长状况和饲料来源以及经济状况，灵活 掌握，自行调整。 生活习性。 怕光喜暗。成虫喜欢潜伏在阴暗角落或树叶杂草等杂物 下面躲避阳光，幼虫则多潜伏在粮食面粉糠鼓的表层下 厘米处生活。所以，人工饲养黄粉虫应选择光线较暗的地方，或 者饲养箱有遮蔽，防止阳光直接照射，影响黄粉虫的生活。 喜群居。黄粉虫幼虫和成虫均喜欢聚集在起生活，但饲 养的密度要适中，不宜过大。如果饲养密度过大，来会造成群 体内温度过高导致幼虫死亡，二来活动的地方减少，易造成食物 不足，导致成虫和幼虫食卵食蛹但饲养密度也不宜过小，这 样会造成地方的浪费，降低生产率。所以，人工饲养时应注意分 箱，控制饲养密度。 二产品技术性能 黄粉虫是种高蛋白高脂肪和氨基酸含量较全面的昆虫资 源，并含有多种糖类维生素矿物质。黄粉虫干粉含蛋白 质脂肪糖类硫胺素核黄素 维生素钾钙磷铁以及钠镁锌铜锰硒等矿物质元素。据谢保令测定的黄粉虫营养 成分分析的结果，黄粉虫成虫幼虫及蛹的粗蛋白含量分别为 和，粗脂肪含量分别为 和。据国内外专家对黄粉虫的营养成分分析表明黄粉 虫的必需氨基酸比值接近联合国粮农组织和世界卫生组织估计 的人体必需氨基酸的理想比值，尤其与婴幼儿所需要的比值接 近。所以黄粉虫的蛋白质也是较理想的人类食用蛋白质。 附黄粉虫各虫态营养成分陈瑜， 项目幼虫蛹成虫 干物质 粗蛋白占 粗脂肪 粗纤维 灰分 占 谷氨酸 赖氨酸 蛋氨酸 精氨酸 镁钙 铁 锌 硒 三与同类产品的比较情况 试验在蛋鸡产蛋期进行，供试鸡大小致，试验鸡笼养，日 喂次，自由采食，投料量以每日料槽略有剩余为限，自由饮水。 试验期间正常防疫，每天同时间捡蛋。每组供试鸡只分 组，时间。昆虫的蛋白以黄粉虫为主，选取黄粉虫虫龄五 龄大小的幼虫，用铁盘放入烘箱内烘干粉碎过筛，设计昆虫蛋 白蛋鸡饲料配方，以常规普通蛋鸡饲料作空白对照饲喂，供试鸡 按常规饲养管理，每天记载蛋鸡产蛋量及饲料消耗量。 试验指标 试验期记录每天蛋鸡产蛋数产蛋总数枚产蛋总重 料蛋比。试验结束时，统计各组日只均蛋数枚只均蛋重 曲日只均耗料。 结果与分析 产蛋性能 由表可见，用昆虫蛋白作为蛋鸡蛋白饲料同对照组对蛋鸡 饲喂相比，其产蛋率提高了，鸡蛋重量提高了，料蛋比下降低了。 表昆虫蛋白饲料与普通饲料表对蛋鸡产蛋性能的影响 经济效益分析 由表可见，经过昆虫蛋白饲料与普通饲料对蛋鸡的饲喂试 验，按近期市场行情，平均蛋价元，饲料价元 ，添加昆虫黄粉虫蛋白成本元，结果表明添加昆 虫蛋白饲料组同对照组相比净增效益提高了，所产生 的经济效益显著。 表昆虫蛋白饲料与普通饲料对蛋鸡饲喂经济效益分析 四实施项目优势 黄粉虫养殖是国家重点推广星火项目，养殖前景很好，适应 于家庭养殖，大规模发展，可推动下岗人员在就业，可减少国家 的负担，农民致富的好项目，投资小，利润大，无风险，繁殖率 高，养殖技术容易掌握。 概述 项目提出的背景 随着人类社会的发展，科学技术取得很大进步，人们生活得 到极大改善，人口数量正在快速上升，对蛋白质食物的摄入量也 在增加不仅要求蛋产品肉产品和奶制品数量增加，而且对质 量的要求也在提高，并且不能够满足。据研究，全球约有亿 人主要依赖各种渔产品来摄取动物蛋白，渔产品目前在全球粮食 供应中占到的比重。但国际粮食政策研究所等机构的专家说， 由于渔业增产跟不上世界人口增长的步伐，未来年内全球渔 业供应短缺可能会进步加剧未来年中，全球渔业生产的 年平均增长速度约在左右，但仍将比全球人口年增长速度 低左右。同样，畜禽水产养殖也需要大量的蛋白质饲 料，其中蛋白质饲料有植物蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料之 分。但是目前动物性蛋白质饲料的短缺已经是全世界所面临的共 同问题，而且也是关注的焦点。因此开发新型的蛋白饲料已成为 当务之急。昆虫是动物界中最大的类群，生物量超过其它所有动 物包括人类生