豚的市场需求越来越大，发展前景十分广阔。 黑豚是繁殖力极强小草食动物。它能有效地利野草牧草 和农作物秸秆，饲料资源十分丰富。黑豚养殖既可产业化大生 产，又能在庭院小规模发展，而且养殖技术难度低，疾病少， 见效快，老弱妇孺皆可饲养。在农村饲养只体重克 的商品黑豚，成本仅元。 广西达金生食用黑豚有限公司于年最初引进种豚 对，至年发展到万对，黑豚养殖拓展到全国个省 和全区个县市，发展有个黑豚养殖示范户，成为我国最大的黑豚养殖基地。公司下设有广西黑豚养殖协会黑豚养 殖总场和个分场黑豚美食山庄蝎仿生窝式养殖场等多 个实体。公司所属的黑豚美食山庄经过年的烹调创新，现已 经开发出山庄龙凤豚汤药膳黑豚滋补靓汤清蒸黑豚 红烧黑豚黑豚火锅等种黑豚美食菜谱及豚血酒 豚睾酒蝎子酒等，很受顾客的欢迎。公司近年来以黑豚养殖 为主，通过协会把专家教授技术人员养殖户联合起来， 现已发展会员名。以借鸡生蛋形式，租种豚收押金， 年后养殖户交产品退回押金并保价回产品，解决养殖户卖循环，清洁生产，少投入，多产出。 五转化成果技术经济路线制定黑豚推广技术标准 强化培训饲养对以上黑豚场主和对以上养殖户回 收加工商品黑豚开发黑豚产品深加工与人工生物链连接 技术向农业产业链延伸和循环经济要效益。 四发展计划与进度 发展计划扩大良种推广基地，形成良种推广服务网 络。三年累计推广良种黑豚万对，发展个户万只养 殖专业村，种豚扩展到万对，年产商品豚万只，产值万元。为广西发展循环经济型生态农业树立样板。 二阶段目标 年月完成示范总场黑豚产业化新技术 研究所的组建和高产种群和核心种群选育初步建成个 黑豚养殖专业合作社示范村完成个养殖示范户的黑 豚种群更新和示范户产业化上岗培训提升总场黑豚美食山庄 的档次。 年月新建成个黑豚养殖专业合作社示 范村，完成个养殖示范户的品种更新和产业化上岗培 训完成总场培训中心配套建设开发个黑豚加工产品投 放市场总场到南宁开设办事处，黑豚美食山庄进军南宁。 年月新建成个黑豚养殖专业合作社示 范村，完成个养殖示范户的黑豚种群更新和示范户产业 化上岗培训基本完成项目设计各项指标。建成城乡联动资源节约环保生态循环经济型的黑豚产业化生产线和养殖 销售深加工条龙示范基地。 五技术保障体系 项目实施负责人介绍 蒙瑞菊，女，岁，高中学历，广西达金生食用黑豚有 限公司总经理，企业法人，热爱养殖事业。年从事特种养 殖业以来，到过山东江苏浙江福建河南武汉广东 等地考察观摩学习，吸取了外地的先进技术及管理经验，勇 于探索，大胆创新，年创造了仿自然窝式养蝎技术和 立体式高效养殖土鳖虫技术，年又独创了品字型立 体式高效黑豚养殖技术，使黑豚养殖成功率达到以上。 年度被评为广西科技种养能手，年度荣获全国 农村青年创业致富带头人广西科技种养能手广西科技 致富带头人等称号，年月又被选为广西十五届人民代表。 二项目技术依托与主要技术人员分工 公司把广西大学动物科学技术学院和广西药用植物园研 究所作为实施本项目的技术依托单位。还聘请区内外批专 家教授学者为项目技术指导和技术顾问，为项目的实施提 供可靠的技术保证。 表项目主要技术人员及分工 姓名 性 别 年 龄 现从事 专业 职称工作单位 分工情 况 蒙瑞 菊 女特种养 殖 农艺师广西达金生食用 黑豚有限公司 项目负 责 陈梦男特种养高级兽广西水产畜牧协技术顾 项目背景与展望 黑豚是国家部委公布明令准养的种野生动物之， 不属于我国的野生保护动物，不需要办理任何许可证即可养殖 和销售。年月广西药用植物园承担了药食两用黑豚 养殖与加工研究科研课题，年月日通过广西区科 技厅的科学技术成果鉴定。同年被科技部中国农村技术开 发中心中国农业科技报杂志社列为全国农业科技成果重点推 广项目随后又被浙江省列为重点金桥工程项目，被广西 列为星火计划项目。世纪年代以来，股食黑旋风 席卷全球，黑色食品被列为继绿色食品之后的第四代自然功能 食品。现代科学研究证明，黑豚属高蛋白低脂肪低胆固醇 食品，所含的黑色素能清除人体内自由基防止脂质过度氧化， 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,从而起到美容抗衰老的作用所含的铁质是甲鱼的倍，还 含有丰富的防癌抗癌元素锌和硒，而胆固醇和饱和脂肪酸的 含量很低，是种理想的营养滋补保健食品，符合世纪 自然保健黑色食品的消费新潮。目前黑豚市场价为元 公斤，广东等沿海大中城市元公斤，经常断货。商品 黑豚的市场需求越来越大，发展前景十分广阔。 黑豚是繁殖力极强小草食动物。它能有效地利野草牧草 和农作物秸秆，饲料资源十分丰富。黑豚养殖既可产业化大生 产，又能在庭院小规模发展，而且养殖技术难度低，疾病少， 见效快，老弱妇孺皆可饲养。在农村饲养只体重克 的商品黑豚，成本仅元。 广西达金生食用黑豚有限公司于年最初引进种豚 对，至年发展到万对，黑豚养殖拓展到全国个省 和全区个县市，发展有个黑豚养殖示范户，成为我国最大的黑豚养殖基地。公司下设有广西黑豚养殖协会黑豚养 殖总场和个分场黑豚美食山庄蝎仿生窝式养殖场等多 个实体。公司所属的黑豚美食山庄经过年的烹调创新，现已 经开发出山庄龙凤豚汤药膳黑豚滋补靓汤清蒸黑豚 红烧黑豚黑豚火锅等种黑豚美食菜谱及豚血酒 豚睾酒蝎子酒等，很受顾客的欢迎。公司近年来以黑豚养殖 为主，通过协会把专家教授技术人员养殖户联合起来， 现已发展会员名。以借鸡生蛋形式，租种豚收押金， 年后养殖户交产品退回押金并保价回产品，解决养殖户卖 黑豚难的无后顾之忧。极大调动了养殖户积极性，推动黑豚养 殖业迅速发展。公司以诚信打响了品牌，吸引了国内外专家 学者客商老板纷纷前来考察洽谈和订货。 年月，在南京市已创办了盐水豚酱油豚加工的 陈晓宝多次亲临广西，要求签订长期供货意向协议，他表示如果广西商品豚供货量每月达到万只，可在广西再建立 个黑豚肉食加工企业。 年月和月