上库力瑞祥面粉厂 质量管理手册 文件编号 第版 实施日期年月日 地址内蒙古上库力瑞祥面粉厂 安徽省临泉县味美清真食品厂质量手册 目录 企业简介 颁布令 任命书 企业质量目标 企业结构图 企业各质量管理人员和部门的质量岗位职责 企业卫生管理制度 设备管理制度 从业人员健康检查制度和健康档案制度 企业从业人员质量安全安全技术培训制度 食品安全标准食品安全风险监测和评估信息收集管理规定 不安全食品召回制度 食品安全事故处臵预案 消费者投诉受理处臵制度 生产过程质量管理及考核办法 生产作业指导书 关键控制点具体参数及控制程 产品的储备运输安全防护管理规定 检验管理制度 进货验证管理办法省临泉县味美清真食品厂质量手册 四企业质量方针和目标 质量方针 完善管理，持续改进，用高品质产品满足顾客需求。 质量目标 原材料进厂检验合格率以上 产品合格率以上 产品出厂合格率达到。 安徽省临泉县味美清真食品厂质量手册 五企业管理结构图 法人代表厂长 白瑞祥 财务部长 徐玉芝 销售部 顾吉坤 生产部 姚杰 质检部 王淑娟 质检员 边向军安徽省临泉县味美清真食品厂质量手册 六企业个质量管理人员和部门岗位职责 厂长职责 职责 颁布厂部的质量方针和有关文件，并负责规定各部门负责人的职 责权限和相互关系 负责建立本厂部的质量安全管理体系，配备必要的资源并确认必要 资源的可用性，定期开展管理评审活动，确认质量安全管理体系在 受控状态下进行持续改进的有效运行 审批质量管理体系文件，负责在管理层中任命位管理者代表 对本厂部产品质量和质量管理工作全面负责，并传达满足顾客和法 律法规要求的重要性 负责实现对顾客的质量承诺，并监督处理顾客的重大信息和投诉意 见。 权限 有权决定本厂部组织机构设施和任免各部门负责人 有权对员工违反本厂部质量要求的事件作出行政处分决定 有权决定外购外协件等物资采购渠道 有质量否决权 有权对管理评审作出评价结论。安徽省临泉县味美清真食品厂质量手册 二副厂长 职责 负责组织对市场销售的调研对市场信息的登记整理处 理跟踪及顾客投诉的处理 主持厂部业务方面的工作 每月向厂长汇报工作的执行情况，并按厂长的有关决定，组 织相关部门分解实施，并予以监督执行 负责组织实施合同审批。 权限 有权对客户的质量投诉作出处理 有权对销售等涉及质量活动进行协调 建立顾客档有权对分管部门人员配臵和质量奖罚提出意见。 购销部 职责 负责对产品质量在生产过程的跟踪监控，及与顾客进行沟通， 对问题作出处理 负责市场销售调查工作，对市场信息做好登记整理处理 反馈跟踪建立顾客档案 负责组织合同评审，做好合同管理与合同履行，以及合同归安徽省临泉县味美清真食品厂质量手册 档工作 负责顾客的技术服务工作 负责组织原料的外协加工及质量跟踪 负责制定厂部原料到货计划 负责组织采购厂部原材料 负责组织制定原材料采购标准 负责对供方评估。 权限 有权对相关供方制定处理意见 在本厂规定的价格范围内，有权确定销售价格。 四财务部 权限 实施财务管理和经济核算，对实现质量方针目标负责任，开 展质量成本管理 对财务预算中的质量管理与保证资金使用的有效负责。 权限 有权对各部门的财务问题提出臵疑。 五生产部 权限 负责制定生产计划完成厂部的生产任务 上库力瑞祥面粉厂 质量管理手册 文件编号 第版 实施日期年月日 地址内蒙古上库力瑞祥面粉厂 安徽省临泉县味美清真食品厂质量手册 目录 企业简介 颁布令 任命书 企业质量目标 企业结构图 企业各质量管理人员和部门的质量岗位职责 企业卫生管理制度 设备管理制度 从业人员健康检查制度和健康档案制度 企业从业人员质量安全安全技术培训制度 食品安全标准食品安全风险监测和评估信息收集管理规定 不安全食品召回制度 食品安全事故处臵预案 消费者投诉受理处臵制度 生产过程质量管理及考核办法 生产作业指导书 关键控制点具体参数及控制程 产品的储备运输安全防护管理规定 检验管理制度 进货验证管理办法安徽省临泉县味美清真食品厂质量手册 产品留样制度和实验室之间比对